20 dakikada Etsiz Çiğ Köfte Tarifi - Thermomix ile
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- ETSİZ ÇİĞ KÖFTE (600 g)
MALZEMELER
60 g soğan, ikiye bölünmüş
3-4 diş sarımsak, damak tadına göre
80 g domates, ikiye bölünmüş
3 yk toz tatlı kırmızı biber
3½-4 yk isot, damak tadına göre
3 tk sumak
2 tk kimyon
⅛ tk karabiber
1⅛ tk tuz
65 g tatlı biber salçası
40 g domates salçası
50 g zeytinyağı
15 g sıvı yağ (örn. fındık veya ayçiçek)
20 g nar ekşisi, servis için ekstra nar ekşisi
1 tk limon suyu, servis için ekstra limon
2 tk şeker
220 g su, oda sıcaklığında
300 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
½ demet maydanoz yaprağı, ince kıyılmış, servis için ekstra
maydanoz
15-20 yaprak marul
3-4 dal nane
10-15 yaprak roka
YARDIMCI MALZEMELER
Yardımcı Malzemeler: büyük tabak
HAZIRLANIŞI
1. Soğan, sarımsak, domates, toz tatlı kırmızı biber, isot, sumak, kimyon, karabiber, tuz, biber salçası, domates salçası, zeytinyağı, sıvı yağ, nar ekşisi, limon suyu, şeker ve 220 g suyu karıştırma kabına koyup 8 sn/hız 8'de karıştırın. Karıştırma kabının kenarlarını ve kapağını spatula ile sıyırın.
2. Çiğ köftelik ince esmer bulguru karıştırma kabına ekleyin. 20 dk/ters çevirme modunda/hız 4'te karıştırın. Çiğ köfte karışımını büyük bir tabağa aktarın, bastırarak 2 parmaktan kalın olmayacak şekilde yayın. Streç filmle kapatıp 30-40 dk buzdolabında bekletin.
3. Soğuyan çiğ köfte karışımını geniş bir kaseye alın, baharat ve tuzunu kontrol edin, maydanozları ekleyip birbirine geçinceye dek yoğurun. Karışımdan yakl. 20 g'lık parçalar koparın, avcunuzun içinde sıkarak şekil verin. Marul, maydanoz, nane, roka, nar ekşisi ve limon eşliğinde servis edin.
ÖNERILER
Maydanozları elde doğramak istemezseniz ilk adımdan önce yarım demet maydanozun
Denedim,gerçekten Çok güzel oldu kimyon yerine çiğ köfte baharatı koydum, ve çift ölçü yaptığım için 25 dakikada tam oldu. Teşşekürler Zeynep hanım.
Merhaba çift ölçü derken mesela 300 yrine 600 gram mı kısır koydunuz?
Denedim, bu kadar başarılı olacağını tahmin etmiyordum. Misafirlere de ikram ettik, herkes çok beğendi, istisnasız.
Gram ne yaa diyenlere.. thermomix alman makinesi gramla ölcü oluyor türk usulü bardak kasik degil arkadaslar.. gramla her tarifi tutturabilirsiniz.. bizim türklerde bardak kaliblari herkezde farkli oluyor o yüzdende herseyi tuttaramayabilirsiniz böylesi daha iyi
Yutuyuru goz karari nolmus bu nasil kopte yogrulur hic guzel deyil
türkiyede okkayla degil ya la gram her yerde gram...
@@erhancakir363 erhan by ben bayanim daha boyle gormedim bir antepli olarak o dömmeli ellerle asla yemem
Benim anlamadığım nasıl pişti sadece karıştırma ayarını açtı sanki
@@enesciritci pişirme özelliği var
Thermomix 6 ile denedim gercekten cok begendim, disarida yedigimiz cig köfte zincirlerindeki tadi aldim diyebilirim ( benim de aradigim buydu :) )
En sevdiğimiz tariflerden, yapımı çok pratik, düzenli olarak yapıyoruz
çok tatlı R leri söylüyorsunuz
Bende fark etim🤣🤣
Tarifi tekrar yazmanız cok güzel, tesekkür ederim 👍
Yine çok güzel bir videoydu çok severek izledim Kahve makinenizin be kapsül kahvelerinizin markası nedir
Bu tarifi bulduğumdan beri hep yapıyorum ve gerçekten harika. Thermomix tarifinde gramla olmasına rahatsız olunacak bir şey yok.. Etsiz çiğ köfte olduğu için pişmr gibi bir durum yok. Yoğurdukça zaten bulgur şişiyor. Çok teşekkür ederim Tarif için.. Herkes çok seviyor her yaptığımda. Size çok kalp ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ağız tadın olmadığı belli
@@alhsgez seninde bir Thermomix’in olmadığı belli. 👌🏻
Arkadaşlar burası thermomix'in sayfası onunla yapılıcak yemekleri gösteriyor. Makine gramı kendi ölçüyor. Görsellik açısından yapan kişi hepsini ayrı kaplara koyup tekte atmış ama gerek yok. Bulguru uzu koyduğunu kaptan yavaş yavaş dökün. Gramı yazıcak ekranda gramı a gelince dökmeyi bırakın bu kadar. Kendisi hem su ısıtıcısı olarak hem mikrodalga, blendır, çorba makinası, kahve makinası, mikser, hamur yoğurma makinası olarak kukkanılabiliyor. Üstüne çok daha fazla özellikleri var. Evet pahalı ama saydığım şeyler şuan tek başına alsan aynı fiyat ve hiçbiri bu makine gibi yemeğini haızrlamıyacak sadece hazırlarken yardım edecek. Teyzem kullanıyordu uzun zamandır çok memnundu bizde aldık. Bizde çok memnunuz. Keşke çok daha önceden alsaymışız. Çok büyük kolaylık. Kullanıpta memnun olmayan görmedik daha. Belki elinizde değil diye tam olarak anlamamış olabilirsiniz. Bu arada çiğ köftesi çok güzel oluyor. Tavsiye ederim. Küçük çocuğu olan annelere, çalışan kadınlara, yemek yapmayı sevmeyen veya çok bilmeyenlere, tek yaşayan öğrenciler, erkeklere, hastalığı olan kişiler için aşırı kurtarıcı bir alet. Yemek Tm6 da hazırlayan basınca adım adım yazılar çıkıyor diyelim ilk adım 100gr soğan koymak siz ekliyorsun o zaten ekranda tarıyor sonra diğer adıma geçe basıyorsun. Bu şekilde sizi sürekli yönlendiriyor.
Süper yaptım yiyorum şimdi👍☺️
pratikmis eliniz değdi şimdi daha güzel oldu ellerinizle saglik
Emeginize saglık şimdi yaptım harıka oldu 😘😘
Ay çok güzel oldu ellerine sağlık hemen deniyeceğim
Ellerinize sağlık , Harika görünüyor bende deneyecem kesinlikle . Almanya’da selamlar
Cokkk güzel oldu hep bu tarifi kullaniyorummmm ❤️ cok tesekkürler tarif icin 😍❤️
Bugun denedim esimin cokk hosuna gittti disarda satilanlardan tadi daha guzel olmuş dedi damak tadi guzel olan birisi olarak
Hay ben senin türkçene
Bu isi mutfak robotuda yapiyor .ingilizler boşa dememiş basic is the best .
Denedim ve cok leziz oldu🥰👍
Ellerine sağlık. Şimdi yaptım ve aşırı lezzetli oldu. Eşim yoğurtmaktan kurtuldu 😄
Bulgur direk thermomixemi atiliyor. Önceden suda yumusatilmiyormu?
Cok güsel
tersine karıştırırken ayrıca 40 derece yapmayı unutmayın onu belirtmiyor videoda ama siz 40 a getirin ki bulgurlar yumuşasın
Sonnnn anda fark ettimmm çok teşekkürler hatırlatma için🙏🏻🙈🥰
Denedim süper oldu😍
ayakli mikserle de oluyor bu makinesi olmayanlar için
merhaba, oncelikle tesekkurler. 40 dereceye aliyor muyuz?bir de videodaki tarifle yazili tarif arasinda gr farklari var, bilginiz olsun😊
Ben hiç açmıyorum derece, zaten karıştıkça ısınıyor
Makina yuğururken sıcaklığı 40 derece ye ayarlayın demeyi unutmuşsunuz. Arkadaşım fark etmemiş. Dolayısıyla güzel olmamış. Bizimki harika oldu.😀👍
Merhaba,Thermomix önceden 40derece ayarlamasi gerekmiyor. Thermomix 20 daki döndügü icin, kendiliginde ,yani icindeki malzeme, sicak oluyor. Video da dogru ayarlanmis. Sadece Dakika ve hiz ayarlaniyor . Thermomixle bol eğlenceler. Güle güle kulanin. 👍
@@hulya5120 evet öyleymiş. Bizde fark ettik yapınca. Çok teşekkür ederim.
@@hulya5120Harika ben de tam bunun açıklamasını arıyordum çok teşekkürler 🥰
Urünün dograma ozelligi var mi? Hic bir videoda yoi
Elinize sağlık tavsiye edermisiniz gerçekten tm 6? Teşekkür ediyorum
Bence bu köfte için bile almayı değer,tabiki kendiniz yoğuramıyorsanız.
Teşekkür ederm
Ben aynısını robotta da yapıyorum enfes oluyor.
Ben aldi ambiano kullanıyorum.
Aynı işi yapıyor.
Fiyat farkı çok fazla.
Kızımınki termomix.
Aldi ambianoyu daha önce görseydim, termomix aldırmazdım. Çok pahalı.
Aldi ambiano dediğiniz mutfak robotu mu oluyor?
Hala aynı mı fikriniz?
Admin! Nereden alıcaz bu aleti?
turkiyede varmı
Acaba fiyati ne kadar
Ekyiyoyummmm
Çiğköfte ve şeker?
Bayıldım bayıldım
40 derecede mi oldu?
Vay be robot değıl evin yengesi evin hanımı evin gelini😁
Bu alet bi şeyleri tartarken katı malzemeleri tartıyo mu yoksa bi tek sıvı malzemeleri mi tartıyo
Merhaba katı malzemeleri de tartabilirsiniz.
bende almak istiyorum
Sevgilim yüzünden izliyorum merak sardım.
Başka kağı bulamadığız mı
Bunları böyle gram gram hazırlaması yüz saat alır.
Mükemmel oldu 😍
Ablacım maalesef görünüşünden belli o bulgurlar daha olmamış. Ayrıca neden pişiriyor bir de 150 liralık tartısı var diye bir mutfak robotuna 7000 tl verelim . Üstelik kitap ekstra,tarif Chipleri ekstra. Amway,herballife hatta Titan kafası olmuş bu iş.
Thermomix anlatılmaz yaşanır
Cevap çok güzel baya iyi tadı
Yavrum o kapta köftemi yoğurulur gr nedir Allah aşkına
Cigkofte el. Lezzetiyle. Yogrulur hersryide makinada yapayalim bence...
Bıçak dönüyor fakat malzemeler karışmıyor, ben hamur yoğurmalı çalıştırıp arada açıp ters yüz edip karıştırıyorum
Bilgisi olan yazarsa sevinirim bende aldim almanyada turkce cip alsam tarifler icin turk usulü takilabiliyormu oluyormu deneyen varsa bilgi verebilirmi almancadan fazla tarif anlamadim hic guzel degil tarifler
Türkce tariflerde mevcut suan menüde thermomix à la turka diye geciyor
Arkadaş yazdığı gibi “A la Turka” yemek kitabı var. Ayreten Cookidoo kullanıyorsanız ülke listesinde Türkiye seçince başka türkçe yemek tarifleri de çıkıyor.
Bu aletler olmassa ac kalcaz sanki
AB grubu, plaza sosyetesi çiğ köfte yemesin mi hocam. Al sana 10 numara tarif: 24 gram bilmem ne 32 gram bilmem ne 😂
😀Kral çiğ köfteden eser yok kimyon ne alaka
Maalesef olmadi olmuyor. 2. Yapisim! Sulu kaliyor!
Benimde öyle hatayı buldunuzmu acaba
Gram ugrasmam duyenler var Grama uymazssaniz tarifler tutmuyor malesef
Kisir yaptik diyeceksiniz!!! Etsiz cig köfte olmaz.altin gününe kisir olur anca bulgurla.basarilar
Biz öyle seviyoz
Su miktarı çok fazla deneyeceklere önerim yarısı yeterli
Evet benimki sulu oldu kaldı elimde
Bu yaptığınıza Yağlı Köfte denir. Bilginiz olsun
hatun kim ya çok tatlı
80 gram domates nedir ya la?
Batıldım çok güzelmiş ellerine sağlık güzellik💐💐💐
76
Neden yoğurmaları hep elle yapıyorsunuz ben yoğurma işlemini de makine de yapmak isterm olmuyor mu
Hayir dogru yapti. Zaten makina yogurdu o sadece sonradan maydonoz falan ekledigi icin onu 1-2 dk yogurduktan sonra hemen sıkmaya baslayabiliyorsunuz
Hız 2 de 30dk karıştırma daha iyi olurdu
Bu cıhazımızın olması şart mı? Hani pamuk ellerımız hanı el lezzeti hani ner de o tepsıler de kütür kütür yoğrulan bulgurlarımmmm... 😊..
Tagrifi tam olarak yapdim ama benim thermomix dönmüyor neden acaba?
o parayi bana verin haftada 1 gelip cikofte yogurayim.bakim temizlik vs filan da istemem.elektrik harcamam.
Kac derecede pisiriliyor? Eksik bilgi verilmis!!
Derece ayarlamıyorsunuz, sadece 20 dk karıştırınca kendinden ~40 dereceye kadar ısınıyor
❤
Fıyat nedir
Fiyat bilgisi için www.thermomix.vorwerk.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz
Thermomix Türkiye 6790 TL çok pahalı bunu Türkiye’de satmak için daha ucuza satmalısınız en azından 3000 4000 civarı Yoksa kimse tek alete çok fonksiyonlu da olsa vermek istemez bir bozulsa bu kadar para çöp
Ne gramı yaa!? öyle gramla dirhemle uğraşamam ! Şöyle anam babam usulü bardakla kaşığa n'oldu
Siz eklediğiniz kadarsın gramı ekranda gözüküyor zaten siz ölçmüyorsunuz o ölçüyor
Bir kac kere denedim guzel olmustu bu sefer civik oldu nedense:(
Harika görünüyor tarifin için teşekkürler ben size abone oldum sizide beklerim komşum ellerinize saglık
Emoşun
.
طهثياغد
د
ظ
saol
Kébablar maç
Gram ne ya ?tartı kullanamam.
Nejla Eren yucel tartı thermomixin içinde var zaten extra tartı kullanmanız gerekmiyor ☺️
Gerzek
Bune Allah aşkına grama çiğ köftemi olur
Merhaba , ben yeni thermomix 6 aldim yurtdisindan ama turkce dili bulamiyorum hic turkce tarif te yok. Ne yapabilirim yardimci olur musunuz ? Tesekkurler
Hangi ülke de aldınız?
Avustralya
Cookido diye bir site var, tüm tarifler orada mevcut. Güle güle kullanın
nihan yücel evet nihan hanimcim cookido kullaniyorum ama turkce yemeklerin tariflerini malesef anlayamiyorum genelde almanca oldugu icin. Ama simdi google translate ile cozdum bu durumu :)
Avrupada türkce Cookidoo yok. Bize Vorwerk öyle bilgi vermisti. Türkiyeden türkce Thermomix Kitaplari alabilirsiniz ama :)
Fiyatı ne kadar bu aletin
7000 tl imiş beni aşar
Muzlu dondurma tarifini
Asiri cikan bulasiga ne demeli🤔🤔
❤❤❤
Gğam demesi dunyanin en sirin seyi olabilir miki
Honki ponki İnsanların konuşmalarını eleştirmeyelim kendi istediği için yapmıyor sonuçta. Bu yorumunuzu okuyup alınabilir yazarken bunları da düşünün lütfen
@@nekokkoko3181 yorumu götünle okudun herhalde cunku ben gözümle okudum ve bi elestiri goremedim :D
Ç
B .t
Et
Isot fazla geldi
kusura bakmayin ama siz burada cigkofteden ziyade Termomixi on pilanda tutugunuz icin cikoftenizin sekli bile hoc olmadi direk Termomixi reklam yapsaydiniz daha makbula gecerdi ustelik cigkofte de sekil cok onemli diye soyluyoruz ama siz nasil yuvarladiniz o kofteleri cok tuhaf gorunuyorlar :D bu arada ellerine saglik diyenler de izlemeden yorum yapmislar bi kere videoyu izleyin sonra anliyceksiniz ki bu cigkofteyi Termomix Hmfendi yapti :)
sami abi alla da seni güldürsün altıma zıçtımmm gece gece
Cig kofteye hakaret bu, sen buna cig kofte mi diyon? Bu kisirdir bacim
O maydanozları da koyaydın da elini bulaştırmayaydın ya..Bu ne biçim tanıtım
Beğenmiyorsan bakma abi
@@aysek4196 Oldu Abi.
Bence çiğ köfteyi yapmayı değil makinayı gösteriyor reklam için
Aynen
Aynen
Zaten amaç o yoksa niye marka ismi versin ne boş yorum yapmışsın yaa
youtube kanalı adı okumak denen bişey yok mu sizde? zaten sayfa markanın sayfası, kendi sayfalarında çiğ köfte yemek tarifi niye versinler hayır için mi :D ahahaha
Çok kuru duruyor
cok kuru
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😍❤💕
Iyi güzelde herkese hitap etmiyorsunuz makinasi olanlara
@Hüseyin Akmaz peki o zaman. Kolay gelsin kardeşim
Çığ köfte değil kısır yapmışsın
✌🏽
-> Tarif iyi olabilir ama makina için aynı şeyi düşünmüyorum.
Gereksiz bir uygulama 👎
Makinayi kullandiktan sonra fikrinizin degisecegine yüzde yüz eminim
. Etsiz çiğköfte kârın ağrısı yapar . . .
nekadar gereksiz bir masraf.., 20 dakika termomixle yapacagima 30 dakikada ellerimle yaparim. okadarda bulasiga gerek kalmaz
Yemek yapımını çok zorlaştırıyorsunuz, elde yaparız daha iyi, herkesin bu aletten yokki,ölçülü yapamayız, göz kararıyla çalışıyouz biz
Selma altundag Bu zaten thermomix tarifi
Denedim ve çok çok kotu oldu baharat kıvamı olsun hamur kıvamı olsun berbat oldu. Tarife güvendim misafirlerime rezil oldum
termomixte mi yaptınız ben de almak için para biriktiriyorum ama yorumunuz şaşırttı sorun makinada mı tarifte mi acaba
@@erenebrucoskun2965 thermomix tavsiye ederim, cok güzel. Sorun ne thermomixde, ne tarifte. Bana göre damak sevgi göre deyilmis. Ben thermomixden cok memnunum. Tarif de süper. Arkadaslarima bile hep cig Köfte ikram ederim ve hepsi de cok sevdi. Tabi karar yine sizin. 👍
Çok kötü insan emeği gibi olmaz hiç bir yemek ve standart makina ve ölçüler kup kuru bi bulgurlu karışım olmuş çok saçma geliyor bu tarz ürünler
baska geriye ne kaldi icine koymadigin
🕉 Bu
🙅🙅🙅
@AYNUR TARIM SANAT VE HOBİ MERKEZİ mm ni un helvası her bb bb uzun u km l km model mik için
@@zuhriyehlzlgiden2666 zuhriye bacı ne diyon anlamadık yaw
Çiğ köfte dediğin elle yoğrulur elin lezzetini de alır ..ayriyeten sizin makina kimsede bulunmaz ..ve grama gerek yok göz kararı hepsinden iyidir..
Kimsede bulunmaz demeniz yanlış olmuş, ayrıca tadına bakmadan ön yargı yapmanız da yanlış olmuş… Tadı mükemmel oluyor çünkü :)