Grelha Argentina x Grelha Uruguaia qual fica melhor? Veja aqui no Clube da Carne TV
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- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2018
- Muita gente tem duvidas quanto qual grelha o nosso churrasco fica melhor? Qual grelha é a da moda? Quais as vantagens e desvantagens de cada grelha ? O Clube da Carne TV te ajuda um pouquinho com isso.. assiste aí!
clubedacarne
![Parrilla del Sur: authentic Uruguayan barbecue [BBQ] on a giant grill](http://i.ytimg.com/vi/U6w8OhcaLCs/mqdefault.jpg)
Só um ponto a retenção da gordura é devido a grelha não ter ficado inclinada e os Argentinos trituram o sal grosso até ele ficar fino, ai evita que essa gordura queime nas canaletas.
Exatamente! Grelha usada de maneira errada não funciona!!! Parrilla ten inclinação, por favor ! Para INFORMAÇÃO adicional, a inclinação além de no caso da Argentina, servir para escorrer a gordura, serve também para controlar o calor aplicado.... somos uruguaios e adoramos assar!
esse é “ churrasGAYro !
@@carlosalbertoonodera7799 quanta maldade .......Hahahahaha
Pode inclinar o que for, não escorre quase nada, qndo chega a certo ponto começa queimar a gordura e toma lhe carne com gosto de queimado, e como cara disse, churaasco pequeno ela se sai bem, agora pra muitas pessoas una buesta, qndo e pra muitas pessoas uso espeto.
Muito bem explicado,sou gaúcho faço 98% no espeto até por não conhecer muito as grelhas , muito bom o vídeo,de são Sebastião do caí RS...
muito bom o vídeo Gerson. tema muito discutido por quem gosta de um bom churrasco. o gosto de cada um acaba prevalecendo mas em relação a praticidade sem dúvidas a grelha uruguaia leva vantagem. valeu galera bom churrasco a todos.
Muito bom o vídeo tenho a Argentina vou adquirir uma uruguaia .
Canal top sempre ótimas dicas
Tem o fato que, em tese, a grelha Argentina impede que caia toda gordura para brasa, gerando menos defumação, também influenciado pelo menor contato da carne com a fumaça que vem da brasa. Nesse aspecto em tese deveria entregar uma carne com sabor menos defumado. Se vai ser perceptível ou não é outra história
Bela dica Gerson. Parabéns pelo vídeo 👏👏👏👏👏
Cara muito boas .suas explicações 👏👏👏👏.parabéns......
Excelente comparativo.
Gostei que deu sua opinião, e mostrou muito bem sobre as duas grelhas! Inscrito e like! Show o canal!
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Obrigado pela sua opinião, show, abraços fiquem com Deus.
Grande dica chef !!! Valeu.
Acho que a grelha é o que menos importa, porém gosto da aparência da carne na argentina, fica com as listras perfeitas. Perfeito seu vídeo e explicação!
Depois que aprendi fazer churrasco em giragrill nunca mais usei grelha, salvo quando me pegam pra churrasqueiro onde não tem .. "pra min" é o melhor que há em termos de churrasco pois vc tem um controle muito maior do ponto da carne , vc sempre tem uma carne suculenta ,a não ser que erre muito feio, vc pode fazer peças maiores e ir casqueirando !!! Sem contar a praticidade da limpeza dos espetos comparado a de qualquer grelha é enorme.
Melhor explicação de todas!
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
excelente explicação !👊
Muito bom o vídeo, sem enrolação.
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Legal vc ter exposto sua opinião pessoal ,só acho que vc deveria mostrar a outra grelha também após o churrasco, pra mostrar a diferença delas
Prezado Gerson, seus vídeos são excelentes. Acredito que não há outro canal equivalente, considerando a qualidade excepcional do conteúdo e a maneira sincera e natural em esclarecer o público sobre carnes, cortes e churrasco. Todavia, faço questão de registrar um comentário. Do jeito que foram apresentadas as duas grelhas, realmente isso tendeu a menosprezar a suas funções e benefícios. Primeiro porque as duas grelhas ou "parrillas" são utilizadas na churrasqueira ou até mesmo no fogo de chão de modo que elas fiquem não mais que 20cm de distância da brasa. Não só isso, apenas pequenas brasas compõem o "fogo" do churrasco. Ou seja, queima-se a lenha ou carvão numa parte da churrasqueira, e a medida que vão se formando as brasas, estas são arrastadas até à parte em que está a grelha. Assim, não há mais, por exemplo, carvão queimando, apenas brasas finais, que vão se acumulando. Seriam mais ou menos as mesmas brasas que sobram após fazer um churrasco brasileiro convencional. Aquelas brasas pequenas esbranquiçadas. A questão é que estas brasas estão constantemente sendo alimentadas para de baixo da grelha. E aí sempre há temperatura suficiente e constante para assar qualquer carne. Pois bem, até agora já temos duas grandes diferenças: 1. brasas pequenas, e apenas brasas. 2. grelha em altura muito baixa, às vezes apenas com 10 cm da carne. Só isso já muda em muito o resultado do churrasco, quando comparado a churrasqueira do seu vídeo. Outro ponto importante que já foi falado é com relação à inclinação da grelha. Muitas churrasqueiras argentinas são construídas com um sistema de cabo e manivela em que o assador consegue regular a inclinação da grelha da maneira como quiser, não só por facilidade, mas porque a inclinação só é necessária para fazer os líquidos descerem. De nada adiantaria as canaletas da parrilla argentina se não houvesse um ângulo mínimo capaz de fazer com que a gordura escorra. A intenção primordial é evitar o acúmulo de gordura e, ainda, evitar que ela caia sobre as brasas levantando labareda e defumando em excesso a carne. Então imaginemos a situação, apenas brasas rasas assando a carne numa altura que varia de 10cm a 20cm, e sem pingar gordura na brasa. É um churrasco praticamente sem fumaça. É isso que ocorre. E é essa a grande diferença de sabor entre um churrasco brasileiro e o "asado" argentino, uma parrillada. Por fim, esse efeito já não ocorre nas parrillas uruguais porque não possuem as canaletas fazendo com que a gordura vá pingando nas brasas. Todavia, os uruguaios também utilizam essa sistemática de colocar a grelha numa altura bem próxima das brasas. Nos dois casos, não é a lenha ou o carvão que vai alimentando o fogo, e sim brasas já acesas que vão compondo o braseiro.
Isso das canaletas evitarem que a gordura pingue na carne é lenda, pode cair menos, mas faz fumaça tbm.., o segredo é muito mais o braseiro do que a grelha.., tenho as 2 e a diferença entre fumaça nao é tao gde..
o choro e livre
Obrigado pelos ensinamentos. Oss..
Muito legal o vídeo, até porque, eu tenho uma grelha argentina e concordo que ela, após algumas horas, fica impregnada de gordura queimada, e realmente passa para carne esse sabor. Outro inconveniente é que devido a esse fato, excesso de gordura em sua superfície, ela produzirá mais fumaça. Parabéns, valeu, Gerson!!!!!
Depois fale sobre carvão e lenha, em quais situações usar, onde é dicas...
Excelente 👏👏
Muito bom, ficou bem claro, concordo com em relação as gralhas, confesso que estava bem empolgado para comprar a grelha Argentina, mas mudei de idéia, valeu as dicas !!!
Somos 2 ex empolgados então!
Somos 3.....kkkk
Somos 4. Vou de barra uruguaia.
5 kkk
Acho que 6🤔
Ótimo tema!
Discordo da sua opinião, mas tu foi mto honesto...E quando se tem qualidade em comentar, tem like..parabéns
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
O que eu sei da grelha Argentina explicado por um vídeo do Bassi, eh que ela evita a queda de gordura no carvão, fazendo com que não tenha o fogareiro direto na carne....não tendo a necessidade de ficar jogando água no carvão... Parabéns pelo seu vídeo, fantástico....
ela impede bastante mesmo, a inclinação da ponta dela, não é muito grande, mas suficiente pra escorrer. Como em Parrilla eles usam a grelha a uns 15 cm da brasa, se ficasse caindo a gordura toda hora, ia ser complicado.
Isso se ficar na altura certa, se deixar baixa labaredas e mato, se jogar agua pega mais fogo ainda
Depois de ver o seu video resolvi comprar um grelha argentina. Levando em conta que após sair primeira leva de carne, basta passar um papel toalha na canaleta na grelha quente com um pegador de churrasco. Dessa forma a gordura não ira queimar. Outro fato é que a grelha argentina tem que ter uma inclinação. Para lavar as duas vão dar um pouco de trabalho, aconselho deixar de molho com bicarbonato.
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Olá adoro o seu canal, me inspiro com ideias para receitas de churrasco, abraço.
Manual do Churrasqueiro obeigado
Mestre . Lisonjeado
Churrasco bom e aquele acompanhado de uma boa cerveja gelada
Tenho a Argentina em casa e confirmo o video, quando faço a Picanha em tiras fica muito bonito, mas depois a gordura começa a carbonizar, fica tudo preto e lá vai gosto de queimado para a carne. E para lavar é bem mais dificil, é como se uma frigideira tivesse queimado a comida no fogão. Não é ruim no primeiro uso, nos seguintes a praticidade da uruguaia é melhor mesmo.
passei pelo mesmo, compartilho de sua opinião, o negócio é parrilla uruguaia mesmo, mais fácil de limpar, e faz o mesmo efeito, labareda os dois vão dar kkk
Esqueceu de comorar a escova....posterior escovação baixe bem a grelha em cima da brasa e deixe por cinco minutos e pode meter carne em cima que funciona....
Gerson sabe do que fala!!
Eu utilizo em minha churrasqueira a grelha de "moedas" o que vc tem a dizer a respeito dessa grelha Gerson?? Gostaria de saber da sua opinião!!!
Abraço
Gostei já tirei minha dúvida, obrigado
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Ficou top, tenho grelha argentina usei uma vez e abandonei, meu amigo pra limpar e um problema, demora muito.
Pra mim quanto mais fácil de limpar melhor. Essa Argentina é triste de limpar
Olá Amigo, apenas uma observação, a grelha Argentina tem ser usada inclinada e não como a Uruguaia, isto para que a gordura não se acumule nas canaletas formando esta crosta na grelha.
Top , a higiene tem que ser sempre em primeiro lugar
Ja trabalhei com as duas.. a argentina por aparencia e a melhor.. mas pra praticidade, pra grelhar carne por horas e horas, a uruguaia é a melhor. A argentina uma hora ou outra tem de passar a escova de aço, por causa da sujeira.
Compartilho da mesma opinião sua.
Falou tudo. Quando faço churrasco na grelha argentina, tenho que lavá-la no meio do churrasco, pra retirar os restos de gordura e sal.
mi amigo asador para que el test de las dos grelhas sean bien echas abria que testarlas con churrasqueiras acordes, las parrillas argentinas e uruguayas tienen el brasero a lado de la parrilla, la INCLINACION para que escurra la grasa y el contenedor de la misma para que no se acumule la grasa en las canaletas, la carne se cocinan con brasas, no con fuego intenso y directo. seria ideal un test acorde con las grelhas. abz
Eu recomendo as duas juntas, se fizer a picanha e maminha não vai reter tanta gordura, pois sirvo sempre malpassado, contra-file pode ser feita tb, mas já prefiro a uruguaia. Caso passe de 15 kg o seu churrasco finalizo só com a uruguaia, e dou aquele arremate final na argentina, pra encerrar com a carne da diretoria, parabéns pelo vídeo, qq hora estaremos ai pra experimentar esse churrasco de perto... forte abraço
Tambem acho que se completam, tenho uma argentina e quero comprar uma uruguai. Acho que pra assar uma carne mais grossa, é melhor na uruguaia, ela passa mais "fogo e calor", por ser mais aberta, dai depois é terminar de assar na argentina.
Mas me tira uma dúvida por favor, pois nunca usei grela Argentina e tô a fim de uma. A gordura depois de queimada não fica no fundo da canaleta, impedindo o contato do queimado com a carne?
Obrigado pela dica . quase comprei a grelha argentina ia me arrepender.
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Amigos. Grelhas argentina tem que trabalhar com inclinação pra bandeija de gordura durante o assado pincelando a carne com a gordura do reservatório. E também passando o pincel ou um pedaço de gordura nas canaletas durante o assado. Fica shou. Um abraço.
Muito bom, e bela faca em damasco.
Igor Vilela. bem observado.
na argentina vc tem q pincelar a carne com a gordura que cai no reservatório, fica espetacular o sabor e parem de preguiça terminou o churrasco so lavar a grelha ainda quente, fica limpinha.
Gostei sim
Faz um dry aged para nós . Passo a passo. obrigado
Tenho as duas! Para limpar qualquer uma é ruim, mas como uso uma wap para lavar eu prefiro argentina!
Parabéns pelo
Video 👏🏻👏🏻
Tens como me informar a altura que você utiliza entre a brasa e a grelha??
Obrigado
Maikon Taufembach entre 25 e 30 cm de altura Maikon
Parece que salgou demais
Tenho uma Argentina enclinada ,o único problema dela realmente e na hora de limpar ,tirando isso a carne fica linda e se for pincelando a carne com a gordura da própria carne nossa fica muito bom .recomendo.
1-grelha inclinada... daí acumula pouca gordura, que escorre pra canaleta.. 2-usar sal fino..que pode ser o grosso triturado em liquidificador.
Melhor grelha que tem é a de grade de prateleiras de geladeira kkkkk
Já me safou bem 😂😂😂
Me fudi... minha geladeira é toda de vidro...
E da grade de fogão😎
Muito bom. Gostaria se possível de saber as diferenças entre usar em inox e ferro fundido. Se em ferro tem melhor sabor assim como é a fama das panelas de ferro.
O certo seria você lamber a grelha de ferro e a de inox e escolher o gosto que você prefere.
Reação de Meyer vc poderia falar mais sobre isso??
Show
Higiene no inox mas a tabua de madeira?
Dica bacana. Mas eu gostei do seu avental. Onde compro um igual ?
Hernani moreira da silva temos pra vender no Clube Ernâni . Entre em contato 41 987275665 pelo whats
A grelha argentina, mesmo sendo inox, ainda assim da pra limpar com limão, pão velho e etc? Digo isso pq tenho uma que enferrujou é vendedor disse que era inox...
Era só cromada então
Tapearam você
Rapaz, uma dica simples pra saber se o aço é ou não é inox: Bota um imã no metal da grelha, se ficar grudado não é inox. O aço inox, devido a sua composição não atrai imã
Top. Prefiro à grelha uruguaia.
A marca na carne não acontece por causa do fogo direto? Achei que fosse.
Blzz amigo ..boa carne deu água na boca.. só quero saber o nome do seu avental..qual o site que vc comprou me passa por favor adorei esse seu avental....
helio santos temos ele aqui no clube da carne pra venda chefe
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Mas a grelha Argentina não teria que ter uma inclinação para funcionar corretamente as canaletas?
Davi Felipe concordo, nunca vi alguém usar essa grelha Argentina desse jeito, sempre tem uma inclinação para a gordura escorrer.
Até o de sei é preciso ter essa inclinação mesma!!!
Independente de ter inclinação ou não, parte da gordura vai queimar, fora que onde o sal cai, acaba "represando" parte da gordura e queima mais ainda, se você analisar, vai ver que a parte da frente das duas grelhas fica sim mais alta, mas não é o suficiente pra escorrer toda gordura antes de queimar.
Como o Mateus disse abaixo: mesmo inclinado, algo fica. Nunca fiz em uma grelha argentina, mas faz sentido o vídeo.
O maior problema é o sal grosso. Ele cai nas canaletas e mesmo se estiver inclinada o sal não desce. Pinga gordura ali e fica acumulando, aí bate uma chama e pega fogo na grelha toda. Sal grosso é melhor utilizado no churrasco de espeto, em peças maiores de carne. Não é muito bom colocar sal grosso numa peça pequena em grelha argentina.. Se usa sal fino, sal de parrilla (granulação média) ou só tempera depois com sal de parrilla ou flor de sal.
Onde encontro essa grelha para comprar?
Obrigado cara, vc me tirou de ideia, eu estava louco para uma grelha Argentina 🇦🇷 e esse lance do acúmulo de resíduos me incomoda, vou ficar com a Uruguai 🇺🇾 mesmo, obrigado, meu sonho é comprar carne assado de tiras, porém se eu chegar aqui num açougue da cidade e pedir, devo levar um coice, a galera não deve saber alguma dica de como eu posso pedir o corte pra facilitar pro açougueiro?
Fred o problema da grelha uruguaia e da brasileira é que a gordura cai no carvão fazendo aquele fogo maldito que estraga o churrasco. A grelha Argentina tem uma vantagem ENORME nesse sentido e ele não comentou isso. Sem contar que o correto é se usar a grelha Argentina levemente inclinada de forma que as gorduras e outros resíduos não se acumulem nas canaletas, descendo para o reservatório.
Eu tenho as duas grelhas e são ótimas e para limpar é muito prático as minhas sai cada parte da grelha então é muito prático
@@chrisbergamo usa leña, es mejor que el carbón!!!
A grelha Argentina a parte de acúmulo de sal principalmente é muito chato, td hr tenho que passar a escova de aço pra retirar esses resíduos durante o churrasco. Em breve vou comprar essa uruguaia pra ter as duas.
O sal de parrilla é mais fino. Bate o sal grosso no processador e peneira.
Uma das “qualidades” da grelha Argentina é tbm ter menos fumaça na hora de assar, pq a gordura não pingara na churrasqueira e isso não deixará levantar labaredas tbm...
Excelente vídeo! Tenho a grelha argentina e ela me atende perfeitamente para no máx um churrasco de 4-5 pessoas (até pelo tamanho da minha churrasqueira), caso contrário teria que ficar removendo o resíduo queimado que fica após algumas horas pra continuar a tocar o churrasco. Porém uma vantagem ótima dela é a retenção de gordura pingada na brasa, logo: menos fumaça em seu ambiente.
muito legal, mas não troco minha grelha feita por mim de barras de ferro de construção de 3/8 com sistema anti empeno das hastes. Ela mantém o calor nos ferros qdo se coloca a carne sobre ela, faz um barulhinho maravilhoso, shhhhhhhhhhiiiiiii. rsss
Grelha GERDAU ? Essa é ferro para toda obra !
Verdade amigo, nada como o ferro fundido, armazena muito calor
BOA ;D
Desculpe a franqueza mas tanto na Argentina como no Uruguai se usam parrillas de ferro redondo ou em v. Inox é coisa de brasileiro.
Quem usa em V não quer que a gordura caia na brasa e quem usa o ferro redondo não quer que a gordura que escorre pela canaleta "contamine" a carne da parte mais baixa, no caso das parrillas inclinadas.
Eu prefiro as de ferro chato.
o ideal pra usar a grelha argentina então seria pra cada leva de assados retirar e lavar antes que junte as partes queimadas>?
na verdade dependendo nem precisa lavar, como ela ta quente, tu passando um papel toalha e uma faca mesmo, se tiver algo mais grudado ja da uma limpada boa.
@@RafaelVargas73 Alguem até que enfim disse uma coisa sensata
Muito bom valeu!!!
Amigo. Seria possível a ideia de alguma sobremesa na grelha , no fogo etc?
Igor Augusto Souza seria sim igor . Acho que temos um
Vídeo sobre abacaxi assados e bananas na grelha . Mas a panqueca de doce de leite também
Está na moda agora ... só vc dar uma procurada que vc acha
Clube da Carne show. Pq sempre penso em algo pra finalizar aquele churras com algo na grelha. Vou procurar aqui. Muitisso obrigado
Tem que usar a grelha de inox 304, ela não queima! É apropiado para temperaturas altas !
O melhor churrasco, é sem grelha mesmo, no espetão, não tem coisa melhor, se for giratório então? Aí fica perfeito.
Sou fã do churrasco Uruguaio e Argentino. São muito bons. Mas grelha boa tem que ser com vergalhão.
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Gostei desse avental, onde posso adquirir?
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Faltou mais um pouquinho de sal
Carne de sol
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Tbm...olha o tamanho do sal para o tamanho da carne
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Disculpem menú franco portugués, eu fiz asado con as duas parrilhas y pra mi a grande diferença e que a gordura na parrilha uruguaia vai caindo sobre o carbón y ese ahumado.da um gusto diferente na carne que com a parrilla Argentina não se consegue. Disculpem novamente por meu fraco portugués.
E como limpar essa bendita de grelha argentina ? Qual o melhor método e utensílio ? Se for possível poderia da essa dica, porque a minha aqui sempre fica suja e pra limpa é um tédio...
Bruno de Oliveira Bastos conversei com um amigo
Argentino churrasqueiro . Daniel mansur. Ele deu uma dica bacana . Usar vinagre de um dia para o outro . Disse que facilita bastante a limpeza . Não custa tentar né !!!
O melhor jeito é água quente, detergente e esponja! Eu não descobri jeito mais fácil ainda. Por isso não gosto de usar ela. KKKKKKKKKKKKKKk
Bruno de Oliveira Bastos Em restaurante usamos escova de aço, com duas a três passadas já adianta bastante o serviço, no mercado existem umas esponjas próprias para grelha, que são mais grossas e resistentes, ajuda bastante.
Meu problema e sempre quando queima a gordura e fica aquela parte preta. Essa pra tira é terrível, eu ja comprei produtos específicos mais ainda sim nao consegui chega a uma solução que realmente tire tudo de maneira facil
Bruno de Oliveira Bastos desencrustante para cozinha industrial é tiro e queda, deixa de molho de um dia pro outro. Mas se já usou mais de uma vez e esse óleo queimou muito infelizmente é quase impossível tirar essas manchas.
Ferro ou inox ?????
So comprem a Argentina com inox 304 e nao tera problema ...
Prefiro sal fino sempre, faz toda diferença. Tenho uma grelha uruguaia de ferro mesmo, pesada, diferente dessa. Não uso mais sal grosso que me lembre.
Gosto de sal fino também Carlos . Fica mais leve
A que eu uso é a uruguaia (aquela que se tira de geladeiras velhas) não sabia que era grelha uruguaia
Essa e a melhor também
Uso essa
Olá sou novo no canal, acabei de me inscrever!
Gostaria de saber, onde compro, ou onde encontro essas grelhas!??
Santana SOUZA a grelha Argentina vc encontra em buenos Aires e a uruguaia vc acha em Montevidéu
Lucio Alberto Araujo Siqueira Junior 😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Que resposta esclarecedora, já que as vendidas no Brasil são brasileiras... O silêncio é fundamental.
Olá, eu vendo grelhas argentinas. Se tiver interesse pode me chamar pelo whatsapp (16) 99792-1205
Lucio, hahahaha. Boua.
Santana, depende muita da tua região. Ferragens aqui no RS se acha grelha, algumas maiores vendem formatos diferentes. Eu uso uma que é uma placa perfurada. Leroy Merlin acho que tem vários tipos. Só procurar em locais que trabalham com metais, ou achar um soldador que saiba trabalhar com inox, tu pode fazer do tamanho que precisar.
Quase não uso grelha mas, identifico 02 vantagens no fato de as hastes dessa grelha uruguaia serem mais finas são : a) evita fritar quase 50% da peça de carne devido contato com as canaletas super quentes, e deixar um sabor de queimado nas faixas escurecidas (amarga); e. b) a carne sofre um processo de defumação pelo fato de a gordura pingar no braseiro e voltar para impregnar a carne, o que a acentua muito mais seu sabor de carne churrasqueada.
Quando a gordura pinga no braseiro, existe uma chance maior de formar labareda e de queimar a carne.
Depende da distância entre a carne e o braseiro. Se der labareda, vira o espeto ou muda de lugar. Facilzinho 👍👍👍
Nem grelha os brasileiros dão o braço a torcer q muito melhor q as dos outros países
Brincadeira amigo ahahahahahahahahaha , dica top 👍👊✌
🇦🇷😍🇦🇷😍🇦🇷
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
E a grelha brasileira
Pra mim o bom msmo e no espeto....
Eu faço no espeto. Bife, pedaços ou peças. Só colocar uma boa camada de sal grosso para proteger a carne e somente quando ela estiver pronta no ponto que você deseja, dá uma batida no espeto pra retirar o excesso. Melhor que qualquer grelha.
Na BOA, grelha não manda NADA...
Qualidade da carne e quem conduz o churrasco, isso sim manda...
Bela carne 👏
Qualidade e assador bom, estes chefes meia boca que fazem carne só para tirar foto é de lascar.....
Grelha pra churrasco é a nossa velha e boa grelha feita com furos de moedas...
Amigo a grelha Argentina tem que usar sal de parrelha para minizar esse problema
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Concordo plenamente com o fato da grelha argentina acumular residuos. Eu tenho um grelha aregentina, possui inclinação e mesmo assim o sal acumula, junto com a gordura e queima...isto deixa as carnes que vc põe após vira las com aspecto de queimado...ñ gostei...mesmo que o sal seja triturado, ainda assim, algumas regiões onde ñ ha tanta gordura, vão gerar aqueles residuos queimados...sinceramente eu ñ gostei da grelha argentina...
Agora temos a grelha Gaúcha. assa melhor com a função "chapa": th-cam.com/video/90a11lbHyzw/w-d-xo.html
Bom vídeo, porém muito alongado.
Mais curto é melhor...
Acho que vc não está sabendo é lavar . Deixa de molho com água e bicarbonato para vc ver como fica .
Nao é usual sal grosso com grelha argentina. Salga-se depois, com entrefino.