Eine Feuerplatte für den Kugelgrill.
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Eine Feuerplatte für den Kugelgrill.
Einbrennen und erster Eindruck
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Technik / Grill- Zubehör:
X Feuerplatte für den 57er Kugelgrill: amzn.to/2ry4LVd
X Feuerplatte für den 47er Kugelgrill: amzn.to/2rzjosd
X Edelstahl Grill-Einsatz passend für die Feuerplatte: amzn.to/2rzqFYp
X BBQ-TORO Grillspieß Set für Weber Kugelgrill (57 cm): amzn.to/2BXrGBo
X Broil King Grill-Roste aus Guss-Edelstahl: amzn.to/2fqaQNR
X Broil King Öl-Sprüher, Edelstahl: amzn.to/2sAe3yy
X Broil King Doppelspiess Set: amzn.to/2dzcxG3
X Broil King Gussplatte Regal/Imperial: amzn.to/2cZ5I5F
X Broil King Grillbesteck Premium: amzn.to/2c1J8Wv
X Broil King Premium Doppelspieße 4er Set: amzn.to/2bRSMtU
X Slow'n Sear: amzn.to/2xOZI5c
X GrillEye Bluetooth Thermometer: amzn.to/2pKMsJv
X GrillEye Zusatz-Fühler: amzn.to/2pKyoQl
X Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz: amzn.to/1WEjY2K
X Looftlighter (Grillanzünder): amzn.to/1sruuh9
X Barbecook Plancha Grillplatte: amzn.to/2hSssUX
X Rösle 12925 Spitzzange 31 cm: amzn.to/1sdKItw
X 5er Set Edelstahl Amerikanischer Messbecher Messlöffel: amzn.to/2diY8ip
X Edelstahl Marinierspritze: amzn.to/2brggbm
X Leco Grillpavillon: amzn.to/1Pmvd88
X Weber 17395 Style Grill-Spiesse für Rotisserie: amzn.to/1V5Tohp
X Rösle 12925 Spitzzange 31 cm: amzn.to/1sdKItw
X V-Tong Zange 51 cm mit Walnussholzgriff: amzn.to/1WEm5Up
X BakerStone L (Pizza Ofen ): amzn.to/1U2djZg
X BakerStone S (Pizza Ofen ): amzn.to/1WElwK6
X Oramics massiver Mörser aus Granit mit Schlegel mit Stößel : amzn.to/22u8yya
X Grillhandschuhe extra lang aus Aramid mit Silikon in Premium Qualität: amzn.to/2rRFNyk
X Smo-King Kaltrauchgenerator: amzn.to/2EJxsny
Gewürze/ Rub's
X BBQ Altperlach - House Rub: amzn.to/2IcdkwB
X Pastrami-Set Klaus Grillt: amzn.to/2GdFFRL
Messer und Zubehör
X Kochmesser Ajax geschwungene Schneide 20 cm rot - Dick Red Spirit: amzn.to/2uB0mAC
X Santokumesser 18 cm rot - Dick Serie Red Spirit: amzn.to/2woQPOU
X 5-tlg. Messerblockset RedSpirit: amzn.to/2vhcdWm
X Rössle Messerset "Sansibar": amzn.to/2sdQc9x
X Messerschärfer Messerschleifer: amzn.to/2983Z6c
Sonstiges Koch-Zubehör
X Trennglas- Fetttrenner: amzn.to/2zsJzFU
Hochtemperaturgrill
X Beeftec HOTBOX C900: amzn.to/2oKcrAQ
Smoker:
X Broil King Gas Vertical Smoker: amzn.to/2qKW2hk
Dutch Oven:
X Petromax Einbrenn- und Pflegepaste für Dutch Oven: amzn.to/2CQu913
X Petromax Dutch Oven FT 4,5: amzn.to/2CLQFaF
X Petromax Gugelhupfform: amzn.to/2COAUAq
X Petromax Kastenform mit Deckel K8: amzn.to/2CQOwem
X Petromax Kastenform K4 mit DEckel: amzn.to/2m919Hz
X Petromax Ringreiniger zum Reinigen deiner Dutch Oven: amzn.to/2maTBUN
X CAMP CHEF DUTCH OVEN DO-12 Corps ca. 9 Liter Deluxe: amzn.to/1U2axDp
X Camp Chef Cast Iron Pfanne 25 cm: amzn.to/1WEl2nn
X Camp Chef - Cast Iron Pfanne 36 cm: amzn.to/1WElhyT
Bücher:
X Projekt 800 Das Kochbuch zum Hochtemperaturgrillen: amzn.to/2ow4Dq9
X Buch Duch Oven, Kochen über offenem Feuer: amzn.to/2mDKVbc
X Dry Aged & Co.: Premiumfleisch für Kenner: amzn.to/1tu9er4
X Der Keramikgrill: Technik und Rezepte amzn.to/28gMn2G
Video-Zubehör:
X Rode Filmmaker Kit (Funk-Mikrofon): amzn.to/2gimFY5
Sonnstiges:
X Feuerhand-Feuertonne Pyron: amzn.to/2CKwoz7
X Wurstfüller Bekeetal 3 Litter: amzn.to/2jVRIri
X Lurch Spiralschneider für Gemüse- und Kartoffelfäden: amzn.to/2pnNfUr
X Axtschlag Kräuter-Heu-Garschale für das indirekte Grillen von Fleisch: amzn.to/2prXoPV
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Und auch der Firma Feuerhand und Petromax sei Dank gesagt.
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 2 | 29 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/r3lfLNH6Ke4/mqdefault.jpg)
Hi Sven, schöne Vorstellung. Die Feuerplatte macht richtig Spaß! Finde ich zumindest. Und genau den wünsche ich dir damit auch. GLG, Andy
Moin Moin Sven. Geniale Sache und dazu noch bestens präsentiert. Gerade bestellt 😊... vielen lieben Dank. Gruß aus dem ⛰ Sauerland ins schöne Frankenland .
Deine Unterarme Sven, müsste doch jetzt Rare Medium sein. 😂 Toll erläutert. Freue mich schon auf die Vid´s mit der Platte. Viel Spass damit. 👍
das teil scheint ja perfekt zu sein um smashed burger zu machen oder? :o
Hallo Sven,
beim Stöbern bin ich auf dieses ältere Video gestoßen. Auch wenn es schon ein paar Jährchen her ist, hättest du nicht Lust doch noch Mal ein oder mehrere Video(s) mit der Platte zu machen?
Grüße
Auch ein Sven
Sehr schön Sven 👍,
denn so eine Tonne für eine Feuerplatte will (und kann) sich ja nicht jeder in den Garten stellen, darum eine sehr geile Alternative.
Wenn ich es richtig gesehen habe dann gibt es ja auch einen Wokaufsatz für die Platte.
Zum einen kann dann nichts in der Mitte reinfallen und zum zweiten eine schöne Alternative zu dem Gußwok von Weber.
Wenn ich mir was wünschen darf, dann wünsche ich mir das Du diesen Wokaufsatz auch noch testest.
Ich freu mich auf die ersten Gerichte die Du mit dem Teil grillst, ich glaube so ein Teil könnte durchaus bei mir einziehen ;-) auch wenn ich den Preis schon recht happig finde (weniger für die Platte selbst, sondern eher für den Wokaufsatz und den Mittel-Einsatz ohne die das ganze keinen Sinn macht)
LG
Stephan
Tolle Präsentation! Muss ich mir mal näher anschauen, schließlich naht der Kroatien-Urlaub, und die Weberkugel wartet... 😉👍🏻👍🏻😊 LG Alex
Sehr schöne angenheme Vorstellung. Das Video wurde gut zusammengeschnitten und du erklärst es wirklich sehr gut. Ich hätte auch nicht gedacht das diese Platte sich nicht verzieht, von daher danke für die Demonstration. LG
Hallo Sven
Feuerplatte ist eine tolle Sache ich habe schon länger eine du wirst schnell merken das sie sehr klein ist. Wenn ich ei Ei auf der Platte mache nehme ich eine Scheibe Paprika als Vorm das es mir nicht auseinander läuft.
Schönen Feiertage
Gruß Ralf 👴
Danke für die tolle Erklärung!
Hallo Sven, gratulliere zur Platte. Willkommen im Club. Mittlerweise nehme ich die lieber als das Rost. LG Christian
Tolle Vorstellung Sven 👍👍👍! Wünsche Dir viel Spaß mit dem neuen Sportgerät. Ich bekomme meine Feuerplatte für den Kugelgrill nächste Woche. Hat 80cm Durchmesser, d.h. wird auf den Grill gesetzt. Dadurch mehr Fläche und mehrere Temperatur Zonen.
Genau das ist wichtig, wenn die Feuerplatte in der Kugel liegt, fehlen die Zonen, und ich kann auch eine x-beliebige Grillplatte zum Braten verwenden.
Du lässt kein Thema aus, und bist überall spitzenmäßig!
Kann ich bestätigen, gestern eingebrannt und Smashburger….lecker. Und es bleibt halt mal einfach nix zurück.
Grundsätzlich gutes Video. Danke. Aber, was kostet es wohl, sich beim Schlosser in der Nachbarschaft eine Feuerplatte machen zu lassen? Ist doch letztlich nur ein Stück Stahl, das man auf 56cm Kreis und mit Loch in der Mitte zuschneidet oder ist das irgendwie spezieller Stahl?
Hab mal einen Schlosser gefragt und der meinte die sind speziell carbonisiert und gehärtet. Daher verziehen die sich ned. Anscheinend muss man erst die Wölbung machen und dann härten. Und das funzt eben nur mit speziellem Edelstahl
Also 2 Kritikpunkte habe ich - die Platte sollte über dem Rand der Kugel liegen und etwas abstehen, damit man die verschiedenen Temperaturzonen von innen nach außen besser nutzen kann. Das ist ja der Sinn bei diesen Platten auf einer Feuertonne.
Punkt zwei, ich halte die emaillierten Kugeln bauartbedingt nicht für den Einsatz von Holzfeuer geeignet. Hatte auch schon früher mal gelesen, dass die Hersteller das ausdrücklich nicht empfehlen.
Leinöl ist übrigens erste Wahl beim Einbrennen, erzeugt eine sehr harte / glatte Patina auf Eisen.
Trotzdem danke für die Präsentation.
LG, Bernd
RheinErftVideo klingt plausibel Danke !
Leiderefinde ich keine Gerichte, die Du mit dieser Platte gezaubert hast. Nie mehr verwendet?
Danke für den Tipp. Hab das nicht gefunden, da in der Überschrift kein Hinweis auf die Platte ist. Was ist, bitte, Kachelfeisch? Sieht nach Schwein aus. Vom Schopf oder von der Schulter? Den Vorteil einer Platte mit Mittelloch sehe ich nicht wirklich. Gibt es ihn?
Lieber Sven! Danke für die Aufklärung und den lnik. Ich kenne dieses Stück als "Fledermaus". Es ist also vom Beckenboden. Es ist für den Laien schon eine Crux mit den verschiedenen Bezeichnungen. ..z.B. auch beim "Bürgermeisterstück". Dazu kommen dann noch die verschiedenen Schnittführungen (special cuts) und die Amerikanismen. Das erzeugt eine scheinbare Vielfalt,die es so gar nicht gibt. Kennst Du z.B. ein Bruckfleisch?
Ist ein Sammelbegriff für Fleisch frisch nach der Schlachtung , sozusagen von der Schlachtbrücke. Darunter fallen schnell verderbliche Teile wie Hirn,Bries, Leber, und andere Innereien. Ein Querschnitt davon wird Bruckfleisch genannt.
Tolle Videos! Grüsse aus Bad Kissingen
Servus, super video. Was für einen Durchmesser hat die Platte?
Hallo Sven,
schön erklärt wie der Einbrennprozess funktioniert. Will man mit einer Feuerplatte grillen benötigt man somit keine Tonne mehr und kann das vorhandene Equipment nutzen. Mal schauen was das Teil kostet und wie es sich in deinen nächsten Videos schlägt.
Gruß aus dem Schwabenland und 👍
PS: Noch einen schönen Feiertag auch wenn das Wetter wahrscheinlich nicht mitspielt ☔⚡
Hallö Sven schönes Video gelungene Präsentation es grüßt Der SAARJÄGER Joe Schönes Wochenende
Ui so oft sollte man es einoelen? Oh das hab ich nicht gewusst
Hi Claudia, die Platte soll eine eine schöne Schicht bekommen. Dann liegt da auch nichts mehr so leicht an. LG
@@BBQausFranken vielen Dank!
Hallo Sven, ist so eine Feuerplatte eigentlich von Nöten, denke mal, eine ganz gewöhnliche Pfanne aus deinem Haushalt ist von Genüge! Sehe eigentlich keinen Sinn, außer B...sinn.
Bei der Pfanne schmort das Fleisch im eigenen Saft. Bei der Feuerplatte läuft Fett und Fleischsaft ab und das Steak bekommt immer eine schöne Kruste 😉🔥
Servus Sven. Habe heute meine Plancha bekommen und sie leider mit Olivenöl eibgebrannt. Hat das nun irgendwelche Folgen beim anschließenden Grillen?
Das macht nichts, es kann nur sein, das das Olivenöl schneller verbrennt und die Platte erneut eingebrannt werden muss 😉🔥
Hallo Sven, cooles Video! Welche Briketts benutzt du bzw welche Marken kannst du bei Briketts empfehlen?
Schade gibt's nur für den 47er kugelgrill
Hallo Sven,
Mach doch mal paar Dinge drauf so ähnlich wie beider hotbox
Das wäre mal was
Glg tom
Nette Spielerei und vom Preis her noch recht erschwinglich.
Für das Einbrennen eignet sich am besten Leinöl.
Sauwer mein lieber. Hab gestern meinen Pyron mit Platte bekommen und gleich mal 2 Videos gedreht ;) ä Spiechelei wäd ich ach emmol mache
BBQ aus Franken lass Dich überraschen ;)
super vorstellung, aber die platte braucht keine mensch, wie klaus schon sagt ,,,,haben ist besser wie brauchen,,,,,,
Top Vorstellung - danke dafür!
Viele Grüße
Thorsten
Ein informatives Video. 👍. Grüße von uns
Tolles Video und wie immer gut erklärt.
Wäre eine Überlegung wert....
Geile Sache
Eine echt super Sache.
Danke für die Vorstellung, Sven. Die Platte ist wirklich mal ne geniale Alternative für die Kugel.
Gerade bestellt 😁
Coole Sache aber braucht man das wenn man Gasi broili hat. Vorteile???
BBQ aus Franken glaub teste ich auch mal Sven
Ok bestellt danke 😀
Beste Vorstellung der Platte!!
Schöne Präsentation 😀👍
Tolle Vorstellung klasse 👍👍
Gruß Thomas
Wow toll! 👍
Dauerwerbesendung...... da kann ich mich ja gleich mit Teleshopping wie QTV berieseln lassen, was anderes ist das hier auch nicht.....
Dann sehe dir das doch nicht an ! Ich sehe keine Werbung ! Ich hab einen Blocker !
Ich hab keine Werbung gesehen. Was soll das Gemecker? Man kann bei TH-cam völlig frei auswählen was man sich wann ansieht. Keiner wird zu irgendwas gezwungen.
Super Teil . Schönes Video