EP.15 - LA RICOLLA e i suoi VINI raccontati da DANIELE PARMA

In compagnia di Daniele Parma, proprietario della Società Agricola La Ricolla, parliamo di:
00:00 - Introduzione
02:29 - Saluti iniziali e breve introduzione sull’“Organismo Agricolo” La Ricolla
05:26 - Il Gesto Agricolo come Gesto Politico. L’Ecosocialismo di Karl Marx
11:20 - La Biodinamica per Daniele. Breve digressione sul funzionamento del Cornosilice (Preparato 501)
16:28 - La scelta degli Zero solfiti aggiunti, della Terracotta e del Cemento
24:48 - Le TripleA di Velier: una “famiglia”? Una “distribuzione”? Tutte e due?
27:30 - I RAW Wines: cosa significa “Vino Crudo”.
35:22 - Degustazione e considerazioni sparse sul vino OUA al quadrato 2021
46:40 - Degustazione e considerazioni sparse sul vino Ninte de Ninte 2021
53:15 - Degustazione e considerazioni sparse sul vino Brutal Rosso 2022
1:00:03 - Curiosità e domande conclusive
1:07:15 - Saluti finali
Versione Audio: open.spotify.com/episode/2N0w...
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