طرز تهيه باقلواى رستورانى در خانه. تمام باقلواهايى كه تاحالا خوردين رو فراموش كنين. Baklava Recipe

مواد لازم براى شهد:
چوب دارچين يك عدد درسته
زعفران دم كردم نصف قاشق چاى خورى
گلاب ٢-٣ قاشق غذاخورى
شكر يك و نيم پيمانه
آب يك و نيم پيمانه
عسل يك سوم پيمانه
آب ليموى تازه يك قاشق غذاخورى سر خالى
مواد لازم براى خود باقلوا:
پسته كوبيده شده (يا هر مغزى كه دوست داريد) ١٨٠-٢٠٠ گرم
هل كوبيده نصف قاشق چاى خورى
خمير فيلو
كره آب شده ١٦٠ گرم
دستور:
اول با درست كردن شهد كارتون رو شروع كنيد.
آب و شكر و عسل و چوب دارچين و آبليمو رو روى شعله متوسط رو به زياد بذاريد تا بجوشه. حدود ١٠ دقيقه بعد بهش گلاب و زعفرون رو اضافه منيد و يكى دو دقيقه بعد خاموشش كنيد تا خنك شه
پسته ها و هل رو توى مخلوط كن بريزيد رو خردشون كنيد تا حدى كه پود نشن و هنوز يه كم زير دندون بيان
كره رو آب كنيد ولى حواستون باشه كه موقع آب شدن نجوشه
فر رو روى حرارت ٣٥٠ درجه فارنهايت(١٨٠ درجه سانتيگراد) تنظيم كنيد و بذاريد تا داغ شه(روى بِيك يعنى شعله از پايين)
ته قالبتون رو با كره چرب كنيد
خمير رو باز كنيد و روى يك لايه با قلمو كره بماليد.
روى قسمت دو سوم پايينى خميرتون پسته ها رو يكنواخت پباشيد.
از پايين خمير يعنى همونجايى كه پسته ها رو ريختين شروع كنيد به رول كردن همون لايه خمير و بعد اون لوله رو برداريد و فشرده كنيد و توى قالب بذاريد.
مواظب باشين موقع رول كردن خميرتون پاره نشه. با لطافت و دقت كار كنيد.
اين كار رو تكرار كنيد تا قالبتون پر شه و هر بار كه يك رول به قالب اضافه ميكنيد، روى قالب رو با يه پارچه يا حوله كاغذى نمدار بپوشونيد كه اونايى كه تو قالب چيدين خشك نشن
روى باقلواهايى كه توى قالب چيدين يك بار ديگه با قلمو كره بماليد و به هر اندازه اى كه ميخواين برش بدين و قالب رو بذاريد توى طبقه وسط فر
حدود ٤٠ دقيقه به باقلواها زمان بديد تا توى فر بپزن و روشون كاملا طلايى شه
وقتى آماده شد و از توى فر درش آوردين، همون موقع روش شهدى كه از قبل آماده كردين و خنك شده رو بريزين تا جلز ولز كنه (حتما خودتون حواستون هست كه چوب دارچينو دربيارين بندازين دور)
باقلوا رو حدود ٢٤ ساعت بذاريد كنار (در دماى اتاق) تا شهد رو كامل به خودش جذب كنه و نرم و خوشمزه شه
بعدش باقلوا رو با چاى بزنين بر بدن و به روح من درود بفرستين 😁
بعدش حتماً اين ويديو رو واسه دوستاتون بفرستين تا اونا بفهمن كه شما آدم بخيلى نيستين و دلتون ميخواد وقتى يه چيز خيلى باحال ياد ميگيرين به اونا هم ياد بدين.👼🏼

[@mojgangilani8198]

I baked it at home and the result was great!
Thank you for sharing Sadaf..

[@fatemehasgari9638]

صدف کاش طرز تهیه ترشی لیمو معروف رو هم بذاری اینجا که باشه همیشه☺️😋
این که عاااالی بود دمت گرم😘❤️🥰

[@yasnashabany525]

گزاشته که ندیدی؟

[@mahyayavarkhani4298]

​@@yasnashabany525کامنتشون برای دو سال پیشه هنوز نذاشته بود اون موقع

[@sarakiyani4783]

درست کردم عالی بود ❤️💋❤️💋 نه نه یه دوتا دستور دیگه هم بزار 😍

[@Atefehsalehimua]

برای بار هزارم اومدم الان که فصل پسته هست از این رسپی فوق العاده استفاده کنم😍😍😍

[@Atefehsalehimua]

Atefehsalehimua

[@ПРОВЕРЕННЫЕДОМАШНИЕРЕЦЕПТЫ]

Спасибо за видео обзор за вкусное блюдо очень вкусно аппетитно так ярко насыщенно Молодцы слюнки потекли у меня🤤🤤🤤😉🤗👍👍♥️♥️

[@ramiel_Z]

от души))

[@shirinipazon9593]

عزیز شکر خدا من اولین بار درست کردم جات خالی اینقدر خوشمزه شد که نگو جاتون خالی تازه خمیرشم خودم درست کردم و حالا بدترین حالتش اینجا بود که بچه ها دست بردار نبودن ،🤣🤣🤣

[@lftmdl]

عزیزم دستور خمیرش چیه؟

[@yasaminsadatmosavizadeh9365]

تو یخچال نگهداری میشه بعد پخت؟؟ یا بیرون ، صدف نگفت اینو

[@parikazemi2362]

من هم درست کردم ولی شب تا صبح بیرون گذاشتم. هنوز تستش نکردم. واسه baby shower درست کردم. بنظر عالی میاد. مطمینم که خوشمزه هم شده. قبلا هم درست می کردم با recipe خودم و فقط توی شیره مشکل داشتم که اونم هم امروز حل شد. خیلی ممنون از راهنماییتون.

[@shirinipazon9593]

@@lftmdl تو پیچم هست عزیز

[@shirinipazon9593]

@@yasaminsadatmosavizadeh9365 من که بیرون گذاشتم تا یه هفته

[@leilasirati2403]

❤️😍من این دفعه دوم دارم درست میکنم 😍

[@sv-vb9ro]

یه سوال.پس از اینکه درست کردین.حدوددوازده ساعت.تو یخچال گذاستین یا محیط خونه؟و سوال دیگه شعله فر از بالا یاید باشه یا پایین یا هر دو؟مرسییی

[@impardiis5895]

@@sv-vb9ro سلام خوبید محیط خونه بذارید فر که خنک شد بذارید توی فر که چیزی هم نیوفته توش
بعد روی شعله زیر بذارید وقتی پخت یکم شعله بالا رو روشن کنید که حالت برشته بگیره حواستون باشه نسوزه

[@yolojustgo]

@@impardiis5895 ا

[@mahtabap6852]

صدف من درست کردم عالی شد🤤🤤😍 مرسی

[@parmidamirkhosravi6150]

that “ JILIZ VILIZ “ sound in the end 😃

[@daryahouri9196]

Akhhh dlm khas😍😋 (darya_houri)

[@zahramohmdnezhd6693]

makeup bezar dgggg _zahra.mn__

[@wahidaamani6708]

th-cam.com/video/Y3SGXxhk01g/w-d-xo.html
با کانال ما مشترک شوید

[@SamirasGhoraishi]

هنوز جایزه اینو ندادیا!!! قرار بود بپزی بفرستی برای برنده

[@maryamhojatzadeh1863]

هیچ وقت نمیفرسته. من قبلا برنده شدم. برای قرعه کشی ۳۰۰ تاییش. هنوز بعد از دو سال نفرستاده. من استرالیا هستم. دیگه وای به حال ایران که بهانه داره

[@nargesmadani6046]

صدف جون واقعا ممنون از رسپی عالیت 👍من درست کردم محشر شد❤

[@زهراهادیزاده-ح9ي]

احسنت عالی بود مثل همیشه .

[@binahejazi2404]

دمت گرم صدف
هر کاری میکنی درست انجام میدی چقدر خوشمزه شد درست کردم❤

[@sepidehnikbakht1955]

این یکی از بهترین باقلواهایی که پختم عالی همیشه با این دستور میپذم ممنونم❤🌻

[@msadeghlousadeghlou1587]

درست کردم برای شیرینی عیدم، عالی شد، باورم نمیشه به این راحتی باقلوا به این خوشمزگی درست کردم

[@elhamesmaeilabadi7359]

من درست کردم واقعا عالی شد. درود بر روان پاک و مطهرت❤️❤️❤️😍😍

[@FreshiPirouzan]

صدف جان من با دستور شما مو به مو انجام دادم، عالی شد، مرسی که خالصانه تجربه خودتون رو در اختیار ما گذاشتین 😍😘

[@pershingflesch6698]

خیلی هم عالی، من درست کردم بار اول با گردو درست کردم خوب در نیومد، در رول کردنش مشکل داشتم، بار دوم با پسته خیلی خوب شد. مرسی 👌❤️

[@YumFact]

با سلام و کسب اجازه از مدیریت کانال
من و دختر کوچولوم هم کانالی به نام یام فکت درباره فوت و فن شیرینی پزی، آشپزی و موضوعات مرتبط راه اندازی کردیم. سعی دارم بطور منظم هر هفته دوبار ویدئو آموزشی آپلود کنم. سعی می کنم ریزترین نکات رو بیان کنم حتی آنهایی که معمولا در کلاسهای آموزشی گفته نمی شود و فوت کوزه گری به حساب می آید. بسیار سپاسگزار خواهم شد اگر از کانال من هم دیدن کنید و درصورتی که برایتان مفید بود من را سابسکرایب و لایک کنید.::
❤🌹

[@elhame3097]

صدف جون من امروز با اين دستور شما باقلوا درست كردم و عالي شد. مرسي بابت اينكه اينقدر خوب و شفاف توضيح دادي. ♥️

[@leili379]

دوست عزیز شما چند ورقه از خمیر باقلوا واسه این نیزان شربت استفاده کردین؟

[@zahramokhtari2186]

بی شک بهترین دستور بود و صدف جان هیچ چیزی اتفاقی نیست ‌تو واقعا توانمند هستی👌👌👌

[@behsad7836]

من امروز درست کردم بسیار عالی شد دستمریزاد به شما 👍👍👏👏👏

[@mahshadvahedi5033]

The best Baghlava recipe . خيلى عالى شد ٢ بار درست كردم

[@Hiradnowbakht2016]

مرسى صدف جون عالى شد براى بار اول درست كردم ديروز امروز خورديم از مال بيرون خيلى خوشزهترشده يه دنيا سپاس😘😘😘😘😘😘

[@HosseiniZahra]

اولین بار از همین آموزشی ک دادی باقلوا درست کردم و محشر بود . ازون به بعد همیشه همونجوری درست میکنم😋😋😋🥰🥰🥰

[@datampajoohan6895]

صدف عزیز ,سپاس از توضیحات بجا و توصیه های خوبت , منم درست کردم و فکر میکردم که بار اولم اصلا خوب نشه و بقول معروف پی بد شدنش رو , به تنم مالیده بودم , ولی در کمال ناباوری . حیرت , عالی شد بازم ممنون

[@nafiseshams4617]

مرسی برای باقلوا تا حالا ۲ بار درست کردم . خیلی خوب شده مخصوصا دومین دفعه.♥️

[@fereshtehazizi9181]

اولین تجربه باقلوا درست کردنم بود همین الان درست کردم صدف جون منتظرم نتیجه رو ببینم 😊😊😊

[@aliyehmasoudi7279]

من برای بار دوم بازم همین باقلوا رو درست کردم٫ وااااای خدا که چقدر خوشمزس٫ دمت گرممممم

[@mahsai8317]

صدففف
من دیروز با رسپی تو باقلوا درست کردم عاالی شد
تو از هر لحاظ بهترینی😍👏

[@parvinmilani7655]

واقعا دستتون درد نکنه ،من دیشب درست کردم عالی شد تا جایی که شوهرم میگه من باقلوای به این خوشمزگی تا حالا نخوردم 😘🌹🌹🌹🌹

[@miladamini8965]

خیلی رسپی خوب و کاملی بود .درست کردم عالی شد و همه تعریف کردن .مرررسی از صدف عزیز

[@halimaahmadi8562]

اولین بار قدم به قدم طبق دستورات شما عمل کردم باورکن خوشمزه ترین باقلوا از آب در آمد. دستت درد نکنه دیگه خیلی اعتمادم نسبت به شما زیاد شد 🤗🤗

[@razighiasi2409]

سلام عزیزم واقعا دستت درد نکنه عجب چیزی شد الان درستش کردم عالی بودفقط فکر کنم باید گلاب چهار قاشق بریزی عالی میشه به هر حال ممنونم❤❤❤

[@ZahraMoradi-s6c]

منم درست کردم با همین دستور برای بار اول...مزه بهشت میده🥹❤️

[@akinaeim5411]

دختر عجب باقلوا خوبی شد …
خیلی خوش مزه و همه چیز اندازه بود .
دستت درد نکنه ❤❤❤

[@mahdiehsalehi29]

واییییییییییی من عاشق باقلوا هستم ولی اون باقلوا هايی که روش گردو داره رو خیلیییی دوست دارم این هم خیلی خوشمزه هست ولی اون بیشتر😋😋

[@khatereheidari620]

م همین الان درست کردم عالی شد ...کلی به روحت درود فرستادم 🥰

[@MOHSEN-1400]

خانم‌حیدری مجردی؟

[@yassamintafazoli5092]

من دفعه اول بود تو عمرم که باقلوا درست کردم و از روی دستور صدف بود، عالی شد. خیلی خوب بود. اصلا سخت و پیچیده نبود، کلی مقاومت دارم میکنم تو ی مرحله تموم نشه حداقل چهار روز بمونه😂
مرسی صدف.

[@fatemehabbasi7060]

عالی بود صدف جون من درست کردم و خیلی مورد استقبال خانواده قرار گرفت

[@azadehmortazavi5352]

ممنونم خیلی دقیق توضیح دادی.میخوام امروز درست کنم طبق دستور شما ببینم چطور میشه😉🌺🌺🌺🌺

[@chickenparmesan231]

اموزشتون عالی بود. من دستور پخت شما رو برای چند نفر دیگه هم فرستادم. خیلی خوشمزه و عالی شد. ممنون. 🌸😋

[@arezoo.asghari]

خیلی خوب شد ،درست کردم

[@paritejdan]

این دستور عالیه 👍👍👍 من درست کردم دقیقا مثل قنادی ها و رستوران ها شد ❤

[@m.mehrmohamadi]

دقیقا منم با این دستور درست کردم، هزار برابر بهتر قنادی ها میشه.

[@ZahraAghajani-k8i]

طبق رسپی تو درست کردم عالیییییی شد

[@nezhatalzaman7836]

با سلام و درود فراوان . صدف جون دستت درد نکنه خانم هنرمند ، من طبق دستوراتت درست کردم و نتیجه عالی شد . ممنونم و همیشه در زندگیت شاد و سلامت باشی عزیزم .🌹🌹🌹🌹🌹

[@sabaezatolahi4703]

منم درست کردم خیلی خیلی خوشمزه شد.واقعا عالی بود رسپی.دست گلت درد نکنه صدف زیبا وقت گذاشتی و برای ما آموزش گذاشتی😍😘♥️

[@maryamabp8802]

عزیزم اگه ایران هستی میشه بگی چه خمیری چه برندی اسمش چی بود استفاده کردی

[@mahyayavarkhani4298]

​@@maryamabp8802 تو ایران خمیر یوفکا استفاده باید کرد و اصلا رو بسته بندیش نوشته فیلو

[@mitrajami7245]

یک دنیا سپاس ٫من برای اولین بار درست کردم عالی شد😘💐

[@fatemenikghalb9752]

من پارسال اینو یه بار درست کردم برا مهمونام واقعا عاااالی شد فک کردن از بیرون خریدم😃😁😍😍 ممنون صدف

[@mozhi3362]

عالی بود من پختم'خصوصا از اضافه کردن عسل توی شکر 'که طعمش رو خیلی دوست داشتم 'ممنون برای اشتراک این تجربه 👍

[@faezehlotfi8285]

اقا من امروز دارم از روی دستورت باقلوا درست میکنم
دمت گرم واقعا😍😘

[@yaldaaomran1035]

دختر تو حرف نداری🤩🤩

[@mobinatasbihi9433]

من با این ددستور درست کردم حرف نداشت.عالی شدددد

[@bluestofskies7005]

دلم برای این‌جوری حرف زدنات تنگ شده دارم به یادت باقلوا درست میکنم 🥺💜

[@MarziehPoorhoseini-qq3yt]

دمت گرم درست کردم خیلی خوب شد. البته من عسل و دارچین حذف کردم🤭
من میگم بزن تو کار آشپزی، خیلی دقیق با نکته میگی

[@mahsavakili8076]

صدف جونی من باقلوا با دستور دقیقت درست کردم عالی شدددددد 🥰🥰مرررررسی😘😘😘💋💋💋💋

[@m.mehrmohamadi]

من با دستور شما بارها باقلوا درست کردم و بسیار عالی میشه. جالبه من اصلا باقلوا دوست نداشتم و اولین بار به عشق همسرم درست کردم، بعد خودم عاشق باقلوا شدم. خیلی خیلی خیلی این دستور مطمان هست. ممنون صدف جان

[@kajalbabaie9108]

صدف طبق دستورت درست کردم عالی شدااااا عالی شد 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 مرسی 😘

[@somayebijani695]

بهترین دستوری بود که امتحان کردم.👌🏽
سپاس🥰

[@yasaminminazadeh2328]

من با دستورت باقلوا درست كردم .... عالي شد مرسي❤️❤️❤️❤️

[@Mitraseraj]

ببخشید ی سوال شیره که رو گاز بود با شعله زیاد یک ربع گذاشتید؟

[@fatomehmomenzadeh4151]

عالی عالی ❤❤❤❤❤❤❤

[@sagharmohammadifar1323]

به به مرسی که یاد دادی

[@nonabadradiny2294]

عالی بود

[@فرانکنیاستی]

ممنونم عزیزم خیلی عالی توضیح دادی.پاینده باشی مهربونم😘♥️

[@sara.sangtarash]

👍👍👍👍👍مرسی صدف جون

[@mobinadusti3728]

چ خوب شد صدف

[@shokohghiasvand9539]

صدف جان دستت درد نکنه خیلی عالی شد باقلوا و از همه رسیپتها که نگاه کردم خیلی کاملتر بود . حالا بروم که درست کنم خیلی حوس کردم ،؛)))

[@sepideh8496]

آموزش شما کامل و خیلی عالی بود پاینده و برقرار باشید دوست عزیز👍🙏🏼🌹

[@azadegilaki6301]

به به ♥️♥️

[@banafsheha6996]

افرین از هر انگشتت ی حرفه میریزه خیلی عالی و خوشمزه

[@donyatehranfar8009]

وای هوس انگیز بود چقدر 😝😝😝🤤🤤🤤🤤

[@nilihoney]

بجا شیره شیر عسلم عالیه

[@nacmghajaree8303]

به و به و به
@nacmghajari.n.z.v

[@faribaahadian799]

نرسی صدف جون خیلی خوشگل توضیح دادی و کلا خیلی باحالی انگار از خونواده خودم هستی خیلی به دل میشینی چون خودتی و ادا و اصول در نمیاری. بازم ویدئو بزار عزیزم. 😍😘😘😘😘

[@samanesepehrnia4444]

وییی‌ ننه‌ امروز‌ باقلوا درست‌ کردم‌ طبق‌ دستورت‌ عالی‌ شد‌ 😍😍😍😍🤗🤗

[@nazaninbabaeirad]

من درست کردم خیلی خوشمزه شد از برای بیرونم بهترشد😍

[@nary.a.3812]

مرسی صدف جونم دوباره از اینا بزار

[@sarahhh97_]

به به 😍😍😍😍😍😍😍😍

[@amerizahra2508]

به بههه😍😋

[@baharehtalachian829]

وای دختر، درست کردم اونم دوبار با رسپی خودت، عالی شد، مرسی عزیزممم❤️

[@DelaraDoroodian]

You are so talented. ❤ That looks fantastic! Yummy!

[@gholzadbahar1606]

تو بی نظیری صدف

[@zahrakhosro8264]

عزیزم خیلی خوب بود بازم ازین ویدئدها بگیر

[@faridehassadi9755]

دست گلتون همیشه سبز خانم نازو کدبانو بسیار عالی همه نکات رو شرح دادید ، موفق باشید

[@farishahmohamadi3234]

مرسی عزیز دلم که انققققدر خوب و کامل توضیح میدی😍😘😘😘😘

[@MOHSEN-1400]

اوففف

[@marjanaghajanian7280]

عالی بود واقعا مرسی. من امتحان کردم خیلی خوشمزه و خوب شد😍😍😍

[@elhamzolfaghari5780]

من درست كردم عااالي شد البته گردو و پسته ميكس زدم @elham.zolfaghary

[@jesus-so7zw]

چه ویدیوی خوشمزه ای😋😙

[@nahidrafi1141]

حتمأ درست‌ می‌کنم، دستتون درد نکنه، خبرشو میدم .موفق باشيد.

[@ahag2328]

عاااالی

[@zahraghanbari545]

مرسی ، من درست کردم عالی شد با اینکه خیلی سریع درست کردم وقت زیاد نداشتم

[@کانالآموزشیهنرآفرین]

آموزشگاه نقاشی هنر آفرین

[@hashemajafari9067]

مرسی خانمی تا به حال چندین بار درست کردم بیشتر از همه هم خودم خوردم منم عاشق بافلوا🤤بعدشم خدایی محشر شده بود البته با طرز تهیه ایی که توصیح دادین دوباره میخوارم فرد ان شاالله برای سال نو درست کنم که باز هم با این وضع کرونا معلوم میشه خانواده گی باید نوش جان کنیم 😅هر وقت هم درست کردم دعات کردم🤲🤲 اما ایکاش یک راه حلی هم برای بعدش میگفتی 😊تا حالا چند کیلو اضافه کردم🤫

[@rafatbazargan8452]

چه خوشمزه

[@asrakz]

من حتمااااا درست میکنم، توضیحاتت عااالی و کامل بود. ممنووون❤️😍

[@mahdokhtabtahi5018]

مرسی دختر خوب . چه خوب توضیح دادی با تمام جزئیات

[@هنی229هنی22]

سلام عزیزم من دو بار درست کردم خراب شد ولی بار سوم خوب شد مرسی فدات

[@fatemeaslanpour7164]

صدف جان، عالی بود، ممنون، خیلی شیرین آموزش میدی عزیزم، موفق باشی 🌹🌹🌹

[@leilaagahi8943]

به‌به

[@shalaleee]

صدف عزیزم، دیروز درست کردم خیلی عالی شد😍❤ ممنونم بابت دستور عالی

[@nfa1775]

من دوبار درست کردم عالیییی شد.ممنون صدف جون