วุ้นกรอบ นำ้ผลไม้ เคี้ยว หนึบหนับ หอม อร่อย กรอบนอกนุ่มใน สอนทำขนม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 มิ.ย. 2019
- ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูขนม ของกินเล่นง่ายๆ เด็กๆ ต้องชอบแน่ๆ จ้า วุ้นกรอบ น้ำผลไม้ สีสันสดใส สวยงาม น่ากิน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai
.
✅ส่วนผสม
- น้ำสะอาด 1,200 ml
- น้ำตาลทราย 300 g
- ผงวุ้น 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหวานเข้มข้น (ลองบีช) กลิ่นลิ้นจี่ เมล่อน สตรอว์เบอร์รี่ กล้วยหอม อย่างละ 3-4 ช้อนโต๊ะ
.
✅
เริ่มจากเตรียมหม้อใส่น้ำ แล้วใส่ผงวุ้นลงไป แช่ไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำเต็มที่ก่อนค่ะ
.
ละลายแป้งท้าวยายม่อมกับน้ำสะอาดเตรียมไว้
.
นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มให้เดือด คนไปมา ใส่เกลือลงไป ใส่น้ำตาลทราย ความหวานปรับได้ตามชอบ คนให้น้ำตาลละลาย ต้มให้เดือดดูจนน้ำตาลและผงวุ้นละลายดี ใส่น้ำเแป้งท้าวยายม่อมลงไป คนพอเข้ากันดู ให้เดือดอีกรอบ แป้งสุก น้ำข้นๆ ก็ปิดไฟเลย
.
แบ่งน้ำวุ้นออกเป็น 4 ส่วน เพื่อทำ 4 สี ใส่น้ำผลไม้ลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ รอให้เซ็ตตัวดี 3-4 ชั่วโมง เอาออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
.
ใส่ถาด เอาไปตากแดดจัดๆ 2-3 แดด หรือดูจนกว่าจะด้านนอกจะแห้งดี ค่อยเก็บใส่โหล ไว้กินได้นานเลยค่ะ
.
รสชาติของวุ้น เคี้ยวหนึบหนับ หอมน้ำผลไม้ อร่อยดี หวานไม่มาก ด้านนอกจะกรอบๆ ข้างในนุ่มๆ เหมือนเยลลี่เลยค่ะ เด็กน่าจะชอบเลยเมนูนี้ ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
• หอยทอด ทำเองง่ายๆ น้ำจ...
.
ขนมจีบ
• ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม ส...
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
• ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น ห...
.
ข้าวหน้าเป็ด
• ข้าวหน้าเป็ด สูตรน้ำรา...
.
ผัดไทยกุ้งสด
• สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผ...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
อันนี้ชอบครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคับครัวพิไล
ขอบคุณค่ะ
สีสวยน่าทานมาก
น่ากินจัง
ว้าวๆสุดยอดมาก แบบนี้ได้เหรอ😲😲
หวานมากเปล่าค่ะ
คืดถึง
ชอบดู ดรับ
ชอบตอบพี่พูดคำว่าฮ้านะฮ้า
น่ากินอีกแล้ว
ชอบคนฝรัวพิศพิไลมากคะ
ทำอะไรก็หน้ากินไปหมด
สุดยอดติดตามตลอดคะ👍👍👍
Love it !! Yummm 🤗🤗🤗😋😋
แป้งท้าวยายม่อม ที่เห็นบ่อยจะเป็นแป้งมันเกร็ดๆหยาบๆ แบบนั้นใช้ได้ใช่มั้ยคะ
อร่อยยยมั้ยคะะ
ใช้เฮลบลูบอยได้มั้ยครับ
ถ้าไม่มีแดดสามารถใช้อบแทนได้ไหมคะ
ว้าว
ไม่ใช้ลองบีช ใช้ติ่งฟง ได้ไหมค่ะ
ขอบคุณค่ะ ชอบกินมากกก สงสัยมานานมากกกก ว่าทำยังไงให้ข้างนอกมันกรอบ
ไม่ใส่แป้งท้าวได้ไหมคะ
พักไว้ในตู้เย็นหรืออุณหภูมิห้องคะ
น้ำผลไม้ ใช้แบบไหนคะ
ใช้แป้งท้าวยี่ห้อไหนคะ
อยากทราบส่วนผสมเท่าไรคะ
อยากให้บอกอัตราส่วนด้วยจังเลยค่ะ
ติดตามค่ะ
ส่วนผสมใต้คลิปจ้า ดูผ่านมือถือกดสามเหลี่ยมเล็กๆ ใต้คลิปขวามือจ้า
เราสามารถใช้น้ำผลไม้แบบขวดติ่งฟงแทนได้ไหมคะ
👍👍
ถ้าใช้น้ำผลไม้ติ่งฟง สัดส่วนตัองใส่เท่าไหร่คะ
ถ้าตากวันต่อวันพอจากเสร็จต้องเอาเข้าตู้เย็นแล้วอีกวันต้องเอาออกมาตากอีกมั้ยค่ะ
น้ำผลไม้ที่คุณจิมใช้ซื้อได้ที่ไหนคะ
ไม่มีแป้งท้าวยายม่อมใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ
ถ้าใครด่าอย่าไปสนใจนะค่ะทำต่อไปค่ะ
ไม่มีแป้งเท้ายายม่อมใช้อย่างอื่นได้ไหมคะ
ต้องเก็บในตู้เย็นไหมคะ หรือเก็บไว้ข้างนอก ขนมจะอยู่ได้กี่วันก่อนเสียคะ
ถ้าแป้งท้าวไม่มีใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันใด้ใหมคับ
มีวิธีแก้ให้ผงวุ้นไม่มีกลิ่นเหม็นมั้ยคะ
อยากได้พิมพ์มั่งอ่ะ
ใช้เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นของ ติ่งฟง แทนได้ไหมคะ? 🙏
ได้ค่ะ
น้ำกล้วยสีเหลืองครับ เอาไปประดับ เค้ก ไอติม บิงซูหรืออื่นๆได้เยอะเลยเนอะ
หนูไม่มีแป้งท้าวยายม่อยค่ะไม่ค้องใส่ได้มั้ยคะ
อยากซื้อค่ะขายไมคาา
ตะแกรงแตถี่หรอ
แป้งท้าวยายม่อมไม่มีใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ
ใช้ผงวุ้นยี่ห้ออะไรได้บ้างค่ะ
นางเงือก โทรศัพท์ หรืออะไรก็ได้ค่ะ
ถ้าทำขายต้องชั่งน้ำหนักหรือเปล่าคะ
ใช้แป้งท้าวชนิดพิเศษ แทนได้มั้ยคะ
มันเป็นยังไงคะ...เป็นแป้งมันแปรรูปให้คล้ายแป้งท้าวรึป่าวคะ
ขอบคุณมากนะคะจะลองทำดูค่ะน่าทานมากๆ
มาแย้ววววว
ไม่ใช่แป้งท้าวกะสีได้ไหม
ไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อมได้ใหม
อบลมร้อนที่เตาอบได้ไหมครับ
เคยลองแล้วไม่ได้ค่ะ ละลาย ถ้าเป็นเตาอบผลไม้แห้งถึงได้ค่ะ
สีที่ใส่คือทั้งสีทั้งกลิ่น หรือน้ำเชื่อมหัวเชื้อแบบติ่งฟงคะ
ถ้าไม่มีแป้งท้าวยายม่อม เอาแป้งอื่นแทนได้ไหมค้ะ
เราสามารถใช้เตาอบได้มั้ยค่ะ บางวันแดดก็ไม่ออก
ได้ค่ะ ไฟอ่อนๆ อบนานๆ
ใช้เตาอบแทนตากแดดด้ายมั้ยคะ
ต้องไฟอ่อนมากๆ ไม่งั้นจะละลายค่ะ
☺️☺️☺️☺️
ถ้าไม่ตากแดดอบได้ไหมคะ
ต้องใช้เป็นที่อบผลไม้แห้งใช้ได้ค่ะ ถ้าเตาอบต้องไฟอ่อนมากๆ ใช้เวลานาน ถ้าไฟร้อนก็อาจจะละลายได้ค่ะ
ทำขนมอาลัวหน่อยคร่าา
แป้งท้าวยายม่อมเป็นยังไงค่ะ
แป้งที่ทำจากหัวมันค่ะ สามารถซื้อตามร้านห้างทั่วไปค่ะ
ถ้าเราใช้น้ำผลไม้ดอยคำได้มั้ยคะ ต้องเพิ่มน้ำตาลมั้ย
แล้วแต่ค่ะว่าชอบหวานหรือไม่ชอบ
สวัสดีครับ อยากทราบว่า ผ้าที่ใช้รองวุ้นก่อนไปตากแดด มันเรียกผ้าอะไรเหรอครับ
จากที่ดูมันเป็นกระดาษไขค่ะ กระดาษรองทำขนมทั่วไปค่ะ
โคราชซื้อแป้งท้าวยายหม่อมได้ที่ไหนค่ะ
ร้านขายแป้ง ขายของแห้งมีแทบทุกร้านค่ะ
เราสามารถใช้แป้งอะไรแทนแป้งท้าวได้บ้างค่ะ
ไม่ต้องใช้เเป้งก็ได้ค่ะแต่ถ้าใช้เแป้งมันเนื้อมันจะร่วนค่าา
เครื่องอบขนมใช้อบวุ้นได้ไหมใช้ไฟขนาดเท่าไร
แป้งท้าวยายม่อมไม่ใส่ได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
อยากถามว่า..ถ้าใส่เนื้อผลไม้บดผสมลงในเนื้อวุ้นที่กำลังตั้งบนเตาที่กำลังเดือดอยู่..จะได้ไหมคะ
เนื้อผลไม่อาจจะเละ ปนกับน้ำวุ้นได้ค่ะ และจะคายน้ำออกมาทำให้วุ้นแฉะได้ค่ะ
ขายมั๊ยค่ะอยากทานค่ะ
ยังไม่ได้ขายจ้า
สวัสดีคะอยากให้ดีสอนทำวุ้นใส่ถ้วยน้ำจิ้มคะ ใส่น้ำเฮรูบอยคะ ใส่น้ำสด จะทำขายหารายได้พิเศษคะให้พี่บอกสูตรคะขอบคุณมากคะ
รบกวนสอบถามค่ะ แป้งเท้ายายมอม เค้าช่วยเรื่ออะไรรึค่ะ แล้วเราไม่ใส่ได้มั๊ยคะ
ถ้าไม่ใส่น่าจะไม่เป็นนะคะหรือลองไปดูคลิปอื่นดูค่ะ
ใส่เพื่อลดการหดตัวค่ะ ถ้าไม่ใส่ พอแห้งวุ้นจะหดตัวลง
ถ้าไม่มีแป้งเถ้ายายท่อมสามารถใช่อะไรแทนได้ค่ะ
ใส่แป้งมัน แป้งสาลีแทนได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤️
ถ้าไม่มีแป้งท้าวยายม่อมสามารถใช้แป้งเค้กได้มั้ยคะ
May day ใช้แป้งมันสำปะหลังยี่ห้ออื่นได้ค่ะ
ใช้แป้งมันได้จ้า
ถ้าไม่ใส่แป้งยายท้าวยายหม่อมได้มั้ยค่ะ😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
จิรารัตน์ อุตมะ ได้จ้า แต่เเป้งเท้าจะทำให้เนื้อวุ้นมีความหนึบๆขึ้นจ้า
ขอบคุณจ้าาา
สองสามเเดดมันมีด้วยกรอ
2-3 วัน ตากตั้งแต่แดดออดจนแดดหมดค่ะ
วุ้นกรอบทำไมหนึบ😄
ใช้น้ำผลไม้อะไรคะ
เป็นน้ำส้มหรืออย่างอื่นก็ได้ค่ะ
หรือว่าจะเป็นของดอยคำหรือนมก็ได้นะคั้นสดก็ได้ค่ะ
เก็บอย่างไรให้อยู่ได้นานคะ
ใส่ตู้เย็นไว้หยิบมากินทีละส่วนได้ค่ะ
ถ้าตากแดด แล้วพแแดดหมด วุ้นยังไม่กรอบ ต้องเอาใส่ตู้เย็นมั้ยครับ หรือ หรือพักไว้ก็ได้
พักไว้ก่อนก็ได้ค่ะ🥰
แป้งเท้าคือแป้งอะไรมีสรพคุณอย่างไรหาซื้อได้ที่ไหนคะ
มีทั่วไปจร้า
ไม่ใช้แป้งเท้าใยหม่อมได้ใหม่คับ
ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าไม่ค่อยจำเป็น
หนูหาซื้อแป้งไม่ได้
ใช้แป้งมันแทนได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ต้องเสียตังไม่ค่ะป้า
เสีย-.-
หนูฟังเสียงมันไม่กรอบเลยนะค่ะ
ถ้าฟังไม่ผิด ต้นคลิปบอกอันแรกน้ำเลม่อนรึป่าว?
สรุปเลมอนปรอแคนตาลูป
ใช่ๆ555
ใช่ค่ะได้ยินเลยว่าน้ำเลม่อน
ใช่ๆ
ขอตอบทุกคนเลยนะคะ ขอโทษจ้า จิมพูดผิด สีเขียวคือ น้ำเมล่อน ค่ะ
แต่สามารถเปลี่ยนสีน้ำหวานได้ตามชอบเลยนะคะ ^^
มีคนด่ากันในแชร์ จะทำยังไงเดี๋ยวจะเสียชื่อนะนะ จิม ดูเอาเองนะ ✌⚓🐸
ไม่เป็นไรค่ะ จิมคิดว่ามีคนรักก็ย่อมมีคนไม่รักด้วย เป็นธรรมดาของโลก ทุกอย่างมีเกิด ก็ต้องมีดับ ......สาธุ อิอิ วันนี้มาสายธรรมมะธรรมโมนะคะ
นอนดึกนะเรา" ดูแลสุขภาพด้วยนะ เป็นห่วงนะครับ ฝันดีนะจิมจ๋า
แน็ท ⚓🐸
@@kruapitpilai ไม่เอาอยากให้คนรักมากกว่านะ ชอบจิมนะครับคิดถึงอยากคุยด้วย ขอเบอร์ได้ป่ะ !
สรุปไม่กรอบ
ทำวุ้นกรอบใส่แม่พิมพ์แล้ว เข้าตู้อบ ฐานแม่พิมพ์จะบานออก แก้ไขยังไงคะ
แล้วตากแดดเส็ดเอาแช่ในตู้เย็นไหมคะหรือวางไว้เฉยๆแล้วค่อยเอาไปตากอีก
พี่สาวค่ะหนูขอถามได้ไหมคะแล้วตอบหนูด้วยนะหนูจะถามว่าไม่ใส่แป้งเลมอนได้ไหมคะแล้วมันจะเป็นไหมตอบหนูหน่อยนะหนูก็อยากจะทำแต่หมูไม่มีแป้งอัลมอนด์
แป้งเท้ายายม่อมจ้า ไม่ใช่แป้งเลม่อนหรือแป้งอัลมอนด์ แป้งเท้ายายม่อมมีขายร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่หรือร้านขายอุปกรณ์ทำขนมค่ะ
@@rinwaralee9863 ขอบคุณพี่สาวมากเลยค่ะที่บอกแต่ว่าถ้าไม่ใส่แล้วมันจะเป็นวุ้นกรอบไหมคะ
ถ้าไม่มีแป้งเท้ายายม่อมให้ใส่แป้งมันแทนได้ค่ะ