ALBÓNDIGAS bien Jugosas!😋 en Salsa Española (TRUCO PARA QUE TE QUEDEN SUPER TIERNAS Y DELICIOSAS)
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- ALBÓNDIGAS DE PIERNA DE CERDO(TRUCO PARA QUE TE QUEDEN SUPER TIERNAS Y DELICIOSAS) PASO A PASO Cómo preparar las Mejores Albóndigas En Salsa Española
Aprende con este vídeo cómo hacer Albóndigas caseras en Salsa. Yo las he hecho usando PIERNA DE CERDO DELANTERA O COMO LLAMAMOS EN GALICIA LACON , de esta forma quedan muy jugosas, tiernas y son muy fáciles de hacer.
INGREDIENTES
PARA LA CARNE
1 KG. DE PIERNA DE CERDO PICADA
MEDIA CEBOLLA PICADA ,2 HUEVOS ,2 RODAJAS DE PAN DE MOLDE,5 CUCHHARAS DE PAN RAYADO,ESPECIEAS Y SAL,PEREJIL AJO
PARA LA SALSA
UNA CEBOLLA GRANDE,5 DIENTES DE AJO,4 ZANAHORIAS,PEREJIL,PIMIENTO Y 4 TOMATES RAYADOS
1 VASO DE VINO BLANCO Y CALDO O AGUA
YO EN MIS COMIDAS USO UN ACEITE VIRGEN EXTRA DIRECTO DE ANDALUCIA LA ESPUERTA TE LO MANDAN FILTRADO Y SIN FILTRAR
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Lo felicito la receta dei lacón k ricura soy mayor pero de parte de mi marido donde se compra el pimientos de bolsa picados nunca lo habíamos visto un saludo mucha salud Bendiciones
Wuaaaa!!! Que mojada de pan, la barra cae. Un saludo
Gracias 😊🫂
Pues el qe kiera qe le eche 3Kg de carne......
Qe digo sr.exposito me encanta como cocina,porqe cocina como cocinamos en casa,como los buenos cocineros ....lo qe se necesite ese el el tiempo y las medidas....ole por ti, José.❤
@@marisaboludalorente7008 muchísimas gracias 😊🫂 yo cocino siempre con lo que tengo como.en cualquier casa de vecino
De diez. Que ricas se ven. Sigo viendo otros videos , te acabo de descubrir. Un saludo desde Madrid.
Muchas gracias 😊🫂 cualquier duda me dices
Probaré a hacerlas
Muchas gracias 😊🫂
Espera do su respuesta del pimentón picado en bolsas
Ami también me gustan muchos estas recetas. Gracias
mil gracias
Buenas tardes, que maravilla de albóndigas 👍👏😋
Muchísimas gracias la gente no suele hacerlas de cerdo peroi tambien salen buenas
Muy bueno!! Resien lo descubro. Soy de Argentina. Me encanta el acento.. saludos!!
Mil gracias 😊🫂
Las haré en vez de echar leche un poco de vino blanco… muy buenas!!!!
nunca probé eso siempre le puse leche es la primera vez que lo escucho para la proxima miro
Glorioso👌👌👌
Gracias ☺️🫂
Me gusta
y a mi casi no me tocan esta vez
Que rico ehhhhhh
Gracias, saludos
Que ricas albóndigas de pan.😂😂
De pan???tengo visto gente que no pone pan 🤣 o avena también se le puede poner suelen hacer piedras en salsa llevar 30 años en la cocina me da la seguridad de saber lo que cocino y como lo cocino trabajando en un barco de cocinero me da la oportunidad de cocinar para indonesios africanos gente de Sudamérica todo tipo de Españoles y creo recordar que siempre les gustó mi receta por eso la pongo para que más gente la pueda disfrutar
Bem haja.
Gracias 😊🫂
Que ricas se ven, me gustaria dar una aportacion con todo el respecto, la sal es impresindible en nuestro cuerpo, porque crees que la l'agrimas, sudor y etc son salados????? En siglos pasados se pagava a la gente con sal porque es un mineral super poderoso, pero no la sal refinada al que encontramos en los super a un precio bajisimo, esta es mala, la mejor sal es la que se hace con agua de mar, o por lo menos la sal gris, ai mucha informacion buscarla. Gracias por tus recetas me encantan
Gracias ☺️🫂🫂🫂
Chico de verdad,si yo voy contigo en el barco una campaña al regresar a casa no entro por la puerta
Eres un crak no hay duda.....eres gallego.
Las albóndigas se pueden congelar antes de freírlas?
Si
y despues de freir tambien pero si es antes no te es mas facil congelar la carane y montar despues?yo en esta ocasion me congele la salsa que me sobro para otras ya que estas no me duro nadda
De que carne es , res o puerco.
YO las hice de puerco 😋 pero se puede hacer de pollo y ternera
Ufffffu
esas salen ricas ricas
Es broma, me encantan tus recetas. Los torreznos una maravilla y las recetas de pescado y mariscos que haces buenísimas... pero si es cierto que estás albóndigas para mi gusto llevan demasiado pan. Para esa poca cantidad de carne de pones 2 rodajas de pan mojado en leche y un montón de pan rallado. Casi más pan que carne. Que no quiere decir que estén malas ni que la receta lo sea. Pero son albóndigas de pan y cebolla asustadas con una poca de carne 😂😂
Es un kilo de carne de cerdo que es más fuerte que la de ternera el pan se usa mucho en la cocina es un sabor neutro que ayuda a engordar salsas ona estás más jugoso la carne por dentro ya que retiene los líquidos que suelta la carne 🥩🥩 además que ayuda a ligar las albóndigas es solo probar a mi no me gustan las albóndigas duras o que hace falta un cuchillo para comerlas para eso están las de la carnicería la verdad son puras piedras con salsa tu prueba y después me dices
Me gustan tus recetas,pero éstas albóndigas carne llevan poca 😂
😋te dire en mi defensa que lo que es la cebolla y el pan es una cuarta parte abulta mucho por que lo trituro mucho,ponle 5 cucharas de pan rallado y 2 rodajas de pan cuanta harina se te lleva solo pasar la carne,yo tengo hecho muchaas pruevas y quedan genial muy blandas jugosas y con sabor a carne creo que se ve muy bien al final os muestro como aplasta una sin nada de esfuerzo y se ev la albondiga dale una oportunidad la prosima vez y me daras la razon yo como de todo pero la gente esta acostumbrada a cocinar las de la carniceria que solo es carne picada con pan rallado sin sabor nada yo en el barco tengo indonesios africanos españoles gente de sudamerica y mis albondigas nunca fallan te lo aseguro de todas maneras gracias como siempre por comentar y mirar mi video
Se ven muy jugosas esas albóndigas.
Y congelandolas ,son muy socorridas.
Y esa salsa es una delicia.
Las haré pronto.
Tú cocina me ha conquistado.
Un saludo
Yo no le echo la cebolla
No la quieren
Yo echo menos pan
Un poco ..así están más jugosas
En mi casa tampoco la quieren por eso se la picó así no se nota
@@josemanuelexpositolopez3252 les tienen sabor a cebolla
Ni la tortilla
Yo tambien la pico .ni con eso
@@mariainesdiazbalseiro5495 JAJA PUES COMO DIJE EN EL VIDEO TODOS SABEMOS COMO SE COME EN CADA CASA ASI QUE MI AMIGA YA SABES SIN CEBOLLA UN ABRAZO
Presume de cocinero y utiliza todo congelado. Le debe costar picar la cebolla y el ajo
ESTAMOS EN VERANO Y SI USO CEBOLLA DE LA QUE VIENE CONGELADA Y TAMBIEN DE LA QUE NO ESTA CONGELADA PERO JAMAS PRESUMO DE NADA TENGO ESPERIENCIA EN COCINA DE 30 AÑOS Y LLEVO USANDO ESTE PRODUCTO MUCHISIMO TIEMPO SI A USTED NO LE GUSTA POR QUE LE PARECE MAL?USE E SU CASA LO QUE PREFIERAS PERO POR QUE USTED SE CREE PODEER DECIRLE A LOS DEMAS LO QUE TIENE O NO QUE COMER?NO SOLO TENBGO PICADORAS ROBOT DE COCINA Y CUCHILLO DE TODO TIPO PERO EN SITIOS TURISTICOS EN VERANO SE PIERDE CON LA CALOR Y CUANDO VAS COMPRAR HAY DIAS QUE NO ENCUENTRAS PERO SI TIENEN CONGELADO EN CASA NO TIENEN PROBLEMA ,ME ALEGRO SABER QUE LE ENCANTO MI RECETA Y QUE SE VE QUE RESSPETA MUCHO LA OPINION DE LOS DEMAS SIGA ASI POR MUCHO TIEMPO YA QUE VEO QUE PRESUME DE SER EDUCADA Y SER CORDIAL CON LOS DEMAS