طرز تهیه باقلوا استانبولی با خمیر خانگی به همراه آموزش کرم باقلوا(کرم ایرمیک)متفاوت و خوشمزه/Baklava

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 174

  • @hasniyajafari5291
    @hasniyajafari5291 ปีที่แล้ว

    خیلی این اندازه گیری رو‌دوست دارم خسته نباشید چون تو هر خونه ای هست

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      خوشحالم که دوست داشتید ممنون از نگاه پرمهرتون🙏

  • @flowermarsh7403
    @flowermarsh7403 ปีที่แล้ว +1

    سلام وقت بخیر آموزش عالی بود لطفا تمام مدل ها باقلوا آموزش بدهید سپاسگزارم

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      سلام ممنون از لطفتون 🙏
      بله حتما،آموزش های بعدی رو دنبال کنید آموزش چند مدل باقلوا رو داخل کانالم قراره آپلود کنم

  • @seemaaziz1799
    @seemaaziz1799 6 หลายเดือนก่อน +1

    عالی بود

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  6 หลายเดือนก่อน

      سپاسگزارم🙏❤️

  • @فاطمهحبیبی-ه1خ
    @فاطمهحبیبی-ه1خ ปีที่แล้ว

    بسیار خوشمزه و زیبا شده اموزشتون هم عالیه خسته نباشید

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      نگاهتون زیباست مهربانو جاتون سبز عزیزم🙏🌹🌹🌹

  • @Ali-f9q4l
    @Ali-f9q4l 4 หลายเดือนก่อน

    چقدر دردسر دارهههه

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  4 หลายเดือนก่อน

      درسته، ولی نتیجه مثل حل مسئله ریاضی شیرینه😉👍

  • @soodabearvani
    @soodabearvani 3 หลายเดือนก่อน

    عالييي

  • @fatomehmomenzadeh4151
    @fatomehmomenzadeh4151 11 หลายเดือนก่อน

    عالی عالی استاد محترم با خمیر آماده آموزش بدهید

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  11 หลายเดือนก่อน

      نظر لطفتونه دوست عزیز❤️🙏
      بله حتما، برای عید آموزش چند باقلوا با خمیر آماده رو داخل کانال میزارم.

  • @ZareiZarei6470
    @ZareiZarei6470 ปีที่แล้ว +2

    خسته نباشید من طبق دستورتون این باقلوا را درست کردم عالی شد واقعا توضیحاتتون مو به مو بود مرسی بابت بخشندگیتون 🌹🌹🌹

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      مرسی بابت نگاه پرمهرتون عزیزم🙏❤️ خوشحالم که مورد پسندتون قرار گرفت 🥰
      نوش جان🌷🌷🌷

    • @MahnazKhalili-gu3dy
      @MahnazKhalili-gu3dy ปีที่แล้ว

      چقدر عالی

  • @behincook
    @behincook 11 หลายเดือนก่อน

    عالی ولذیذه😋👌👌👌

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  11 หลายเดือนก่อน

      جاتون سبز❤️

  • @Nath-j1d
    @Nath-j1d 3 หลายเดือนก่อน

    درود بر شما بسیار عالی توضیح دادین 👏👏👏

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  3 หลายเดือนก่อน

      عالین نگاهین دوست خوبم، ممنونم❤️

  • @yaldaforver1639
    @yaldaforver1639 ปีที่แล้ว

    عالی بود🎉

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      ممنونم از لطفتون عزیزم🙏❤️

  • @Elinori995
    @Elinori995 ปีที่แล้ว

    توضیحات ویدیو کاملا جامع و عالی❤

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      ممنونم از نگاه پر مهر شما ❤️🙏

  • @RanaJahandideh-vc1fo
    @RanaJahandideh-vc1fo 6 หลายเดือนก่อน +1

    خیلی عالی بود اموزش ممنون از شما عزیزم 🙏🥰♥️🌺⚘️♥️

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  6 หลายเดือนก่อน

      ممنون از نگاه پرمهرتون دوست عزیزم🙏❤️❤️❤️

  • @SakineOnsori
    @SakineOnsori 8 หลายเดือนก่อน

    باسلام آموزش تون عالیه ❤❤

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  8 หลายเดือนก่อน

      سلام دوست عزیزم، نظر لطفتونه ممنونم🙏❤️❤️

  • @fatemehsharif5281
    @fatemehsharif5281 8 หลายเดือนก่อน

    ممنون عزیزم

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  8 หลายเดือนก่อน

      ممنون بابت نگاه پرمهر شما🙏❤️❤️

  • @khavartvf9185
    @khavartvf9185 ปีที่แล้ว +1

    عالی شده بانو👌👌👌🌹🌹

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      نظر لطفتونه دوست عزیزم ممنون🙏🌷🌷🌷

  • @minamansouri2202
    @minamansouri2202 ปีที่แล้ว

    بسیار عالی👌👌👌👌عزیزم میشه این باقلوا را با خمیر آماده یوفکا درست کرد

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      لطف دارید ممنون🙏 بله با خمیر یوفکا میشه البته باید به دمای محیط برسه تا موفع چین انداختن پاره نشه

  • @hoseinnajafi244
    @hoseinnajafi244 ปีที่แล้ว +1

    عالی شده کدبانو👏👏👏👍👍

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      نظر لطفته عزیزم ممنونم🙏💖💖💖

    • @فاطمهفاطمیراد
      @فاطمهفاطمیراد ปีที่แล้ว

      بسیار عالی، دست و پنجتون طلا بانو 😋🥰🙏

  • @AsiyehAzadmanesh
    @AsiyehAzadmanesh 3 หลายเดือนก่อน

    وانیل شکری هم همراه گلاب خوش طعمش میکنه

  • @nasrinzaribaf127
    @nasrinzaribaf127 ปีที่แล้ว

    عالی سپاسگزارم🙏🙏

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      سپاس از نگاه پرمهر شما🙏❤️

  • @samanehshal6723
    @samanehshal6723 ปีที่แล้ว

    سلام ممنون از آموزشهای خوبتون باقلوای معمولی از این پیچیهام آموزش میدید ؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      سلام عزیزم ممنون از محبت شما دوست عزیزم🙏🌹🌹
      بله عزیزم حتما تو برنامم قرار میدم، ولی چون باقلوا و شیرینی مناسبتی هستن، بیشتر این آموزش ها نزدیک عید داخل کانال قرار میگیرن🥰

  • @Neda-h8b
    @Neda-h8b 5 หลายเดือนก่อน

    مرسی

  • @striveacademy
    @striveacademy ปีที่แล้ว

    Very nice and yummy

  • @katighalachian342
    @katighalachian342 ปีที่แล้ว

    عاااالی 👏👏👏👏👏

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      نگاهتون عالیه عزیزم ممنون🙏🌹🌹

  • @mahboubehmotabari4672
    @mahboubehmotabari4672 ปีที่แล้ว

    با سلام و خسته نباشید ممنون از امرش های خوبتون کاراتون بینظیره❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      نظر لطف شماست سپاسگزارم🙏💞💞

  • @farnazhamedi4232
    @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

    آرد سمولینا که برای کرم استفاده کردین چیست؟

    • @fatimahazare2416
      @fatimahazare2416 ปีที่แล้ว

      تو ایران میگم ارد ماکارونی

  • @KhateraArash
    @KhateraArash 6 หลายเดือนก่อน

    بسیار آرد سمولی چی است عکس میشه بگذارین تشکر

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  6 หลายเดือนก่อน

      آرد سمولینا آرد نوعی گندم به نام دوروم هست که نسبت به آرد گندم معمولی درشت تره و زردرنگ هست. به آرد سوجی هم معروفه

  • @gitinouri2829
    @gitinouri2829 6 หลายเดือนก่อน

    میشه روی شعله گاز درست کنیم؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  6 หลายเดือนก่อน

      خیر، چون روی باقلواها سفید میمونه و طلایی نمیشه

  • @کیان-د6ب6م
    @کیان-د6ب6م 4 หลายเดือนก่อน

    سلام برای کامل برشته شدن کامل روش باید چیکار کنیم

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  4 หลายเดือนก่อน

      ۵ دقیقه آخر گریل بالا رو روشن کنید و مراقب باشید به محض طلایی و برشته شدن از فر بیرون بیارید.

  • @User.hgfsd67ti
    @User.hgfsd67ti ปีที่แล้ว

    مختصر ، مفید و عالی 🙏😊

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      ممنون از نگاه پرمهر شما دوست عزیزم🙏🥰

  • @akah4905
    @akah4905 ปีที่แล้ว

    روی کاز هم میشه درست کرد؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      بهتره باقلوا داخل فر پخته بشه چون اگر روی اجاق بپزید فقط زیرش طلایی میشه و روش سفید می مونه

  • @AvAAriyamehr-sq4xd
    @AvAAriyamehr-sq4xd ปีที่แล้ว

    عالی بود ممنونم 💞💞💞🌹

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      ممنون از نگاه پرمهرتون🙏❤️🌹

  • @Ashpazi.geshniz
    @Ashpazi.geshniz ปีที่แล้ว

    بسیار عالی بود ممنون از آموزش خوبتون 🙏🌹

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      ممنون از نگاه پرمهرتون🙏🌷

  • @smo5692
    @smo5692 ปีที่แล้ว

    دوست عزیزم میشه خمیر باقلوا یک روز قبل اماده کرد ودر یخچال نگه داریم در کیفیت تاثیری داره

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      سلام دوست خوبم ❤️ من خودم همون روز خمیرو آماده می کنم، ولی تو یخچال هم میشه گذاشت و روز بعد استفاده کرد، همچنین برای ماندگاری بالا تو فریزر هم میشه گذاشت، به شرط اینکه حتما قبل استفاده خوب یخ زدایی بشه...اینکه میگید در کیفیت تاثیری داره یا نه، نظر خودم من اینه که خمیر تازه خیلی بهتره

    • @حسینعابدی-ع9ح
      @حسینعابدی-ع9ح 23 วันที่ผ่านมา

      بله تا دو روز میشه تو یخچال نگه داشت

  • @smam406
    @smam406 6 หลายเดือนก่อน +3

    کاش اندازه ها به گرم بود همه که لیوان فرانسوی ندارند😊

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  6 หลายเดือนก่อน

      عزیزم حجم لیوان های مورد استفاده من ۲۰۰ میلی لیتر هست. از پیمانه ای با این حجم استفاده کنید.

  • @parwinarghandiwal1105
    @parwinarghandiwal1105 ปีที่แล้ว

    ببخشید ارد سمولینا چه نوع ارد است.

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      آردی هست که از نوعی گندم به نام گندم دوروم تهیه میشه نسبت به آرد معمولی دونه هاش درشت تره و زردرنگ هست

  • @azizehmotamed649
    @azizehmotamed649 ปีที่แล้ว

    ممنون از آموزش‌های دقیق وعالیتون ،در مورد کرم به نظرمن با وانیل ومقداری خامه هم بد نباشه 🙏🙏🙏🙏

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      ممنون از پیشنهادتون من هم موافقم
      ممنون از حضور پرمهرتون عزیزم 🙏🌹🌹

  • @younesfirozi1586
    @younesfirozi1586 ปีที่แล้ว

    واقعا هنرمند هستید آفرین ❤

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      نظر لطفتونه ممنون از نگاه پرمهرتون🙏❤️

  • @نیماآذر
    @نیماآذر 3 หลายเดือนก่อน

    عزیزدل فقط سرکه سفید ؟ قرمز نمیشه ؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  3 หลายเดือนก่อน

      بله میتونید از سرکه قرمز هم استفاده کنید.

  • @parniashirzadian3706
    @parniashirzadian3706 4 หลายเดือนก่อน

    عالی اموزش دادید همیشه موفق باشید

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  3 หลายเดือนก่อน

      سپاس از نگاه پرمهر شما❤️

  • @osmanbarshan8780
    @osmanbarshan8780 ปีที่แล้ว

    خوبه

  • @mehrbahar4547
    @mehrbahar4547 ปีที่แล้ว

    سپاس از توضبحات عالی ومفید واقعا عالی درست کردید😍😍😍منم حتما امتحان میکنم تشکر از شما🌹⚘️🪻🌷🥀💐⚘️

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      مرسی از نگاه پرمهر شما دوست عزیزم🙏❤️❤️❤️❤️

  • @farnazhamedi4232
    @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

    عشقم اون خمیر داخلش که روش گرو ریختنی اون آرد چیه؟

  • @man.488
    @man.488 11 หลายเดือนก่อน

    سلام بانو،ممنون بابت آموزشتون
    با همین رسپی خمیر میشه بعد از نازک کردن اونها رو توی فریزر نگه داری کرد؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  11 หลายเดือนก่อน

      سلام دوست عزیزم، ممنون بابت نگاه پرمهرتون❤️
      بله میتونید تو فریزر چندین ماه نگهداری کنید، فقط بین لایه ها رو حتما کاغذ روغنی یا سلفون بزارید تا لایه ها به هم نچسبن.

    • @man.488
      @man.488 11 หลายเดือนก่อน

      ممنون که جواب دادید،❤️

  • @farnazhamedi4232
    @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

    ببخشید درودی دوباره ❤ عزیزم باقلوا داغ باشه ! و بعد شربت سرد رو افه می کنیم؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      سلام دوست عزیزم❤️
      بله دقیقا همینطوره

  • @sirwes.s5485
    @sirwes.s5485 หลายเดือนก่อน

    سلام گلم کلا حجم خمیرت چند گرم شد

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  หลายเดือนก่อน

      سلام دوست عزیز، کل حجم خمیر تقریبا برابر با مجموع مقادیر مواد اولیه هست

  • @کیان-د6ب6م
    @کیان-د6ب6م 4 หลายเดือนก่อน

    سلام برای این باقلوا حتمأ باید خمیرش خونگی باشه؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  4 หลายเดือนก่อน

      با خمیر آماده هم میشه درست کرد، آموزشش رو تو کانالم میذارم.

  • @parwinarghandiwal1105
    @parwinarghandiwal1105 ปีที่แล้ว

    خیلی عالی. مگر. ارد سمولینا را نفهمیدم که چه نوع ارد است

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      ممنونم تو کامنت دیگرتون توضیح دادم

  • @boshrafarahbod4618
    @boshrafarahbod4618 ปีที่แล้ว

    سلام عزیزم داخل کرم ایرمیک نباید شکر بزنیم؟؟

    • @boshrafarahbod4618
      @boshrafarahbod4618 ปีที่แล้ว

      عزیزم من که با خمیر باقلوا اماده میخوام درست کنم چه تایمی رو برای پخت باید درنظر بگیرم؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      سلام دوست خوبم
      خیر شکر نداره چون بعد از پخت شربت روی باقلواها ریخته میشه و جذب نان باقلوا و کرم ایرمیک میشه بنابراین شکر لازم نیست

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      @@boshrafarahbod4618 عزیزم تایم ۴۰ تا ۵۰ دقیقه رو در نظر بگیرید تا زمانی داخل فر بمونن تا اینکه زیر و روی باقلواها طلایی بشن حتما مراقب باشید تا نسوزن

    • @boshrafarahbod4618
      @boshrafarahbod4618 ปีที่แล้ว

      سپاسگزارم مهربان

    • @boshrafarahbod4618
      @boshrafarahbod4618 ปีที่แล้ว

      ممنون بابت راهنماییتون

  • @amirkhani7449
    @amirkhani7449 10 หลายเดือนก่อน

    ارد سهمولینا از کجا باید تهیه. کنیم؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  10 หลายเดือนก่อน

      لوازم قنادی فروشی ها دارن

  • @faridehkianzadeh
    @faridehkianzadeh 7 หลายเดือนก่อน

    سلام خانم مهربان من از اهواز شمارو دنبال میکنم ممنون که لحظاتم،رو شیرین میکنی من عاشق نون وطبخ نون هستم وپدر خدا بیامرزم،نانوا بود ❤❤❤

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  7 หลายเดือนก่อน

      سلام فریده عزیزم، خیلی ممنونم از محبتتون و باعث افتخار منه که پذیرای نگاه زیبا و حضور گرم و پرمهر شما هستم. روح همه پدرای مهربون خصوصا پدر شما و همچنین پدر عزیز خودم قرین رحمت و آرامش🙏🌹

    • @faridehkianzadeh
      @faridehkianzadeh 7 หลายเดือนก่อน

      @@AshpaziMasoumeh ممنون از محبتتون موفق باشی وسربلند

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  7 หลายเดือนก่อน

      @@faridehkianzadeh سپاسگزارم💗💗💗

  • @faranakazari1775
    @faranakazari1775 ปีที่แล้ว

    سلام من ویدئو های زیادی دیدم از طرز تهیه باقلوا سنتی ترکیه یه کرم حالت خمیر سفید بیت ورقه های باقلوا میزارن اون چیه

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      یا ترکیبی از خامه و پنیر ماسکارپونه هست یا یک نوع کرم هست که با شیر و تخم مرغ و شکر و نشاسته درست می کنن.

  • @YaldaMirzaie-b4z
    @YaldaMirzaie-b4z 7 หลายเดือนก่อน

    جای لیمو اب نارنج میشه😊

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  7 หลายเดือนก่อน

      والا تاحالا با آب نارنج امتحان نکردم، ولی اگه طعم نارنج رو دوست دارین میتونید امتحان کنید😉

  • @NazaninDr.salamat
    @NazaninDr.salamat 11 หลายเดือนก่อน

    ارد سمونینا کجا تهیه کنیم

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  11 หลายเดือนก่อน

      لوازم قنادی فروشی ها و بعضی از عطاری ها دارند.

  • @hamidjavanmardi8224
    @hamidjavanmardi8224 ปีที่แล้ว

    خسته نباشید خیلی کامل بود ...اما سخت بود😢

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      ممنونم 🥰 سخته اما نتیجه کار خستگی رو در میکنه و فوق العاده خوشمزه و رضایتبخشه👌

    • @hamidjavanmardi8224
      @hamidjavanmardi8224 ปีที่แล้ว

      @@AshpaziMasoumeh 👏👏👏👏

  • @TamimAmiri-u8m
    @TamimAmiri-u8m 5 หลายเดือนก่อน

    از شکل و شمایل اش مات شدم😅 مرسی 🌸

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  5 หลายเดือนก่อน

      مرسی از نگاه پرمهرت دوست خوبم🙏😊

  • @akrmshirzad5903
    @akrmshirzad5903 ปีที่แล้ว +1

    عزیزم لطفا و حتما باقلوای چهارمغز کاشان رو اموزش بدید این رسپی دریوتوب نیست گوگل هم کارگاهی یک چیزفرمالیته گفته سپاسگزارم🙏🙏🙏🙏

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      عزیزم انشالله آموزشش رو داخل کانال قرار میدم

  • @farnazhamedi4232
    @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

    ارد مسولینا چیه؟.

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      تو یکی از کامنتاتون توضیح دادم

  • @HarirAhmadi-v9i
    @HarirAhmadi-v9i ปีที่แล้ว

    آرد سمولنا چیست

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      آردی هست که از نوعی گندم به نام گندم دوروم تهیه میشه نسبت به آرد معمولی دونه هاش درشت تره و زردرنگ هست.

  • @Hadisaoryakhil2005
    @Hadisaoryakhil2005 ปีที่แล้ว

    سلام من یه سوال داشتم
    این گیلاس های فرانسوی که هر کدوم ۲۵۰ گرم هست
    شما گفتین که همش معادل ۳۰۰ گرم باید باشه
    حالا دقیق یعنی چقدر آرد اضافه کنیم ؟

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      سلام
      من دقیقا ۳۰۰ گرم آرد استفاده کردم و لیوان های من هر کدام ۱۵۰ گرم آرد میگیرن البته من لیوان ها رو تکان دادم و کامل پر شد وگرنه میزان دقیق لیوان ها ظرفیت ۱۲۵ گرم آرد رو دادن یعنی ۳۰۰ گرم آرد معادل ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسوی هست

    • @Hadisaoryakhil2005
      @Hadisaoryakhil2005 ปีที่แล้ว

      @@AshpaziMasoumeh ممنون خیلی عالی بود ❤️😘

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      @@Hadisaoryakhil2005 نظر لطفتونه ممنون🙏🌹

  • @مریمزرین-ك9ر
    @مریمزرین-ك9ر 9 หลายเดือนก่อน

    اندازه گیریش عالیه زیاد نیست چون اگر خراب بشه دلمون نمیسوزه 😂عالیه خانم هنرمند❤

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  9 หลายเดือนก่อน

      انشالله که خراب نمیشه و عالی از آب درمیاد😉👍 نگاهتون عالیه دوست خوبم ممنون🙏❤️

  • @VajiheKarbasi-j9c
    @VajiheKarbasi-j9c 11 หลายเดือนก่อน

    سلام استاد اولا کرم باقلوا ترکی باید حتما باآرد ایرمیک باشه که سمولینا...اسم کرمش هم قیماق هستش خواهر من...دوما طعم کرم فقط وانیل داره ورژن ماایرانیها هل هستش

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  11 หลายเดือนก่อน

      سلام، با توجه به توضیحاتی که فرمودید استاد شمایید دوست عزیز، من فقط یه آشپز معمولی هستم که رسپی هامو با دوستانم به اشتراک میزارم. ضمنا من این رسپی رو از روی یه کانال ترکی برداشتم و درست کردم و همه ترک ها با آرد سمولینا کرم باقلوا رو درست میکنن، همچنین من فکر می کنم هل و زعفران جزء جدانشدنی غذاها و دسرهای ما ایرانی هاست.

  • @farnazhamedi4232
    @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

    ارد رسپی؟ چیه

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      متوجه نشدم بانو سوالتون چیه؟ رسپی چه چیزی منظورتون هست؟؟

    • @farnazhamedi4232
      @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

      @@AshpaziMasoumeh من اینجوری شنیدم تو ویدیو

    • @farnazhamedi4232
      @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

      @@AshpaziMasoumeh درود بر شما بله منظورم همون اردی بود و غلیظ کردین و بین خمیر ریختن با و شیرینی رو بستین

  • @ZareiZarei6470
    @ZareiZarei6470 ปีที่แล้ว

    درود عزیزدلم من با این رسپی شما باقلوا درس میکنم عالی میشن ازت ممنونم سوالی دارم چه تفاوتی تو خمیر ایجاد میکنه که به جای شیر آب بریزم میدونید کلا کارایی شیر اب ماست را میخوام بدونم توضیح جامع نداره اینترنت و اینکه ترسیدم درس کنم و مقل این رسپی خوشمزه وعالی نشه گفتم از خودتون بپرسم تجربتون چی بوده دو مدلشا درس کردید ترجیحتون کدوم آب با شیر یا اب با ماست یا شیر و ماست

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +2

      سلام دوست عزیز❤️
      ببینید کلا شیر بافت خمیر، کیک و شیرینی رو نرم و لطیف میکنه و ماست تقریبا ترد می کنه، تو این رسپی میخایم که خمیر باقلوا در عین اینکه نرم و لطیف باشه بعد از پخت ترد هم بشه، بنابراین هم از شیر و هم از ماست استفاده شده.
      تو تموم دستوراتی که برای تهیه خمیر شیر هست، میشه آب رو جایگزین کرد، ولی بافت اون خمیر نسبت به زمانیکه که از شیر استفاده شده نرم و لطیف نیست.
      تو حجم زیاد بهتره از ترکیب شیر و آب استفاده کنید.

    • @ZareiZarei6470
      @ZareiZarei6470 ปีที่แล้ว

      @@AshpaziMasoumeh ان شاالله هزار برابر این بخشندگیتونا از خدا دریافت کنید فقط میتونم بگم خدا به پدر و مادرتون نگاه ویژه بکنه ممنونم هیچ کسی اینقدر مو به مو برا کسی توضیح نمیده ممنونم🥰

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      @@ZareiZarei6470 مرسی از دعای قشنگتون🙏❤️

  • @mohammadwazin7995
    @mohammadwazin7995 ปีที่แล้ว

    من چندين بار كوشش كردم مگر نميدانم چرا رنگش خيلى كدر وتاريك ميشود وخيلى هم كلفت در مياد

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      خمیر با وردنه تا جایی باید باز بشه که نوشته های کتاب از زیرش خونده بشه
      موقع جمع کردن چین ها باید خیلی کوچک و تعدادشون زیاد باشه
      کره ذوب شده رو روی باقلوا رومال کنید و وقتی داخل فر طلایی شدند بیرون بیارید

  • @حسینعابدی-ع9ح
    @حسینعابدی-ع9ح 23 วันที่ผ่านมา

    چرا موقع باز کردن ،خمیر پاره میشه

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  23 วันที่ผ่านมา

      به خمیرتون آرد زیادی زدید، خمیر خشکه که موقع بازکردن پاره میشه. حالا یا موقع درست کردن خمیر مقدار آرد رو زیاد اضافه کردید یا موقع بازکردن خمیر زیاد آرد پاشیدید. خمیر باقلوا باید خیلی نرم باشه تا کار کردن باهاش راحت باشه.

  • @rezahadme156
    @rezahadme156 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤😊😊💯🆗ok

  • @AliQdix11
    @AliQdix11 ปีที่แล้ว

    awli 🤍

  • @tanazghahestani-ms1pu
    @tanazghahestani-ms1pu 9 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤

  • @elajefry3944
    @elajefry3944 ปีที่แล้ว +1

    سلام.ببخشیددوسؤال دارم،یکی اینکه آردسمولیناهمون آردماکارونی هستش دیگه(نمیشه ماکارونی روآسیاب کنیم)ویکی دیگه من بانشاسته ذرت درست کردم وپودرنارگیل هم زدم بهش،نمیدونم چراآب میده تویخچال.سمولینا آب نمیندازه یخچال؟!

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      سلام
      ماکارونی رو هم از آرد سمولینا درست می کنن اما چون افزودنی های دیگه مثل رنگ و نمک اضافه می کنن نمیتونید ماکارونی رو آسیاب کنید و استفاده کنید. آرد سمولینا تو همه لوازم قنادی فروشی ها موجوده
      کرم ایرمیک رو فقط و فقط باید با آرد سمولینا درست کرد با نشاسته ذرت نمیشه، برای همین آب انداخته تو یخچال

  • @MursalJami
    @MursalJami 9 หลายเดือนก่อน

    سرکه بریزیم باز ترش نمیاد😢

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  9 หลายเดือนก่อน

      برای خمیر باقلوا سرکه لازمه

  • @13AmirOnyx91
    @13AmirOnyx91 ปีที่แล้ว

    از رنگش معلومه خیلی خوش مزس😁😁

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      نظر لطفتونه عزیزم ممنون🙏💖💖💖

  • @TheMrzekaria
    @TheMrzekaria 10 หลายเดือนก่อน

    ❤🌹🌹🌹🌹❤️

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  10 หลายเดือนก่อน

      🙏❤️❤️🌹🌹

  • @ZareiZarei6470
    @ZareiZarei6470 ปีที่แล้ว

    ببخشید خیلی توضیح دادم ولی از رسپی شما دارم کسب درآمد میکنم خودتون ناآگاه چه کمک بزرگی به زندگی من کردید 🙏🙏🙏🙏

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว

      خوشحالم که مورد پسندتون قرار گرفته تمام تلاش من هم اینه که هر چیزی رو بلدم، آموزشش رو تمام و کمال تو کانالم به اشتراک بزارم

  • @parvinshangehpour6883
    @parvinshangehpour6883 ปีที่แล้ว

    🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹

  • @farnazhamedi4232
    @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

    بابا کرم باقلوا از چی تهیه شده

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +2

      کرم باقلوا از ترکیب شیر، آرد سمولینا، پودر نارگیل، هل و زعفران تهیه شده. آرد سمولینا آرد نوعی گندم به نام گندم دوروم هست که نسبت به آرد معمولی دانه درشت تره و زردرنگ هست. همه لوازم قنادی فروشی ها هم دارن. به نان آرد سوجی هم معروفه

    • @farnazhamedi4232
      @farnazhamedi4232 ปีที่แล้ว

      @@AshpaziMasoumeh مرسی عزیزم این همون کرمی هست که داخل پیراشکی می ریزن یه هم کم شیرینش می کنن ،؟ ببخشید من من خیلی سوال می پرسم ولی از راهنمایی شما سپاسگزارم 💗

    • @AshpaziMasoumeh
      @AshpaziMasoumeh  ปีที่แล้ว +1

      @@farnazhamedi4232 خواهش می کنم🙏❤️ این کرم فقط مخصوص این باقلواست و برای پیراشکی از کرمفیل استفاده میشه

  • @game1866
    @game1866 2 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤