เค้กลูกส้ม เค้กส้ม ซอสส้ม ชิฟฟ่อนส้ม Orange Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ค. 2021
- เค้กลูกส้ม ซอสส้ม ชิฟฟ่อนส้ม เค้กส้ม ด้วยหน้าตาของเค้กลูกส้ม มีลักษณะคล้ายผลไม้จริงมาก มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทานแล้วสดชื่น ถ้ายิ่งแช่เย็นหรือพักค่อยหลังจากทำเสร็จอย่างน้อย 3 ชั่วโมงจะอร่อยมากๆ เนื้อขนมเค้กส้ม นิ่ม ละลายในปาก ซอสส้มออกรสชาติติดเปรี้ยวหวานนิดหน่อย ทานคู่กันจะลงตัวพอดี
ส้มเป็นผลไม้มงคล เค้กลูกส้มจึงได้รับความนิยมกันเป็นจำนวนมาก ใช้ในโอกาศต่างๆเช่น วันไหว้ หรือเยี่ยมญาติผู้ใหญ่
เค้กลูกส้ม ซอสส้ม ชิฟฟ่อนส้ม สามารถนำไปปรับทำเป็นเค้กปอนด์ได้ขนาด 2 ปอนด์
***ตัวอย่างของส่วนผสม วัตถุดิบยี่ห้ออะไร และวิธีการทำ ดูในวีดีโอประกอบ
ส่วนผสมของตัวเค้กลูกส้ม ชิฟฟ่อนส้ม
เราจะแยกออกเป็น 2 ส่วน ด้วยวิธีการทำส่วนของไข่แดงก่อน
ส่วนของไข่แดงประกอบด้วย
1.แป้งเค้ก 80 กรัม
2.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3.เกลือ 1/4 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 20 กรัม
5.ไข่แดง 3 ฟอง เบอร์ 1
6.น้ำมันพืช 40 กรัม
7.นมจืด 35 กรัม
8.น้ำสะอาด 35 มล.
9.กลิ่นส้ม 1 ช้อนชา
ส่วนของไข่ขาวประกอบด้วย
1.ไข่ขาว 3 ฟอง เบอร์ 1
2.น้ำตาลทราย 60 กรัม
ส่วนผสมของซอสส้ม
1.น้ำสะอาด 300 มล.
2.ผงวุ้น 1 ช้อนชา
3.เกลือ 1/4 ชช
4.น้ำตาลทราย 90 กรัม
5.แป้งกวนไส้ 30 กรัม
6.น้ำส้มซันคลิก ฝาเขียว 100 มล.
6.สีส้ม ตามต้องการ 4-5 หยด
หมายเหตุ เพื่อความสะดวกไม่ต้องไปหาดูตัวอย่างวัตถุดิบที่ไหน เราได้จัดใส่ไว้ในวีดีโอ เพียงแค่ทานดูวีดีโอจนจบก็สามารถทำได้เลย ถ้าต้องการให้ได้แบบที่เราทำโปรดใช้ทุกอย่างเหมือนเรา แล้วท่านจะไม่ผิดหวังแน่นอน สงสัยหรือไม่เข้าใจอะไรสามารถสอบถามได้เลย
#เค้กลูกส้ม
#ซอสส้ม
#ชิฟฟ่อนส้ม
#ชิฟฟอนนุ่มฟูเด้ง
ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกกก
ขอบคุณนะคะ
ยิ้มหน้าบานเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
น่ากินมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ดูแล้วเข้าใจ สอนละเอียดมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ 🙏🙏🙏
ขอบคุณมากค่ะ
ช่องนี้ดีจัง ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้คับ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำไมสอนดีจังเลย ขอบคุณมากๆคับ
ยิ้มค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะ ที่แบ่งปันความรู้ในการทำ เข้าใจง่ายมากเลยค่ะ
ยิ้มค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
สอนดีค่ะเรยค่ะ❤️ เข้าใจง่ายมาก
ขอบคุณมากๆค่ะ
อธิบายได้ละเอียดมาก ขอบคุณมากคะ
ยินดีมากค่ะ
สอนละเอียดมากๆ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
อธิบายละเอียดมาก ดีค่ะชอบเป็นกำลังใจให้นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากเช่นกันค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ น่ากินจัง
ขอบคุณมากค่ะ
คลิปนีอธิบายดีจริงแบบดีมาก ยอมเลยค่ะ เหมือนไปลงเรียนเลย ฟังเพลินด้วย ไม่น่าเบื่อ
ขอบคุณมากนะคะ ในช่องเรา เน้นสอน แบบจริงใจค่ะ
สอนดีเข้าใจง่าย เสียงเพราะน่าฟังมากคะ พิมพ์ขันข้าวเราต้องทาอะไรก่อนมั้ยคะครู ขอบคุณคะ
ไม่ทาค่ะ
สอนละเอียดมากๆๆๆคร้า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรและสาธิตให้ดู
ยินดีมากค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ
ชิมแล้วอร่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
อยากทำได้เพราะชอบกิน
ลองทำดูนะคะ ถ้าทำไม่ได้ยังไง ไม่เข้าใจอะไรทักมานะคะ
สอนดีมากๆค่ะเข้าใจง่ายมาก บอกเทคนิคเคล็ดลับดีๆไม่มีกั๊กเลย ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ
ยิ้มค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ตามมาจาก เบเกอรี่พอเพียงค่ะ ❤🥰
ขอบคุณสูตรขนมค่ะ สอนละเอียดมากค่ะ
ทำคลิปออกมาเยอะๆนะค่ะ 🙏
ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ใช้สูตรสปันจ์ได้ไหมครับ
เตาอบยี่ห้ออะไรคะดูใหญ่น่าทำขนมค่ะ
อยากให้สอนแบบไม่มีเตาอบด้วยค่ะ
ถ้ามีโอกาส จะสอนนะคะ
ใจดีมากค่ะ ที่แบ่งปันความรุ้ สอนวิธีทำ + เคล็ดลับต่างๆ ขอบคุณมากๆนะคะ
ยินดีมากๆค่ะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
ไม่เข้าใจขั้นตอนไหน สอบถามได้เลยนะคะ ยินดีแนะนำค่ะ
ลองใช้ขันข้าวทำพิมพ์แล้วค่ะ โอเคเลย😊 ขอสอบถามค่ะทำซอสส้ม ถ้าใช้เจลาตินแทนผงวุ้นได้มั้ยคะ
แนะนำทำตามสูตรดีกว่าค่ะ เพราะถ้าปรับเปลี่ยน นั้นคือเราต้องปรับส่วนผสมใหม่ค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
เจอปัญหาเค้กยุบ มาดูคลิปนี้เลยได้คำตอบและความรู้เพิ่มเติมอีกมาก ขอบคุณมากค่ะ😍
ขอบคุณมากเช่นกันค่ะ ในช่องเราเน้นสอนแบบจริงใจค่ะ ไม่เข้าใจขั้นตอนไหนสอบถามเข้ามาได้เลยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
โหหหห ทริกเยอะมากๆค่ะ รบกวนถามค่ะ สามารถใช้เนยละลายแทนน้ำมันได้ไหมคะ
สูตรนี้น้ำมันค่ะ แต่สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชได้ทุกยี่ห้อค่ะ เช่น มันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน ห้ามน้ำมันปาล์มอย่างเดียวค่ะ
สอนละเอียดแม้เข้าอบไฟแรงให้ลดองศาเพราะทำทำแล้วก็น้าแตกก้นเกียมขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
รบกวนถามค่ะ
พิมพ์ลูกส้มต้องทาเนยขาวก่อนตักแบทเทอร์ใส่ไหมคะ
ไม่ทาค่ะ ทำแบบวีดีโอเลยค่ะ ดูวีดีโอให้ละเอียดนะคะ ใช้วิธีการเข้าอบ แบบวีดีโอสอนเลยจร้า
ใช้ไข่เบอร์2ได้มั้ยค่ะ
ทดไข่ให้มีน้ำหนักเท่าเบอร์ 1 นะคะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนใส้ได้มั้ยคะ แป้งกวนไส้หมดอ่ะค่ะ
ใช้ได้ค่ะ แต่ ถ้าให้ดี ต้องกวนไส้ค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ
ถ้าใช้ถ้วย H จะใช้เบอร์อะไร ที่ขนาดเท่ากับในคลิป
ขนาดประมาณนะคะ น่าจะ H13 หรือ H 10 อย่าซื้อเลยค่ะ ใช้วิธีการต่ำพิมพ์แบบของเราที่ลงคลิปสอน ประหยัดมาเลยค่ะ หรือถ้าไม่มีครก ติดต่อ แอดมินนะคะ ชื่อเฟสตามประสาชนากานต์ ช่วยอะไรกันได้ ช่วยกันค่ะ
พิมพ์ขนาดเท่สไหร่คะ สูตรนี้ทพได้กี่ลูก
พิมพ์ทำเองค่ะ มี สอนทำในช่องนะคะ
สูตรนี้ใช้ทำเค้กวันเกิดได้มั้ยค่ะ เนื้อเค้กนุ่มละมุนดีมั้ย🙏🙏ไม่ทาพิมพ์หรือค่ะ
ใช้ได้เลยค่ะ ถ้าทำแบบปอนด์ กรุพิมพ์ค่ะ
ราดซอสแล้ว พอทิ้งไว้สักพักซอสตรงด้านบนแข็ง เป็นเพราะอะไรคะ
กวนซอส นานเกินไปค่ะ
ขอบคุณมากค่ะพี่ระเบียบจิตรานนท์ทักแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
บอกระเอืยดมาดีจังแถมยังมีรูปส่วนผสมต่าๆแปะให้ด้วย
ตั้งใจทำส่งต่อ สร้างรอยยิ้มให้สังคมค่ะ
ทำยังไงพอเทออกจากพิมแล้วไม่ดำค่ะ
ทำทุกขั้นตอนตามคลิปสอนเลยค่ะ
สูตรนี้ถ้ามีไข่เบอร์2 ต้องใช้กี่ฟองคะ
คำนวณตามน้ำหนักไข่ค่ะ จะมีสูตรคำนวนอยู่นะคะ เบอร์ 1 หนัก 65-69 ต่อฟอง เบอร์ 2 หนัก 60-64 ต่อฟอง เพราะฉะนั้นก็ต้อง นำไข่เบอร์ 2 ชั่งให้ได้ ตามน้ำหนักของไข่เบอร์ 1 ตามจำนวน ค่ะ
ใช้น้ำส้มแท้ผสม มาผสมได้มั้ยค่ะ
ไม่ดีค่ะ ไม่เข้มข้นค่ะ อาจจะออกไปขมด้วยค่ะ
ขอบคุณ ค่ะ
ยินดีมากค่ะ