Заточка ножей. Точилка Кадет. Сантоку Wusthof Crafter. Абразивы Suehiro.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2021
- ★★★ Заточка из видео ★★★
☞ Wuesthof Crafter - clck.ru/YdhEG
☞ Заточное устройство Кадет - clck.ru/YdhDK
☞ Suehiro Debado - clck.ru/YdhPZ
☞ Suehiro Gokumyo - clck.ru/YdhQz
☞ Эльборы - clck.ru/YdhKZ
☞ Алмазные пасты - clck.ru/YdhHV
☞ Бланк с бальсой для заточки - clck.ru/YdhFb
☞ Коробка для хранения абразивов - clck.ru/YdhMm
✔ t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм
✔ sponsr.ru/kiyasov/ - Проект на Sponsr.ru, здесь вы можете поддержать мою работу и получить доступ к дополнительным материалам.
✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах.
✔ kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - www.epidemicsound.com/referra... - месяц бесплатно
Приветствую! Сегодня на канале заточка ножей. Сегодня затачиваем кухонный нож с фиксированным клинком. Сантоку Wusthof Crafter, основная идея видео - демонстрация техники классической заточки ножа и работа абразивов Suehiro. Полтавские эльборы или просто суперабразивы на меднооловянной связке - это разумный выбор для первичного формирования подвода на ноже при смене угла заточки с серьезными сталями. Работать будем связкой из 7-9 абразивов. Работать будет заточное устройство Кадет. Приятного просмотра!
Вся продукция сертифицирована. Не является оружием. Возрастное ограничение 12+. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
Ах, какой звук при строгании бумажки... Шёпот бритвы на ветру. 👍🏻
Большое спасибо за вашу работу!
Заточка на высшем уровне!!!
Я залип на этом видео это МАСТЕР КЛАСС !!!
Руслан, приветствую, как и всех заглянувших! Как будто на уроке японского побывал))) Всем добра!!!
Приветствую Руслан! Побольше таких видео, очень познавательно Особенно про суэхиро.
Заточка достойная , без вопросов....
Вв большой спец и с уважением смотрю ваши ролики удачи и процветания ну и канешно будте здоровы.....
Кстати хотел поделиться опытом последних двух дней. Клал кварцвинил дома у родственника, 140 панелей, примерно треть пришлось резать. Из режущего инструмента использовался только мой багаут s90v. Кто сталкивался, знает - делается несколько проходов по панеле ножом, потом панелт ломается, + некоторые дорабатывал струганием. Руки болят адски, но нож справился - ни люфтов, ни сколов. Да, кромка ушла, но загибов и сколов нет, а работал всетаки по материалу с кварцем в составе. Завтра переточу, думаю начну с 20/14 веал, справится. Сначала переживал за нож, но быстро понял, что ему нипочём эта работа. Порадовал. Вот такая история.
Супер!
Ух, вот это действительно "бритвенная острота" получилась! Давненько не видал в ножевых роликах на Ютьюбе ТАКОГО шинкования бумаги. В повседневной кухне даже кажется избыточной.
Ты отстал от жизни .
Сантоку с такой рукояткой вьіглядит интересно, конечно.
Руслан, спасибо за видео! Очень прошу рассказать про особенности зажима и заточки уличных ножей с толстым обухом, длинным и мощным клинком и изогнутой РК. Пример - TRC Apocalypse или Extrema Ratio Dobermann IV. Цель заточки - хорошая острота с сохранением заводского угла заточки и достойной эстетики подводов РК. Спасибо!!
Подача материла, текст как всегда огонь!
Добрый день, у меня кадет, интересный у Вас шарнирный механизм, нестандартный!? Видео супер.как всегда.
Лайк
Да ничего страшного, что реклама. Мысли и профессиональные суждения очень правильные. Спасибо за видео. Есть о чём подумать.
И больше всего по окончании заточки Руслан любит строгать бумажку 😁
Только монтажёр поймёт, сколько работы было на шинковке газеты. Курто)
Очень хороший нож. Элегантный что ли)
Руслан, спасибо за информацию по камням, очень ждал. Подскажите, пожалуйста, что за алмазная суспензия используется?
Руслан ты супер красавчик, как красиво нож режит, просто лазер 👍👍👍, что за скочь красный.
Отличное видео. Впрочем как всегда.
20000 грид , я на 6000 думаю надо ли мне это , оказывается надо
Руслан, добрый день. Вопрос для видео "ответы на вопросы": увидим ли мы серрейтор на канате? Особенно интересно сравнение с обычным плэйном. К примеру, тот же Шаман обладает обоими видами заточки
Скажите пожалуйста, шарнир у Кадета не стандартный?
Как относишься к аогами, широгами и прочим углеродным японским сталям?
Как всегда, информативно, сжато. Просто! Лайк! Руслан, в глаза сразу бросился интересный шарнирный узел Кадета, он явно не стандартный. Откуда такой? Мне понравился. Если есть возможность, где его можно приобрести?
Вот тоже интересно.
👍👍👍👍👍👍👍❗
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Руслан приветствую!Хочу спросить,а все ли камни нужно притирать на пастах или суспензиях,или же только алмазы,и только с большей гритностью?
Руслан, про какой мусат в этом ролике вы упомянули
Доброго здравия! Руслан, чем режет нож? Карбидами?
Руслан спасибо про обзор! Жалко что уложился в 10 мин. Смутила разница 0,3 град при перевороте. Вы же ее все равно убрали, почему осталась в кадре?
Борайд Т2 или Веневский Алмаз? Что лучше как универсальный абразив, на мягкой а так же твёрдой стали?
Руслан скажите как вы смотрите заточка ножа Global на Boride PC
?
здравствуйте подскажите где такой направляющий найти? на кадете шарик у вас цилиндр
Если нож после заточки крошится что это значит? Я думаю скорее всего сталь. Но может угол не тот? Делал на 38° на маленький кух. нож из не понятного дамаска
Я новичок в ножевом деле. Купил кадет и теперь думаю что с ним делать. Очень хотелось бы посмотреть заточку какого нибудь ножа от и до, без всякого монтажа. Со всеми проходами и переворотами без монтажа. А то из таких видео не совсем понятно сколько каким камнем работалось.
До ~F400-F600 точишь пока не появится равномерный заусенец по всей длине.
На доводочных камнях- есть рекомендация что на каждом следующем в 2 раза дольше чем на предыдущем, при этом часто переворачивая, но мне на это никогда терпения не хватало.
На финише притиром (доской с кожей или просто доской с пастой) достаточно просто остатки заусенца снять, буквально несколько движений без нажима. Можешь начать с этого, потом исходя из опыта скорректируешь как считаешь нужным- идеальной формулы, с которой все были бы согласны, не существует.
ЗЫ если купил станок чтобы чисто свои ножи точить - имхо зря, затраты времени и денег на это совершенно неадекватные... дома достаточно просто мусат иметь.
@@TheSpinyMouse мусат конечно хорошо, но увы он меня китайский с Али, и Керамический и после правки ножа с мягкой стали , заточки на долго не хватает, после моркови он затупится . Возможно поэтому я и хочу взять этот станок и ножи по круче взять чтоб заточка дольше держались да и надоело вручную затачивать ножи. А как вам станки как бритва сайтлиф, или ирбис про или для дома это слишко круто.
@@user-pq7qq2gx4m у меня как раз какбритва сайлифт.
С основными узлами всё нормально - поворотный механизм точный, подъемный механизм позволяет плавно выставить угол.
Есть раздражающие косяки по мелочам (насечка на крутилках недостаточно агрессивная, резиновые ножки постоянно вылетают), но в целом заточить нож на нем особых проблем не составит.
Тут главное быть уверенным что это не надоест- а то я как купил его, на начальном энтузиазме накупил ещё всяких разных камней, заточил все свои ножи, нескольким знакомым наточил ножи... и потом осознал что меня это ппц как замумило и заниматься этим больше вообще никогда не хочу) В итоге получилось бы легче и дешевле просто мастеру отдать ножи на заточку.
Ок
Руслан здравствуйте - перед заточкой Вы замеряете углы спусков - подскажите - эти углы учитываете при выставлении угла заточки?
Да, Руслан, присоединяюсь к вопросу! Это же не апексоид! В чем смысл?
@@user-qi3dd2ir2i скорее всего чтобы убедиться, что нож закреплён без перекоса.
@@TheSpinyMouseДа, спасибо, немного подумав, какое то время спустя сам догадался!
Что за втулка на кадете?
Суехиро Рика 5000 отличный водник. Сложно его сравнивать с нанивой про 5000. На простых сталях работает грубее и производительнее. Не зализывает а именно режет. Зато позволяет переходит с куда более грубого абразива и есть информация, что в составе и КК и ОА. И суехиро г-8 из карбида кремния заслуживает внимания как самый тонкий камень из КК на рынке. Сет обдирка - ф600 - рика5000 - г8 пока что не подводил ни разу.
А что насчет серии cerax?
@@Demetrius16 не знаю, не было, говорят нормальные.
@@Demetrius16 у меня полноразмерный серакс 1010 на тыщу jis. Отменный камень, даже твёрдые стали кушает уверенно, дешёвой нержой почти не засаливается, что не смывается водой, то легко стирается трением пальцев (белоснежность меняется на светило серый оттенок, правда)
Я не шибко опытный заточник, но плохо кое бритье после него уже получаю без пасты.
Ну блин, теперь ещё и рику покупать((
@@_jocker_games_ Спасибо! Думаю взять двойной 1\6к.
Нихуя не понятно но очень интересно. Суяхиро, нанива, всеядность, эльборы, красотаааа. Японская кухня, кухимиро, ваще отпад. Кому это надо профессор?
Я таким же китайцем резал на кухне у друзей, отличие только в материале ручки. Не сосем правильно сказано, править мы будем не на кухне (жена выгонит) и не в комнате (там дети). А будем править в новостройках на балконе, в старых домах в гараже, а в частных домах в сарайчике или в гараже. Так какой смысл делать упор на мобильности и лёгкости точилки если есть место для хранения и работы?
Вот поэтому я выбрал К03, а ещё потому что на нём одном можно выполнить полный цикл заточки не сбившись с угла.
Руслан, откуда такой шарнирный узел для штанги держателя абразива? Это что-то новое и всем доступное или же штучный экземпляр сделанный на заказ? Родной узел неудобный, а такого как в видео я у них в магазине не вижу.
такой шарнир был в первых экспериментальных образцах Кадета
В конечном итоге впечатляющая острота сойдет на нет, и уступит правке на триангле, где от силы 2-3 тыс нихонских грит... :(
Подскажите, где можно приобрести такой же шарнирный механизм для направляющей абразива ?
@@user-xo4ru9cf6x почему?
@@user-xo4ru9cf6x что-то очень дорог, сам станок дешевле стоит . Написал тспроф- сказали скоро выйдет в серию шарнир.
А можете, если вам не сложно, сделать видео по работе с мусатом?
Поддерживаю, на медни АкимДим показал, но этот способ я на мясном рынке видел. В инструкции к мусату - ставим мусат вертикально, нож под углом 15-90°)) и не спеша проводим каждой из сторон по мусату по 5 - 10 раз до появления нужного эффекта.
@@kva900 это хороший способ, я в полотенце на столе упираю или рукояткой мусата в грудь и от себя режущей кромкой ножа точу.
Есть видео по мусатам у Руслана, ищите в видео, вроде в 2021 году было.
Вы Амбидекстер? 😯
Руслан что за уровень в телефоне 👍👍👍
Carpenter
Смотрю, полный игнор комментариев...Тоже бы хотелось узнать, где приобрести такую втулку, серийная не устраивает?
А не будет ли триангл даже с ультра файном слишком грубой "правилкой" После столь тонкого финиша?
Будет конечно, но и повреждения там в процессе будут соответственные. Ставить при правке цель, восстановить именно заточку это малопрактичное занятие.
@@RuslanKiyasov спасибо.
Здравствуйте Руслан. Заметил тенденцию, когда человек покупает поддельный нож с али и ставит на него кастомный клинок из премиальных сталей таких как м390, м398, s90. Хотел узнать ваше отношение к этому, так как подделки вредят ножевой индустрии, но помимо этого идет поддержка наши мастеров ножеделов.
Про шарнир,очень хороший вопрос.Где такой можно преобрести?Спасибо
такой шарнир был в первых экспериментальных образцах Кадета
@@user-to3pe2ew7m Большое спасибо
Что то с угломером какой то косяк,почему телефон?что для заточника такого уровня проблема угломер нормальный использовать?
У меня есть угломер зубр от профиля и старый Samsung, так вот на телефоне показывает гораздо стабильнее и точнее
@@vdim3018 вопрос как вы точность на телефоне определили ?! На глаз ?!
@@artemchumakov1657 к инструментальщикам ходил
@@artemchumakov1657 мы как-то проверяли телефоны на калибровочной пластине для калибровки датчиков углов. Мой китаец врёт на 2 градуса (кривой ноль) - и это самое большое, что я на телефонах видел. У большинства остальных проверенных телефонов на небольших углах погрешность оказалась меньше градуса. Мой заточной угломер врёт примерно на 0.2-0.4 градуса.
Большинству народа для заточки хватит телефона.
Компактность Кадета, в данном случае, спорно. Плюс два зажима - 25% стоимости точилки. Камни - дороже, чем сама точилка. А как же Hapstone? Он тоже компактен. Или реклама двигатель прогресса?
Канал давно уже сплошная реклама. К огромному сожалению доверия все меньше.
Полная чушь! Если это реклама, то каждый раз разного производителя) второе - у Руслана громадный авторитет, есть масса возможностей для заработка, он не будет подставляться. И ещё - камни дороже точилки, да что вы говорите, такое разве бывает?! Да, бывает, нуууу так как-бы всегда, да камни всегда дороже точилки, если что... Смотрите больше обзоров.
@@Anton_Lishankov никто ни на секунду не сомневается в профессионализме Руслана. Все его ролике по заточке, очень крутые и это просто находка. Но все вокруг этой сферы на канале Руслана, это РЕКЛАМА. Он даже это не скрывает. При поддержке резат.ру, это не реклама?)
И хапстоун, и профиль, и ножи и все, все, все это реклама. И в этом нет ничего плохого, так как в основном мы приходим сюда за другим.
@@AndrewLeonov Слушай (извини, что на ты), ну по поводу сотрудничества с "резать" Руслан говорил, я не буду всё пересказывать, но суть в том, что сотрудничество с мощной компанией (самый большой магазин в европпе, кстати) даёт возможности. Кто предоставит на тесты топовые линейки кухни? На свои покупать? Это первое. По изготовителям точилок ответ тоже прост - во-первых профиль это топ точилка, как у нас, так и за рубежом и люди это знают, и ты можешь в любой момент получить сервис, запчасти и т.д. тут не нужна реклама. По абразивам тоже давно всё понятно. Смысл тратить время на обзор малопопулярных, дешёвых и непонятных вещей с "али"? Нет смысла. Руслан делает свой контент, кому-то он интересен, кому-то нет. Искать "чудо", где дёшево, круто и никто не знает - нет такого. У меня К03 и камней на 60к примерно, мне можно что-то прорекламировать? Врятли. Руслана смотрел и буду смотреть. И как правило, он предостерегает от необдуманных покупок, а не рекомендует покупать. Спасибо, если прочёл)))
@@Anton_Lishankov прочитал. Все нормально. Все правильно. У всех свое мнение и это нормально.
Но я повторюсь. Я прихожу сюда не за этим. Мне важно впитывать все его профессиональные навыки, которыми Руслан с нами делится .
По поводу партнёрства, рекламы. Ради бога. Но как часто это бывает (без исключений), все это втюхивание и работа на спонсора. Я не про профиль.
Нож как жена - сколько не затачивай, эвсе равно затупится.
Финиш "на себя".......
Большое спасибо за вашу работу!