من بچه قزوین هستم این باقلوا بی نهایت خوشمزه است این خانم هم عالی درست کرد یادش بخیر مادرم بچه بودیم شب های عید باقلوا درست میکرد چقدر ذوق میکردیم... عشق هستند همه مادرهای مهربون....❤
با دورد به خانم شيدا ومادر شوهر هنرمند عالي است معلوم مادر شوهر شما با سليقه است .خدا حفظش كندحتما خوشمزه است بايد درست كنم.ممنون از اينكه تجربيات خود را در اختيار ما قرار مي دهيد .شب خوش
سلام وعرض ادب بسیارممنونم ازاین آموزش بی نقص وعالی.همیشه دوست داشتم این باقلوارودرست کنم امابلدنبودم.ممنونم که این فرصت رونصیب من کردید.فقط یک سوال داشتم میشه لطفا سایز سینی باقلواروهم بفرمایید
خدمت شما عروس خانم خوش صحبت و مادرشوهر گرامتون.ممنون از این همه تلاش و پشتکارتون و ممنون از اینکه دونه به دونه و خیلی زیبا و عمیق و با حوصله توزیع دادید من انواع از غذا ها و شیرینی‌جات را دنبال میکنم باور بفر مایید هرگز به این قشنگی توزيع داده نشده بوده ممنون و سپاسگزار از زحمات شما 🙏🙏🙏
@@saharazimi-jy7pm سلام من توی ظرف گرد به قطر ۳۳ سانت درست میکنم که وزنش نمیکنم ولی تعدادش زیاد میشه حدود دو تا بشقاب پلو خوری پر باقلوا میده البنه با تیکه های دورش که شکلشون لوزی کامل نیست و ۶۰۰ گرم پودر بادوم با ۳۰۰گرم پودر قند و ۱۵۰گرم پودر پسته استفاده میکنم و یه قالب کره ۲۵۰گرمی
سلام وقتتون بخیر ممنون بابت این آموزش خوب و دقیقتون فقط لطفا قطر تابه رو بفرمایید حتما تا برای این مقدار مواد ظرفشم دقیق دربیاد تشکر مجدد از هر دو مادرشوهر و عروس مهربون و محترم
ممنون از این باقلوامیخواستم بپرسم قند بادام را میتوان از پودر قند وبادام درست کرد یا حتما باید از شکروپودر بادام باشد .پودر قند confectionsugar یا همان powder sugar است
دلیل اینکه قند و بادوم رو با هم آسیاب میکنن این هستش که بادوم با کمک قند کاملا آسیاب میشه و پودری و حریر میشه وگرن با شکر و پودر قند مشکل تو آسیاب کردن پیدا میکنید
برای پودر کردن هم بهتره از دستگاهای بیرون استفاده بشه عطاری ها انجامش میدن عزیزم مقدار برابر از قند و بادوم پوست کنده رو ببرید کاملا براتون پودر میکنن بعد از اَلَک مخصوص باقلوا رد کنید تا کاملا پودری بشه و اضافاتش گرفته باشه
خانم خانمها از زحمات شما سپاسگذارم من خمیر باقلوا را خریدری میکنم دونباره کسی میگشتم که خمیر باقلوا بمن یاد بده و من الان این سایت را پیدا کردم حتمآ باقلوا را درست میکنم و برای شما و مادر عزیزت دعا مکنم سپاسگذارم حمید بعیری از شهر فارمینگتن میشیگان
عالی بود، فقط درجه حرارت رو نگفتین، و ابعاد تابه رو، و اینکه پودر پسته رو خودمون چه جوری درست کنیم، من مغز پسته دارم، باید اول پوستش رو بگیرم، چه جوری؟
فر رو یک ربع قبل داغ کنید و بعد با دمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید برای پودر پسته هم اگ آسیابتون خوبه میتونید داخل خونه پودر کنید اگر نه مغز پسته رو ببرید عطاری ها پودر میکنن براتون پوست پسته هم اگ راحت جدا میشه بهتره بکنید اینطوری سبز تر میشه پودر پستتون اگر نه ایرادی نداره.
You are the best on line, I have tried other they cooked but explanation was not good for amateur. IF YOU KNOW ALREADY ?YOU WON4T WANT TO GO ON LINE !!
اگه همه موارد رو درست انجام داده باشید باقلواتون هیچ‌مشکلی نداره.میمونه حرارت فر که دما و زمان پخت باقلوا بسته به فرتون متفاوته،باید تند تند چک میکردین که از گوشه ها شروع به طلایی شدن کرد برمیداشتین چون این باقلوا نیاز به پخت طولانی مدت نداره
@@cookingsheyda ممنونم .فکر کنم بهتر باشه فایل بکشم روی ظرف برای دفاعت بعدی۰ یک سوال دیگه این شربت برای این مقدار مواد کافیه؟ من شربت رو ریختم روی باقلوا بنظرم خشکه، فعلا منتظرم نتیجه را فردا ببینم۰ اگر شربت کافی نبود میشه شربت گرم اضافه کنم؟ ممنون اگر پاسخ دهید 🌹
@@majidkhosravi نه عزیزم کافیه شربتش بزارید بمونه شربت به خوردش میره اگه دیدید لحظه برش زدن خوب جدا نمیشه اسپری آب جوش بزنید روی باقلوا بزارید یکساعت بمونه بعد کاملا راحت جدا میشه
با توجه به اینکه درجه حرارت فر ها متفاوته زمان دقیق نمیشه گفت اما شما تا زمانی بزارید تو فر ک خمیر از گوشه ها شروع ب طلایی شدن بکنه اونموقع حاضره چون همه چیز این باقلوا آمادست و نیاز به پخت نداره فقط خمیر باقلوا هست ک باید پخته بشه
اگه مراحلو درست برید و درست و کامل بکوبید و قبل پخت برش بزنید امکان نداره جدا بشه.برش ها رو تا دیواره ها نیاز نیست بزنید همون وسط رو برش بزنید.روش کره که میره خمیر به مواد میچسبه و جدا نمیشه
من امروز از یک خانم هموطن باقلویی پرچمی گرفتم برای هر یک تکه دو دلار امریکا وقتی ظرف را بردم که برایم بچیند متوجه شدم باقلویش از فریز در آورده بود نامنظم کج و نامرتب و سرد در صورتی که گفته بود یک سینی نود دلار می‌شود از آنجا که نخواستم بی احترامی کنم ۱۰۰ دلار دادم فقط تو دلم گفتم امان ازهموطن ها کم لطف تمام مدت در راه خودم را سرزنش کردم حالا ،،، دیگه کمک به بیزینس هموطنها نبایستی کرد ازعرب میخریدم خیلی تازه تر و بهتر بود بازهم درسی دیگر از درس های زندگی فراموش کردم ، بگم برای مهمانی که دارم بک روز مثلا زودتر خواستم آماده باشم
سلام وتبریک دوباره شیدای نازنین ومادرشوهری بسیار بسیار کمیاب ودردانه(دانه در)وای وای نمیدونم چی بگم؟چه مهارتی،توام با ارامش ،یکبار با این کیفیت تقریبی سالها پیش خوردم وهمیشه دنبال این رونمایی بودم ،مرسی لیدی وشیداجون
اختراع شده دوست عزیزم …. اما اگ شما تا آخر ویدیو رو دیده باشید من میهمانم و از فرصت استفاده کردم از تجربیات چند ساله ی صاحب خونه برای شمام فیلم گرفتم ک بدردتون بخوره و شماهم از این تجربیات چندین و چند ساله ک واقعا خیلی با ارزشه استفاده کنید.
تا زمانى كه ايران بودم از قنادى اين باقلوا رو ميخريدم،و حالا كه امريكا زندگى ميكنم سالهاست كه دنبال اموزش نكته به نكته اين باقلوا بودم خيلى عالى مرسى ❤️ميرم كه دوست كنم ، البته باقلواى تركيه من حرف نداره هر سه ماه يكبار بايد براى دوستان و فاميلم درست كنم به هر صورت عالى و بينظير ممنونم
شیدای عزیزم،ایام به کام،میخواستم خواهش کنم اختصاصی سلام و ارادت تمام قد منو خدمت مادر نازنین همسرتون برسونید ونظرم :قدر زر زرگر شناسد ،،قدر گوهر....گوهری.واون شیرین پلویی که در مهمانی پاگشا دستهای ایشان در حال مخلوط کردن برنجش بودند استدعا دارم از ایشون از جانب فالووراتون خواهش کنیذ لطف کنند وزحمت تهیه ویدیوی اموزشی شیرین پلو رامتحمل شوند،باورکنید شیداجون من بارها سرچ کردم ،ویدیوهای زیادی رو دیدم ولی دلم میگفت:نه......من یادم میاد مادر ومادربزرگم درمناسبتهای خاص خصوصا اولین غذای سال نو حتما شیرین پلو راهم درست میکردند واولین لقمه باید شیرین پلو می بود...سالها دوری وفقدان این دو عزیز،ناخواسته از لیست غذاهامون حذف شد اون روز مهمونی پاگشا انگار گمشذه ام روپیدا کردم،،به هر حال منتظرم ودر انتها صدای مادر شوهر که نه ،باقلوا،وخودتون گیرا وخاااااااص .
مواد لازم برای شهد( شکر آب) : 1 استکان آب 1استکان شکر1/2 استکان عرق هل و زعفرون بزارید روی شعله گاز که شکر حل بشه نیاز به قوام زیاد نداره 3 دقیقه بمونه روی گاز اوکیه مواد لازم برای برنج شیرین پلو: به تعداد مورد نیاز برنج خیس کنید حتما به حالت آب کش درست کنید و دم بزارید ده دقیقه مونده به دم کشیدن برنج برنج رو در ظرف بزرگ یا سینی انتقال بدین ولایه لایه شهد یاشکرآب(مخلوط شکر+زعفرون+اب+عرق هل) اضافه کنید مثلا برای دو پیمانه برنج یک ملاقه بزرگ شکر آب اوکیه بعد مجدد دم بزارید پس برنج شیرین پلو حتما حتما باید دوبار دم گذاشته بشه چون اگه شهد رو از اول اضافه کنید برنج دم نمیکشه و سفت میشه این نکته رو حتما توجه کنید برای تزئین روی برنج هم خلال بادام خلال پسته خلال پوست پرتقال برنج زعفرونی مواد لازم برای کوکوی شیرین پلو به تعداد هر سیب زمینی متوسط 1 تخم مرغ مثلا 4عدد سیب زمینی آب پز با 4عدد تخم مرغ با همزن انقدر میزنیم که کاملا یکدست بشه بعد1 قاشق مربی خوری بکینگ پودر 2 ق غ سر صاف ماست کمی زعفرون آب کرده مقدار خیلی کم نمک اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ته ماهی تابه روغن بریزید مواد رو بریزید داخلش در ظرف رو بزارید زیرش رو کم کنید که بپزه و پف کنه یک طرفش که سرخ شد برگردونید مجدد روغن بریزید طرف دیگش هم سرخ بشه حالا لوزی برش بزنید روش شکر آب ولرم بدین (مخلوط شکر +آب +زعفرون+ عرق هل)با ملاقه اضافه کنید انقدری که روی کوکو رو بگیره بعد بزارید جای خنک که شهد به خورد مواد بره در آخر هم با پودر پسته تزئینش کنید با این غذا گوشت یا زبان استفاده میشه برای تهیه زبان زبان رو با آب و پیاز و سیر میزارن که بپزه بعد که کمی پخت پوست روش رو برمیدارن برش میزنن آبش رو از صافی رد کنین مجدد بهش دارچین زعفرون نمک فلفل پیاز اضافه کنین زیرش رو کم کنین که ساعت ها بپزه تا نرم و لطیف بشه چلو گوشت و یا ماهیچه هم میشه کنارش سرو کرد
ما قرار نبود فیلم بگیریم وقتی رسیدیم داشتن درست میکردن لطف کردن اجازه دادن ما فیلم بگیریم و بزاریم رایگان تو کانال که همه از این رسپی بی نظیر استفاده کنن که شما هر جارو بگردی باقلوای پرچمی نه به این کیفیت تازه رایگان در اختیار قرار نمیدن.ما برای کسی آشپزی نمیکنیم برای مصرف خودمونه و خودمونم اینجوری راحتیم مشکلی نداریم و اینکه این همه نکته قشنگ و پر از تجربه داشت ندیدین فقط یک نکته منفی براتون مسئله بود.باز هم مختارید میتونید این نکته منفیو بلد کنید و نبینید میتونید راحت بگذرید و از این همه تجربه عبور کنید
اگه واقعا آموزش خوبي نبود بهتون نميگفتم. شما ك لطف ميكنيد و ويديو ميگيريد اگه كمى توجه كنيد ب اين نكات ما هم بيشتر ميتونيم استفاده كنيم. اگه مخاطب هم براتون مهمه لطفا كمى ب سليقه ى ما هم توجه كنيد ك كسانى ك مثل من سختگيرترن هم بتونن استفاده كنن تز اين رسپي هاى عاليتون.
عزیزم من با شما موافقم و اگه کانال رو ببینید این تنها آموزشی هست که من توی درست کردنش دخیل نیستم و همیشه این نکات رو رعایت میکنم اونلحظه فقط فیلم گرفتم که شما هم از تجربیاتشون استفاده کنید و واقعا نمیتونستم دخالت کنم و فقط سعی کردم استفاده کنم
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
![ILLSLICK - KILLSHOT REMIX [FULL VERSION]](http://i.ytimg.com/vi/RIK8RrqIAzE/mqdefault.jpg)
به به ب مادرشوهر مطلع و آگاه و مودب و دستهای زیباشون چقدر عالی و قیافه شما را ببینم 🎉🎉🎉❤
ممنون از نگاه زیباتون❤️🙏🏻🌹
فوق‌العاده شده. سپاس به خاطر توضیح کامل و حرفه ای تون 💖🙏💖
❤️❤️🌹
من بچه قزوین هستم این باقلوا بی نهایت خوشمزه است این خانم هم عالی درست کرد یادش بخیر مادرم بچه بودیم شب های عید باقلوا درست میکرد چقدر ذوق میکردیم... عشق هستند همه مادرهای مهربون....❤
انشالله همیشه سلامت باشید🙏🏻🌹
سلام تبریک میگم به،خانوادت،شیدا جون مادرشوهرت فوق العاده خانم ومودب هستند وهنرمند ایشالله روزهای خوبی باهم بگذرانید ❤❤❤
ممنونم از شما لطف دارین سلامت باشید🌹🙏🏻
با دورد به خانم شيدا ومادر شوهر هنرمند عالي است معلوم مادر شوهر شما با سليقه است .خدا حفظش كندحتما خوشمزه است بايد درست كنم.ممنون از اينكه تجربيات خود را در اختيار ما قرار مي دهيد .شب خوش
ممنونم از لطف شما دوست گلم🙏🏻❤️
دورد بر شما برای اولین بار شما رو دیدم آفرین عروسجان عالی توضیح دادید وخانوم هم آرام توضیح دادند
مچکر لطف دارید🌹🙏
عالی ولذت بردم❤❤❤❤❤❤
🙏🏻🌹❤️
خیلی عالی مادرشوهر هنرمند بسیار فالی بود وعروس خانم. مهربون عالی در ضمن مادر شوهر عزیزتون خیلی صدای زیبایی دارن ،توضیحات کامل. مرسی عروس خانم و مادر گرامی❤
ممنونم از شما نظر لطفتونه 🌹❤️
سلام وعرض ادب بسیارممنونم ازاین آموزش بی نقص وعالی.همیشه دوست داشتم این باقلوارودرست کنم امابلدنبودم.ممنونم که این فرصت رونصیب من کردید.فقط یک سوال داشتم میشه لطفا سایز سینی باقلواروهم بفرمایید
بنظر خیلی خشمزه میاد 👌حتمان درست میکنم . ممنون از به اشتراک گذاشتنتون .
نظر لطفته عزیزم حتما درست کنید و نوش جان کنید 🌹❤️
سلام وسپاس از آموزش بسیار زیبا وعالی شما..چقدر با صبر وحوصله آموزش دادید..تشکر از شما ومادر همسر مهربان شما
ممنونم لطف دارید 🌹❤️
خدمت شما عروس خانم خوش صحبت و مادرشوهر گرامتون.ممنون از این همه تلاش و پشتکارتون و ممنون از اینکه دونه به دونه و خیلی زیبا و عمیق و با حوصله توزیع دادید من انواع از غذا ها و شیرینی‌جات را دنبال میکنم باور بفر مایید هرگز به این قشنگی توزيع داده نشده بوده ممنون و سپاسگزار از زحمات شما 🙏🙏🙏
ممنونم نظر لطف شماس عزیزم 🌹❤️🙏
سپاس فراوان مهربانو کدبانو 🥰✌️❣️😇🙏👌💞💞🤍عالی عالی نو ش جونتون
❤️🙏🏻
ممنونم از از دستور عالیتون میشه اندازه قالب رو لطف کنیین بگین قطر سینی رو چون مواد شما با توجه به قالبتون بوده ممنونم
واقعا دنبال یه دستور پخت کامل از باقلوا بودم مرسی که زحمت کشیدین👍🏻
❤️🌹
بسيار عالي و با زبان بسيار ساده و واضح توضيح داديد. حتما امتحانش میکنم . پایدار باشید❤
دستتون درد نکنه.. عالی بود.. عشق خانوادگیتون پایدار.
کاملا کاردان وکدبانو..
نظر لطف شماست عزیزم مرسی❤️🙏🏻
من درست کردم خیلی عالی شد.واقعا خیلی خوشمزه بود.🥰🥰🥰🥰ممنون از شما و مادر همسرتون😘
نوش جونتون باشه عزیزم ❤️😘
@@cookingsheyda 😘🥰🥰
ببخشید عزیزم با دستور دو برابر چند کیلو باقلوا بهتون داد؟
@@saharazimi-jy7pm سلام من توی ظرف گرد به قطر ۳۳ سانت درست میکنم که وزنش نمیکنم ولی تعدادش زیاد میشه حدود دو تا بشقاب پلو خوری پر باقلوا میده البنه با تیکه های دورش که شکلشون لوزی کامل نیست و ۶۰۰ گرم پودر بادوم با ۳۰۰گرم پودر قند و ۱۵۰گرم پودر پسته استفاده میکنم و یه قالب کره ۲۵۰گرمی
مثل باقلوای قزوین نیست یک هست جامع و عالی و خوشمزه زنده وسلامت باشین الهی❤❤❤❤
ممنون لطف دارید🌹
واقعا چیزی ندارم بگم از ناب بودن و درجه یک بودن این باقلوای قزوینی.امیدوارم هرچه زودتر به درامد برسید ❤️
خیلی لطف دارین به من ممنونم واقعا 🙏🌹
بسیار عالی و حرفه ای،سپاس فراوان،سال نو بر شما مبارک🙏
ممنونم نظر لطف شماست.سال خوبی داشته باشین 🌹❤️
سلام وقتتون بخیر ممنون بابت این آموزش خوب و دقیقتون فقط لطفا قطر تابه رو بفرمایید حتما تا برای این مقدار مواد ظرفشم دقیق دربیاد تشکر مجدد از هر دو مادرشوهر و عروس مهربون و محترم
سلام ممنون از آموزش عالیتون لذت بردم❤️💐
🌹🙏🏻❤️
خانمهای باسلیقه بسیار تمیز و باسلیقه و اشتها آور
🙏🏻🤍
سلام خیلی ممنونم بابت آموزش با نکته و فوت وفن زیباتون فقط یک سوال داشتم این ۱کیلو ونیم پودر بادامی ک گفتین چقدرش بادامه چقدرش پودر قند خيلی ممنون می‌شم اگه پاسخ بدين
سلام ممنون از همراهیتون 🌹🙏🏻
نصف قند نصف بادوم
نسبت قندو بادوم نصف نصف هستش عزیزم.
عالي موفق باشيد❤️🌹👌🏻
🙏🌹
@@cookingsheyda عزيزم ممنون ميشم شما هم من رو ساب و حمايت كنيد🥰❤️🌹
بسیار عالی وزیبا خدا قوت ممنون👌👌👌🙏
🙏🏻❤️
ممنون از این باقلوامیخواستم بپرسم قند بادام را میتوان از پودر قند وبادام درست کرد یا حتما باید از شکروپودر بادام باشد .پودر قند confectionsugar یا همان powder sugar است
دلیل اینکه قند و بادوم رو با هم آسیاب میکنن این هستش که بادوم با کمک قند کاملا آسیاب میشه و پودری و حریر میشه وگرن با شکر و پودر قند مشکل تو آسیاب کردن پیدا میکنید
برای پودر کردن هم بهتره از دستگاهای بیرون استفاده بشه عطاری ها انجامش میدن عزیزم مقدار برابر از قند و بادوم پوست کنده رو ببرید کاملا براتون پودر میکنن بعد از اَلَک مخصوص باقلوا رد کنید تا کاملا پودری بشه و اضافاتش گرفته باشه
عشق خانوادگیتون پایدار... همه چی طعم زندگی داشت. بسیار کاردان وکدبانو.
ممنون مادرشوهر خانم. ممنون عروس خانم گل که دوباره گویی کردین❤️❤️
@@fatemesafari6460 ممنونم از نگاه زیباتون عزیزم🙏🏻❤️
حتمآ با دسنور خوبتون درست میکنم ❤❤❤❤❤
🌹
به به چه دستور باقلوا خوبی دستتون درد نکنه🤝♥️
🌹❤️
سلام شیدا جون میشه لطف کنید وباید شهد رو داغ داغ بریزیم روی باقلوا یا ولرم یا سرد،ممنونم
سلام عزیزم
یکم‌از حرارت افتاده باشه بریزید
مرسی عزیزم سپاسگزارم آیا کره ی روش زرده تخم مرغ یا زعفران داشت خیلی خوش رنگ بود ، مرسی که لطف کنید بفرمائید ❤
ممنونم از نگاهتون ن عزیزم فقط کره بود ❤️
عالی بود
🌹🙏
بسیارعالی ممنون از آموزش کامل و خوبتون
🌹❤️
چون خودم قزوینی اصیل هستم به خاطر مادرشوهر عزیز ساب کردم. سپاس🙏🙏🙏
🌹
ممنون از آموزشتون فقط نگفتین چند دقیقه توی فر بمونه ؟؟
داخل ویدیو هست
❤وا چه جالب چه مادر شوهر شیکی❤
ممنون ازاموزش خوب وعالیتون فقط یه سوال اینکه المنت فربایدهردوتاشون روشن باشه یا یکی کافیع
چه مادر شوهر خوبی زنده باشند عمرشون طولانی❤
ممنونم زنده باشید🌹🙏
سلام خیلی ممنون از آموزشتون قطر سینی و میفرمایید
فوق العاده بود ، سپاس ❤
🌹🙏
خانم خانمها از زحمات شما سپاسگذارم
من خمیر باقلوا را خریدری میکنم
دونباره کسی میگشتم که خمیر باقلوا بمن یاد بده و من الان این سایت را پیدا کردم
حتمآ باقلوا را درست میکنم و برای شما و مادر عزیزت دعا مکنم
سپاسگذارم
حمید بعیری از شهر فارمینگتن میشیگان
ممنونم ازتون نوش جونتون🙏🏻🌹
what a lovely girl you are. THANK YOU SO MUCH;
🙏🏻🌹
با تشکر از آموزش عالیتون
لطفا میکنید سایز قالب بگید و برش های قبل از پخت باقلوا تا انتها هست؟
درود
بله قبل پخت باید برش زد تا انتها
واقعا عالی بود دستتون درد نکنه
🌹🙏🏻
برای گذاشتن داخل فر باید سرشو بپوشومیم با فویل ؟
خیر عزیزم نیازی نیست
ممنونم بانو❤
عالی بود، فقط درجه حرارت رو نگفتین، و ابعاد تابه رو، و اینکه پودر پسته رو خودمون چه جوری درست کنیم، من مغز پسته دارم، باید اول پوستش رو بگیرم، چه جوری؟
فر رو یک ربع قبل داغ کنید و بعد با دمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید
برای پودر پسته هم اگ آسیابتون خوبه میتونید داخل خونه پودر کنید اگر نه مغز پسته رو ببرید عطاری ها پودر میکنن براتون
پوست پسته هم اگ راحت جدا میشه بهتره بکنید اینطوری سبز تر میشه پودر پستتون اگر نه ایرادی نداره.
ممنون از پاسخگویی‌تون رو ❤️
@@cookingsheydaعزیزم ابعاد ظرف رو هم میگید.یه دون از ظرف هاحدود۲ کیلو باقلوا میده؟
ی سوال، کره آب شده همراه با دوغ هست یا دوغ کره رو جدا میکنید،؟
اگه کره رو به حالت بن ماری آب کنید در حدی که کره نجوشه فقط کمی آب بشه دوغش در نمیاد و نیازی نیست دوغشو جدا کنید💗
یک استکان شکر یک استکان اب رو میجوشونید بعد دوملاقه شربت می ریزین روش ؟
اولا اینک این مقدار رو ما دوبرابر درست کردیم چون موادمون دوبرابر بود
و اینک شما شکر رو وقتی آب میشه حساب نمیکنید؟؟؟؟
❤❤❤❤😍😍😋عالی
Perfect 👍👏🌺
خوش مزترين باقلواست من عاشقشم
عالی بود هموطن مرسی از اموزش😅
🌹🙏
واقعا عالی بود فقط چطورمیشه توتلگرام سیو کرد که مراحل رانگاه کنیم
ممنونم
نمیدونم والا چجوری میشه سیو کرد
ممنون
🌹❤️
بسیار عالی
🌹🙏
وای چقدر نازی شما.... اتفاقا همیشه باید حرف بزنی شما، هم صدات خیلی قشنگه، هم شیرین زبانی و هم خیلی با صفا و با ادب هستی 🌺🌺🌺🌺😊😊😊👏👏👌👌
نظر لطف شماس چقد شما مهربونی خوشحالم که شما تو کانال ما هستید🌹🙏🏻❤️
مرسی
به به بسیار عالی چه مادر شوهر هنرمندی ماشاالله
ممنونم عزیزم ❤️
اندازه به گرم یا پیمانه شیر و آرد رو میگذارید چون ما اینجا در کانادا لیوان دسته دار نداریم
هر یک لیوان معادل ۱ پیمانه هستش عزیزم
عالی بود👏
🌹❤️🙏
You are the best on line, I have tried other they cooked but explanation was not good for amateur. IF YOU KNOW ALREADY ?YOU WON4T WANT TO GO ON LINE !!
ببخشيد از اين تابها نداشته باشيم ميشه تو ظرف پيركس درست كنيم؟
درود
نه متاسفانه فقط تو تابه
Wunderbar
این یکی از اسرار پخت شیرینی پزی اصیل ایرانی است که اینجا برای اولین بار رمز گشایی میشه ⚘🌷💐🦚🌼👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌🤩🤩🤩👍👍👍💖💖💖💖💖
ممنون لطف دارین 🙏🌹
عالی بود ممنون فقط اندازه دقیق سینی رو لطف میکنید بگید.مرسی🙏🙏
مچکرم.این تابه دو کیلیویی هست
مرسی از جوابتون میشه دقیق بگید یعنی چند در چند سانتیمتره؟
@@t.gholami807 قطر تابه حدودا ۵۰ سانت ارتفاع ۸ سانت
@@cookingsheyda مرسی ازتون 😍😍😍😘😘😘
مقدار بیکینگ پودر چقد بود
1 قاشق چایخوری
@@cookingsheyda یکی یا دوتا ریختین
برای مواد دو برابر دوتا ریختم.برای یک برابر یک قاشق
❤💫
❤️
سلام ممنون حضوری اموزش میدید
سلام نه متاسفانه عزیزم❤️
Thanks 🙏🏻
سلام من درست کردم خمیرم عالی شد؛ عالی، و موادم همه مراحل خوب رفتم، ولی باقلوا رفت توی فر خمیرم بلند شد. خیلی بد شد، میشه راهنمایی کنید. لطفا
وقتی از فر درمیارین یک نان لواش نرم بگذارید روی تابه باقلوا با کف دست فشار بدید به حالت اول برمیگرده
احتمال خیلی زیاد شما خوب نکوبیدید مواد یا خمیر را به تابه خوب قفل نکردید
دو پیمانه پودر بیکینک پودر؟
نه عزیزم دو قاشق چایی خوری
n
سلام من درست کردم ولی چرا روی باقلوای من برشته ( قهوه‌ای) شد؟ حرارت فر ۱۵۰ درجه بود و بعد از پانزده دقیقه که دیدم اینطوریه از فر درآوردم
اگه همه موارد رو درست انجام داده باشید باقلواتون هیچ‌مشکلی نداره.میمونه حرارت فر که دما و زمان پخت باقلوا بسته به فرتون متفاوته،باید تند تند چک میکردین که از گوشه ها شروع به طلایی شدن کرد برمیداشتین چون این باقلوا نیاز به پخت طولانی مدت نداره
@@cookingsheyda ممنونم .فکر کنم بهتر باشه فایل بکشم روی ظرف برای دفاعت بعدی۰ یک سوال دیگه این شربت برای این مقدار مواد کافیه؟ من شربت رو ریختم روی باقلوا بنظرم خشکه، فعلا منتظرم نتیجه را فردا ببینم۰ اگر شربت کافی نبود میشه شربت گرم اضافه کنم؟ ممنون اگر پاسخ دهید 🌹
@@majidkhosravi نه عزیزم کافیه شربتش بزارید بمونه شربت به خوردش میره اگه دیدید لحظه برش زدن خوب جدا نمیشه اسپری آب جوش بزنید روی باقلوا بزارید یکساعت بمونه بعد کاملا راحت جدا میشه
چقدر داخل فر بزاريم ممنون
با توجه به اینکه درجه حرارت فر ها متفاوته زمان دقیق نمیشه گفت
اما شما تا زمانی بزارید تو فر ک خمیر از گوشه ها شروع ب طلایی شدن بکنه اونموقع حاضره
چون همه چیز این باقلوا آمادست و نیاز به پخت نداره فقط خمیر باقلوا هست ک باید پخته بشه
ببخشید متوجه شدم من زود سوال کردم ❤
سلام من درست کردم ولی موقع برش نون جدا میشد ایراد کازم چیه؟
اگه مراحلو درست برید و درست و کامل بکوبید و قبل پخت برش بزنید امکان نداره جدا بشه.برش ها رو تا دیواره ها نیاز نیست بزنید همون وسط رو برش بزنید.روش کره که میره خمیر به مواد میچسبه و جدا نمیشه
منم میخوامممممم🤤🤤
Thank you ❤❤❤
🙏🏻❤️
❤❤❤❤❤❤❤🕯️🌷🦋🎉
❤❤❤❤❤
باقلوا خونگی حرف اول و آخر میزنه تو قزوین لطفاااااا برای فروش هم اقدام کنید من ضعفففففف من غشششششش😅😅😍😍
عزیزم😂😍❤️
سلام و خسته نباشید دستت دوتاتون درد نکنه معلوم که خوشمزه شده. منم از خواهر های همسرم که قزوینیه هستن یاد گرفتم . نکته: مادر شوهر اصل قزوینی حتما لهجه داره
🌹🙏
من امروز از یک خانم هموطن باقلویی پرچمی گرفتم برای هر یک تکه دو دلار امریکا
وقتی ظرف را بردم که برایم بچیند متوجه شدم
باقلویش از فریز در آورده بود نامنظم کج و نامرتب و سرد
در صورتی که گفته بود یک سینی نود دلار می‌شود
از آنجا که نخواستم بی احترامی کنم
۱۰۰ دلار دادم
فقط تو دلم گفتم
امان ازهموطن ها کم لطف
تمام مدت در راه خودم را سرزنش کردم
حالا ،،،
دیگه کمک به بیزینس هموطنها نبایستی کرد
ازعرب میخریدم خیلی تازه تر و بهتر بود
بازهم درسی دیگر از درس های زندگی
فراموش کردم ، بگم
برای مهمانی که دارم بک روز مثلا زودتر خواستم آماده باشم
ب دستور این باقلوا شک نکن گلم با این کیلیپ میتونید درست کنید و دیگ از تازگی و سلامت و خوشمزگیش مطمعن باشید و لذتشو ببرید عزیزم
چقدر گران تماام ميشه
سلام وتبریک دوباره شیدای نازنین ومادرشوهری بسیار بسیار کمیاب ودردانه(دانه در)وای وای نمیدونم چی بگم؟چه مهارتی،توام با ارامش ،یکبار با این کیفیت تقریبی سالها پیش خوردم وهمیشه دنبال این رونمایی بودم ،مرسی لیدی وشیداجون
سلام باران جانِ با محبتِ عزیزم ممنون از لطف بی نهایتِ همیشگیت به من بانوی هنرمند و هنر دوست خوشحالم که دوسش داشتین🙏💖
سلام عزیزم ظرفتون چند کیلویی هست؟
سلام عزیزم
یک کیلو و نیم
@@cookingsheyda این ظرف تقریبا چندکیلو باقلوا میده
ظرف یک کیلو نیم به ما یک کیلو نیم باقلوا میده دیگه
Likeeeeeeee 192👌🙏😇✌️🥰❣️
👏👌
من مادرشوهرم فوت شده الان دهنم آب افتاد از بس تعریف کردید از مادر همسر😂
آخه چرا بادست بانو . مگه همزن دستی اختراع نشده.😮
اختراع شده دوست عزیزم ….
اما اگ شما تا آخر ویدیو رو دیده باشید من میهمانم و از فرصت استفاده کردم از تجربیات چند ساله ی صاحب خونه برای شمام فیلم گرفتم ک بدردتون بخوره و شماهم از این تجربیات چندین و چند ساله ک واقعا خیلی با ارزشه استفاده کنید.
ببخشید خیلی دل رو نمیزن شیرینیش زیاددد عزیز دل ؟؟؟
ن عزیزم اصلا دلو نمیزنه و اینک بخاطر مغزیجاتی ک داخلش داره خیلی قوی و گیرا هست هر بار یدونه ازش بخورید کافیه و کاملا لذت میبرید از طعمش
❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏
تابه چه اندازه اى است؟
ابعاد. ممنونم
یک نفر هم پیدا بشه باقلوای چهارمغز کاشان رو اموزش بده تا حالا هیج جا اصولی اموزش ندادند فرمالیته گفتند و رفتند🙏🙏🙏
تا زمانى كه ايران بودم از قنادى اين باقلوا رو ميخريدم،و حالا كه امريكا زندگى ميكنم سالهاست كه دنبال اموزش نكته به نكته اين باقلوا بودم خيلى عالى مرسى ❤️ميرم كه دوست كنم ، البته باقلواى تركيه من حرف نداره هر سه ماه يكبار بايد براى دوستان و فاميلم درست كنم به هر صورت عالى و بينظير ممنونم
ممنونم از نگاه قشنگتون عزیزم امیدوارم درست کنید و دوسش داشته باشید❤️🙏🏻
J.
خیلی هل اضافه کردن تلخ میشه
ن عزیزم اصلا تلخ نمیشه دستوری ک نوشتیم آزمون و خطاشو پس داده پس نگران تلخ شدن نباشید شما
شیدای عزیزم،ایام به کام،میخواستم خواهش کنم اختصاصی سلام و ارادت تمام قد منو خدمت مادر نازنین همسرتون برسونید ونظرم :قدر زر زرگر شناسد ،،قدر گوهر....گوهری.واون شیرین پلویی که در مهمانی پاگشا دستهای ایشان در حال مخلوط کردن برنجش بودند استدعا دارم از ایشون از جانب فالووراتون خواهش کنیذ لطف کنند وزحمت تهیه ویدیوی اموزشی شیرین پلو رامتحمل شوند،باورکنید شیداجون من بارها سرچ کردم ،ویدیوهای زیادی رو دیدم ولی دلم میگفت:نه......من یادم میاد مادر ومادربزرگم درمناسبتهای خاص خصوصا اولین غذای سال نو حتما شیرین پلو راهم درست میکردند واولین لقمه باید شیرین پلو می بود...سالها دوری وفقدان این دو عزیز،ناخواسته از لیست غذاهامون حذف شد اون روز مهمونی پاگشا انگار گمشذه ام روپیدا کردم،،به هر حال منتظرم ودر انتها صدای مادر شوهر که نه ،باقلوا،وخودتون گیرا وخاااااااص .
سلام عزیزم من براتون طرز تهیه رو نوشتم الان میفرستم که داشته باشید امیدوارم که بدردتون بخوره
مواد لازم برای شهد( شکر آب) :
1 استکان آب 1استکان شکر1/2 استکان عرق هل و زعفرون بزارید روی شعله گاز که شکر حل بشه نیاز به قوام زیاد نداره 3 دقیقه بمونه روی گاز اوکیه
مواد لازم برای برنج شیرین پلو:
به تعداد مورد نیاز برنج خیس کنید حتما به حالت آب کش درست کنید و دم بزارید ده دقیقه مونده به دم کشیدن برنج برنج رو در ظرف بزرگ یا سینی انتقال بدین ولایه لایه شهد یاشکرآب(مخلوط شکر+زعفرون+اب+عرق هل) اضافه کنید مثلا برای دو پیمانه برنج یک ملاقه بزرگ شکر آب اوکیه بعد مجدد دم بزارید
پس برنج شیرین پلو حتما حتما باید دوبار دم گذاشته بشه چون اگه شهد رو از اول اضافه کنید برنج دم نمیکشه و سفت میشه این نکته رو حتما توجه کنید
برای تزئین روی برنج هم
خلال بادام
خلال پسته
خلال پوست پرتقال
برنج زعفرونی
مواد لازم برای کوکوی شیرین پلو به تعداد هر سیب زمینی متوسط 1 تخم مرغ
مثلا 4عدد سیب زمینی آب پز با 4عدد تخم مرغ با همزن انقدر میزنیم که کاملا یکدست بشه بعد1 قاشق مربی خوری بکینگ پودر 2 ق غ سر صاف ماست کمی زعفرون آب کرده مقدار خیلی کم نمک اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ته ماهی تابه روغن بریزید
مواد رو بریزید داخلش در ظرف رو بزارید زیرش رو کم کنید که بپزه و پف کنه یک طرفش که سرخ شد برگردونید مجدد روغن بریزید طرف دیگش هم سرخ بشه حالا لوزی برش بزنید
روش شکر آب ولرم بدین (مخلوط شکر +آب +زعفرون+ عرق هل)با ملاقه اضافه کنید انقدری که روی کوکو رو بگیره بعد بزارید جای خنک که شهد به خورد مواد بره در آخر هم با پودر پسته تزئینش کنید
با این غذا گوشت یا زبان استفاده میشه
برای تهیه زبان
زبان رو با آب و پیاز و سیر میزارن که بپزه بعد که کمی پخت پوست روش رو برمیدارن برش میزنن
آبش رو از صافی رد کنین مجدد بهش دارچین زعفرون نمک فلفل پیاز اضافه کنین زیرش رو کم کنین که ساعت ها بپزه تا نرم و لطیف بشه
چلو گوشت و یا ماهیچه هم میشه کنارش سرو کرد
خیلی راحت درست میشه و تنها لم این غذا دوبار دم گذاشتن برنج هستش
آخه كجاى دنيا مواد مايع رو با دست هم ميزنن. اونم با اون ناخوناى بلند.
تورو خدا يكم رعايت كنيد. اصلا ديگه دلم نيومد ادامه اش رو ببينم
ما قرار نبود فیلم بگیریم وقتی رسیدیم داشتن درست میکردن لطف کردن اجازه دادن ما فیلم بگیریم و بزاریم رایگان تو کانال که همه از این رسپی بی نظیر استفاده کنن که شما هر جارو بگردی باقلوای پرچمی نه به این کیفیت تازه رایگان در اختیار قرار نمیدن.ما برای کسی آشپزی نمیکنیم برای مصرف خودمونه و خودمونم اینجوری راحتیم مشکلی نداریم
و اینکه این همه نکته قشنگ و پر از تجربه داشت ندیدین فقط یک نکته منفی براتون مسئله بود.باز هم مختارید میتونید این نکته منفیو بلد کنید و نبینید میتونید راحت بگذرید و از این همه تجربه عبور کنید
اگه واقعا آموزش خوبي نبود بهتون نميگفتم. شما ك لطف ميكنيد و ويديو ميگيريد اگه كمى توجه كنيد ب اين نكات ما هم بيشتر ميتونيم استفاده كنيم. اگه مخاطب هم براتون مهمه لطفا كمى ب سليقه ى ما هم توجه كنيد ك كسانى ك مثل من سختگيرترن هم بتونن استفاده كنن تز اين رسپي هاى عاليتون.
عزیزم من با شما موافقم و اگه کانال رو ببینید این تنها آموزشی هست که من توی درست کردنش دخیل نیستم و همیشه این نکات رو رعایت میکنم
اونلحظه فقط فیلم گرفتم که شما هم از تجربیاتشون استفاده کنید
و واقعا نمیتونستم دخالت کنم و فقط سعی کردم استفاده کنم
ب هر حال ممنونم ك پاسخ داديد و توجه كرديد. اميدوارم بيشتر بتونم از رسپى هاى درجه يكتون استفاده كنم. 🙏🏾🍀
ممنون از نظرتون امیدوارم که دوست داشته باشید آموزش هارو🌹