วิธีทำหมูตุ๋น สูตรเร่งด่วน ไม่ใช้หม้ออัดแรงดัน เทคนิคตุ๋นยังไงให้เนื้อนุ่ม | Thai Style Braised Pork

สูตรหมูตุ๋นแบบเร่งด่วน เทคนิคง่ายๆตุ๋นยังไงให้เนื้อนุ่มละลายในปาก เพียงแค่เวลาภายใน 1 ชม. โดยไม่ต้องใช้หม้ออัดแรงดันเลยค่ะ สูตรหมูตุ๋นเอาไว้ทำก๋วยเตี๋ยวหมุตุ๋นหรือข้าวหน้าหมูตุ๋น สูตรเข้มข้น หอมหวานกลมกล่อมและอร่อยมาก เทคนิคง่ายๆใช้แค่หางช้อน 1 คันก็ได้หมูตุ๋นเนื้อนุ่มอร่อยได้ภายใน 1 ชม.เลยค่ะ เพระาความร้อนจากหางช้อนเท่านั้นเอง #สูตรหมูตุ๋น #เทคนิคหมูตุ๋นนุ่มแบบเร่งด่วน #thaistylebraisedpork
▶️ส่วนผสม
• เนื้อหมู 1,200 กรัม
• น้ำเปล่า 600 กรัม
• อบเชย 3 แท่ง
• โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
• เก๋ากี๋ 15 เม็ด
• ข่าแก่ 6 แว่น
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน 5 ใบ
• กระเทียมจีน 3 กลีบ
• น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
.....................................................
▶️Ingredients/ Braised pork or stew pork Thai style (Moo Toun)
• 1,200 grams. Pork
• 600 ml. Water
• 3 cinnamon sticks
• 4 star anise
• 15 Goofy
• 6 slices galangal
• 1 teaspoon. Pepper seeds
• 5 bay leaves
• 3 cloves of Chinese garlic
• 150 grams. Palm sugar
• 1/2 tablespoon. Salt
• 3 tablespoons of green cap seasoning sauce
• 3 tablespoons of light soy sauce
• 3 tablespoons of sweet black soy sauce
...........................................

[@user-nu5ti5st6o]

น่ากินจ้า

[@patchaneebulwiriyakul8840]

ขอบคุณนะคะ ชมวิธีการทำแล้ว ได้นำไปทำทันทีค่ะ

[@NYThaiapple]

เราเข้ามาแบบสุ่มๆ แต่ได้ทำตามดูแล้ว ง่ายดีค่ะ ไม่วุ่นวาย เครื่องปรุงมีติดบ้านพอดี ตอนแรกจะทำแพนงหมู แต่ลูกชายอยากทานอะไรซุปๆ พอเคี่ยวน้ำซุป เมนูก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ปิ๊งขึ้นมาทันที ก็เข้ายูทูปเจอสูตรคุณพอดี อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แชร์เทคนิคและสูตรดีๆค่ะ 🎉

[@thipseeskitchen-8328]

ดีต่อใจมากๆคะ😍😍

[@user-ud9kk1cj3h]

ขอบคุนจ้าว..น่ากิ๋นจ้าว

[@thipseeskitchen-8328]

ขอบคุณจ้าว☺️

[@maeyingkimchi]

น่าอร่อยมากๆค่ะ หอมทะลุนอกจอเลยค่ะ😋😋😋

[@thipseeskitchen-8328]

ขอบคุณค่ะ เห็นซุปเห็ดเข็มทองแซ่บมากกว่าเยอะเลย😍😍

[@piyanuchcharoensri5133]

@@thipseeskitchen-8328 😅

[@tarnjung4712]

ใช่เครื่อง​พะโล้ไหมคะ​ ใช้สำเร็จ​ได้ไหม

[@Tewarin59composer]

* เบื่อก๋วยเตี๋ยวเหตุใดก็ไม่รู้
วันนี้ต้องลองดูทำหมูตุ๋น
ใช้เวลานานหนอต้องรอลุ้น
นุ่มละมุนเกาเหลาเราชอบกิน

[@ttfamily-channel6032]

น่าทานมากๆเลยค่ะ😍

[@thipseeskitchen-8328]

🙏🏽❤️

[@wiratwongpakdee7064]

ติดตามแล้วลงคลิปเรื่อยๆชอบวิธีการนำเสนอละเอียดดี

[@debybun46]

ขออนุญาตแนะนำเพื่อการปรับปรุงในรอบต่อไปนะคะ ลดคำว่า ตามมาด้วย หน่อยนะคะ คำนี้เยอะมาก ทำให้ฟังไม่รื่นหู ขอบคุณค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

ขอบคุณค่ะที่ติชม😊😊

[@user-vd2ll9fv9e]

สูตรนี้เราใช้ทับพีอละปิดฝาก็นุ่มค่ะ บางสูตรใช้น้ำแข็งแต่เรายังไม่ได้ลองทำ

[@saimanrabuephin3850]

น่าท่านมากค่ะไม่มีนํ้าตาลปิบใช้นํ้ตาลทรายน่าจะพอใช้ได้นะค่ะขอบคุณมากๆนะค่ะ❤❤❤🌹🌹🌹🌹🎉🎉🎉

[@thipseeskitchen-8328]

ขอบคุณค่ะ ใช้น้ำตาลปี๊บจะทำให้เนื้อตุ๋นหอมหวานและทำให้สีเนื้อหมูตุ๋นอร่อยกว่าการใช้น้ำตาลทรายค่ะ แต่ถ้าไม่มีจริงๆก็ใช้น้ำตาลก็ได้ค่ะ เคี้ยวน้ำตาลทรายกับน้ำในหม้อให้น้ำตาลเปลี่ยนสีเข้มขึ้นก่อนแล้วค่อยลงเนื้อหมูก่อนได้ค่ะ ทดแทนกันได้ค่ะ ☺️☺️

[@Katsuya-bg5kp]

เปลืองแก๊สมากมั้ยครับถ้าเปิดแก๊สต่อเรื่อยๆ

[@thipseeskitchen-8328]

เปลืองนิดหน่อยคะ😅

[@user-sy2oq9dy9n]

หากทานไม่หมดมีวิธีเก็บไว้ให้ได้นานๆไหมค่ะ

[@thipseeskitchen-8328]

เก็บแช่ตู้เย็นไว้ได้สัปดาห์คะ แต่อยากเก็บไว้ทานนานให้ใส่ถุงหรือกล่องแช่ช่องแข็งได้เลยคะ

[@atoato2902]

หม้อเบอรอะไรคะ

[@user-hc5bw4uh1h]

ทำไมสีถึงแสบตาแบบนี้

[@mamiko6138]

คลิ๊บยาวเกินไป ไม่จำเป็นต้องทำไปทีล่ะอย่าง หลายขั้นตอน

[@nattysmile829]

เขาทำยูทูปหารายได้ มันต้องได้เวลาให้นานถึงจะได้รายได้จากคลิปค่ะ