I processed 『Special Silver』Salmon, which is almost never sold to the public, and make a delicacy!

[@山田ひとみ-g5f]

今は亡き祖父が冬になると氷頭作ってました😢柚子の木もあったので、柚子をたっぷり使って作った氷頭はとっても美味しくて、子供なのに祖父の隣で食べてたの思い出しました。作り方教えてもらったけど、どうしても同じ味にならなくて。祖父の味をまた食べたくなりました😭

[@jo5167]

おふくろが根室出身で幼き頃からメフンはありました…
幼き頃は食べれなかったが大人になるにつれてメフンの美味さに気づいて今では冷蔵庫、冷凍庫にストックあります！
炊き立てご飯にメフン
日本酒のあてにメフン
最高です！

[@サマナーズ]

自分で初挑戦した料理が上手くできた時の嬉しさはたまらないよね

[@kai_0707_yasu]

北海道で生まれ育ったけどTH-camでウトロの特銀を捌く動画はなかなか珍しいと思います😊地元民でもなかなか口にする機会がない珍味で､食べた事ないのに作ってしまうのがすごい👏✨食べた事ないけど､絶対好きなやつ😍

[@のほほんナッキー]

厳しい寒さの北海道の冬の貴重な保存食。
食べたことないのに一から作ろうとするのが凄い！

[@user_49864]

@sakounyazaki哀れだな

[@転生したら岸田のメガネだった件]

@sakounyazakiもっとよこせ

[@anniekinsmishkamouse7575]

That is one beautiful salmon. I have never seen such a wide tail. I am always impressed at how resourceful and respectful this young gentleman is in using all parts of the fish. Such interesting dishes.

[@茶々-b4g]

どこからともなく現れる牡蠣の登場にいつもワクワクしてしまう

[@blacklabel810]

経験を共有してくれたカカに感謝します。このビデオを見てうれしいです。最高のサーモンを処理するのにとても役に立ちます。👍

[@こけし-n7p]

鮭の頭本当に美味しいよね。
兜焼きが出てくると絶対食べちゃう

[@直人千葉]

氷頭膾は親父がよく作ってたわ😅 馴れてくると軟骨もとろとろで食べれるようになるから凄い

[@mokaanko]

こういう知識を新たに知ると先人の知恵と余すとこなくいただくありがたさが分かりますね。

[@橋もん]

毎回美味しそうだから年間Best10の動画作ってほしい

[@user-eg4vo1sx7k]

凄く立派な鮭！皮目パリパリに焼いて食べてみたい〜！

[@MJ-xn5tx]

珍味作る系の動画大好きなので満たされた

[@五芒星S]

氷頭なます、大人になると旨さがわかる。メフンもご飯に合いますよね。
メフンを自分で作るとは流石です。

[@democracy1981]

珍しい料理で面白かった！こういうのいいね！

[@smile-cutman-o.o-4031]

ゴールデンカムイ思い出す
鮭のチタタプ作ってほしい

[@たろうくん-t4g]

北海道民ですが氷頭は毎年正月に作ってたべるので年一のたのしみです

[@abc1yz]

海手箱を注文させてもらいました♪
ありがとうございます

[@tttt-in3uw]

岡山県民として岡山県の牡蠣が出てきてくれて嬉しいです。

[@けだま-u9n]

新潟県村上市では氷頭に柚子、麹、イクラ、身の部分も一緒に混ぜてた気がします
お正月のおせちの中に入っていましたが美味しかったです

[@Boke新人おっさん]

見事な鮭で作る珍味は興味深い。

[@masayak38]

今までの全動画で1番お酒飲みたくなる動画

[@漆黒の歌姫ジャクリ]

一度ルイベ食べてみたいな

[@slyowusu99]

Thank you for the English translations. I have been waiting years for this.

[@ひる-ox2]

かねこが捌く鮭系だいすき

[@九戸政実-z6p]

氷頭なますで日本酒が最高……🐟🍶😄

[@たーぼおまつ]

範馬勇次郎もニッコリ

[@ヨッシー-s7l]

北海道の根ぼっけ(まほっけ)が旬なので、やってみて欲しいです！

[@おもち-q7w1b]

日生の牡蠣おいしいですよね！
お好み焼きが最高です😀

[@sanokouki]

2日が1週間になって嬉しい

[@咲さく-k9l]

毎日鮭が食べられるのいいな…。幸せ…。

[@兄貴-r6e]

何時も楽しみです‼️🎉🎉😮

[@koh2162]

魚知識、捌き、料理上手、かねこ凄い!

[@そら-m2v6d]

白子の天ぷらがふわふわで美味しいのでオススメです😊

[@youtoo4251]

北海道にいてもなかなか食べれない珍味
羨ましい🥺

[@小橋川竜正-r3f]

海手箱買いました！🍺めちゃくちゃ楽しみです🍺

[@ポテトch]

最近の楽しみは
気まぐれクックを見る事だ…

[@yusaitou1424]

メフンと日本酒は最高の組み合わせですよ

[@dekotora-track2767]

旨そうやな
食いたくなる！

[@michu4466]

あ〜味見したいな〜🤤🐟
本当に捨てる所に珍味ってあるですね勉強に成りました凄く興味深いです

[@user-mc5wv6sw3j]

いつもうまそうに仕立てるよねーー

[@top326pond]

いいなぁ……！！！私も食べたい！

[@Kigakyuukou]

最近稀に見る血まみれクック再来()

[@kento0327]

日生の牡蠣使って下さりありがとうございます！ 岡山県民として嬉しいです！

[@dandibelu2465]

武ああああああ良いですね！！！！
流石　割烹かねこ！！！

[@山本貴光-f7w]

羨まし過ぎる
食テロ😂

[@ちゃちゃちゃん-e7f]

こういうチャレンジ好きですね🎉

[@塩王]

毎年鮭取ってるけど
白子は汁にしたり、下茹でアク取りしてポン酢や煮付けで大好き❤
天ぷらも旨い😋

[@BUNBUN198]

岡山県産の牡蠣使ってくれるの嬉しい😊

[@tenkararyu]

個人的には氷頭なますは外すより削いで作る方がやりやすい
白い骨が出たら削ぐの止める感じで削げるだけ削ぐ、オスの方がいっぱい取れますね

[@ぱずー-z4z]

うわー絶対好きなやつやー
食べたーーーーい

[@ぱわわぷ-n9k]

いつも楽しく動画拝見してます。石川県在住ですが石川県に能登ぶり煌(きらめき)というブランドがあります。高くてなかなか手が出ないので是非動画にしてもらいたいです。

[@にゃぁ-w7w]

生臭系と日本酒との組合せは激しく同意☺

[@kaan15]

いただいた丸の塩鮭で氷頭なます作っていました。
頭は割らず、鼻先から包丁が簡単に通らなくなる所まで薄切りにして、後は酢締め、三杯酢とおろし等で和えてました。
また作ろうかな～

[@とでるtoderu]

900万人おめでとうございます🎊

[@shiratama-onsei]

これはお酒がすすみますね。
贅沢です……

[@user-gh6hl1th8x]

岡山の牡蠣を食べてくれて
広めてくれてありがとうございます🤣

[@テトラポッド-o2z]

自分も先輩にメフンというものをはじめていただいて食べてから虜になってます。なかなか東京では出会いがないので恋しいです😢

[@tiryoukaKAKUMEI]

シングルシートという牡蠣を是非牡蠣好きなら食べてみてください
フランス式の育て方をした牡蠣です

[@saki7973]

珍味とかみてるとやはり日本酒！そして冬を感じますよな……ちびちび食べる喜びよ！！

[@jarvis7081]

正月の休み期間にサカナ買って捌いてみようかな？

[@れん-r6k6i]

氷頭なます居酒屋で食べたことあるけどコリコリで旨かったなぁ🤤

[@watashi_monono]

帰りの電車で見れるの幸

[@海洋高生]

室津の牡蠣もめちゃくちゃ美味しいですよ！
友人が牡蠣漁師で食べさせてもらって初めて牡蠣が美味しく感じました。

[@lip_takara883]

普通の鮭見たときの俺「シャケだー」
特銀見たときの俺「シャケだー」
日常のアレ「シャケだーー！！！」

[@byronscothern7595]

I love how much you appreciate the food ❤

[@xjapan4evr]

仕入れ力が名店並みすぎるw

[@user-cukacukai_ni]

音ズレ直ってますね
とても美味しそうな動画だったので、またストレスなく見られて嬉しいです🐟

[@rinaty__125]

岡山県民なので岡山のカキ好きって言ってくれて嬉しい…

[@いろはすおにゅーぼとるん]

鮭捌くの見るの好き

[@sky_go_sky]

食レポ神かよ

[@masayateramoto]

珍味系最高ですねー。

[@はやとくん-h7z]

メフンを生姜と醤油漬け❤
いつもは塩漬けを作りますが
今度やってみます
牡蠣とメフンの組合せ最高ですね😂
勉強になりますありがとうございます❤

[@aoinarasaka9869]

メフンまでいってくれたか❤
網走法面では珍味の王様です。　凄く塩辛いのでちょっとで　日本酒って感じ。　　旨しっ。

[@tialla8745]

氷頭なます大好物です。皮付き軟骨部分のみで肉がついてないものしかたべてないです。大体2〜3㍉くらいの厚さだったかな😮最近物産展でもみかけなくなったのでズルイです😂

[@璽爆霊]

この前まで900万人だったのに上がるの早くて凄い！

[@yssr61]

ウトロの特銀使ってくれて、ありがとうございます😊

[@Maoh0824]

ルイベ食べたくなった

[@milkymilky7532]

メフン癖あるけど美味しいよね！子供の頃からメフン食べてた😊

[@Kao-C]

もう910万登録‼️
年内に1000万いきそうですね🤗
大晦日のカウントダウンと共にいったら面白いですね〜

[@デブのお散歩日記]

夜見る動画じゃねぇな😢
酒だ酒飲みてぇ！

[@ogamaru525_sub]

クリスマスといえばシャケだし、連続でもシャケ動画観たいな

[@中野みう]

氷頭を毎日食べると、膝などの軟骨成分が再生されるのが良い

[@旧惑星封鎖機構企画対]

また魚食いたくなってきた

[@かずおか-i4i]

映像と音がズレるのは私だけ？

[@ねむりん-q3b]

これは絶対美味い！

[@sun-ch.pagranian]

今日は1日しか経ってないことをすごいと思ってしまったけど、最後までみると「結局！」と納得した自分がいる

[@pesq7748]

氷頭は軟骨スライスのイメージがあります。礼文島で食べました。

[@かとしをお寿司かねぇので]

今日の夜飯これに決まり！！

[@okomeoishiiyo]

フランスの路地にある立ち飲みオイスターバーで使ってる牡蠣剥き器が便利そうだったよ🤔

[@まさゆき-n4e]

地元岡山のカキの紹介ありがとうございます😂　寄島カキも旨い👍

[@shotobadodetukareru]

メフン日本酒にめちゃくちゃあいますよね
熱燗でもいっちゃいたいですね

[@上本卓也]

登録者数1000万人まであと少しですね！1000万人は是非カウントダウンライブとかしてほしいです！😊

[@くじら-d7y]

白子は天ぷら最高ですよね

[@ぬぬぬ-o2k]

久しぶりに観たくなって観返したら音ズレが酷くて観れたもんじゃない……

[@jtidtdyfudtxyxhghc]

船で釣ってその場で漁師飯とか食べる動画待ってます

[@みゆひよ]

この時期になると恒例のボツ動画集が楽しみで仕方ない😊
編集無しの長尺動画期待してます✨

[@MatchaCutie14]

Its always a good day whenever Kaneko-san uploads!

[@黄猿-l9l]

Kawaii

[@ゆう-s2n2y]

氷頭は焼いても美味しいのよね