Ich habe dieses Jahr die ersten Chilis ( Peperoni, Lila Lucie, Jalapeno, Kitchen Pepper) meines Lebens gepflanzt. Habe sie jetzt aus der Erde im Gewächshaus raus und in Töpfe rein ins Haus geholt, weil sie draußen nicht ehr reifen. Außerdem sind es wunderschöne Pflanzen, die möchte ich nächstes Jahr weiter kultivieren. Ich werde die Ernte mal nach eurer Methode verarbeiten. Wird wohl nur ein kleines Glas werden, aber egal. Wichtig ist, sie nicht verkommen zu lassen, steckt schließlich viel Liebe in der Sache.
5 ปีที่แล้ว
Wir drücken die Daumen, dass die Chilis noch Reif werden! Letztes Jahr hatten wir Mal versucht eine Chili im Haus zu überwintern, aber das war ein einziges Trauerspiel. Alles voll mit Trauermücken... Liebe Grüße
In den gekauften chili Pulver Fertigpackungen sind mehr Chemie Präparate und künstliche aromen und Lebensmittel Farbe drin, um es zu Strecken. Um mit wenig Zutaten viel Geld zu machen. Selbst gemacht ist immer cool, da weiß man ganz genau, was drin ist.
Sehr geil! Genauso mache ich das auch immer. Hab jedes Jahr neue Sorten ca. 15 verschiedene sind’s dieses Jahr, einige sind gerade schon fast reif für die Ernte 👍🏻 hab auch ausprobiert ein paar frische geerntete einzufrieren, klappt wunderbar und die haben nach dem auftauen immer noch bumms
Wie Ihr das rüberbringt, einfach super. Übrigens, man kann die Chilipflanzen in der Wohnung überwintern. Ich probiere es dieses Jahr mal mit einer Paprikapflanze. Vielleicht gibts da einen Vorsprung im nächsten Jahr. LG
Da geht mir das Herz auf......Ich habe gerade für 30 Euro Chili-Pulver und Flocken gekauft und beides ist nicht scharf und schmeckt auch nicht!!!!!!!Würde eures mal gerne Probieren,da steckt echt viel Liebe drin!!!!!!!!
also ich habe dieses Jahr Karibische Chilis angebaut. Tja, sie wachsen nur, ganz kleine Ansätze sind zu sehen, mh...werde sie wohl im Haus weiter kultivieren...ob sie dann den Winter in Töpfen überstehen???
Moin Jungs! Super Video!👍🏻 Hab jetzt die Tage auch meinen Chilis zu Pulver & Flocken verarbeitet!.. Benutze sowas viel für meine Grill Soßen und Rubs!!🥩🍗! Wünsche euch einen schönen Sonntag! Mfg Lukas vom Freizeit Garten!🍅
Bin auch kein Fan vom Chili Pulver. Mit eigenen Chilis hab ich es noch nicht probiert. Ich schwitz die am liebsten wenn ich was koch direkt mit an weil es dann eine natürliche Schärfe hat. Könnte ich natürlich mal probieren selbst Pulver zu machen weil Chilis hab ich im Überfluss aufm Balkon
ich hab mal von einem ungarsichen experte gehört das man 4 mal Malen sollte nach jedem Malen sollte man die chili 2 stunden ruhen und dann wieder malen
Hey Jungs, wir sind jetzt auch gerade am Trocknen der ersten Chilis (und Pimientos, die sind viel zu scharf fürs so essen), das dauert ja echt richtig lang. Aber mal so als Frage: wie viel von den über 400 g sind denn jetzt noch da, wo doch vermutlich schon bald die nächste Ladung produziert wird? LG Sebastian
4 ปีที่แล้ว +1
Ist fast alles leer! 😂 Leider haben wir dieses Jahr nicht so viele Chilis wie letztes Jahr, das wird eine traurige Menge an Chilipulver 🙈
ich hab meine yellow scotch bonnets vom letzten jahr auch getrocknet und zu flakes verarbeitet. ohne maschine einfach mit der hand solange bis es gepasst hat. natürlich mit gummihandschuh😄 alle kerne ausgesiebt und rausgepickt und dann wirklich nur die dunkel gelben puren flakes ins glas.... sehr potent🔥🔥🔥 sehr geiler eigener geschmack👍🏾 hatte auch flakes von einer chocolate habanero aber die sticht einem einfach nur die zunge weg vor schmerz wenn man es übertreibt....für den spass ja aber zum kochen zu potent,da sind schon die üblichen experten dran gescheitert ✊🏾👈🏾....sieht im glas fast wie kaffee aus😂 dieses jahr, 1x carolina reaper 1 red scorpion trinidad und zwei gelbe scorpion trinidads. alles in 25 liter pötten mit guder erde die ich früher zum gras anbau benutzt habe. all mix✊🏾 top video männer🤝🏾
Moin Männer, wieder mal ein tolles Video und habe soeben auch aus meinen 3 Chilisorten nach eurer Anleitung ein Pulver hergestellt. Nur beim Qualitätstest habe ich festgestellt das ich wohl ein Chiliallergie habe, ich konnte weder mir der Nase bis unten rein in die Schüssel mit dem Pulver noch ne 1/2 Minute nen Lungenzug durchführen, werde es wohl als Fingerfarbe dem Kindergarten um die Ecke schenken. :-) lg Rudi
Klasse Video und einen Super Ertrag 👍 wir haben das im letzten Jahr auch so gemacht und darum in diesem Jahr auch keine Chips mehr angebaut den Gewürz haben wir nun erst mal genug. Wir wollen es in diesem Jahr noch aus ein paar Paprikas machen also ein Paprika Gewürzpulver 😊 Lg Stefan
Um da mal kurz was einzuwerfen. Plastik ist nicht Plastik und dadurch im gleichen Atemzug mit etwas schlechtem zu verbinden. Schlussendlich handelt es sich hierbei nicht um eine Wegwerfverpackung, sondern um ein Haushaltsgerät was mehrere Jahre hält. Wollte es nur mal erwähnen, man kann den Hass auf Plastik auch übertreiben und es lässt sich nun mal nicht vermeiden auch aus Gewichtsgründen auf Plastik in der Herstellung von Küchengeräten nicht zu verzichten.
@@xXxSaboxXx Da hast Du recht. Habe einen neulich einen uralten Fleischwolf aufgetrieben. Wollte Gemüsebrühe herstellen. Also verschiedenen Gemüse durch den Fleischwolf drehen und dann im Dörrautomaten trocknen. Der Fleischwolf hat ordentlich Gewicht und man isst so ein bißchen Metallsoße mit. LG
Freunde n Tipp erstens entfernt man die Plazenta, ist danach evtl nicht ganz so scharf die Kerne und so verändern jedoch den Geschmack etwas ungünstig, außerdem trocknet es dann etwas schneller. Zweitens kann man das Trockengut dann durch den Wolf drehen, dann bekommt ihr Chiliflocken diese schmecken dann etwas anders als das Pulver analog zu den diversen Nudelsorten die alle etwas anderes schmecken obwohl die aus dem selben Teig hergestellt werden...
Ich röste den shit auf einem Blech im Backofen dann bekommen die Chilis ein intensives Röstaroma und nehme den Mörser zum fein machen.Beim rösten auf max 100grad für kurze Zeit.
P.S .... super Video. Glückwunsch zu 1710 abonenten. Macht weiter so ihr zwei. Das Video mit dem Kürbis fest, fand ich auch super. Und toll das ich das mal sehen konnte, wie ein Kürbis fest aussieht. 😎🤗👍👏
Ich habe dieses Jahr die ersten Chilis ( Peperoni, Lila Lucie, Jalapeno, Kitchen Pepper) meines Lebens gepflanzt. Habe sie jetzt aus der Erde im Gewächshaus raus und in Töpfe rein ins Haus geholt, weil sie draußen nicht ehr reifen. Außerdem sind es wunderschöne Pflanzen, die möchte ich nächstes Jahr weiter kultivieren. Ich werde die Ernte mal nach eurer Methode verarbeiten. Wird wohl nur ein kleines Glas werden, aber egal. Wichtig ist, sie nicht verkommen zu lassen, steckt schließlich viel Liebe in der Sache.
Wir drücken die Daumen, dass die Chilis noch Reif werden! Letztes Jahr hatten wir Mal versucht eine Chili im Haus zu überwintern, aber das war ein einziges Trauerspiel. Alles voll mit Trauermücken... Liebe Grüße
Könnt ihr mir sagen welches gekaufte Chillipulver und welche Flakes den besten Geschmack haben und richtig feurig scharf sind?
Ihr seid ja witzig. Tolle Ernte. Gratulation.
Qualitätscheck hat funktioniert. Gruß.
Sehr cool. Heute werden die wahrscheinlich letzten Chilis 🌶 geerntet und auch getrocknet. Tolle Idee! Danke
Hab euch grade erst entdeckt, durch die pilzvideo.. finde euch interessant. Ich lasse mal ein abo da
Macht ihr das alles mit den Kernen?
In den gekauften chili Pulver Fertigpackungen sind mehr Chemie Präparate und künstliche aromen und Lebensmittel Farbe drin, um es zu Strecken. Um mit wenig Zutaten viel Geld zu machen. Selbst gemacht ist immer cool, da weiß man ganz genau, was drin ist.
Bin dank eurem Video grad dabei selber welches zu machen
Super Video 🤗👍🏻
Viel Spaß 🤩
Die roten schuhe, passend zur chiliernte!
Ich hätte an eurer Stelle die Kerne draußen gelassen, die sind purer, harter Ballaststoff.
Tollen Garten habt ihr! Gutes Video! 👍
Stimmt es das die chillis ihren geschmack verlieren wenn man sie im dörrautomat macht?
Top ! Ich brauch n Dörrautomat 😊 schönes Video !
TOLLES TUTORIAL, DANKE
Super SCHARFE Sache 👍🔥👍🔥👍
Moin Moin, ich Dussel habe noch jede Menge Chilis, dank euch weiß ich jetzt was ich damit mache 😉! Aber auch ein paar Einlegen 🤤
Ihr seid zwei richtig geile Attzzzzen =)!!!!
Ich ernte jetzt auch meine Chilli´s und mache Pulver =).
Danke und liebe Grüße, Juri
Ich stelle selbst Chili-Paprika Gewürzmischungen her und inzwischen auch Habanero Gewürz aus frischen Zutaten.
Das ist so geil :D
Sehr geil! Genauso mache ich das auch immer. Hab jedes Jahr neue Sorten ca. 15 verschiedene sind’s dieses Jahr, einige sind gerade schon fast reif für die Ernte 👍🏻 hab auch ausprobiert ein paar frische geerntete einzufrieren, klappt wunderbar und die haben nach dem auftauen immer noch bumms
Kann man chillis nachreifen lassen?
Du meinst bereits geerntete Chilis?
Ja
Wie Ihr das rüberbringt, einfach super. Übrigens, man kann die Chilipflanzen in der Wohnung überwintern. Ich probiere es dieses Jahr mal mit einer Paprikapflanze. Vielleicht gibts da einen Vorsprung im nächsten Jahr. LG
Ich hab Rawit Chili Habanero und Jalapenos sowie Paprika am Fensterbrett gepflanzt zum Vorziehen wächst schon gut 😀.
Da geht mir das Herz auf......Ich habe gerade für 30 Euro Chili-Pulver und Flocken gekauft und beides ist nicht scharf und schmeckt auch nicht!!!!!!!Würde eures mal gerne Probieren,da steckt echt viel Liebe drin!!!!!!!!
also ich habe dieses Jahr Karibische Chilis angebaut. Tja, sie wachsen nur, ganz kleine Ansätze sind zu sehen, mh...werde sie wohl im Haus weiter kultivieren...ob sie dann den Winter in Töpfen überstehen???
Je gröber desto schärfer 😊.
Scharfes Ding Männer! 🔥🔥🔥 Ich werd meine letzten die Tage auffädeln. Wenn mir das Pulver ausgeht, kann ich ja bei euch schnorren :)
Servas Männer, das is ja ein scharfes Video von euch zwei ✌️ lg Thumpfy
Kerne mit mahlen ist ein No Go find ich!
Brennt zweimal je nach Dosierung 😉
Wie heißt die machine die das trocknet
Dörrautomat
Danke
Peter Pepper ist super vom Geschmack wie frische Paprika Schärfe 8 auf der cala! Hab ich selber gepflanzt 🤣🤣🤣🤣 Früchte sehen aus wie'n Döddel 🤣🤣
Moin Jungs! Super Video!👍🏻
Hab jetzt die Tage auch meinen Chilis zu Pulver & Flocken verarbeitet!.. Benutze sowas viel für meine Grill Soßen und Rubs!!🥩🍗!
Wünsche euch einen schönen Sonntag!
Mfg Lukas vom Freizeit Garten!🍅
Bin auch kein Fan vom Chili Pulver. Mit eigenen Chilis hab ich es noch nicht probiert. Ich schwitz die am liebsten wenn ich was koch direkt mit an weil es dann eine natürliche Schärfe hat. Könnte ich natürlich mal probieren selbst Pulver zu machen weil Chilis hab ich im Überfluss aufm Balkon
ich hab mal von einem ungarsichen experte gehört das man 4 mal Malen sollte nach jedem Malen sollte man die chili 2 stunden ruhen und dann wieder malen
Da ist viel wahres daran , immer eine Pause einlege 2mal mache ich es !
Hey Jungs, wir sind jetzt auch gerade am Trocknen der ersten Chilis (und Pimientos, die sind viel zu scharf fürs so essen), das dauert ja echt richtig lang. Aber mal so als Frage: wie viel von den über 400 g sind denn jetzt noch da, wo doch vermutlich schon bald die nächste Ladung produziert wird? LG Sebastian
Ist fast alles leer! 😂 Leider haben wir dieses Jahr nicht so viele Chilis wie letztes Jahr, das wird eine traurige Menge an Chilipulver 🙈
ich hab meine yellow scotch bonnets vom letzten jahr auch getrocknet und zu flakes verarbeitet.
ohne maschine einfach mit der hand solange bis es gepasst hat.
natürlich mit gummihandschuh😄
alle kerne ausgesiebt und rausgepickt und dann wirklich nur die dunkel gelben puren flakes ins glas....
sehr potent🔥🔥🔥
sehr geiler eigener geschmack👍🏾
hatte auch flakes von einer chocolate habanero aber die sticht einem einfach nur die zunge weg vor schmerz wenn man es übertreibt....für den spass ja aber zum kochen zu potent,da sind schon die üblichen experten dran gescheitert
✊🏾👈🏾....sieht im glas fast wie kaffee aus😂
dieses jahr,
1x carolina reaper
1 red scorpion trinidad und zwei gelbe scorpion trinidads.
alles in 25 liter pötten mit guder erde die ich früher zum gras anbau benutzt habe.
all mix✊🏾
top video männer🤝🏾
Moin Männer, wieder mal ein tolles Video und habe soeben auch aus meinen 3 Chilisorten nach eurer Anleitung ein Pulver hergestellt. Nur beim Qualitätstest habe ich festgestellt das ich wohl ein Chiliallergie habe, ich konnte weder mir der Nase bis unten rein in die Schüssel mit dem Pulver noch ne 1/2 Minute nen Lungenzug durchführen, werde es wohl als Fingerfarbe dem Kindergarten um die Ecke schenken. :-)
lg Rudi
Klasse Video und einen Super Ertrag 👍 wir haben das im letzten Jahr auch so gemacht und darum in diesem Jahr auch keine Chips mehr angebaut den Gewürz haben wir nun erst mal genug. Wir wollen es in diesem Jahr noch aus ein paar Paprikas machen also ein Paprika Gewürzpulver 😊
Lg Stefan
Ein Dörrautomat aus Plastik ist aber nicht die Beste Lösung Jungs. Trotzdem tolle Ernte und super Ergebnis 👍
Ja das stimmt. Immerhin sind die Einlegeböden aus Edelstahl. Viele Grüße 👋
Um da mal kurz was einzuwerfen. Plastik ist nicht Plastik und dadurch im gleichen Atemzug mit etwas schlechtem zu verbinden. Schlussendlich handelt es sich hierbei nicht um eine Wegwerfverpackung, sondern um ein Haushaltsgerät was mehrere Jahre hält. Wollte es nur mal erwähnen, man kann den Hass auf Plastik auch übertreiben und es lässt sich nun mal nicht vermeiden auch aus Gewichtsgründen auf Plastik in der Herstellung von Küchengeräten nicht zu verzichten.
@@xXxSaboxXx Da hast Du recht. Habe einen neulich einen uralten Fleischwolf aufgetrieben. Wollte Gemüsebrühe herstellen. Also verschiedenen Gemüse durch den Fleischwolf drehen und dann im Dörrautomaten trocknen. Der Fleischwolf hat ordentlich Gewicht und man isst so ein bißchen Metallsoße mit. LG
hört sich seltsam an, aber Metalsoße dieser art kenne ich. Ist zu vergleichen mit der Aluminumkelle über Nacht im Linseneintopf vergessen.
grüsse
Freunde n Tipp erstens entfernt man die Plazenta, ist danach evtl nicht ganz so scharf die Kerne und so verändern jedoch den Geschmack etwas ungünstig, außerdem trocknet es dann etwas schneller. Zweitens kann man das Trockengut dann durch den Wolf drehen, dann bekommt ihr Chiliflocken diese schmecken dann etwas anders als das Pulver analog zu den diversen Nudelsorten die alle etwas anderes schmecken obwohl die aus dem selben Teig hergestellt werden...
Die kleine Chili könnte eine Rawit Chili sein aus Indonesien. Könnte muss nicht.
Ich röste den shit auf einem Blech im Backofen dann bekommen die Chilis ein intensives Röstaroma und nehme den Mörser zum fein machen.Beim rösten auf max 100grad für kurze Zeit.
40- 50 Grad mehr nicht ,beim rösten
FFP2 Maske hilft
P.S .... super Video. Glückwunsch zu 1710 abonenten. Macht weiter so ihr zwei. Das Video mit dem Kürbis fest, fand ich auch super. Und toll das ich das mal sehen konnte, wie ein Kürbis fest aussieht. 😎🤗👍👏
ich mach meine chilipulver in einer alten DDR-kaffeemühle ...die atomisiert alles bis aufs kleinste...lg
Könnt ihr mir sagen welches gekaufte Chillipulver und welche Flakes den besten Geschmack haben und richtig feurig scharf sind?