Micro-ferme maraîchère sur petite surface. ÉPISODE 1 : Visite du plein champ.

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 123

  • @davidheraud1158
    @davidheraud1158 11 หลายเดือนก่อน +1

    Super taff, bravo à toi et ton équipe, j'ai découvert cette méthode de culture intensive bio sur petite surface en Corse chez des maraîchers qui pratiquent depuis les années 70, tes vidéos de qualité permettent de partager au plus grand nombre, plus qu'à faire du bruit pour cette méthode.

  • @loisfaur619
    @loisfaur619 2 ปีที่แล้ว +1

    Franchement Sylvain, je te remercie pour tous ce que tu expliques . Beaucoup de choses que nous faisons déjà à la ferme, mais il y a des astuces que nous n'avons pas vu. Je pense que beaucoup de maraichers devraient partager comme tu le fais.
    Encore un grand merci pour ce que tu fais. Montrer la technicité de la profession et sa complexité dans les solutions proposées sont à mes yeux l'avenir du maraichage sur petite surface.
    Encore Bravo.

  • @christophemartin7282
    @christophemartin7282 2 ปีที่แล้ว

    magnifique le plus beau , grace avec une bonne irrigation et une bonne gestion des culturres avec les baches et les voilage

  • @vikiproduction3338
    @vikiproduction3338 ปีที่แล้ว +1

    Super ! Comment faites vous pour gérer l'étalement des lianes de courges sur des planches de 75cm, vous les taillez?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Bonjour, non nous ne taillons pas les courges, nous faisons 8 planches de courges côte à côte et nous n'avons pas besoin d'y circuler avant la récolte.

    • @vikiproduction3338
      @vikiproduction3338 ปีที่แล้ว

      @@sylvaincouderc d'accord merci 👍

  • @cecileroutaboul7680
    @cecileroutaboul7680 หลายเดือนก่อน

    Pour faire les plants combien de temps faut-il pour semer par exemple tous les plants de salades pour faire une planche,combien de temps prend le repiquage d'une planche de salade...Quelle quantité de plants peux tu avoir en même temps dans ta serre à plants...fais tu tous tes plants...sinon as tu des fournisseurs en Aveyron...ou dans les départements limitrophes...Merci.

  • @neobuzman1
    @neobuzman1 2 ปีที่แล้ว +1

    Felicitations Sylvain et merci beaucoup pour le partage de ces videos qui permettent de connaitre ta ferme et ton systeme de travail. J'aimerais bien te demander quel est la fertilisation que tu fais dans les planches plain air avant de planter une nouvelle serie de legumes. merci beaucoup!

  • @laurentallemand3694
    @laurentallemand3694 ปีที่แล้ว

    Bonjour Sylvain penses tu qu’il est possible de faire de la même façon que toi en plus petit pour 1 uth et d’en vivre
    Merci pour tout tes partages

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Bonjour, nous avons souvent cette question lors de nos formations, je n'ai pas la réponse, plus l'entreprise est petite et plus les risques sont important (arrêt maladie) et les tâches difficiles. De plus, il faut savoir qu'une grande partie de nos charges sont des charges fixes (électricité, camion, etc) qui seront à peu prés les mêmes pour 1 uth ou 2. Et n'oubliez pas que c'est un métier très difficile sur le long terme et, donc, employé quelqu'un reste souvent le meilleur choix. Bon courage

  • @safaeroh_maraichage22
    @safaeroh_maraichage22 2 ปีที่แล้ว

    Bravo pour tout ce que vous faites pour un meilleur résultat bon courage mr

  • @kitlamikitarchi4709
    @kitlamikitarchi4709 ปีที่แล้ว

    Merci pour tes vidéos qui nous inspire beaucoup. Nous avons démarré une mise place et nous inspirons de tes partages. Bonne continuations.

  • @Jaorde
    @Jaorde 2 ปีที่แล้ว

    3:50 Bonjour, dans une autre vidéo vous indiquiez que vous utilisiez tout le temps 3 lignes de goutte à goutte par planche. Ici, pour vos courges, vous indiquez 2 lignes. Erreur ou exception ? Merci

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว +1

      Les méthodes évoluent, on a tous passé en 3lignes pour toute les cultures désormais

    • @Jaorde
      @Jaorde 2 ปีที่แล้ว

      @@sylvaincouderc Entendu. Merci

  • @Freeboule
    @Freeboule ปีที่แล้ว

    Lu, Super ! Comment sont gérés les limaces et autres pour les salades svp ?

  • @pierrericard8495
    @pierrericard8495 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour je voudrais savoir là variétés des haricots et des blettes svp .Tres beau travail une organisation tirée au couteau. Bravo magnifique

  • @natureetpermaculture
    @natureetpermaculture 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour , très belles planches. Question : pourquoi ne pas cultiver les mêmes pieds de côtes de blettes sur toute la saison? Cela vous éviterez d’autres plantations ou semis à répétition et améliorerait le rendement non ? Merci pour votre réponse

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Les blettes en pieds sont mieux valorisé, et se vende mieux

    • @cecileroutaboul7680
      @cecileroutaboul7680 หลายเดือนก่อน

      ​@@sylvaincoudercQuelle variété peut être récoltée comme ça,la plante entière ?Merci

  • @jeremierivoire2994
    @jeremierivoire2994 ปีที่แล้ว

    Bonjour, combien de temps cela prend t'il d'enlever les haricots mecanisable sur les planches de 20 mètres ? Arrachage plus récolte ?
    Merci

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      A peu prés 8 kg/h tout compris. C'est assez chronophage mais permet de récupérer rapidement la planche pour une autre culture.

  • @dominiquevanacker8935
    @dominiquevanacker8935 ปีที่แล้ว

    Super travail vous travaillez a combien sur l exploitation car cela représente du boulot merci

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Bonjour, nous somme 2.5 UTH, on n'a sortie une nouvelle vidéo qui explique tout ça, bon visionnage ! : th-cam.com/video/NJ2TAOo0sTs/w-d-xo.html

  • @cecileroutaboul7680
    @cecileroutaboul7680 หลายเดือนก่อน

    Tiens tu compte des cycles de la lune pour semer ou repiquer...

  • @yannintothecastor
    @yannintothecastor ปีที่แล้ว

    Salut Sylvain, ou as-tu trouvé ton modèle de mini serre/tunnel mobile que tu utilises pour tes rotations de fraises de printemps dans le jardin 3? Merci d'avance!

    • @julien9623
      @julien9623 ปีที่แล้ว

      Tu peux en trouver sur le bon coin selon ta région. C'est pas mal utilisé en fraise, ça s'appelle un tunnel chenille.

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Tu a aussi des modèle pour 4 planches chez serre Natural, 5m de large sa marche bien pour notre système, sinon la mienne pour 3 planches je l'ai faites sur mesure

    • @yannintothecastor
      @yannintothecastor ปีที่แล้ว

      ​@@sylvaincouderc Ah merci c'est très cool d'avoir pris le temps de détailler;on tournait en rond pour trouver la même que toi sur 3 planches!! :-)

  • @charabotte1
    @charabotte1 2 ปีที่แล้ว

    Le tunnel pour les fraises est interessant mais est-il résistant au vent ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Tous depend du vent, mais sa fait 10ans que je l'ai , il a deja decolé, ressouder...

    • @cecileroutaboul7680
      @cecileroutaboul7680 หลายเดือนก่อน

      ​@@sylvaincoudercpour les fraises qui produit des plants en Occitanie,merci

  • @charabotte1
    @charabotte1 2 ปีที่แล้ว

    Salut, quand récoltes tu tes dernieres batavias ? Quelle variété de batavia utilises tu pour les jours courts ? Ferega ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Debut decembre, variété bifrie

  • @kitlamikitarchi4709
    @kitlamikitarchi4709 ปีที่แล้ว

    quelle est la taille de tes arceaux pour installer les voiles anti insecte ou climatique ?

  • @emileatt203
    @emileatt203 2 หลายเดือนก่อน

    Bonjour micro ferme sur quelle superficie ? J'ai bien aimé la vidéo. Merci

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 หลายเดือนก่อน

      4000m2 de maraichage

  • @charabotte1
    @charabotte1 2 ปีที่แล้ว

    Salut, quelle est la longueur des dents de l'outil pour planter les poireaux ? Je ne sais pas si ça marche pour dans toutes les terres. J'ai essayé mais soit la terre est trop humide et ça colle au dent soit elle est trop seche et le trou s'effondre.

  • @SOWFERME
    @SOWFERME 3 หลายเดือนก่อน

    Salut franchement j'apprécie votre champ et la répartition est organisé. J'aimerais copié le même dans mon champs de 2 hectare. Mai je vais commencer par 5000m². Le mr de la ferme de cagnolle c'est ton parent ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  3 หลายเดือนก่อน

      ;-) Non pas du tout

    • @SOWFERME
      @SOWFERME 3 หลายเดือนก่อน

      ​@@sylvaincoudercd'accord, j'aimerais savoir. Peut-on on dire que tu fais l'association des cultures dans chacun de vos jardins ? Puisque dans certains jardins il y'a des planches qui ont uniquement la même culture ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  3 หลายเดือนก่อน

      non

  • @cecilecasamajou1635
    @cecilecasamajou1635 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour super vidéo et beau projet !
    Quelle est la variété de haricots mécanique que tu utilises ?
    En te remerciant

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Faraday

    • @cecilecasamajou1635
      @cecilecasamajou1635 2 ปีที่แล้ว

      @@sylvaincouderc merci beaucoup et dans la vidéo tu dis que tu les récoltes d'un coup, mais avec quoi ? tu les arrache, tu les coupes ? En te remerciant

  • @chadouteaujean-baptiste8383
    @chadouteaujean-baptiste8383 2 ปีที่แล้ว

    Excellent.
    1. Quelle est la variété de betterave rouge stp ?
    2. Quel est l'espacement entre jardins ? Est-ce qu'il convenait (manutention, enherbement) avant l'implantation des haies ? (Étant en location pour durée indéterminée, nous ne pouvons/voulons pas en planter)
    3. Pas de pommes de terre du coup, peut être des nouvelles sous serre ?
    Un grand merci !

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว +1

      Bonjour, on utilisent differentes variétées suivant la saison, mais en été en plein champs c'est BORO. Il n'y a pas de regle pour l'espacement entre jardin, mais un passage de motoculteur, ( 1m) est bien pratique, et non pas de PDT

  • @leblaygaetan7366
    @leblaygaetan7366 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Sylvain ! Aurais-tu une piste pour se procurer le BCS et ses accessoires en France ?
    Dans l'attente des autres fiches ITK sur votre site, bravo pour les deux gratuites, merci.

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      En France la marque BCS est régie par Ferrari, tu peux les contacter, ils te donneront la liste officielle des revendeurs dans ta région WWW. Materiel-ferrari com/

    • @leblaygaetan7366
      @leblaygaetan7366 2 ปีที่แล้ว

      @@sylvaincouderc Merci pour la réponse !

  • @erwandardelet9639
    @erwandardelet9639 2 ปีที่แล้ว +1

    Merci beaucoup pour cette vidéo et bravo, votre ferme est magnifique.

  • @romaintessier9087
    @romaintessier9087 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Sylvain quelle est la variété que tu utilises en haricot mécanique. Et vraiment félicitation pour ton travail !

  • @fabienroussel3071
    @fabienroussel3071 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Bravo pour votre projet, je me demandais combien y' avait il de personne fixe qui y travaillait ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      On a un équivalent de 2,5 ETP, toute personne confondu

  • @melanieb.4202
    @melanieb.4202 ปีที่แล้ว

    Bonjour,
    Je me permets de vous poser quelques questions
    Vous êtes combien sur la ferme ?
    Et combien de temps vous prenez par jour de travail ?
    En tout c'est super intéressant votre vidéo
    Merci beaucoup

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Bonjour nous sommes 3 en saisons mais 2.5 sur l'année en travaillant 32h par semaine en maraîchage.

  • @charabotte1
    @charabotte1 2 ปีที่แล้ว

    la tomate determinée de plein champ c'est pour le couli ? Est-elle aussi bonne que la tomate de serre ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Vendu en direct, bonne qualité comme sous serre, une année exeptionnel pour la tomate plein champs

    • @cecileroutaboul7680
      @cecileroutaboul7680 หลายเดือนก่อน

      ​@@sylvaincoudercBonsoir,quelle variété utiliser en plein champ,est ce qu'on taille les gourmands ou on laisse le buisson...

  • @feliciequerbes4809
    @feliciequerbes4809 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour je trouve votre organisation de planches Maréchaire vraiment très propre très belle vous avez vraiment effectué un très beau travail, je voulais savoir dans quelle région vous vous situer, Les différences et sont vraiment flagrante en fonction de la localité Merci beaucoup pour votre belle vidéo Et vos précieuses informations je suis une toute nouvelle abonnée à très bientôt merci et bonne fin de saison Félicie passionné de jardin et de nature

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Bonjour, la ferme se situe en Aveyron

  • @anthonygendron
    @anthonygendron 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour, quelle est la longueur des planches... Merci.

  • @marcodastra383
    @marcodastra383 2 ปีที่แล้ว

    Excellent Sylvain ! merci pour ce partage, j'ai hâte de voir la suite. C'est un bon complément après avoir suivis la formation Permaterra. Bonne continuation. Fred S

  • @Chris-x2l
    @Chris-x2l 2 ปีที่แล้ว

    Bravo et merci pour ton partage

  • @vidupuy6435
    @vidupuy6435 2 ปีที่แล้ว

    Beau travail Victor ! 😉

  • @Julienniez
    @Julienniez 2 ปีที่แล้ว

    Très belle vidéo ! 👍
    Pourrais je en savoir plus sur l itinéraire des carottes ? Surtout sur la préparation du terrain pour éviter l enherbement.
    Merci

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว +1

      Les itineraires vont etre developpé a travers une formation en ligne tres prochainement.

  • @kitlamikitarchi4709
    @kitlamikitarchi4709 ปีที่แล้ว

    si tu as plus de détail sur la culture de tes choux ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Bonjour, oui bien sûr on explique tout ici : www.lesjardinsdelavalette.com/formation-maraichage-bio-intensif-reussite-cultures/

  • @sandrineargy1988
    @sandrineargy1988 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour
    Intéressante les vidéos mais cela serait de faire une vidéo sur les chiffres de la ferme. Car on voit toujours les concepts mais finalement on nous parle jamais de chiffres pour savoir si cela est rentable. (temps de travail, chiffres d affaires, nombres de personnes etc...)

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Bonjour, rentabilité, temps de de travail se sont des themes qui sont longuement abordés lors des formations. Mais je prevois de faire un bilan en vidéo pour la fin de l'année.

  • @anthonygendron
    @anthonygendron 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour, permet moi de te dire que tes jardins sont magnifiques ! Vous êtes combien pour travailler sur tes Jardins ?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Merci, il y a moi, un employé pendant 9 mois et un stagiaire pendant 6mois.

  • @sebastienjoliot1564
    @sebastienjoliot1564 2 ปีที่แล้ว

    Quel matières organiques apportent tu?

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Compost de dechet vert, et fiente de poule

  • @Marc-dd3uz
    @Marc-dd3uz 2 ปีที่แล้ว

    Merci pour cette vidéo ! Très instructive ;) à bientôt !

  • @mickaelsabatier8440
    @mickaelsabatier8440 3 หลายเดือนก่อน

    C'est grand pour une micro ferme

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  3 หลายเดือนก่อน

      Il est communément admis qu'une microferme maraîchère fait moins de 1 hectare. Nous en cultivons 0,5.

  • @charabotte1
    @charabotte1 2 ปีที่แล้ว

    Pas encore réussi le fenouil, il monte à graine systematiquement. Pourtant je l'arrose bien.
    Je pense à un probleme au moment de l'élevage du plant, trop chaud dans la serre à plant.

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      Non, surement probleme de varitée

    • @cecileroutaboul7680
      @cecileroutaboul7680 หลายเดือนก่อน

      ​@@sylvaincoudercQuelle variété préfères tu...

  • @chris57lorraine47
    @chris57lorraine47 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Sylvain, je découvre votre video, je m'abonne d'office. C'est très intéressant, un vai plaisir à visionner. A bientôt 👍👏💞

  • @cedricbourgeois913
    @cedricbourgeois913 ปีที่แล้ว

    Salut collègue, félicitation ton plein champ est magnifique! Je suis moi-même jardinier/maraicher en bretagne et je dois dire que le modèle que tu proposes dans tes vidéos est très réussi et performant! Il y a deux 1 ou 2ans, avec mon statut de cotisant solidaire, la msa m avait proposé une formation 3 jours chez toi financée par Vivea. Est ce que c est toujours d actualité ? A bientôt peut-être..Kenavo

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      oui c’est toujours possible : www.formation.lesjardinsdelavalette.com/

  • @mathieuguerlus8639
    @mathieuguerlus8639 ปีที่แล้ว

    Dans le nord même couvert les poireaux ont été attaqués par la mouche!

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  ปีที่แล้ว

      Nous mettons le filet directement à la plantation, et il faut bien respecter les rotations, et bien sur utiliser le bon filet ! Bon courage.

    • @cecileroutaboul7680
      @cecileroutaboul7680 หลายเดือนก่อน

      ​@@sylvaincoudercQuelles sont les références des filets contre les mouches,est ce que c'est les mêmes références pour les choux ou les céleri raves.Merci

  • @christophemartin7282
    @christophemartin7282 2 ปีที่แล้ว

    Pour moi c'est la plus belle ferme maraichaire tout est optimiser au maximun ( longeur largeur des rangs standard )les passe pieds n'ont aucune herbes grace au bachage idem dans les serres ( donc gain de temps et argent peut utilisation du rotofil ) Bravo a Sylvain et son ouvrier je met 9 sur 10

  • @HortusElise
    @HortusElise 2 ปีที่แล้ว

    Super intéressant et enrichissant ! La méthode "Fortier" est une pratique d'avenir et le respect du vivant est clair :) Merci pour le partage et belle continuation

  • @gaarnchadug6560
    @gaarnchadug6560 2 ปีที่แล้ว

    Très chouette et inspirant, même pour un amateur comme moi. 👍

  • @tolzog
    @tolzog 2 หลายเดือนก่อน

    😀

  • @fabienroussel3071
    @fabienroussel3071 2 ปีที่แล้ว

    Je viens d'avoir ma réponse vous êtes " trois" un employé sur 9mois un stagiaire sur 6mois. Merci

    • @sylvaincouderc
      @sylvaincouderc  2 ปีที่แล้ว

      On a un équivalent de 2,5 ETP, toute personne confondu

  • @1979cie1979
    @1979cie1979 2 ปีที่แล้ว

    Super !!

  • @adelinebougard4181
    @adelinebougard4181 2 ปีที่แล้ว

    Oh génial ce type de vidéo ! Ça fait plaisir de voir l'évolution du jardin depuis janvier ! J'espère que tu vas bien. Je suis bien tes conseils suite à ta formation pour notre installation sur l'espace test de saint Affrique ! 😉 Bon courage pour la suite de la saison ! Bravo ! Et merci pour le partage !

  • @jeremiefonvieille6866
    @jeremiefonvieille6866 2 ปีที่แล้ว

    😉👍🔥

  • @F999-v6m
    @F999-v6m ปีที่แล้ว

    !!!