Yo hice hoy día sábado 24 de julio ceviche de pollo y me salio delicioso rico preparado..soy peruana y vivo en Perú nuestras comidas son bien deliciosas
Eso se ve delicioso lo voy a intentar soy Dominicana pero me encanta la comida peruana aunque me faltan algunos platos por comer como este por ejemplo.
Al momento de aderezar el pollo que se va a sofreír. Adicional, y depende del gusto, dado que la cocina peruana es de mucha creatividad y explosión de sabores, le puede echar un poquito más de juguito de limón al momento de cocinar el pollo con el aderezo
Es cebiche de pollo! Alternativa al original cebiche de pato, El escabeche es con ají panca, mirasol y vinagre y otros ingredientes, en mi caso no macero las presas con limón, el jugo va con el caldo y las presas y dejo cocinar, casi al final otro poco de cebolla en pluma y culantro pero este también se ve buenazo.
Yo lo preparo diferente. Primero para el aderezo corto cebolla en cubitos pequeños, y lo hago así como en el video, sello el pollo, agrego ajos, cebolla, y los ajíes. Después de por lo menos 10 minutos de cocido el aderezo regreso el pollo y dejo cocer. Al final y unos minutos antes de sacar del fuego, le agrego cebolla cortada en julianas, que dejé macerando en naranja agria. El sabor queda un poco ácido con toque leve de dulzor y su punto de picor. Si hace falta le pongo medio limón. Le pongo culantro y listo. Si alguien sabe otra manera porfa compartan la receta.
No es ceviche ,es un experimento de escabeche y ceviche...mi madre me enseñó a preparar de pollo y mi esposo que es del norte chico( huacho )...de pato es con naranja agria y es una delicia ,
Alfredo Yan pierre , te equivocas, el estofado es muy diferente y más ingredientes. Los peruanos hacemos cebiche de pollo y hay también de pato, una delicia. Le decimos cebiche de pollo por el jugo de limón que se le agrega, etc y a mi parecer le faltó limón en la receta, pero en sí es muy rico éste plato
Hola una sugerencia nunca se dora o fríe un poco el pollo en una sartén x q sustrae el sabor a fritura y el ceviche de pollo propiamente dicho es ceviche y al pollo se le deja amacerar con limón y un poco de sus ingredientes y va a sorber el limón en su naturaleza y el pollo se cocina sin poner en la sartén si no directo después de amacerarlo mínimo 30minutos y vas haber la diferencia gracias
Puedes hervir las patitas o la menudencia de pollo con agua, pedacito de kion o gengibre con sal . y sino disuelve un sobre de concentrado de pollo o sustancia con un poco de agua caliente y ya tienes tu caído
En realidad, cuando lo prepare así como la receta, sí se siente el limón, aunque yo le eché un poquito más de juguito de limón al momento de ponerlo a cocinar y mejoró un poco más
![[LIVE] : ONE ลุมพินี : คู่มวยแห่งยุค (11 ตุลาคม 2567)](http://i.ytimg.com/vi/aTc7-tPYuJM/mqdefault.jpg)
Deliciosa. Una uruguaya enamorada de Perú y su gastronomía
Tambien soy Uruguaya y amo amo amoo la comida peruana..
Si nuestra comida es la.maximo y eso que no has probado el ceviche de pescado osea ceviche 🤤😁
Hola mi tio es uruguayo 👍 saludos dsd Perú Chimbote
@@geraldinetorres0810 q bueno q le guste la comida peruana mi tia se casó con paisano d ud
@@luzmia6292 siii que probeee. Por esooo amo amoo la comoda peruana
BUENAZOooooo
LA COMIDA PERUANA ES ADICTIVA..
Yo hice hoy día sábado 24 de julio ceviche de pollo y me salio delicioso rico preparado..soy peruana y vivo en Perú nuestras comidas son bien deliciosas
Gracias ❤
Muy bueno buenazo hoy dia primera vez que voy a preparar este plato que mi mamá me lo preparaba y me gusta mucho espero me salga bien. 👍.
Me encanto ESTA receta Rica y se ve muy facil de preparar , gracias 😘
Eso se ve delicioso lo voy a intentar soy Dominicana pero me encanta la comida peruana aunque me faltan algunos platos por comer como este por ejemplo.
Muy delicioso gracias me saco de buen apuro
SIEMPRE ES BUENO
APRENDER LA GASTRONOMIA DE OTROS PAISES GRACIASSS.
Se ve muy delicioso lo preparé
Hgff
@@margaritbardales7259
Jajajaja
Se ve muy sabroso!!! Una pregunta de qué material son tus cacerolas y sartenes? El pollo quedó doradito y con muy poco aceite
Q delicioso se ve. Lo hare
Uy q rico y facil excelente receta gracias te felicito bendiciones venezuela
Hoy lo vi y lo prepare en casa y les encantó 😍👌🏻
me encanta esa receta
Excelente, esa es la verdadera receta del ceviche de pollo !!!!!!
Y el limón?
Nooooo, si no tiene limon no es ceviche
Una de las mejores recetas que he preparado. Buenazo! 🙆🏽♂️😎
Mi hermana está preparando hoy ese plato y yo indicando mirando el vídeo, soy de buena ayuda
Y cuando se lo coma será de mucha más ayuda 😂😂😂
Hice la receta tal cual y encima del juguito le heche el jugo de 3 limones pequeños y quedó delicioosooo
Siiiiiii buenazo!!!!
Me salió delicioso.
Bravo, bravo, viva el Perú c....
Tus cacerolas donde las consiguws sin hermosaa 😍😍😍 deliiii
Me saca de apuros esta receta😊
Q riko el estofado!!!
Delicioso y muy sencillo de preparar.
Yo mañana mismo la preparo a ver que tal me sale
Excelente receta, hoy mismo lo haré, no sabia que cocinar 😊😊😊〰️
Excelente!
Está muy bien hoy preprare
Gracias
Me encanto!
Me gusta este
En vez de ají, amarillo en el aderezo puede usarse palillo?
Es. delisia
Qué hermosa olla o como se llame jeje . ¿Dónde la venden en Lima-Perú?
Sí que esta buenazo!!!
jajaaaaaaaaa Buenaaaazooo!!!😂😂😂😂😂😎😎😎😎🖒🖒🖒🖒
Muy rico
Sabroso, gracias 😋
A la orden
Si es ceviche en qué momento le hecho limón ??? O no se hecha ????
Al momento de aderezar el pollo que se va a sofreír. Adicional, y depende del gusto, dado que la cocina peruana es de mucha creatividad y explosión de sabores, le puede echar un poquito más de juguito de limón al momento de cocinar el pollo con el aderezo
Pero si lo aderezó con limón 😂
En vez de caldo de pollo se puede echar agua ?
Hola Jussan, puedes reemplazarlo pero el caldo le ayuda a dar más sabor.
Realmente se ve buenazooo!😋👌
Es cebiche de pollo!
Alternativa al original cebiche de pato,
El escabeche es con ají panca, mirasol y vinagre y otros ingredientes, en mi caso no macero las presas con limón, el jugo va con el caldo y las presas y dejo cocinar, casi al final otro poco de cebolla en pluma y culantro pero este también se ve buenazo.
Que rico ceviche
Que rico
😋
Super delicioso
Yo lo preparo diferente.
Primero para el aderezo corto cebolla en cubitos pequeños, y lo hago así como en el video, sello el pollo, agrego ajos, cebolla, y los ajíes. Después de por lo menos 10 minutos de cocido el aderezo regreso el pollo y dejo cocer. Al final y unos minutos antes de sacar del fuego, le agrego cebolla cortada en julianas, que dejé macerando en naranja agria. El sabor queda un poco ácido con toque leve de dulzor y su punto de picor. Si hace falta le pongo medio limón. Le pongo culantro y listo. Si alguien sabe otra manera porfa compartan la receta.
Tranquilos yo le pregunte
Gozu yo también pensé que haría como hacía mi madre pero nada eso es para esa cacerola así que ñofi
Gozu su receta
El limon le da otro sabor,por eso se llama ceviche de pollo,,,, si se hace con naranja se llamaria pollo a la naranjara.
Mi mamá lo hace com perejil no culantro y le queda uffffff
Muy rico,me gusto
Solo se echa un poquito de limón nada más?
Hola amiga , disculpa una sugerencia constructiva, te faltó hechar los limones al final del ceviche de pollo, por lo demás todo bien. Bendiciones!!!
Buenazo
😋👌 gracias
Gracias a ti
Más parece una fusión entre escabeche y estofado de pollo.
Delicioso 😋
No es ceviche ,es un experimento de escabeche y ceviche...mi madre me enseñó a preparar de pollo y mi esposo que es del norte chico( huacho )...de pato es con naranja agria y es una delicia ,
😋😋🥰
una pregunta con que puedo sustituir el caldo de pollo ?
ponle solo agua o al agua le echas consomé de pollo :)
@@ejazmin11 gracias
😊
Que delicia!Ya lo preparo.
👌👌👌👌👌👌
Jaja enserio alguien más pensaba que el ceviche de pollo era casi igual que el ceviche de pescado 😌😂
También se prepara de pura pechuga.
TM se prepara igual
Como se conoce al ají amarillo en ecuador?
Y el palillo a qué hora entra ..por qué en toda las partes que eh ido tanto ica,lima,ancash, Trujillo ... Hechan palillo al ceviche de pollo.
Cuando tienes ají amarillo...para que el palillo.
El escabeche se prepara con aji panca o colorado.. El ceviche es con aji amarillo,limón o naranja agria
El ceviche TMB se prestará con rocoto o ahí limo
@@gabym1134 me refiero al ceviche caliente como : de pollo,pato
@@gabym1134 es ají limo
No se echaba limon?
No es Ceviche de pollo
Si le echo 0:17
@@LUFFYCK oh gracias, no me habia percatado :)
@@LUFFYCK si pero muy poquito
Limon no entra?
Y no se le hecha limón ?
LOmas riko del mundo
Yo picando mi cebolla y esperando que hable 😮 cuando ya habia acabado 😂
y el limon?
me salió hasta las wbas pero gracias de todos modos, son grandes!
🤣🤣🤣 me mato de risa tu comentario
El ceviche, no es ceviche sin limón 🍋
Mucha gente de afuera cuando le dices que existe ceviche de pollo se asusta, piensa que se como crudo como el pescado
Pero este, no es Ceviche de pollo.
El verdadero ceviche es de pescado.
Este plato ya deja de llamarse ceviche, con tanta modificación que se le hizo al plato debe tener un nombre propio
👍👍👍👍👍
Y el limón?????
Falto su limoncito al apagar.
Y el limón pa cuando
Robel Motorway
Priiiimero
Se ve muy apetitoso, pero más cebolla ya no
El ceviche de pollo no lleva agua tampoco se frie este plato es huachano y lleva limòn y naranjagria
Deberia hablar por favor 😊
Este plato no se llama: pollo al ají? Creo que el de ceviche de pollo lleva limón al bajar.
Este plato mas parece un estofado o un guiso pense k el ceviche de pollo era tal cual se ase con el pescado 🤔🤔🤔
Alfredo Yan pierre , te equivocas, el estofado es muy diferente y más ingredientes. Los peruanos hacemos cebiche de pollo y hay también de pato, una delicia. Le decimos cebiche de pollo por el jugo de limón que se le agrega, etc y a mi parecer le faltó limón en la receta, pero en sí es muy rico éste plato
Hola una sugerencia nunca se dora o fríe un poco el pollo en una sartén x q sustrae el sabor a fritura y el ceviche de pollo propiamente dicho es ceviche y al pollo se le deja amacerar con limón y un poco de sus ingredientes y va a sorber el limón en su naturaleza y el pollo se cocina sin poner en la sartén si no directo después de amacerarlo mínimo 30minutos y vas haber la diferencia gracias
Jajaja jajaja 😆
de donde saco el caldo de pollo? 🤨
Puedes hervir las patitas o la menudencia de pollo con agua, pedacito de kion o gengibre con sal . y sino disuelve un sobre de concentrado de pollo o sustancia con un poco de agua caliente y ya tienes tu caído
Y el limón
me pase de picante xd
ahora nadie de mi familia lo comera :V
agrega papá amarilla sanconchada le quitará o reducirá el picor y/o exceso de sal.
W
Faltó el limón. Saludos.
Al fin alguien que se dió cuenta. Saludos.
Miren el vídeo otra vez al principio le hecha limón
Falta el limón, se echa por lo menos para esa cantidad 5, y bastante cebolla, no es la receta
En realidad, cuando lo prepare así como la receta, sí se siente el limón, aunque yo le eché un poquito más de juguito de limón al momento de ponerlo a cocinar y mejoró un poco más
Faltó más jugo de limón
Con el audio seria mejor.. Digo no..
que eso no es escabeche ?
pereciera que el pollo está medio crudo
Faltó el limón
Hola, este plato es una adaptación del famoso ceviche de pato norteño. 😉
Se ve rico pero no se deberia llamar cebiche
Se deberia de llamar pollo al limon y no ceviche ..yacq el ceviche .consiste en cocinar la carne con el limon y no hacerlo hervir
Eso es escabeche no ceviche
Esto no es ceviche