Nems croustillants à l’air fryer

Dans cette vidéo, je partage avec vous une recette simple de nems cuits à l’air fryer ainsi que des techniques et astuces pour obtenir des rouleaux croustillants et délicieux. Lancez-vous !
Ingrédients: (pour une quinzaine de nems)
1) pour la farce
250g de porc haché ( ou poulet, dinde, …)
1 carotte
1 oignon
25g de vermicelle de riz
1 oeuf
1/2 cs de sauce huître
1/2 cs de sauce poisson
sel et poivre
2) pour la confection des nems
1 quinzaine de galettes de riz ( diam. 22cm)
1 cs de farine ( ou de fécule)
un peu d’huile
de l’eau tiède
NB: réduire ou prolonger un peu la cuisson si besoin ( selon votre appareil)

[@elianebellissens7389]

Justement pour éviter que le nem soit détrempée il faut poser la feuille de riz, après l'avoir mouillée, sur un torchon humide, d'un côté passer la main délicatement dessus, retourner la feuille de l'autre côté et installer la farce à ce moment là. D'autre part vous oubliez les champignons noirs😊

[@mamiechoumcuisine]

bonsoir, cette recette est une recette simplifiée et adaptée à une cuisson à l’air fryer. Ce n’est pas une recette traditionnelle d’où l’absence de champignons noirs et de germes de soja
Merci de votre commentaire 👍🙂