[Alimentation végétarienne] Bien équilibrer son repas
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- Comment bien structurer ses assiettes végétariennes pour être bien rassasié et éviter les carences ?
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#igbas #mangersainement #vegetarien - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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Les tableaux derrière vous sont également magnifiques 😍 ....j'adore
lol !
Bonjour et merci pour ces bons conseils, je suis conseillère en nutrition et coach sportif. Je désire témoigner sur l'alimentation vegan et l'activité physique. Depuis une trentaine d'années je suis végétarienne et depuis 5 ans végétalienne, j'ai une alimentation saine à IG bas. Je pratique du sport, parfois tout les jours parfois moins, tout dépend de mes envies ; nager, marcher, faire du fitness, Pilates, longecôte... Je suis maître nageur et instructeur Pilates. Les produits animalier ne me manquent pas du tout, je suis toujours en forme. Quand on est végétalienne il est important de faire, 1X par an, un bilan sanguin et parfois faire des cures de B12. A chaque changement de saison, je prends des compléments alimentaires (prendre des compléments est bon pour tout le monde.. mais pas n'importe lesquels...) Être végétalienne se marie très bien avec sport et santé ! Ah j'ai oublié, j'ai 61 ans demain. Encore merci pour tout ces conseils.
merci pour votre témoignage !
Bonjour, auriez-vous certaines marques de compléments alimentaires à conseiller ?
Bonjour Muriel, merci pour votre partage 🙏belle continuation à vous 🌿🩷
Merci Marie Laure
C’est super 👍 merci 🙏 pour ces conseils c’est très intéressant💕💕💕💕
Merci pour votre commentaire !
Merci Marie-Laure, toujours de très bons conseils. Cette vidéo est très intéressante et instructive
merci pour votre commentaire !
@¹¹¹¹1¹
Merci 💜 💜 💜
🙏 merci infiniment
Merci
j'ai fait le banana breadcake excellent merci Marie
Merci beaucoup super 👍
avec plaisir !
Très bons conseils merci , le seitan fait maison est réussi et très bon 💐
Super ! Merci pour votre retour sur cette recette !
merci
Je viens de vous découvrir ! j'ai commandé 5 de vos livres, le mois prochain j'en rajoute et j'achète la formation 🙏🙏🙏merci pour tout ce que vous faites
ravie de pouvoir vous aider ! À très vite !
La formation ça m,intéresserait aussi mais à votre avis y aura t’il des recettes et menus et y a t’il plusieurs choix ou nous avons tout et comme j’ai pu le lire c’est tout cela à vie vidéo et recettes
@@lydiaszymanski5217 l'accès est à vie ! Vous recevez des propositions de menus chaque semaine pendant 1 an, mais si vous préférez suivre une autre semaine de menus, vous pouvez aller piocher parmi ce qui est proposé dans le programme
il grand merci pour la réponse je vais essayer de convaincre mon mari avec la formation et est ce utile d'acheter des livres et lesquelles me conseillez-vous car nous avons beaucoup de poids à perdre
excusez moi mais j'ai encore une question pourquoi appeler la formation ça consiste à quoi
Bonjour Marie Laure
Pourrais tu faire 1 vidéo de différentes recettes de galette ou boulettes de légumineuses, céréales stpl ?
Merci beaucoup
je pends note ! Bon dimanche !
Bonjour Marie-Laure, demain c'est menu végétarien 😉 par contre, j'ai une question sur le besoin en protéines. Comme je ne suis pas grande, ni en surpoids, mon besoin en protéines est bas (29.6), le quota est vite atteint 😑 si je dépasse d'un peu (aller 35), ça peut nuire à la santé ou pas ? Sinon si je dépasse, j'élimine le soir les aliments qui en apportent trop ? ou je fais des demi portion de protéines à chaque repas (par exemple 100g de volaille : 50gr le midi et 50 gr le lendemain) ? 🤔 Merci de votre avis.
C'est complexe je trouve au début. Je compte acheter un de vos livres "régime IG Bas" après les fêtes de Noël 😊
Merci beaucoup de vos conseils magnifiques je suis de diabète type 2
Merci pour votre commentaire ! À très vite pour d'autres conseils !
bonsoir je viens de préparer mon petit-déjeuner que je vais laisser macérer toute la nuit alors j'ai mis ce que j'avais c'est-à-dire 40 g de flocons d'avoine 20 centilitres de lait une petite banane écrasée et noisettes décortiquées graine de chia
Bonjour Marie-Laure merci pour les conseils. Quand vous parlez de levure de bière quelle quantité doit on mettre sur une salade ou crudité?
Environ 1 c.à soupe
coucou c'ést Lili j'espère que vous allez bien
je voudrais savoir si la formation IG bas à vie tout reste recettes et menus et vidéos etc et si on reçoit le temps écoulé d'un an on reçoit encore des nouveautés ?
Merci pour tout vos vidéos que j'adore 🌷🌷 merci
oui, c'est un accès illimité (à vie) et j'ajoute régulièrement des nouvelles recettes et autres contenus auxquels vous avez accès également !
Je voulais savoir quelles quantités pour mangé pour avoir une quantité de vitamine D. Merci beaucoup pour cette vidéo
😘
Quelle quantité de ?
Bonjour mon amour Marie Laure, merci beaucoup pour votre vidéo qui va bien m'aider à équilibrer mes repas végétariens. Avez vous en projet d'éditer un livre sur l'alimentation végétarienne.? ( j'espère que oui 😁)
Pouvez vous me dire quel est le bon ration entre glucides/protéines /lipides pour un bon équilibre alimentaire ? Merci par avance
Je vous souhaite une belle journée et encore merci pour toutes vos vidéos et vos conseils qui sont très précieux.
le livre sur l'alimentation végétarienne : j'y pense ! Pour le ratio PLG = environ 40 % de lipides, 45 à 50 % de glucides à IG le plus bas possible et 10 à 15 % de protéines (c'est une moyenne)
@ merci pour votre réponse ☺️
Plus je vous suis et vous entends je me dis très sérieusement que si vous n’existiez pas il faudrait vous inventer…
Vous répondez si professionnellement à nos interrogations….merci pour cela encore une fois.
merci pour vos encouragements !
Bonjour Marie Laure
Pourquoi faut il choisir des fromages sans présure ?
...et dans ce cas, par quoi est remplacé cette présure dans un fromage (ferments lactiques ??)
Merci pour votre excellent travail pour nous aider dans notre alimentation gourmande 😀👍
parce que la présure est prélevée sur un jeune animal abattu qui n'était pas encore sevré (veau, chevreau ou agneau) donc ce n'est pas végétarien. On trouve parfois des fromages qui contiennent un coagulant végétal ou des enzymes microbiennes à la place de la présure
a partir de lait cru
il n'y a rien a rajouter pour obtenir du yaourt puis un fromage
Les bactéries du lait font très le travail
la présure n'est là que pour accélérer le processus de fermentation
Je viens de revisionner votre vidéo et je suis surprise par la quantité de besoin en protéines que vous indiquez (pour 60 kilos = 48 g par jour) cela me semble très peu 🤔, mais je pense ne pas avoir compris comment on calcule l'apport en protéines : est-ce qu'un œuf de 20 grammes amène 20 grammes de protéines ? est-ce qu'un poisson de 100 g amène 100 g de protéines ?
Dans le cadre d'une alimentation à IG bas, si on consomme plus de protéines que nos besoins recommandés, est-ce néfaste pour notre organisme ou notre ligne ?
Merci Marie-Laure pour votre retour 😉
il ne faut pas confondre "protéines" et "viande" ou "poisson" (100 g de viande apporte environ 20 g de protéines, 1 oeuf en apporte 6 à 7 g, 1 yaourt en apporte 5 g...
SVP pour équilibrer notre assiette, y-a-t-il un prorata à respecter plus ou moins dans les proportions de légumineuses par rapport à celles de céréales? Poids égal ou plus de céréales que de légumineuses (type 2/3, 1/3 ou autre...) Merci pour vos conseils
assiette végétarienne = 1/2 de légumes + 1/4 de céréales + 1/4 de protéines végétales (légumineuses, tofu...)
@ en terme de grammes cela représente combien en tout environ ( céréales + légumineuses )
@@annabrun25 ça va dépendre des besoins de chacun...
Bonjour, quand vous évoquez portion légumineuses et céréales, c’est une portion de légumineuses et une portion de céréales ou alors, une portion mélangée de légumineuses et céréales ?
comme repère simple : mettez autant de légumineuses que de céréales (le tout forme la moitié de l'assiette) et mettez des légumes pour l'autre moitié de l'assiette. Complétez ensuite avec quelques oléagineux
Bonjour, 0.8 g de proteines/kg on pèse les lentilles par exemple, crues ou cuites, pour mesurer le nombre de protéines consommer ? Merci
non, il s'agit des besoins personnels, par kilos de poids : si vous pesez 65 kilos, vos besoins en protéines sont de 0,8 x 65
Bonjour Marie Laure je voulais savoir comment s'alimente en vitamine D car je suis en manque car j'ai fait une prise de sang. Je mange des pâtes complète ou semis complet je mange au si du pain de sarrasin. Merci beaucoup. Je voudrais d'autres vidéos. Pour la vitamine D. Merci beaucoup pour votre vidéo
😊👍😘
Mangez un poisson gras par semaine (sardines, maquereaux, saumon...), des oeufs 2 fois par semaine, et si vous aimez : du foie de veau 1 fois tous les 15 jours. Certains aliments sont enrichis en vitamine D (margarines, lait végétal...), mais en cas de carence avérée, le mieux est de prendre des suppléments (voyez avec votre médecin pour une prescription). Et le plus important : pensez à aller marcher à l'extérieur tous les jours !
Merci beaucoup pour votre générosité et votre aide. Très bonne journée. 😘
Bonsoir quand on prend la formation une fois payer on a accès directement svp
oui !
bonjour , avec par exp 250 de legumes verts , combien de legumineuse et de féculants prendre en gr ? merci
ça peut être 100 g de légumineuses et 100 g de céréales
@ merci , j'aurai penser que c'était 50 gr de chaque , c'est mieux , vu que je suis vegetarienne , faut qu'il me reste quand même quelque chose de consistant à manger .
bonsoir une question est ce que le pain de seigle est ig bas merci
si la farine de seigle utilisée est complète : oui
mais attention : souvent le pain de seigle n'est pas 100 % seigle
merci beaucoup c'est acheter à Lidl alors je ne sais pas
@@lydiaszymanski5217 il faudrait demander la liste des ingrédients (ils doivent pouvoir vous la fournir...)
Marie Laure regarde les vidéos du Dr Sténo Ekberg.❤
tres interessant mais pour les fruits comment faire? merci
comment faire ? C'est à dire ?
@ peut on manger des fruits en plus des associations que vous donnez
@@aloebysteph9481 on peut manger 2 à 3 fruits par jour, en collation ou au repas (certaines personnes digèrent plus ou moins bien les fruits consommés en fin de repas)
Comment faire si l'on ne mange pas de féculents ? ... (Très très peu.... 🤔)
pas de pain non plus ?
@ étant boulimique il me faut de grandes quantités pour caler l'appétit donc je zappe les féculents. En ingérant une bonne dose de légumes (vraiment, vraiment bonne dose) j'atteins toujours mon ratio calorique journalier. Si jamais je venais à manger de féculents je l'exploserais et ne serais en pas rassasiée. J'ai même arrêté d'être végétarienne pour ça... Car j'avais pris trop de poids et n'était jamais satisfaite :/
Mais pour être franche j'aime pas trop la viande (et le poisson appart un ou deux espèces, ce n'est pas non plus ma tasse de thé...)...
@@carolinanunes3048 vous avez trouvé une solution qui vous convient mais est-ce applicable "à vie" ? Il faudra envisager de travailler sur cette "boulimie" (mais peut-être avez-vous déjà commencé !)
@ Ayant grandi à la campagne profonde, le seul féculents ingéré depuis toujours avait été la pomme de terre (et à doses très parcimonieuses). La base de l'alimentation était les légumes en tout genre, oeufs et viande élevée maison. Le déménagement en ville et l'adaptation a un nouveau mode alimentaire a été un véritable choc pour l'organisme. Tant est que je digère très mal tout ce qui féculent industriel et/ou produits industriels tout court.
Pour moi c'est tout à fait viable de mener une diète sans féculents à vie (hormis la châtaigne et une dose très frugale de pomme de terre).
D'où la question concernant le végétarisme : viable ou déconseillé dans mon cas ?
@@carolinanunes3048ça risque d'être compliqué d'équilibrer...il faudrait que vous demandiez à un spécialiste de vous aider (diététicien, ou naturopathe...)
Bonjour, pouvez vous faire une vidéo pour faire du yaourt végétal maison sans yaourtière ? ☺️
j'ai toujours utilisé une yaourtière...
@ Vous avez une recette ? 😊
@@appleblue3100 oui sur mon blog www.passionnutrition.com
@ Merci je vais voir 😊
@ Est-ce que l'agar agar est obligatoire ?
Merci pour cette vidéo, mais j aimerais connaître la quantité en poids s il vous plaît
J ai 54 ans et suis assez active
Je mesure 1,60 pour 53kg merci
je ne peux pas vous répondre précisément...
Merci Marie Laure d avoir pris le temps de répondre, mais si je vais voir un professionnel c est exactement pour qu il donne la quantité par repas de chaque groupe d aliment !!!
@@sylvielansaman4201 oui mais il faut d'abord analyser vos besoins, à partir de vos habitudes alimentaires
Bonjour Marie Laure
OK, merci pour votre réponse
Je fais pas mal de sport et j'ai besoin de 60 à 80g de protéines végétales par jour. Je me suis inscrite sur Lifesum pour compter mes calories et je n'ai jamais assez de protéines. Et j'ai trop de glucides. C'est vraiment pas facile.
pourquoi compter ses calories quand le corps le fait déjà...Avez-vous testé mon challenge végétarien IG bas ? www.programme-igbas.com/challenge_vegetarien
Car je voulais voir si je consommais au dessus de mes besoins. Etant donné que je me tape 7h de sport par semaine et ne parviens pas à perdre ventre et cellulite.
@@helenelebars8036 est-ce que vous essayez de manger IG bas ? Pour faciliter le déstockage des graisses
@ non
et les carences en fer svp dans ce type de regime
pas si fréquent si on diversifie bien son alimentation et qu'on consommer régulièrement des algues (spiruline très riche en fer par exemple), mais à surveiller quand même !
Feta c'est possible ?
oui bien sûr
@ merci beaucoup 😉
Votre calcule pour le besoin en protéines par jour s'applique seulement pour des personnes sédentaires. Vous devriez préciser.
Jésus vous aimes. Préparez-vous Il revient bientôt. Dieu vous bénisse
Io oh
Dans vegetarien ill a rien