ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Rocambole de Merengue
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Rocambole de Suspiro, irresistível😋
#receitas #sobremesa
Ingredientes para 10 pessoas:
🔸 200g amêndoas laminadas cruas
🔸 3 colheres sopa de açúcar
🔸 2 colheres chá de extrato baunilha
🔸 5 claras de ovo
🔸 15 colheres de sopa de açúcar
🔸 1 colher chá de maisena
🔸 500ml creme leite fresco
🔸 3 colheres sopa de açúcar
🔸 500g morangos em cubos
🔸 500g pêssegos em calda em cubos (descartar a calda)
Decoração: morangos e hortelã
Modo de preparo:
🔹 Colocar as amêndoas cruas em uma assadeira, temperá-las com o açúcar e baunilha, mexer e levar ao forno 180C graus mexendo a cada 2 minutos até ficar c coloração dourada. Assim q prontas transferir para outra assadeira (para parar cozimento) e reservar. O que sobra pode colocar em um pote e guardar p comer com sorvete, etc.
🔹 Bater as claras em neve por 2 minutos e começar a colocar o açúcar uma colher de cada vez. Parar de bater qdo estiver um suspiro bem brilhante e firme (6 min batendo). Adicionar a maisena e mexer bem com pão duro.
🔹 Espalhar em formato retangular este suspiro em assadeira forrada com silpat ( se não tiver, untar bem uma folha de papel manteiga ou usar o papel Dover, que é ótimo ). Polvilhar toda superfície com as amêndoas temperadas e frias. Levar ao forno baixo (120C graus) pré aquecido e assar com a porta do forno ligeiramente aberta (colocar uma colher de pau) por 30 minutos ou até ficar ligeiramente dourado e seco. Quando pronto, desligar o forno e deixar esfriar dentro do forno meio aberto.
🔹 Bater o creme de leite fresco (deve estar gelado) com açúcar e reservar. (cuidado p não bater demais e virar manteiga)
🔹 Virar o suspiro frio em um pano limpo e seco em cima da bancada. Forrar toda superfície invertida com o creme chantilly em seguida salpicar com as frutas picadas. Em seguida ir enrolando o suspiro como se faz com rocambole. Transferir p prato de servir, salpicar com amêndoas e decorar com morangos e hortelã.
🔹 Esta sobremesa deve ser montada na hora de servir. O suspiro pode ser feito horas antes mas deixe p montar o rocambole na hora. Se montar antes, reservar na geladeira e na hora de servir secar a água que se forma na lateral com papel xuga.
Fiz e recomendoooooo 🥰🥰🥰✅✅✅
Estou vendo este vídeo em outubro/2023 e adorei a receita!!! Você conquista a todos com suas receitas maravilhosas, seu jeito tranquilo de explicar e sua simpatia! Vou tentar fazer, com certeza! Além de linda a apresentação, deve ser deliciosa, quase uma pavlova construída em forma de rocambole! Tuudooo de bom!!!🥰🥰🥰
Muitos parabéns ADOREIII
Receita maravilhosa
Que receita maravilhosa, fiquei com água na boca. Com certeza vou reproduzir! Muito obrigada.
se conseguir né querida o video é muito ruim.
procurei tanto essa receita, Carolando da Donnabella, é um espetáculo. Obrigada pelo vídeo
Receita ótima ! Gratidão 🙏
Isso deve estar uma delícia!!
Adorei! Farei, ainda hj.
kkkkkkkkkkkkkkkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Qual a quantidade de claras pois vc não falou a quantidade
Oi Cristina. Td bem. ,onde vc mora ? Eu segui. Uma chef Christina hadland que mora no Canadá !!!
30 minutos no forno ????? Suspiro tem que secar pelo menos por fora.
Que delícia 👏👏👏👏
tem que gravar com o celular na horizontal e não na vertical, esta muito ruim o video.
desculpe, mas precisa primeiro saber gravar de uma maneira nítida para quem assiste, senão não da para fazer. obrigado, mas nãpposso me inscrever num canal que não apresenta um video descente. desculpe mesmo, leve como uma crítica construtiva e vasi ter sucesso o seu canal, para mim não deu.
Vc deve ser muito amargurada curuiz. Criticar tanto por causa da posição do video. Da pra entender perfeitamente como foi feito.
Deus me livre