J’ai fait cette recette en suivant votre tuto et c’était parfait et délicieux , je la reprend pour revoir la découpe et la mise en forme des suprêmes avant cuisson car je les cuit au thermoplongeur sous vide la viande reste moelleuse et juteuse Merci pour cette magnifique recette , j’ai beaucoup appris 🫶
Je viens de m'enchainer 5 OU 6 recettes de ce plat, et la tienne est la meilleure. Et un poil de créativité avec l'écume de creme de morilles. Très cool !
Superbe vidéo superbe recette le seul truc vidéo trop à l' étroit c'est dommage superbe son bravo bon courage 🍽🍽🍴🍴🍗🍗🍷🍷🌲🌲un plat de fête joyeux Noël a tous 🎅🎅🎅👟👟👟💂💂💂🕯🕯🕯
Merci 😊..désolé pour la vidéo 📹 je voulais qu'elle soit le mieux adapté possible avec les smartphones, pour cuisiner j'avais penser que c'était plus pratique....
Bonjour. Hummmmmmmm! Que cette recette me plaît !!! J’ai des morilles séchées , du vin jaune de Château Chalon,des échalotes, de la crème fraîche liquide !!! Alors, il ne me reste plus qu’à essayer n’est ce pas? J’ai pourtant habité cinq ans dans le Jura mais je n’avais jamais entendu parler de la glace de jus de morilles!😀 Je suis très tentée par cette recette pour laquelle je vous remercie!👍
Bonjour,merci pour cette recette,je fais une vingtaine de suprême à Noel,pourriez-vous me dire quelle marque pour les riz,si bio ou semi-complet?Bonne journée à vous
Bonjour 👋, alors le plus simple est d'acheter le riz 3 sélection taureau aile... dans toutes les grandes surfaces... très simple à cuisiner.. joyeuses fêtes de fin d'année !
bien vu la glace de morilles. D'habitude, je recupèrais le premier jus de réhydratation pour l'insérer dans ma sauce, mais je ne la réduisais pas . j'ai quand même 2 remarques : 1) le vin jaune prend largement le pas sur ce jus de réhydratation qui compte finalement pour peu de chose dansd le gout global. Si tu veux que le gout du champignon ressorte, il faut que te le traites à part , par exemple en ajoutant des points. 2) aujourd'hui j'utilise plutot des morilles surgelées que des morilles déhydratées, parce que le priox est avantageux et qu'elles sont beaucoup plus belles. J'ai l'impressin que c'est la qualité au dessus. Du coup, plus de jus de déshydratation.
J’aimerais que les recette sur TH-cam soient AUSSI accompagnées d.un texte écrit précisant la quantité des ingrédients ainsi que le déroulement de la fabrication de la recette en question. Merci de me permettre d’améliorer la réception du document en question.
Pourquoi utiliser le mot "venir" à tout bout de champ alors qu’il n’est jamais utile, mais toujours disgracieux? On ne va pas “venir” faire quelque chose: on y est déjà. Pitié pour la langue française. À part ça, très belle recette.
Très belle recette bien expliquée et super bonne apparemment je me régale d'avance
J’ai fait cette recette en suivant votre tuto et c’était parfait et délicieux , je la reprend pour revoir la découpe et la mise en forme des suprêmes avant cuisson car je les cuit au thermoplongeur sous vide la viande reste moelleuse et juteuse
Merci pour cette magnifique recette , j’ai beaucoup appris 🫶
Magnifique recette bien expliquée je me suis régalée
Je viens de m'enchainer 5 OU 6 recettes de ce plat, et la tienne est la meilleure. Et un poil de créativité avec l'écume de creme de morilles. Très cool !
Ça fait trop trop plaisir ! Merci infiniment.. Merci je suis trop content ! Merci 😊😊😊😊
Bravo, ça l'air très appétissant.
Bonne dégustation.
Très bonne idées pour fêtes de fin d'année.
Merci pour la vidéo, 😉👍
Très bonne recette.
J ai hâte que tu viennes la cuisiner chez nous.
Superbe recette 👍🏼👍🏼
J adore tu es simple et tu mètrise bien
Waouh Un de mes plats préférés Je pensais pas qu il y avait autant de travail Bravo à Vous C est juste sublime Yvan
Merci.. ça fait plaisir.
😊😊😊Miam-miam merci chef
Bravo Kévin, très bon tuto. Je vais essayer, sauf si tu viens le faire à la maison 😉. J'espère que tu en feras d'autres.
Excellent niveau de cuisine , bravo 👍🏻
MERCI BEAUCOUP POUR VOTRE COMMENTAIRE..
Je cherchais une recette qui me permette de pimper un peu ce plat traditionnel et ainsi de le sublimer, j’ai beaucoup apprécié ta vidéo
Bravo 👍🏼
Merci pour votre commentaire.. 😊
Magnifique
Incroyable! Merci
Superbe vidéo superbe recette le seul truc vidéo trop à l' étroit c'est dommage superbe son bravo bon courage 🍽🍽🍴🍴🍗🍗🍷🍷🌲🌲un plat de fête joyeux Noël a tous 🎅🎅🎅👟👟👟💂💂💂🕯🕯🕯
Merci 😊..désolé pour la vidéo 📹 je voulais qu'elle soit le mieux adapté possible avec les smartphones, pour cuisiner j'avais penser que c'était plus pratique....
magnifique
Merci pour cette recette fabuleuse !! Mais que c'est bon !!! 👅👅😉
Bonjour. Hummmmmmmm! Que cette recette me plaît !!! J’ai des morilles séchées , du vin jaune de Château Chalon,des échalotes, de la crème fraîche liquide !!! Alors, il ne me reste plus qu’à essayer n’est ce pas? J’ai pourtant habité cinq ans dans le Jura mais je n’avais jamais entendu parler de la glace de jus de morilles!😀 Je suis très tentée par cette recette pour laquelle je vous remercie!👍
Bonjour,merci pour cette recette,je fais une vingtaine de suprême à Noel,pourriez-vous me dire quelle marque pour les riz,si bio ou semi-complet?Bonne journée à vous
Bonjour 👋, alors le plus simple est d'acheter le riz 3 sélection taureau aile... dans toutes les grandes surfaces... très simple à cuisiner.. joyeuses fêtes de fin d'année !
@@jiraisbiencuisinerchezvous5389 Merci du conseil,joyeuses fêtes de fin d'année
@@jiraisbiencuisinerchezvous5389 Je vous dirais ce qu'en pensait les invités après noël ;-)
C’est dommage qu’on voit pas l’image en entier
bien vu la glace de morilles. D'habitude, je recupèrais le premier jus de réhydratation pour l'insérer dans ma sauce, mais je ne la réduisais pas . j'ai quand même 2 remarques : 1) le vin jaune prend largement le pas sur ce jus de réhydratation qui compte finalement pour peu de chose dansd le gout global. Si tu veux que le gout du champignon ressorte, il faut que te le traites à part , par exemple en ajoutant des points. 2) aujourd'hui j'utilise plutot des morilles surgelées que des morilles déhydratées, parce que le priox est avantageux et qu'elles sont beaucoup plus belles. J'ai l'impressin que c'est la qualité au dessus. Du coup, plus de jus de déshydratation.
J’aimerais que les recette sur TH-cam soient AUSSI accompagnées d.un texte écrit précisant la quantité des ingrédients ainsi que le déroulement de la fabrication de la recette en question. Merci de me permettre d’améliorer la réception du document en question.
vm.tiktok.com/ZMREKaQ9d/
Par contre interdit de mettre un couvercle sur la casserole si présence de crème sous risque de casser la crème
Mais pourquoi ne pas cuire les suprêmes dans la sauce ? Et que deviennent les cuisses ? Enfin les suprêmes sont tièdes et pas chaud…
mal cadré....je quitte tout de suite
Pourquoi utiliser le mot "venir" à tout bout de champ alors qu’il n’est jamais utile, mais toujours disgracieux? On ne va pas “venir” faire quelque chose: on y est déjà. Pitié pour la langue française. À part ça, très belle recette.
🤣🤣🤣..je ne sais pas , je suis d'accord avec vous !
Avec tout l'eau que tu a mis dans les morilles et de les laisser tremper une nuit ?????? Tes morilles n'ont plus de goût 😢😢😢😢😮😮😮😮