pelo que li aqui a maioria dos comentários queria saber sua receita,ignore todos,quem quiser q faça e teste todos os tipos de tempero.o povo quer as coisas de mão beijada,sucesso pra vc e família
Olha a humildade do Lucas. Olha o lugar da fabricacao. Tudo limpo e organizado!!! Sabe o que eu vi nesse vídeo? Deus!!! Parabéns Lucas e família e que vocês possam prosperar e ter o melhor dessa terra. Muito orgulho.
Parabéns pelo trabalho herdado. Ótimo video para despertar o espírito empreendedor de cada um. O segredo é o sucesso do negócio e cada um pode criar o seu! Parabéns à todos da família!!!
A Olá Lucas tudo certo, então sou de Itajaí sc tem como comprar o seu produto por meio dos correios eu tenho vontade de esperimentar me responde aí abraço fica com Deus
Boa noite Paulo,eu sou Carlos Frederico miro no baixo sul da Bahia e lhe confesso,sua organização é 10,eu defumo carne de porco a um tempo e tenho interesse em fazer aqui na minha região uma linguiça so não tenho experiência,vc poderia me da uma aula
Isso e linguica ou salame? Qual a diferenca e a defumacao pra salame deixa maiz tempo .? Porque vi video processo de salame e mesmo ingrediente so que fico mais seca por causa defumacao
Você tem toda razão de manter o segredo da coisa. Se as pessoas aprenderem a respeitar o direito das outras, a vida séria bem melhor. Parabéns pela fabrica tudo de primeira qualidade.
Boa noite Lucas seu trabalho é tope mais curto muito seu trabalho por ter muita ungiene total em todos setores ,eu faço linguiça caseira também mais consegui decolar devido a quantidade de tempero por kg e qto de torcida vc coloca por cada 20 kg ,sou do vale jequitinhonha perto Porto seguro eu adoro trabalhar com linguiça ,mim ajude não cm sua culinária nem cm ungiene faço o mesmo só essa qtd de tempero por kg chamo Edvaldo de Minas gerais jacinto
Esse negócio de segredo na verdade é temperos e fazendo se chega a perfeição. Na minha família tá bem fazemos linguiça artesanal. Esse pó vermelho é o sal.de cura que é para a maturação e conservação da carne, é fácil encontrar Onde vende as tripas tbm vende o sal de cura!
Sal rosa extraído no Himalaia tem quase metade de sódio encontrado no sal comum e é muito rico em minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro.
Lucas passa 4 fica no rio e vc tem telefone caso pessoa queira comprar. Eu moro no riocentro em Jacarepaguá vc tem alguem por aqui q venda seu produto.
Qual o caminho para dar legalidade a produção de linguiça artesanal, devido o monopólio das grandes indústrias,q subtraem o verdadeiro sabor c tantos conservantes e sub matérias primas.
olá boa noite! sou novo na área e gostaria, e estou iniciando um negocio desse tipo com carnes de caprinos, gostaria de saber se é possível, pois estou entrando de sociedade no negocio e gostaria de opiniões de vcs
Receita de família,,,alho e famoso gkp ou aglomax ..para linguiça pura..30 Gr por kl de carne ,25 Gr de alho,e c vc por também 10 Gr de Ajinomoto,e 5 Gr sazon fica top,,,obs cada ingredientes desse por kl de carne suína..
O segredo do sucesso no mundo do comércio, é jamais deixar a qualidade do produto cair, se for preciso vc aumenta o preço, mas nunca "abaixa" a qualidade pra manter o preço.
Parabéns,eu sou da bahia tenho uma boa área de terra com o meu pai,estou me torturando com uma decisão que preciso tomar,ficar em sao paulo ou voltar para proximo dos meus pais. Boa sorte com os negócios
Como o povo brasileiro gosta de crítica. E produto qe a empresa de produz ele tem td o direito de não revela o segredo do tempero qe ele usá. Esqeci vcs não tem empresa jamais iriam entende . Mesmo .
Ex: pernil no açougue está $7,00 o kilo, toucinho $3,00 pedaço,tripa $1,00 , alho Total uns $ 13,00 o kilo pronta Vender tem que ser por no mínimo $20,00 para pegar clientes.
pelo que li aqui a maioria dos comentários queria saber sua receita,ignore todos,quem quiser q faça e teste todos os tipos de tempero.o povo quer as coisas de mão beijada,sucesso pra vc e família
concordo carlos, os caras vem inumeros videos da coca cola por ex e não reclamam dela não passar a receita
idiota ,poeque tu não fala os ingredientes que tu usa ,grandes bosta esse teu vidio,
Olha a humildade do Lucas. Olha o lugar da fabricacao. Tudo limpo e organizado!!! Sabe o que eu vi nesse vídeo? Deus!!! Parabéns Lucas e família e que vocês possam prosperar e ter o melhor dessa terra. Muito orgulho.
Parabéns Paulo, muito sucesso prá todos vocês..quem luta, vence na vida!!
Parabéns pelo trabalho herdado. Ótimo video para despertar o espírito empreendedor de cada um. O segredo é o sucesso do negócio e cada um pode criar o seu! Parabéns à todos da família!!!
Tem que ter um segredo mesmo! Isse e o diferencial do produto. Porque o povo não criticam as grandes industrias com seus segredos. Parabéns Lucas
Realmente muito limpo, vários TH-camr que trabalham com alimentos não usam máscara, admirável, parabéns!
Parabéns pelo trabalho, que Deus abençoe sua família sempre ‼️
Que o céu abençoe grandeosamente parabéns pelo seu trabalho.....que essa empresa cresça
Top o video , trabalho no mesmo ramo porém não é defumada , gostei da organização top demais
Sou do Rio de janeiro conheço os seus produtos e de fato é de excelente qualidade . parabéns.
Parabéns pelo trabalho,aonde agente encontrar essa tripa pra comprar pra encher
Caraca muito bom tudo com azulejo, bem higienizado, embalagem a vácuo, parabéns
Deus abençoe você e sua família . E que seu empreendimento cresça cada vez mas um grande abraço
A
Olá Lucas tudo certo, então sou de Itajaí sc tem como comprar o seu produto por meio dos correios eu tenho vontade de esperimentar me responde aí abraço fica com Deus
Parabéns!vc está certo ,um bom profissional tem seu segredo.
Que o Senhor continue te abençoando meu irmão, vc é guerreiro .
Vcs eastão dando cursos presensial? Se não passa um meio de contato, para fazer uma visita em sua fábrica.
Lindo demais parabéns pela qualidade.
Boa noite Lucas.
Você poderia falar sobre o defumador em si. Gostaria de aprender como fazer a camara de defumação . Muito obrigada.
Compartilhar conhecimento é sinônimo de grandeza, parabéns!!!.
Muito bom. É importante se manter as boas tradições.
bom trabalho tudo limpo nota 10!!
Parabéns. Espero que seus sonhos tenham se realizado.🙏
Olá você pode me dizer qual a bitola do disco que você moeu?
Mas o tempero de cura vai tambem?
Boa noite Paulo,eu sou Carlos Frederico miro no baixo sul da Bahia e lhe confesso,sua organização é 10,eu defumo carne de porco a um tempo e tenho interesse em fazer aqui na minha região uma linguiça so não tenho experiência,vc poderia me da uma aula
Parabéns pelo trabalho primoroso de vocês.
Parabéns pelo seu trabalho amo seus vídeos
Estou aqui observando COM HIGIENE TOP PARABÉNS
Onde vc mora como podemos adquirir seus produtos?
Belo trabalho, qual cidade vc's estão ? Posso fazer um pedido, e receber via postal ? Estou em Anápolis/GO
Gente é um direito que ele tem. Tem que ser respeitado. Ou pelo menos, deveríamos respeitar.
Escondo de vc, se é segredo não deveria nem fazer vídeo aff
@@JoaoCarlos-gj3zt vejo videos da produção da coca cola, dos sorvetes kibom, e não vejo ninguem reclamando deles passarem a formula.
Mais se é uma coisa de família é história deles receita deles
Correto
O "segredo de família" pode ser o tempero completo Conamix C-25 ou outro conforme o tipo de linguiça tipo toscana, calabresa etc...
Aí sim meu patrão esse cara engana outros bobos .nós não
Isso é global puro😂😂🤣
O segredo da família é o tempero global kkkkk
Muito bom o vídeo, gostaria muito de conhecer a fábrica. Parabéns pelo trabalho.
O pessoal reclamando que o tenpero é segredo de família, a Coca Cola não revela a fórmula, e nem por isso param de comprar.
Boa tarde Paulo gostaria de dicas pra fazer a linguiça aqui no rio como posso visitar a sua fábrica
Isso e linguica ou salame? Qual a diferenca e a defumacao pra salame deixa maiz tempo .? Porque vi video processo de salame e mesmo ingrediente so que fico mais seca por causa defumacao
É uma linguiça defumada. Uma calabresa. O salame é bem mais defumado e perde bem mais líquido.
Seguindo essa qualidade artesanal vc vai longe. Ótimo vídeo!
Gostei da higiene ....Deus abençoe mestre
Quanto tempo passa no defumador ?
Por quanto tempo vc defuma as linguiça.
Parabéns pelo vídeo e parabéns pela tradição de fazer linguiça.
Parabéns pelo seu trabalho. A continuação do trabalho do seu avô isso é muito importante
Lucas se possível faça um vídeo como se faz um defumador e como faz pra defumar por favor
Ninguém que trabalha com sua recita revela isso e sabedoria senao fosse asim as grandes empresas nao guardarian a 7 chaves os segredos
Você tem toda razão de manter o segredo da coisa. Se as pessoas aprenderem a respeitar o direito das outras, a vida séria bem melhor. Parabéns pela fabrica tudo de primeira qualidade.
parabéns, continue sempre fazendo muito sucesso.
Parabéns, a família que tem uma boa renda nas pequenas cidades, tem uma excelente qualidade de vida. A linguiça parece ser deliciosa.
Qual a marca da maquina de vácuo
Pode colocar sal de cura
Qual é este tempero que vc usa é o aglomax?
Com certeza agromax gkp
De onde vc e
Bom dia.apos defumado precisa congelar.
Não , se quiser é só deixar na geladeira
"Tempero" que ele colocou e condimento industrial, nada de temporo de familia.kkkk
Muito bom o vídeo. Gostaria de saber se vc utiliza sal de cura ??? Obrigado.
onde vc fez o rotulo?
Waw man keep in up you can give so much for so many young people hove to make a living out side the big cities brabo
Boa noite Lucas seu trabalho é tope mais curto muito seu trabalho por ter muita ungiene total em todos setores ,eu faço linguiça caseira também mais consegui decolar devido a quantidade de tempero por kg e qto de torcida vc coloca por cada 20 kg ,sou do vale jequitinhonha perto Porto seguro eu adoro trabalhar com linguiça ,mim ajude não cm sua culinária nem cm ungiene faço o mesmo só essa qtd de tempero por kg chamo Edvaldo de Minas gerais jacinto
Esse negócio de segredo na verdade é temperos e fazendo se chega a perfeição. Na minha família tá bem fazemos linguiça artesanal. Esse pó vermelho é o sal.de cura que é para a maturação e conservação da carne, é fácil encontrar Onde vende as tripas tbm vende o sal de cura!
Isso mesmo Elaine n tem nada de segredo rs
Nunca vi sal de cura vermelho
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Sal rosa extraído no Himalaia tem quase metade de sódio encontrado no sal comum e é muito rico em minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro.
Amigo como é esse negocio de defuma linguiças caseira? ??
Muito bom seus vídeos gostei 👍
bom dia amigo tenho uma pequena industria gostei muito como vc consegui o a SIM
Lucas passa 4 fica no rio e vc tem telefone caso pessoa queira comprar.
Eu moro no riocentro em Jacarepaguá vc tem alguem por aqui q venda seu produto.
Vcs nunca pensaram em abrir um açougue ? E sabe se isso dá lucro ?
Este tempero cecreto que você usa parece um tipo de conservante derivado da soja que já usei
Aonde comprar essa máquina de encher linguiça
Parabéns pela família e pelo trabalho !
Se voce nao dis onome do tempero como nós vamos fazer limguica fazer chachicho emelhor
Eu sou aprendis em produtos embutido. Quero.aprnder com vocês!
Se entregar o segredo vcs vão fazer e ter espaço para defumar também? Tem gente que fala por todos os buracos do corpo.
Parabéns..trabalho maravilhoso
SOU ENG QUÍMICA FORMADA E FALO NÃO FIQUE SÓ NO SEGREDO EVOLUA CRIE APERFEIÇOE IMPROVISE SEGREDO JÁ ERA
Adoro produtos assim da roça. Se caso vcs um dia criar um curso eu seria o primeiro ...baraens
Legal
Segredo de família é o charme linguiça defumada colonial isso sim artesanal hummmm
Qual o caminho para dar legalidade a produção de linguiça artesanal, devido o monopólio das grandes indústrias,q subtraem o verdadeiro sabor c tantos conservantes e sub matérias primas.
olá boa noite! sou novo na área e gostaria, e estou iniciando um negocio desse tipo com carnes de caprinos, gostaria de saber se é possível, pois estou entrando de sociedade no negocio e gostaria de opiniões de vcs
o como se faz as coisas é uma arte...eu admiro...axo incrivel....
Aonde agente encontra essa linguica .gostei do processo
Cadê a descrição dos ingredientes pra fazer 🤔
esse tempero de familia vende em qq mercado , é tempero pronto para linguiça, e custa uns 10,00 hauhauhau
Não é o mesmo.
Deus abençoe!
Parabéns meu Rei
Receita de família,,,alho e famoso gkp ou aglomax ..para linguiça pura..30 Gr por kl de carne ,25 Gr de alho,e c vc por também 10 Gr de Ajinomoto,e 5 Gr sazon fica top,,,obs cada ingredientes desse por kl de carne suína..
Esse Ajinomoto que e?
Eliezer e a quantidade de sal por kg de carne?
Quero aprender a fazer minha própria língua 😅
mei parabéns pelo trabalho da pra fazer em casa para vender
Pensei a mesma coisa.
Eu só acho em boituva.
Acho q em sp da rua certo
Vou restaurar uma máquina (Tipo seringa) igual a que você utiliza para encher a linguiça!
Essa máquina se chama canhão.
Eu acho legal esses segredos mas .. aí tem tempero industrial frescal próprio pra linguíça
O segredo do sucesso no mundo do comércio, é jamais deixar a qualidade do produto cair, se for preciso vc aumenta o preço, mas nunca "abaixa" a qualidade pra manter o preço.
Verdade.
Bacana! Parabéns e sucesso sempre pra todos vcs!!
Se não falou , é porque não confia no taco, tem q mostrar a qualidade sem ter medo da concorrência.
Parabéns e sucesso pra vocês
Lindo trabalho...esta de parabéns
vc diz que o tempero é segredo,tudo bem,mas vc deveria cintar pro seus seguidores porque esse tempero fica rosa?
mix de linguiça
Quero saber como defumar se tem uma máquina
Parabéns,eu sou da bahia tenho uma boa área de terra com o meu pai,estou me torturando com uma decisão que preciso tomar,ficar em sao paulo ou voltar para proximo dos meus pais.
Boa sorte com os negócios
Onde fica.
Como o povo brasileiro gosta de crítica. E produto qe a empresa de produz ele tem td o direito de não revela o segredo do tempero qe ele usá. Esqeci vcs não tem empresa jamais iriam entende . Mesmo .
qual é o custo para fabricar um quilo e por quanto devo vender
Ex: pernil no açougue está $7,00 o kilo, toucinho $3,00 pedaço,tripa $1,00 , alho
Total uns $ 13,00 o kilo pronta
Vender tem que ser por no mínimo $20,00 para pegar clientes.
É possivel encontrar essas linguiças em São Paulo? Estive em passa quatro e minha família gostou muito mas não encontro aqui? Trabalha com entregas?
Quais os tipos de linguiça vc faz? Vc faz salame tambem? Vc vende em feiras ou distribui em mercados tb?
Parabéns amei o video
Estou querendo fazer linguiça TB alguém me indica uma máquina boa para começa a fazer ?
Uma boa a caf usada msm tá de bom tamanho