Was mir immer auffÃĪllt, alle TH-cam Griller sind immer ganz begeistert von der offensichtlich gestellten Feuerplatte und loben die Vielseitigkeit. In spÃĪteren Rezept Videos taucht die dann aber nicht mehr auf. Und ich sehe da auch keinen Mehrwert. Ein Gasgrill mit 4 Brennern bietet inkl. Plancha die gleichen MÃķglichkeiten. Man kann vielleicht nicht die gleichen Mengen machen aber wir brauchen das auch nicht. Wenn man auf der Terrasse grillt halte ich es fÞr legitim fÞr die Beilagen auch mal den heimischen Backofen mitzunutzen. Wobei wir ganz selten mehr als 5 GÃĪste haben.
Hallo Christian! Vielen Dank fÞr deinen konstruktiven Kommentar. SelbstverstÃĪndlich gehÃķrt etwas mehr dazu, eine Feuerplatte in Betrieb zu nehmen. Deshalb greift man hÃĪufiger zu Gasgrill, etc. Ãhnlich ist es auch fÞr TH-cam Videos. Bei der Feuerplatte ist es eher das Gesamterlebnis in der Gruppe, das den Unterschied macht. So ein Ding macht wirklich unglaublich Spaà und schafft ne tolle Menge. Aber grundsÃĪtzlich liegst du sicher nicht ganz falsch mit deiner Meinung... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ Ja - aber mittlerweile lÃĪuft es bei uns anders. Je mehr GÃĪste desto einfacher das Gericht. Und beeindrucken kann du sie trotzdem. ZB Pulled Pork im Durch Oven. Den stellst du fÞr 3-4 Stunden auf den Grill und am Ende stellst du den gerupften Pulled Pork auf den Tisch und jeder kann sich selbst Burger belegen. Wobei da eigentlich ein Cole Slaw Salat und ne gute Fertig SauÃe ausreicht fÞr das Street Food Erlebnis. Oder ganz klassisch gute Steaks und WÞrstchen.
Das hÃķrt sich doch gut an! Es gibt viele MÃķglichkeiten, es richtig zu machen. Jeder ganz individuell, wie er mag. Auf jeden Fall lÃĪuft mir bei deiner Schilderung das Wasser im Munde zusammen.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Nachbar! Das Ding macht wirklich jede Menge SpaÃ... und das Ergebnis ist echt lecker. Allerdings zieht der "Osterfeuer-Geruch" in wirklich Þberall hin.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Stephan wieder am Start,das freut mich immer! Eine Feuerplatte hab ich zwar schon ,aber ich freue mich immer was von dir zu sehen. Herzlich, natÞrlich, "professionell",. Danke,weiter so und gern mehr von dir. Gruà Hardy
Moin Hardy! Ganz vielen lieben Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt. Du hast vollkommen Recht, so eine Feuerplatte ist schon ein klasse Ding. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Suuper Video, es macht immer wieder Spaà dir beim prÃĪsentieren Þber die Schulter zu schauen.ðMan kann bei dir so viel lernen und nachgrillen, bitte mehr davon.....
Moin Uwe! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir meine Videos gefallen. Ich lade dich wirklich ganz herzlich ein, mir auch kÞnftig bei meinen neuen Videos Þber die Schulter zu schauen.....Viele GrÞÃe Stephan ðĨ
Hi Mike! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt.... Toll, dass du mich wieder mit deinem Kommentar unterstÞtzt. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
In der Ruhe liegt die Kraft. Immer wieder eine Freude einen Film von Dir anzuschauen. Klasse ErklÃĪrungen und Infos zu diesem Thema. Benutze selber ein altes riesiges SÃĪgeblatt als Feuerplatte und die Platten machen einfach Laune. Viele GrÞÃe aus dem SÞden von Deutschland ð
Dank dir sehr, fÞr deinen netten und interessanten Kommentar! Das mit dem SÃĪgeblatt hÃķrt sich wirklich cool an.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin Micha! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch dieses Video von mir gefÃĪllt.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Stephan, elegante LÃķsung mit der Feuerplatte auf dem Kugelgrill und, wie du ja erwÃĪhnt hast, nicht so unterirdisch teuer, falls einem diese Grossformatbratpfanne/-plancha doch nicht liegt. Es gibt ja da welche, die kosten vierstellig. Und wenn alle sich was brutzeln kÃķnnen, wann und wie sie wollen, ist auch schÃķn - ÃĪhnlich wie Raclette.
Hallo Stefan, genauso sehe ich es auch! Dem ist nichts hinzuzufÞgen.... Viele liebe GrÞÃe und danke fÞr deinen konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Dank dir sehr fÞr deinen tollen Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir aucb mein neues Video gefÃĪllt. Und neue Videos sind bereits in Arbeit! Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Herzlichen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar! Ich habe zu danken, dass du dir die MÞhe machst, so nett zu kommentieren.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Chris, das ist natÞrlich Geschmackssache, so schlecht war es auch nicht, da hast du vollkommen Recht. Ich hÃĪtte mir aber auch von auÃen mehr Kruste gewÞnscht. Aber der Geschmack war wirklich super.... Vielen Dank fÞr deinen konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Dank dir sehr, dass du dir trotzdem die MÞhe gemacht hast, zu kommentieren! Das ist wirklich super nett! Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Da kann ich dir nur vollkommen zustimmen! So eine Feuerplatte macht wirklich SpaÃ... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen netten Kommentar Stephan âĻïļ
Mega Video , Stephan ! Auch wenn ich gar keinen Grill besitze ist es immer wieder ein Genuss deine Videos anzuschauen ! Die Feuerplatte von Grillrost hast du wirklich super prÃĪsentiert ! WÞrde ich glatt so kaufen ! ð Die PrÃĪsentation hat mir von vielen anderen TH-camrn sogar noch am besten gefallen . Du hast es halt drauf ! ðð - WÞnsche noch ein schÃķnes restliches Pfingstwochenende !
Ganz herzlichen Dank fÞr deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video so gut gefÃĪllt. So macht es mir gleich noch mehr Spaà hier bei TH-cam. Ich wÞnsche dir auch weiterhin noch ein schÃķnes Pfingst-Wochenende und freue mich, in KÞrze wieder von dir zu lesen.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Dank dir sehr, fÞr deinen netten Kommentar! Ich weiÃ, was du meinst.... Mit lÃĪuft jetzt auch schon wieder das Wasser im Munde zusammen, wenn ich daran denke! Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Dank dir sehr fÞr deinen, wieder mal, sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Dank dir sehr fÞr deinen Kommentar! Wenn ich jetzt daran denke, lÃĪuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin Michael, genauso ist es, der SpaÃfaktor ist wirklich sehr hoch, und alle kÃķnnen mitmachen.... SchÃķn, mal wieder was von Dir zu hÃķren! Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Ganz vielen Dank fÞr deinen ausgesprochen netten Kommentar, das hÃķre ich natÞrlich gerne.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Dank dir wirklich sehr fÞr deinen netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir mein Video neues Video gefÃĪllt! Herzblut ist immer das wichtigste, finde ich... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Stephan. Eine sehr gute VideoprÃĪsentation, super Vorstellung und inclusive Handling. Sowas hÃĪtte ich auch gerne. Top ZubehÃķr. Das macht Spass. Gruss an Das Kamerateam und dich. Wirklich ein sehr schÃķnes tolles Video von euch allen. GrÞsse aus ZÞrich und euch noch einen schÃķnen Feiertag.
Hallo Alexander, ganz vielen lieben Dank fÞr deinen, wie immer, tollen und motivierenden Kommentar. So macht es wirklich SpaÃ! Dein Lob habe ich selbstverstÃĪndlich gerne weitergegeben. Viele GrÞÃe aus dem hohen Norden Deutschlands in die schÃķne Schweiz und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Wie immer schÃķn und sachlich erklÃĪrt , was ich sehr gut fand VOR dem Einbrennen einmal "richtig" sauber machen die Platte .. , weil auch wenn man es nicht sieht kÃķnnen immer noch Ablagerungen von Korrosionsschutz oder Mittelchen der Metallverarbeitung am Metall anhaften . Darum ist es eh immer Sinnvoll egal ob nun Stahl oder Guss vor dem 1ten Einsatz einmal richtig mit Seifenlauge zu reinigen und dann ggf. einbrennen oder einfach nur dÞnn mit Ãl Einstreichen zwecks Lagerung. Davon ab wie immer 5 ***** :)
Ganz genauso sehe ich es auch! Das ist immer wichtig... Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Feuerplatte ist geil, habe ich mir vor zwei Jahren zugelegt. Habe Sie schon aus dem Winterschlaf geholt und neu eingebrannt. Habe 1m Durchmesser und 6mm Stahl ðĨģ
HÃķrt sich sehr gut an! Wenn ich jetzt an die leckeren Sachen von der Feuerplatte denke, lÃĪuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar Stephan âĻïļ
Hola Marcos, siempre es agradable leer de ti! Muchas gracias por tu gran comentario. Por supuesto que me alegra que te guste mi nuevo video. ÂĄCon mucho gusto nos vemos pronto! Saludos Stephan âĻïļ
Tolles Video !ð Du bist ja ein echter Gourmet ! ð Diese Grill Platten sind wirklich gut, ich habe solch eine schon im Einsatz gesehen . Allerdings vereinfacht auf einer Grill Tonne !
Dank dir sehr fÞr deinen netten und konstruktiven Kommentar! Auf einer Feuertonne geht es auch sehr gut. Es macht jede Menge Spaà und die Ergebnisse sind wirklich immer super lecker.... Viele GrÞÃe und sehe gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Ilona, ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir mein Video gefÃĪllt. Wenn ich jetzt daran denke, lÃĪuft mir auch gleich wieder das Wasser im Munde zusammen....Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan ðĨ
â ïļ Ja Stephan, tolles Video. Die Feuerplatte macht SpaÃ, ich habe sie auch als ZubehÃķr zum Monolith....ob das mit dem wegrÃĪumen so eine gute Idee ist, zeigt die Zukunft. Habe auch schon mal an so ein Grillfass gedacht, was man dann inclusive Platte stehen lÃĪsst. Jedenfalls ist irgendwann eine Grenze fÞr Grilltechnik erreicht. Wir sind auch schon bei 8 diversen Grill und RÃĪuchergerÃĪten alles inclusive ZubehÃķr.ð
Hallo Gottfried, habe deinen Kommentar erst jetzt gesehen... Ich kann dir da nur vollkommen zustimmen. Mal sehen, wie sich das in der Zukunft bewÃĪhrt! Aber grundsÃĪtzlich macht so eine Platte wirklich viel SpaÃ! Und das mit den vielen GrillgerÃĪten kenne ich auch! Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin Stephan, wieder ein super Video. Was mir allerdings nicht gefÃĪllt: Du grillst ohne vorher Bescheid zu sagen :-). Die Feuerplatte ist ideal. Lass es Dir schmecken. Moin in den Norden, Peter
Moin Peter! Ganz vielen lieben Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt... Ja, so eine Feuerplatte macht wirklich jede Menge SpaÃ.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Feuerplatte ist schon eine tolle Sache, jeder kann mitmachen und der Spassfaktor ist groÃ. Habe schon ein 4 GÃĪngemenue hinbekommen und alle waren begeistert...ðĪĐðððŧ
Hallo Stefan! Ganz genau, der SpaÃfaktor ist dabei wirklich entscheidend.... und wenn dann auch noch die Ergebnisse stimmen, ist alles perfekt! Ich wÞnsche dir weiterhin viel Spaà und immer guten Appetit...Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin Rainer, ja, manchmal muss man schon etwas aufpassen. Auf jeden Fall sollte man darauf achten, dass der Feuerplattengrill gerade steht! Viele GrÞÃe in die Nachbarschaft, vielen Dank fÞr deinen konstruktiven Kommentar. Gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Stephan, Stahl und Gusspfannen und Bleche kann man auch sehr gut mit Kartoffelschale einbraten. Wenn genÞgend Patina vorhanden ist, ist die Pfanne fertig. Gruà in die Nachbarschaft Rainer
Hallo Rainer, vielen Dank fÞr deinen Kommentar. Leider ist das ein Mythos, der sich sehr hartnÃĪckig hÃĪlt. Die Patina entsteht durch Ãl. Kartoffelschalen hat man frÞher zusÃĪtzlich benutzt, um RÞckstÃĪnde der Herstellung aufzunehmen. Viele GrÞÃe zurÞck Stephan âĻïļ
Als Umrandung dient bei mir ein dicker (dreiviertel Zoll) Silikon - Schlauch. Den habe ich lÃĪngs aufgeschnitten und auf meine 6mm Feuerplatte aufgesteckt. Hat den weiteren Vorteil, dass man sich weder verbrennt noch einsaut, wenn man direkt an der Platte steht.
Du kennst dich aus! Der Griff ist tatsÃĪchlich etwas angeschmolzen. Sicher nicht dramatisch, aber beim nÃĪchsten Mal werde ich ihn vorher demontieren.... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen sehr konstruktiven Kommentar Stephan âĻïļ
>> 0:31 ... wenn man gesellig grillen mÃķchte ... ... und alle auch Bock auf selber grillen haben (und sich nicht nur bedienen lassen wollen), dann ist die Feuerplatte eine echte Option. Quasi so eine Art Grill-Raclette oder Grill-Fondue. Allerdings eine Option, die viel Arbeit macht. Hallo Stephan, es mÞssen auch kritische Stimmen erlaubt sein. ;) Ich habe eine andere Feuerplatte, die zudem deutlich kleiner ist (60cm), fÞr den Atago. Ich war bei meinen Budget somit nochmals niedriger, und denke dass es 80cm schon sein sollten (60cm ist schon knapp -> fÞr Burger & Steaks OK, fÞr GemÞse zu klein). Aber auch mit nur 60cm glaube ich die Nachteile einer (temporÃĪren) Feuerplatte erkannt zu haben. Ein groÃer Nachteil ist der Energieaufwand. Um eine Feuerplatte zu betreiben muss man ordentlich anstochern um eine vergleichsweise kleine GrillflÃĪche zu erhalten. Der mit Abstand noch grÃķÃere Nachteil ist aber die Sauerei und das Gewicht (da sind 80cm ja nochmals heftiger). Zwei Gusspfannen und Du hast eine ÃĪhnlich groÃe GrillflÃĪche wie eine 60cm Platte, mit zwei 30x40 Planchas hast Du die BratflÃĪche der 80er Platte (beide Werte geschÃĪtzt). Bei der Reinigung ist eine (temporÃĪre) Feuerplatte echt K*cke. Die Grillplatte ist "heavy metal" und putztechnisch eine Riesensauerei, meine 60cm kann man noch einigermaÃen bewegen, fÞr 80cm wÃĪre ich zu alt, die 100cm sind quasi nicht alleine reinigbar. Jedenfalls nicht wenn man die Platte wieder abbauen/wegrÃĪumen will/muss. Wer den Luxus hat sich eine Tonne in den Garten zu stellen und stehen zu lassen, der brennt nur aus und reinigt von oben, den RuÃ-Fett-Schmodder unten drunter sieht man ja nicht. Wer wegrÃĪumen will/muss ... Leute Þberlegt es euch wirklich. Kurzum, das gesellige "Grill-Fondue" sollte es einem wirklich wert sein wenn man die Platte anschlieÃend wieder wegpacken muss. VG Helmut
Moin Helmut! ZunÃĪchst ganz herzlichen Dank fÞr deinen sehr interessanten, ausfÞhrlichen und konstruktiven Kommentar. SelbstverstÃĪndlich hat so eine Platte nicht nur Vorteile. Und auch der Aufwand der Reinigung bei nur seltener Benutzung ist nicht zu unterschÃĪtzen. Mehrere Pfannen gleichzeitig sind sicher erheblich einfacher zu handlen. Aber im Gegenzug bekommt man bei der Feuerplatte auch eine groÃe Menge zusÃĪtzlichen Spaà und irgendwie ein ganz besonderes Grill-Erlebnis. Es ist vielleicht ein wenig wie der Unterschied zwischen Holzkohle- und Gasgrill grillen. Gas ist viel bequemer und natÞrlich vernÞnftiger, Holzkohle dagegen vermittelt ein wirklich besonderes Grill-GefÞhl. Aber ich weià ganz genau, was du meinst, da ich auch sooo oft den insgesamt bequemeren, saubereren, Ãķkologischeren, vernÞnftigeren und schnelleren Weg bevorzuge....Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Video Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan, ich mag Kohle, besonders beim Flachgrillen, da Asche dankbarer Schmutz ist. Marinaden und Fett werden von der Asche gebunden und kÃķnnen leicht mit dieser entsorgt werden. Den anfallenden Schmutz bei Kohle betrachte ich deutlich unkritischer als einen verschmutzten Gasgrill. Es war auch der Gasgrill, der mich vermehrt zu Pfannen und Schwedenschalen hat greifen lassen. Als Putzmuffel versuche ich Tropfverschmutzung so weit wie mÃķglich zu vermeiden. Ich finde manche TH-camr echt achtlos, wenn sie ihre kÃĪsegefÞllten Bacon-Bombs mit etlichen Lackierungen versehen und alles lustig in den Grill tropfen lassen. Lustig in dem Zusammenhang fand ich mal Sebastian (SauerlÃĪnder BBC), der zu verschmutzten Gasgrills gesagt hat: Rauch beim Gasgrill ist wie bei der Papstwahl, schwarzer Rauch ist schlecht, weiÃer Rauch ist gut. *ggg* Soweit lasse ich es erst gar nicht kommen, da nur unkritisches Grillgut direkt auf den Rost landet. Der Vorteil des Deckels (des Ofens) lÃĪsst auch viel weitreichender Zubereitung zu. Da wir eh wenig Fleisch essen, also ich, meine MÃĪdels sind inzwischen Vegetarier, ist indirekt die Haupt-Garmethode. Aber kommen wir nochmal zur Feuerplatte. Meine ist, wie bereits geschrieben, kleiner und fÞr den Atago. GemÃĪà dem Motto, Feuerplatte habe ich nicht, wÃĪre aber auch nett, habe ich mir diese besorgt. Der Aufwand ist es IMO aber nicht wert. Die 60er Platte ist OK fÞr Burger, WÞrstchen & Co., bei GemÞse ist die FlÃĪche zu klein, bzw. dir stÞrzt mehr ab als dir lieb ist. Deine 80er Platte ist da natÞrlich besser, die ist aber nochmals heftiger was Gewicht und Durchsatz angeht. Ich werde meine Platte nur sehr selten verwenden, das Gespraddel ist es mir nicht wert. Der Atago wird weiter die Dutch Oven Station bleiben, bei einem Drittel oder Viertel des Kohlebedarfs, im Vergleich zur Platte. Der Klappo ist genial fÞr das Kohlefeuer zwischendurch, und 80% mache ich eh auf dem Gasgrill. Eine Feuertonne macht nur dann Sinn wenn man diese stehen lassen kann *und* diese auch hÃĪufig in Betrieb nimmt. Aber wer macht schon so hÃĪufig Gartenparties wo man gesellig um den Grill steht? VG Helmut
Hallo Helmut, vielen Dank fÞr deine interessanten ErgÃĪnzungen. Deine Argumentation ist schlÞssig und nachvollziehbar. So muss eben jeder die fÞr ihn beste LÃķsung finden. Was Verschmutzungen des Gasgrills angeht, habe ich absolut gar keine Probleme, da der Broil King auf Grund der hohen Temperaturen, die man spielend innerhalb weniger Minuten erreicht, eine vollstÃĪndige Pyrolyse durchfÞhren kann, bei der sich wirklich alles zu Staub auflÃķst. Eine Innenreinigung ist also eigentlich nicht erforderlich. Trotzdem sollte man natÞrlich grundsÃĪtzlich ein wenig vorsichtig sein, beim Grillen, was vermeidbare Verschmutzungen angeht. Und ganz sicher muss man nicht unbedingt eine Feuerplatte haben...Viele GrÞÃe und gerne bis demnÃĪchst mal wieder! Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan, ich habe selbst auch einen Broil King Regal 490S, ja die Pyrolyse macht es weniger problematisch. Besonders der Rost wird dadurch sehr gut gereinigt. Alles kann die Pyrolyse aber nicht reinigen da der Grill nicht Þberall auf die volle Temperatur kommt. AuÃerdem bedarf es reichlich an Energie um grobe Verschmutzungen in Asche zu verwandeln. Mit groben Verschmutzungen meine ich erheblichen Mengen an Fett, KÃĪse oder gar Zuckersirup, wie es bei einer Bacon Bomb vorkommen kann. Bei Kohle kann nix kaputt gehen, bei Gas ist es problematischer, noch problematischer betrachte ich Keramikbrenner (obwohl ich selbst keine Erfahrungen mit denen habe). VG Helmut
Hallo Helmut, natÞrlich wird schon ein wenig Energie verbraucht, um eine vernÞnftige Pyrolyse durchzufÞhren. Deshalb sollte man sie auch mit dem Aufheizen oder direkt mit dem Grillende verbinden. Bei richtiger Nutzung ist ein Keramikbrenner auch recht unproblematisch, aber wenn man einen Broil King hat, kann man auch gut auf einen Keramikbrenner verzichten.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Der Gasgrill schafft ja auch schon eine Menge Gleichzeitig. An der Palette macht es aber irgendwie noch mehr SpaÃ. Es geht um echtes Feuer, das ist irgendwie ganz anders. Beides zu haben ist wahrscheinlich der perfekte Luxus, was Grillen angeht.... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin, ein geniales Video. Gehe ich richtig in der Annahme, dass du den groÃen Weber Grill hast und auch die 80 cm Platte drauf? Wir wollten unseren Weber eigentlich weggeben, weil wir einen Gasgrill haben. Aber jetzt bleibt der bei unsð. Ich habe auch gleich 2 Paar Handschuhe in deinem Shop bestellt, die sind ja auch genial. Wir haben vor kurzem bei einer Feier jemanden gehabt, der hat von der Vorspeise bis zum Nachtisch alles so zubereitet, das fanden wir genial. Und jetzt seh ich dein VideoðĪððŧ. Ich verfolge alle deine Videos und find sie einfach klasse. Liebe GrÞÃe Sylvia
Hallo Sylvia! Ganz genau, ich habe eine Weber-Kugel und die 80er Feuerplatte, wie im Video gezeigt. Das ist wirklich eine tolle Kombination, da kann ich dir zur zustimmen, macht wirklich SpaÃ! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar und natÞrlich auch fÞr den Support durch die Bestellung. Die Handschuhe sind echt super.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Tolles Video wie immer von dirð Allerdings ist dein Video der Beweis das die Platte fÞr den Weber naja ich will mal sagen ungeeignet ist. Jemand der eine Platte Þber der Tonne hat weià das die Hitze besser und extremer ist. Ich hatte diese Platte auch und war sehr unzufrieden.
Hallo Stephan! Wenn ich mal -anders als die anderen hier- mal Kritik ÃĪuÃern darf: 1. Wackel, wackel, wackel....Warum wohl ist eine Feuerplatte auf einen Holzkohlegrill so instabil? 2. Das Feuerplattenthema ist irgendwie aus 2019, nÃĪchstens kommst Du noch mit einem Kamado um die Ecke, gell? 3. Ich weiÃ, es ist schwer ein interessantes Grillthema zu finden, aber wenn schon Sommergrillen als Thema, warum nicht "Beilagen" oder "nÞtzliche Utensilien" von Dir charmant und fundiert vorgestellt? Ansonsten wie immer, "Du bist mein (Grill-)Mann"!ð
Vielen Dank fÞr deinen netten Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir mein Video gefÃĪllt. SelbstverstÃĪndlich ist eine Feuerplatte auf einer Tonne oder einem Fass stabiler, aber die minimale Bewegung macht nichts aus. DafÞr hat man viel mehr FlexibilitÃĪt und eine weitere Nutzung des Kugelgrills. Wenn man gerne eine dauerhaft aufgebaute Platte mÃķchte, ist das sicher nicht die beste Variante. Das Thema Feuerplatte gibt es bisher bei mir noch nicht und ich finde, es ist eigentlich immer aktuell. Gerne nehme ich deine Ideen auf meine Liste, ganz vielen Dank fÞr die VorschlÃĪge! GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin, Hat ja lange gedauert bis die Feuerpatte auch bei dir gelandet istð Wenn du mal eine vernÞnftige Platte haben, lass dir eine von der Fa. 43 Grad machen. Habe ich auch, super QualitÃĪt , 1300 Euro. Kein Schnappi, aber lohnt sich. GrÞÃe aus dem MÞnsterland
Das tolle LeinÃķl habe ich mal bei meiner Gusseisenpfanne benutzt. Stinkt wie Sau und hÃĪlt auch nicht lange. Danach mit Raps- oder SonnenblumenÃķl benutzt. Nie wieder benutze ich diese wenig haltbare LeinÃķl !
Entweder hast du irgendein ungeeignetes Ãl benutzt, oder dein Einbrennvorgang war nicht korrekt. Es gibt eine wissenschaftlich fundierte Studie, dass LeinÃķl am besten geeignet ist, eine haltbare und sehr gute Patina zu erzeugen. In deinem Fall muss also wohl etwas schiefgelaufen sein. Die echte Patina kommt aber ja sowieso erst durch die dauerhafte Benutzung, mit der Zeit.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Ja, das kann natÞrlich eine etwas suboptimale Randerscheinung bei der Sache sein.... Aber so oft benutze zumindest ich kein "echtes" Feuer. Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar Stephan âĻïļ
Was mir immer auffÃĪllt, alle TH-cam Griller sind immer ganz begeistert von der offensichtlich gestellten Feuerplatte und loben die Vielseitigkeit. In spÃĪteren Rezept Videos taucht die dann aber nicht mehr auf. Und ich sehe da auch keinen Mehrwert. Ein Gasgrill mit 4 Brennern bietet inkl. Plancha die gleichen MÃķglichkeiten. Man kann vielleicht nicht die gleichen Mengen machen aber wir brauchen das auch nicht. Wenn man auf der Terrasse grillt halte ich es fÞr legitim fÞr die Beilagen auch mal den heimischen Backofen mitzunutzen. Wobei wir ganz selten mehr als 5 GÃĪste haben.
Hallo Christian! Vielen Dank fÞr deinen konstruktiven Kommentar. SelbstverstÃĪndlich gehÃķrt etwas mehr dazu, eine Feuerplatte in Betrieb zu nehmen. Deshalb greift man hÃĪufiger zu Gasgrill, etc. Ãhnlich ist es auch fÞr TH-cam Videos. Bei der Feuerplatte ist es eher das Gesamterlebnis in der Gruppe, das den Unterschied macht. So ein Ding macht wirklich unglaublich Spaà und schafft ne tolle Menge. Aber grundsÃĪtzlich liegst du sicher nicht ganz falsch mit deiner Meinung... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ Ja - aber mittlerweile lÃĪuft es bei uns anders. Je mehr GÃĪste desto einfacher das Gericht. Und beeindrucken kann du sie trotzdem. ZB Pulled Pork im Durch Oven. Den stellst du fÞr 3-4 Stunden auf den Grill und am Ende stellst du den gerupften Pulled Pork auf den Tisch und jeder kann sich selbst Burger belegen. Wobei da eigentlich ein Cole Slaw Salat und ne gute Fertig SauÃe ausreicht fÞr das Street Food Erlebnis. Oder ganz klassisch gute Steaks und WÞrstchen.
Das hÃķrt sich doch gut an! Es gibt viele MÃķglichkeiten, es richtig zu machen. Jeder ganz individuell, wie er mag. Auf jeden Fall lÃĪuft mir bei deiner Schilderung das Wasser im Munde zusammen.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Tolles Ding, wuÃte bislang nicht das es so etwas gibt. Danke fÞr die super Vorstellung und der Geruch war wieder mal Weltklasse!ð
Hallo Nachbar! Das Ding macht wirklich jede Menge SpaÃ... und das Ergebnis ist echt lecker. Allerdings zieht der "Osterfeuer-Geruch" in wirklich Þberall hin.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Stephan wieder am Start,das freut mich immer! Eine Feuerplatte hab ich zwar schon ,aber ich freue mich immer was von dir zu sehen. Herzlich, natÞrlich, "professionell",. Danke,weiter so und gern mehr von dir. Gruà Hardy
Moin Hardy! Ganz vielen lieben Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt. Du hast vollkommen Recht, so eine Feuerplatte ist schon ein klasse Ding. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Suuper Video, es macht immer wieder Spaà dir beim prÃĪsentieren Þber die Schulter zu schauen.ðMan kann bei dir so viel lernen und nachgrillen, bitte mehr davon.....
Moin Uwe! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir meine Videos gefallen. Ich lade dich wirklich ganz herzlich ein, mir auch kÞnftig bei meinen neuen Videos Þber die Schulter zu schauen.....Viele GrÞÃe Stephan ðĨ
Immer wieder schÃķn deine Videos zu schauen
Prima erklÃĪrt und zubereitet
ð
Hi Mike! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt.... Toll, dass du mich wieder mit deinem Kommentar unterstÞtzt. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
In der Ruhe liegt die Kraft. Immer wieder eine Freude einen Film von Dir anzuschauen.
Klasse ErklÃĪrungen und Infos zu diesem Thema.
Benutze selber ein altes riesiges SÃĪgeblatt als Feuerplatte und die Platten machen einfach Laune.
Viele GrÞÃe aus dem SÞden von Deutschland ð
Dank dir sehr, fÞr deinen netten und interessanten Kommentar! Das mit dem SÃĪgeblatt hÃķrt sich wirklich cool an.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
DankeschÃķn fÞr mal wieder fÞr ein tolles Video. Super.!!!
Moin Micha! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch dieses Video von mir gefÃĪllt.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Stephan, elegante LÃķsung mit der Feuerplatte auf dem Kugelgrill und, wie du ja erwÃĪhnt hast, nicht so unterirdisch teuer, falls einem diese Grossformatbratpfanne/-plancha doch nicht liegt. Es gibt ja da welche, die kosten vierstellig.
Und wenn alle sich was brutzeln kÃķnnen, wann und wie sie wollen, ist auch schÃķn - ÃĪhnlich wie Raclette.
Hallo Stefan, genauso sehe ich es auch! Dem ist nichts hinzuzufÞgen.... Viele liebe GrÞÃe und danke fÞr deinen konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
danke fÞr das video stephan, sieht gÃķttlich aus, genau mein geschmack! hoffe in zukunft sehen wir mehr von dir, gerne auch mal rezepte! lieben gruÃ
Dank dir sehr fÞr deinen tollen Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir aucb mein neues Video gefÃĪllt. Und neue Videos sind bereits in Arbeit! Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Super Video und sehr gut erklÃĪrt Stephan. DankeschÃķn dafÞr ðð
Herzlichen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar! Ich habe zu danken, dass du dir die MÞhe machst, so nett zu kommentieren.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
18:25 Das Rindersteak sieht doch weltklasse gegart aus?
Finde das kann man nicht viel besser braten, perfekt medium.
Hallo Chris, das ist natÞrlich Geschmackssache, so schlecht war es auch nicht, da hast du vollkommen Recht. Ich hÃĪtte mir aber auch von auÃen mehr Kruste gewÞnscht. Aber der Geschmack war wirklich super.... Vielen Dank fÞr deinen konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hi Stephan, wieder mal ein tolles Video. Ich bin zwar kein Fan der Feuerplatte aber sehr gut beschrieben und erklÃĪrt!
Dank dir sehr, dass du dir trotzdem die MÞhe gemacht hast, zu kommentieren! Das ist wirklich super nett! Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
So eine Platte von der Firma hab ich am Freitag auch eingebrannt. Das ist schon eine schÃķne Sache. Macht richtig SpaÃ.
Da kann ich dir nur vollkommen zustimmen! So eine Feuerplatte macht wirklich SpaÃ... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen netten Kommentar Stephan âĻïļ
tolles video ,sieht gut aus ,top
Dank dir sehr, freut mich natÞrlich, dass dir mein neues Video gefÃĪllt.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Mega Video , Stephan ! Auch wenn ich gar keinen Grill besitze ist es immer wieder ein Genuss deine Videos anzuschauen ! Die Feuerplatte von Grillrost hast du wirklich super prÃĪsentiert ! WÞrde ich glatt so kaufen ! ð Die PrÃĪsentation hat mir von vielen anderen TH-camrn sogar noch am besten gefallen . Du hast es halt drauf ! ðð - WÞnsche noch ein schÃķnes restliches Pfingstwochenende !
Ganz herzlichen Dank fÞr deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video so gut gefÃĪllt. So macht es mir gleich noch mehr Spaà hier bei TH-cam. Ich wÞnsche dir auch weiterhin noch ein schÃķnes Pfingst-Wochenende und freue mich, in KÞrze wieder von dir zu lesen.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
"Ich liebe Zwiebeln." 18:46
Wer liebt keine Zwiebeln? Ist mein LieblingsgemÞse, auch roh.
Geiles Video!!!! ð
Dank dir sehr, fÞr deinen netten Kommentar! Ich weiÃ, was du meinst.... Mit lÃĪuft jetzt auch schon wieder das Wasser im Munde zusammen, wenn ich daran denke! Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Feuerplatten grillen ist richtig gut tiptop erklÃĪrt ð LG und GlÞckAuf! âïļ
Dank dir sehr fÞr deinen, wieder mal, sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Super erklÃĪrt ðĨð und die ganze Familie ist dabei, so muss das sein beim Feuerplatten grillen sein ðâïļðĨ
Herzlichen Dank fÞr den netten Kommentar! Mit so gutem Material macht es ja auch richtig SpaÃ.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
mir tropft der Zahn, super Idee habe auch noch nen Weber in der Ecke stehen ....ð
Dank dir sehr fÞr deinen Kommentar! Wenn ich jetzt daran denke, lÃĪuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Spitzenvideo wieder Stefan! Feuerplatte macht einfach Spaà ððŧ
Moin Michael, genauso ist es, der SpaÃfaktor ist wirklich sehr hoch, und alle kÃķnnen mitmachen.... SchÃķn, mal wieder was von Dir zu hÃķren! Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Stephan mein Herzblatt,wie immer tip top. Was fÞr nen sympathischer Typ du bist. Weiter so mein Freund âðŧ
Ganz vielen Dank fÞr deinen ausgesprochen netten Kommentar, das hÃķre ich natÞrlich gerne.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Danke fÞr dieses Klasse , lecker Video, mit super ErklÃĪrung!!!
Moin Ronny, ganz vielen Dank fÞr dein tolles Feedback! So macht TH-cam SpaÃ.... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Stephan ðââïļ wie immer super erklÃĪrt ð schÃķne GrÞÃe Stephan aus PlÃķn
Moin Stephan! SchÃķn, von dir zu lesen... Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar und ganz viele GrÞÃe zurÞck nach PlÃķn Stephan âĻïļ
Sehr schÃķne Vorstellung!
Herrlich Unaufgeregt und mit viel Liebe beim Grillen dabei ð
Dank dir wirklich sehr fÞr deinen netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir mein Video neues Video gefÃĪllt! Herzblut ist immer das wichtigste, finde ich... Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Stephan. Eine sehr gute VideoprÃĪsentation, super Vorstellung und inclusive Handling. Sowas hÃĪtte ich auch gerne. Top ZubehÃķr. Das macht Spass. Gruss an Das Kamerateam und dich. Wirklich ein sehr schÃķnes tolles Video von euch allen. GrÞsse aus ZÞrich und euch noch einen schÃķnen Feiertag.
Hallo Alexander, ganz vielen lieben Dank fÞr deinen, wie immer, tollen und motivierenden Kommentar. So macht es wirklich SpaÃ! Dein Lob habe ich selbstverstÃĪndlich gerne weitergegeben. Viele GrÞÃe aus dem hohen Norden Deutschlands in die schÃķne Schweiz und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Sehr niceððĪĪ
Hi Nico! Vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. VG Stephan âĻïļ
Wie immer schÃķn und sachlich erklÃĪrt , was ich sehr gut fand VOR dem Einbrennen einmal "richtig" sauber machen die Platte .. , weil auch wenn man es nicht sieht kÃķnnen immer noch Ablagerungen von Korrosionsschutz oder Mittelchen der Metallverarbeitung am Metall anhaften . Darum ist es eh immer Sinnvoll egal ob nun Stahl oder Guss vor dem 1ten Einsatz einmal richtig mit Seifenlauge zu reinigen und dann ggf. einbrennen oder einfach nur dÞnn mit Ãl Einstreichen zwecks Lagerung. Davon ab wie immer 5 ***** :)
Ganz genauso sehe ich es auch! Das ist immer wichtig... Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Sieht das gut aus. Ist bestimmt ganz lecker. ð
Ja, war wirklich super lecker! Vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. GrÞÃe Stephan âĻïļ
Feuerplatte ist geil, habe ich mir vor zwei Jahren zugelegt. Habe Sie schon aus dem Winterschlaf geholt und neu eingebrannt. Habe 1m Durchmesser und 6mm Stahl ðĨģ
HÃķrt sich sehr gut an! Wenn ich jetzt an die leckeren Sachen von der Feuerplatte denke, lÃĪuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar Stephan âĻïļ
Excelente video como siempre, bien explicado. ð
Hola Marcos, siempre es agradable leer de ti! Muchas gracias por tu gran comentario. Por supuesto que me alegra que te guste mi nuevo video. ÂĄCon mucho gusto nos vemos pronto! Saludos Stephan âĻïļ
Tolles Video !ð Du bist ja ein echter Gourmet ! ð
Diese Grill Platten sind wirklich gut, ich habe solch eine schon im Einsatz gesehen . Allerdings vereinfacht auf einer Grill Tonne !
Dank dir sehr fÞr deinen netten und konstruktiven Kommentar! Auf einer Feuertonne geht es auch sehr gut. Es macht jede Menge Spaà und die Ergebnisse sind wirklich immer super lecker.... Viele GrÞÃe und sehe gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Was eine geile Stimme ðĪ
Dank dir! Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Einziger Kanal beim dem ich auf "gefÃĪllt mir "klicke, bevor ich das Video angesehen habe ð
Dank dir sehr! Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt..... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Sah wirklich sehr gut aus Gruà aus dem Pott
Hallo Ilona, ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir mein Video gefÃĪllt. Wenn ich jetzt daran denke, lÃĪuft mir auch gleich wieder das Wasser im Munde zusammen....Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan ðĨ
â ïļ Ja Stephan, tolles Video. Die Feuerplatte macht SpaÃ, ich habe sie auch als ZubehÃķr zum Monolith....ob das mit dem wegrÃĪumen so eine gute Idee ist, zeigt die Zukunft. Habe auch schon mal an so ein Grillfass gedacht, was man dann inclusive Platte stehen lÃĪsst. Jedenfalls ist irgendwann eine Grenze fÞr Grilltechnik erreicht. Wir sind auch schon bei 8 diversen Grill und RÃĪuchergerÃĪten alles inclusive ZubehÃķr.ð
Hallo Gottfried, habe deinen Kommentar erst jetzt gesehen... Ich kann dir da nur vollkommen zustimmen. Mal sehen, wie sich das in der Zukunft bewÃĪhrt! Aber grundsÃĪtzlich macht so eine Platte wirklich viel SpaÃ! Und das mit den vielen GrillgerÃĪten kenne ich auch! Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin Stephan, wieder ein super Video. Was mir allerdings nicht gefÃĪllt: Du grillst ohne vorher Bescheid zu sagen :-). Die Feuerplatte ist ideal. Lass es Dir schmecken. Moin in den Norden, Peter
Moin Peter! Ganz vielen lieben Dank fÞr deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natÞrlich, dass dir auch mein neues Video gefÃĪllt... Ja, so eine Feuerplatte macht wirklich jede Menge SpaÃ.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Prima ððŧððŧ
Dank dir sehr! VG Stephan âĻïļ
Sehr gut Stephan ð wir mÞssen mal wieder einen machen
Vielen lieben Dank! Ganz genau, das sollten wir wirklich tun... WhatsApp? VG Stephan âĻïļ
Hallo, waren die Rosmarinkartoffeln vorgekocht? Danke und schÃķne Weihnachten.
Moin Bernd, in der Tat, sie waren einige Minuten in der Mikrowelle, vorher.....Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan ðĨ
Feuerplatte ist schon eine tolle Sache, jeder kann mitmachen und der Spassfaktor ist groÃ. Habe schon ein 4 GÃĪngemenue hinbekommen und alle waren begeistert...ðĪĐðððŧ
Hallo Stefan! Ganz genau, der SpaÃfaktor ist dabei wirklich entscheidend.... und wenn dann auch noch die Ergebnisse stimmen, ist alles perfekt! Ich wÞnsche dir weiterhin viel Spaà und immer guten Appetit...Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
SchÃķnes Teil! Noch besser wÃĪre es, wenn noch ein kleiner Rand auÃen wÃĪre! Da fÃĪllt leicht was runter!
GruÃ
Rainer
Moin Rainer, ja, manchmal muss man schon etwas aufpassen. Auf jeden Fall sollte man darauf achten, dass der Feuerplattengrill gerade steht! Viele GrÞÃe in die Nachbarschaft, vielen Dank fÞr deinen konstruktiven Kommentar. Gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Hallo Stephan,
Stahl und Gusspfannen und Bleche kann man auch sehr gut mit Kartoffelschale
einbraten. Wenn genÞgend Patina vorhanden ist, ist die Pfanne fertig.
Gruà in die Nachbarschaft
Rainer
Hallo Rainer, vielen Dank fÞr deinen Kommentar. Leider ist das ein Mythos, der sich sehr hartnÃĪckig hÃĪlt. Die Patina entsteht durch Ãl. Kartoffelschalen hat man frÞher zusÃĪtzlich benutzt, um RÞckstÃĪnde der Herstellung aufzunehmen. Viele GrÞÃe zurÞck Stephan âĻïļ
Als Umrandung dient bei mir ein dicker (dreiviertel Zoll) Silikon - Schlauch. Den habe ich lÃĪngs aufgeschnitten und auf meine 6mm Feuerplatte aufgesteckt. Hat den weiteren Vorteil, dass man sich weder verbrennt noch einsaut, wenn man direkt an der Platte steht.
Wie gehts denn dem Plastikgriff der Kugel nach dem Feuerplatteneinsatz?
Du kennst dich aus! Der Griff ist tatsÃĪchlich etwas angeschmolzen. Sicher nicht dramatisch, aber beim nÃĪchsten Mal werde ich ihn vorher demontieren.... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen sehr konstruktiven Kommentar Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ AnfÃĪllig wÃĪren dann wohl auch die Plastikrollen des Deckelhalters vom normalen Mastertouch.
Du hast Recht, das sollte man sich besser vorher mal ansehen.... Viele GrÞÃe und danke fÞr den weiteren Hinweis! Stephan âĻïļ
>> 0:31 ... wenn man gesellig grillen mÃķchte ...
... und alle auch Bock auf selber grillen haben (und sich nicht nur bedienen lassen wollen), dann ist die Feuerplatte eine echte Option. Quasi so eine Art Grill-Raclette oder Grill-Fondue. Allerdings eine Option, die viel Arbeit macht.
Hallo Stephan,
es mÞssen auch kritische Stimmen erlaubt sein. ;)
Ich habe eine andere Feuerplatte, die zudem deutlich kleiner ist (60cm), fÞr den Atago. Ich war bei meinen Budget somit nochmals niedriger, und denke dass es 80cm schon sein sollten (60cm ist schon knapp -> fÞr Burger & Steaks OK, fÞr GemÞse zu klein). Aber auch mit nur 60cm glaube ich die Nachteile einer (temporÃĪren) Feuerplatte erkannt zu haben.
Ein groÃer Nachteil ist der Energieaufwand. Um eine Feuerplatte zu betreiben muss man ordentlich anstochern um eine vergleichsweise kleine GrillflÃĪche zu erhalten. Der mit Abstand noch grÃķÃere Nachteil ist aber die Sauerei und das Gewicht (da sind 80cm ja nochmals heftiger). Zwei Gusspfannen und Du hast eine ÃĪhnlich groÃe GrillflÃĪche wie eine 60cm Platte, mit zwei 30x40 Planchas hast Du die BratflÃĪche der 80er Platte (beide Werte geschÃĪtzt).
Bei der Reinigung ist eine (temporÃĪre) Feuerplatte echt K*cke. Die Grillplatte ist "heavy metal" und putztechnisch eine Riesensauerei, meine 60cm kann man noch einigermaÃen bewegen, fÞr 80cm wÃĪre ich zu alt, die 100cm sind quasi nicht alleine reinigbar. Jedenfalls nicht wenn man die Platte wieder abbauen/wegrÃĪumen will/muss. Wer den Luxus hat sich eine Tonne in den Garten zu stellen und stehen zu lassen, der brennt nur aus und reinigt von oben, den RuÃ-Fett-Schmodder unten drunter sieht man ja nicht. Wer wegrÃĪumen will/muss ... Leute Þberlegt es euch wirklich.
Kurzum, das gesellige "Grill-Fondue" sollte es einem wirklich wert sein wenn man die Platte anschlieÃend wieder wegpacken muss.
VG Helmut
Moin Helmut! ZunÃĪchst ganz herzlichen Dank fÞr deinen sehr interessanten, ausfÞhrlichen und konstruktiven Kommentar. SelbstverstÃĪndlich hat so eine Platte nicht nur Vorteile. Und auch der Aufwand der Reinigung bei nur seltener Benutzung ist nicht zu unterschÃĪtzen. Mehrere Pfannen gleichzeitig sind sicher erheblich einfacher zu handlen. Aber im Gegenzug bekommt man bei der Feuerplatte auch eine groÃe Menge zusÃĪtzlichen Spaà und irgendwie ein ganz besonderes Grill-Erlebnis. Es ist vielleicht ein wenig wie der Unterschied zwischen Holzkohle- und Gasgrill grillen. Gas ist viel bequemer und natÞrlich vernÞnftiger, Holzkohle dagegen vermittelt ein wirklich besonderes Grill-GefÞhl. Aber ich weià ganz genau, was du meinst, da ich auch sooo oft den insgesamt bequemeren, saubereren, Ãķkologischeren, vernÞnftigeren und schnelleren Weg bevorzuge....Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Video Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan,
ich mag Kohle, besonders beim Flachgrillen, da Asche dankbarer Schmutz ist. Marinaden und Fett werden von der Asche gebunden und kÃķnnen leicht mit dieser entsorgt werden. Den anfallenden Schmutz bei Kohle betrachte ich deutlich unkritischer als einen verschmutzten Gasgrill.
Es war auch der Gasgrill, der mich vermehrt zu Pfannen und Schwedenschalen hat greifen lassen. Als Putzmuffel versuche ich Tropfverschmutzung so weit wie mÃķglich zu vermeiden. Ich finde manche TH-camr echt achtlos, wenn sie ihre kÃĪsegefÞllten Bacon-Bombs mit etlichen Lackierungen versehen und alles lustig in den Grill tropfen lassen. Lustig in dem Zusammenhang fand ich mal Sebastian (SauerlÃĪnder BBC), der zu verschmutzten Gasgrills gesagt hat: Rauch beim Gasgrill ist wie bei der Papstwahl, schwarzer Rauch ist schlecht, weiÃer Rauch ist gut. *ggg*
Soweit lasse ich es erst gar nicht kommen, da nur unkritisches Grillgut direkt auf den Rost landet. Der Vorteil des Deckels (des Ofens) lÃĪsst auch viel weitreichender Zubereitung zu. Da wir eh wenig Fleisch essen, also ich, meine MÃĪdels sind inzwischen Vegetarier, ist indirekt die Haupt-Garmethode.
Aber kommen wir nochmal zur Feuerplatte. Meine ist, wie bereits geschrieben, kleiner und fÞr den Atago. GemÃĪà dem Motto, Feuerplatte habe ich nicht, wÃĪre aber auch nett, habe ich mir diese besorgt. Der Aufwand ist es IMO aber nicht wert. Die 60er Platte ist OK fÞr Burger, WÞrstchen & Co., bei GemÞse ist die FlÃĪche zu klein, bzw. dir stÞrzt mehr ab als dir lieb ist. Deine 80er Platte ist da natÞrlich besser, die ist aber nochmals heftiger was Gewicht und Durchsatz angeht.
Ich werde meine Platte nur sehr selten verwenden, das Gespraddel ist es mir nicht wert. Der Atago wird weiter die Dutch Oven Station bleiben, bei einem Drittel oder Viertel des Kohlebedarfs, im Vergleich zur Platte. Der Klappo ist genial fÞr das Kohlefeuer zwischendurch, und 80% mache ich eh auf dem Gasgrill. Eine Feuertonne macht nur dann Sinn wenn man diese stehen lassen kann *und* diese auch hÃĪufig in Betrieb nimmt. Aber wer macht schon so hÃĪufig Gartenparties wo man gesellig um den Grill steht?
VG Helmut
Hallo Helmut, vielen Dank fÞr deine interessanten ErgÃĪnzungen. Deine Argumentation ist schlÞssig und nachvollziehbar. So muss eben jeder die fÞr ihn beste LÃķsung finden. Was Verschmutzungen des Gasgrills angeht, habe ich absolut gar keine Probleme, da der Broil King auf Grund der hohen Temperaturen, die man spielend innerhalb weniger Minuten erreicht, eine vollstÃĪndige Pyrolyse durchfÞhren kann, bei der sich wirklich alles zu Staub auflÃķst. Eine Innenreinigung ist also eigentlich nicht erforderlich. Trotzdem sollte man natÞrlich grundsÃĪtzlich ein wenig vorsichtig sein, beim Grillen, was vermeidbare Verschmutzungen angeht. Und ganz sicher muss man nicht unbedingt eine Feuerplatte haben...Viele GrÞÃe und gerne bis demnÃĪchst mal wieder! Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan,
ich habe selbst auch einen Broil King Regal 490S, ja die Pyrolyse macht es weniger problematisch. Besonders der Rost wird dadurch sehr gut gereinigt. Alles kann die Pyrolyse aber nicht reinigen da der Grill nicht Þberall auf die volle Temperatur kommt. AuÃerdem bedarf es reichlich an Energie um grobe Verschmutzungen in Asche zu verwandeln. Mit groben Verschmutzungen meine ich erheblichen Mengen an Fett, KÃĪse oder gar Zuckersirup, wie es bei einer Bacon Bomb vorkommen kann.
Bei Kohle kann nix kaputt gehen, bei Gas ist es problematischer, noch problematischer betrachte ich Keramikbrenner (obwohl ich selbst keine Erfahrungen mit denen habe).
VG Helmut
Hallo Helmut, natÞrlich wird schon ein wenig Energie verbraucht, um eine vernÞnftige Pyrolyse durchzufÞhren. Deshalb sollte man sie auch mit dem Aufheizen oder direkt mit dem Grillende verbinden. Bei richtiger Nutzung ist ein Keramikbrenner auch recht unproblematisch, aber wenn man einen Broil King hat, kann man auch gut auf einen Keramikbrenner verzichten.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Geil, sowas mÃķchte ich auch. Bin nur am Þberlegen wieso ich mir das neben den Gasgrill noch anschaffen sollte. ðĪ
Ideen, VorschlÃĪge??
Der Gasgrill schafft ja auch schon eine Menge Gleichzeitig. An der Palette macht es aber irgendwie noch mehr SpaÃ. Es geht um echtes Feuer, das ist irgendwie ganz anders. Beides zu haben ist wahrscheinlich der perfekte Luxus, was Grillen angeht.... Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar, gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Ich empfehle Dir eine Multi-Funktions-Feuertonne!
Die wÃĪrmt sogar beim Wintergrillen!
Mit meiner kann man auch rÃĪuchern und/oder Pizza backen...
HÃķrt sich doch gar nicht so schlecht an! Danke fÞr deinen konstruktiven Kommentar. GrÞÃe Stephan ðĨ
Moin, ein geniales Video. Gehe ich richtig in der Annahme, dass du den groÃen Weber Grill hast und auch die 80 cm Platte drauf? Wir wollten unseren Weber eigentlich weggeben, weil wir einen Gasgrill haben. Aber jetzt bleibt der bei unsð. Ich habe auch gleich 2 Paar Handschuhe in deinem Shop bestellt, die sind ja auch genial.
Wir haben vor kurzem bei einer Feier jemanden gehabt, der hat von der Vorspeise bis zum Nachtisch alles so zubereitet, das fanden wir genial. Und jetzt seh ich dein VideoðĪððŧ.
Ich verfolge alle deine Videos und find sie einfach klasse.
Liebe GrÞÃe Sylvia
Hallo Sylvia! Ganz genau, ich habe eine Weber-Kugel und die 80er Feuerplatte, wie im Video gezeigt. Das ist wirklich eine tolle Kombination, da kann ich dir zur zustimmen, macht wirklich SpaÃ! Ganz vielen Dank fÞr deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar und natÞrlich auch fÞr den Support durch die Bestellung. Die Handschuhe sind echt super.... Viele GrÞÃe und sehr gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
HÃĪttest du auch einen link fÞr das kleine Rost in der Mitte?
Erledigt, hab es gefunden ðĪ
Sorry, hab ich erst jetzt gesehen. Wie ich lese, hast du es selbst schon gefunden.... LG Stephan âĻïļ
ð
Wie stark ist die Platte
Die Platte hat eine StÃĪrke von 5mm. Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan ðĨ
@@GRILLBLITZ DankeschÃķn
@klarei4326 gern geschehen!
Tolles Video! Danke! Ich mag aber Feuerplatte nicht so. FÞr mich ist das nix.
Dank dir sehr, fÞr deinen netten Kommentar! Sicher geht's auch ohne! Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Tolles Video wie immer von dirð
Allerdings ist dein Video der Beweis das die Platte fÞr den Weber naja ich will mal sagen ungeeignet ist.
Jemand der eine Platte Þber der Tonne hat weià das die Hitze besser und extremer ist. Ich hatte diese Platte auch und war sehr unzufrieden.
Dank dir fÞr deinen Kommentar! Bislang bin ich absolut zufrieden damit. Ich heize natÞrlich auch immer gut ein.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Hallo Stephan! Wenn ich mal -anders als die anderen hier- mal Kritik ÃĪuÃern darf: 1. Wackel, wackel, wackel....Warum wohl ist eine Feuerplatte auf einen Holzkohlegrill so instabil?
2. Das Feuerplattenthema ist irgendwie aus 2019, nÃĪchstens kommst Du noch mit einem Kamado um die Ecke, gell?
3. Ich weiÃ, es ist schwer ein interessantes Grillthema zu finden, aber wenn schon Sommergrillen als Thema, warum nicht "Beilagen" oder "nÞtzliche Utensilien" von Dir charmant und fundiert vorgestellt?
Ansonsten wie immer, "Du bist mein (Grill-)Mann"!ð
Vielen Dank fÞr deinen netten Kommentar! Freut mich natÞrlich, dass dir mein Video gefÃĪllt. SelbstverstÃĪndlich ist eine Feuerplatte auf einer Tonne oder einem Fass stabiler, aber die minimale Bewegung macht nichts aus. DafÞr hat man viel mehr FlexibilitÃĪt und eine weitere Nutzung des Kugelgrills. Wenn man gerne eine dauerhaft aufgebaute Platte mÃķchte, ist das sicher nicht die beste Variante. Das Thema Feuerplatte gibt es bisher bei mir noch nicht und ich finde, es ist eigentlich immer aktuell. Gerne nehme ich deine Ideen auf meine Liste, ganz vielen Dank fÞr die VorschlÃĪge! GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan âĻïļ
Moin,
Hat ja lange gedauert bis die Feuerpatte auch bei dir gelandet istð
Wenn du mal eine vernÞnftige Platte haben, lass dir eine von der Fa. 43 Grad machen.
Habe ich auch, super QualitÃĪt , 1300 Euro.
Kein Schnappi, aber lohnt sich.
GrÞÃe aus dem MÞnsterland
Moin, dank dir fÞr deinen netten und konstruktiven Kommentar. Das hÃķrt sich doch interessant an..... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
Backtrennspray statt Ãl verwenden. Dann klappt`s auch mit der Feuerplatte ð LG
Danke fÞr deinen konstruktiven Kommentar! Viele GrÞÃe und gerne bis zum nÃĪchsten Mal Stephan ðĨ
FlÞgelmutter wÃĪre richtig.
Vielen Dank fÞr den Hinweis! GrÞÃe Stephan âĻïļ
Das tolle LeinÃķl habe ich mal bei meiner Gusseisenpfanne benutzt. Stinkt wie Sau und hÃĪlt auch nicht lange. Danach mit Raps- oder SonnenblumenÃķl benutzt. Nie wieder benutze ich diese wenig haltbare LeinÃķl !
Entweder hast du irgendein ungeeignetes Ãl benutzt, oder dein Einbrennvorgang war nicht korrekt. Es gibt eine wissenschaftlich fundierte Studie, dass LeinÃķl am besten geeignet ist, eine haltbare und sehr gute Patina zu erzeugen. In deinem Fall muss also wohl etwas schiefgelaufen sein. Die echte Patina kommt aber ja sowieso erst durch die dauerhafte Benutzung, mit der Zeit.... Viele GrÞÃe Stephan âĻïļ
@@GRILLBLITZ danke ð
wenn kopf kaputt ganz schÃķn gefÃĪhrlich mit Feuer zu spielen ðĪĢðĪĢðĪĢ
Ja klar.... ðâïļðū
Da freut sich doch der Nachbar Þber den Holz Gestank gerade bei dem schÃķnen Wetter wenn man die Fenster offen hatð
Ja, das kann natÞrlich eine etwas suboptimale Randerscheinung bei der Sache sein.... Aber so oft benutze zumindest ich kein "echtes" Feuer. Viele GrÞÃe und danke fÞr deinen Kommentar Stephan âĻïļ