Maulwurfkuchen Rezept mit Erdbeeren | Schoko Krümeltorte backen mit sahniger Füllung
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Einen leckerer Maulwurfkuchen backen mit Erdbeersahne, Schokoladenstückchen und Erdbeeren.
Mein Rezept für eine süße Krümeltorte, diesmal ohne Bananen.
Erdbeer Maulwurfkuchen
Zutaten für den Schokoladenkuchen
120 g Mehl
130 g Butter
130 g Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
4 Eiweiße/Prise Salz
4 Eigelbe
1 EL Backkakao
1 Pck. Backpulver
50 g Raspelschokolade
Backofen 180 Grad
Backzeit 30 Minuten
Zubereitung:
Zuerst die Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Die Butter und den Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe zugeben. Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren und Löffelweise zur Masse geben.
Den Teig in eine 24 cm oder 26 cm Springform geben und backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
Für die Erdbeersahne
3 Becher Sahne
3 Pck. Sahnesteif
3 Vanillezucker oder Zucker nach Wahl
3 Blattgelatine
150 g pürierte Endbeeren
ca 400-500 g Erdbeeren zum belegen
Zubereitung:
Die Gelatineblätter einweichen und die Erdbeeren pürieren. Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Nun die Gelatine ausdrücken und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen. Ein, zwei Löffel Erdbeerpüree zur Gelatine rühren und dann alles zur dem Erdbeerpüree geben. Das Erdbeerpüree und die Schokoladenraspeln nun unter die Sahne heben.
Den Schokoladen Kuchen so aus-hüllen , wie im Video gezeigt. Ein wenig Erdbeersahne darauf streichen und dann die Erbbeeren verteilen. Mit der restlichen Sahne einen Berg anhäufen. Die herausgenommen Kuchenstreusel, fein zerbröseln und über den Kuchen verteilen. Den Erdbeer-Maulwurfkuchen nun für gut 2 Stunden kalt stellen.
Viel Spaß beim Backen
Beas Rezepte und Ideen
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Liebe Bea,den backe ich am Samstag für den Enkel zum Geburtstag 🎂, dankeschön, ich vergesse dich nicht...🥰,mach's gut da wo du bist...🌸🌸🌸👋🌠☀️
Ich vermisse DICH !!!❤️
Der ist sooo toll geworden ... Mit dem "Maulwürfle" Ganz süß!
Liben Dank ...ja und lecker war der auch noch :-) Lg Bea
Bea 😉👍 der absolute hammer deine Maulwurf Erdbeer Torte...klasse gemacht.schönen Sonntag Abend noch ❤☀🍷🍹
Dank dir Ines...dir noch eine schicke Woche :-) LG Bea
Ich war auf der Suche nach einem Maulwurfkuchen für den 2. Geburtstag meines Sohnes. Er ist ein Maulwurf Pauli Fan;-) Er möchte immer wieder diese DVDs sehen. Vielen Dank für die tolle Idee.
Oh wie schön, da wird sich dein kleiner freuen :-) Die Filmchen mit dem Maulwurf kenn ich auch noch, so süß :-) Machst du denn auch so einen kleinen Maulwurf aus Marzipan ? LG Bea
Ja, probiere mal, ob ich das auch kann:-D
Ich würde dem Maulwurf " GRABOWSKI " nennen !!!! Tolle Idee !
ich würd am liebsten 10 videos am tag von dir sehen!! deine symphatie deine koch und backkünste einfach DU gibst mir soviel freude dir zuzuschauen!! lg 😘 ich würd mal so gern was von dir verkosten! einfach was von dir gemachtes!
Hallo Lara , lieben Dank für deine nette Worte :-) Das freut mich ...vielleicht passiert das ja mal mit dem naschen...sag niemals nie :-)) LG Bea
Ich brobiere jedes deiner retzepte aus da ich bäckerin werden möchte ich liebe backen einfach nur und mit deinen retzepten liebe ich das backen doppelt 😅💙💙💙
Ach das ist ja lieb.... wäre dann Konditorin noch besser für dich .... LG Bea
Tolle Rezept Idee danke :D
ich liebe Maulwurfkuchen mit Erdbeeren 😍💝
Oh ja wir auch ....sooo lecker :-)
Danke für das Rezept, habe statt 3 Sahne aber ein Quark und 2 Sahne genommen weil ich Angst hatte mir fällt alles auseinander :D
ich werde dieses Rezept auch mal ausprobieren 👍🏼🥰😋
Hallo Bea. Der kleine Maulwurf ist dir doch echt gut gelungen. Hab ihn schon bei Facebook gesehen. (bin zwar nicht bei Facebook, aber mitlesen kann man ja). Meine Maulwurftorte hab ich immer mit Pfirsiche gemacht. Die Erdbeervariante ist genial. Vielen lieben Dank. lg 🌼🌼🌸
Oh mit Pfirsichen kann ich noch nicht, ist aber auch eine gute Idee. Aber erstmal die Erdbeerzeit auskosten :-) Lg Bea
Oh mit Erdbeeren schmeckt es bestimmt super! Sieht viel besser aus wie mit Bananen! Wieder ein super Video gemacht!
Oh ja Jessis, das schmeckt für mich auch besser als mit Bananen und wie gesagt, wie soll der kleine Maulwurf nur an die Bananen kommen :-) Lach.... LG Bea
Wow... Diese Maulwurf Torte werde ich demnächst machen! Sieht super lecker aus... Danke für das Rezept :-)
Gerne :-) Das Rezept steht nun unten in der Infobox :-))
Tolle Idee mit den Erdbeeren,
habe sie gleich nach gebacken, bin gespannt wie sie meiner Familie schmeckt.
Danke :-)
Der sieht ja mal richtig lecker aus...Liebe Bea bitte nicht die Eistorte vergessen hast du versprochen 🍰🍰🍰😄
Hallo Roswitha ...ja ich weiß :-) und versprochen ist versprochen :-)) Dank dir und liebe Grüße Bea
Hi Bea, danke für das leckere Rezept! Bin begeistert! Ich habe ihn gemacht und der schmeckt mit Erdbeeren genauso lecker wie mit Bananen! Das ist eine tolle Idee!
guten Morgen liebe Bea 🌞 danke für die super Anleitung 👍 dein Kuchen sieht wieder unwiderstehlich lecker aus 😍
der kleine Maulwurf ist bestimmt eine "Sie" und hört auf den schönen Namen " "Trude" 😊 glg Kathi 💚
Oh meine Liebe du bist die erste die davon ausgeht das es eine Sie ist....Lach...Trude wäre toll :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Liebe Bea ich hab heute schon das 2. Exemplar für diese Woche gebacken. Nr. 1 war ratzfatz weggefuttert. Ist soooo lecker. Danke für das tolle Rezept.
Hihi...wie schön :-)) Ja der ist lecker und mit Erdbeeren mal etwas anderes :-))) Dank dir für dein nettes Feedback ....Gruß Bea
Wow 😎tolle Idee mit Erdbeeren 👍...wie immer lecker lecker 😍😋😋LG
ja sehr lecker, lieben dank :-)
Hallo liebe Bea,
Du machst echt klasse Videos 👍🏻👍🏻 schaue die so gerne und der Kuchen sieht so lecker aus 😋
Hallo Jennifer, lieben Dank für dein Lob :-))) Und ja mit Erdbeeren schmeckt der Maulwurfkuchen echt klasse :-)) LG Bea
Liebe Bea,
Sehr gerne ist ja nur die Wahrheit 😊 LG Jenny
So eine ähnliche Idee hatte ich letztens: Untere Schicht Bananen, dann Sahne und dann eine Schicht Erdbeeren. Bananen und Erdbeeren passen ja gut zusammen geschmacklich. Aber der Kuchen schmeckt einfach original am besten. Und lieber die Erdbeeren separat. :)
Trotzdem Daumen hoch, weil du so viele Erdbeer-Ideen hast. Und deine Mühe muss ja auch honoriert werden. LG Linda
Hmmm lecker., mit Erdbeeren.. Ist bestimmt super lecker. Mal ohne Bananen. LG karin
Ja mal ohne, es gibt ja auch garkeine Grund ihn immer mit Bananen zumachen...wer auf diese Idee gekommen ist ...Lach LG Bea
Hallo Bea. Man macht sich schon so seine Gedanken. Hauptsache es geht dir gut 💐
Hallo Beate...oh wie lieb...nein alles ist gut, hatte nur gerade so viel um die Ohren..sorry ..Liebe Grüße Bea
Liebe Bea alles gute zum Muttertag 😙☘🌻🌺🌼🌷
Legga! 😉 Maulwurf Grabowski...mein liebstes Kinderbuch! LG Frauke
Hallo Frauke...süß das alle davon ausgehen das es ein Junge ist ...Grabowski wäre toll :-) Lg Bea
@@BeasRezepteUndThom Du fehlst so sehr!
Hallo liebe Bea:),
so ein schöner Maulwurfskuchen. Und der kleine süße Maulwurf oben drauf♥_♥.Klasse:).
LG und eine schöne Restwoche:)
Hallöchen....hihi...nicht der schönste aber lecker :-)))9 Dank dir und ebenfalls eine schöne rest Woche :-)) Liebe Grüße Bea
Wunderbar du machst so tolle Sachen.❤💋🍀Und Maulwurf Willi passt gut dazu.😀👍😂
Hallo Anne, lieben Dank für dein nettes Lob. Ja Willi wäre natürlich auch ein schöner Name ....wie auch immer er heißt er ist super lecker und passt jetzt ja super zur Erdbeerzeit... Grüße Bea
♥️
sieht richtig toll aus, werde den Kuchen auch mal backen 😀
Dankeschön, na dann viel Spaß beim Backen :-)))
Ach wie goldig mit dem Maulwurf. Ich würde ihn Erwin nennen ;-)
Oh man was sind hier schöne Namen für unseren verputzten Maulwurf zusammen gekommen, super schön :-) Dank dir Heike und liebe Grüße Bea
Nom nom, wird mein nächster Erdbeerkuchen :D
Na dann bin ich ja mal gespannt, wie er dir und deinen Lieben schmeckt :-)
Habe mir mal einen älteren Beitrag gesucht, um wegen Cremes inspiriert zu werden, du liebes Lottchen, ist der Maulwurf goldig! Für mich heißt er "Herbert" :D. Ich finde die Idee mit den Erdbeeren total klasse! Danke, liebe Bea!
Hallo Andrea....und mit den Erdbeeren sowas von lecker...den muss ich auch bald mal wieder machen.....mir hat das noch besser geschmeckt als mit Bananen :-)) Und hast du eine Creme gefunden ?
Jawoll! Schlammpampel...ich hoffe, das schreibt man so*lach-ist gleich "in Arbeit" meine Schwester hat morgen Geburtstag :) Danke, liebe Bea
Wieder ein super Rezept.Die Maulwurftorte habe ich oft zum Kindergeburtstag gemacht .Deine Variante mit Erdbeeren und fluffigem Boden würde ich auf jeden Fall nachbacken.Schreibst du das Rezept noch in die Infobox.Ich bin nicht auf facebook.LG Heike
Hallo Heike...Dank dir und diese Variante ist echt lecker :-)) Das Rezept ist da ...war etwas im Verzug ...sorry :-) LG Bea
Wenn es ein männlicher Maulwurf ist fände ich Batman sehr lustig! Super Dein Maulwurfrezept! LG Sonja
Batman , weil schwarz? Na dann würde ja auch Peter gehen (schwarzer Peter) Lach und bei einem Mädchen? Batwomen ? LG Bea
mit Erdbeeren muss ich auch mal ausprobieren 😊
Hallo Bella..oh ja das ist sehr lecker und mal was anderes :-)) LG Bea
Warum soviel Backpulver für die kleine Menge Mehl 🤔
Aber 👌👌🍓🍓 Top 😍😍😋😋
Ich würde ihn Pommes oder Albert nennen. Trotzdem richtig leckerer Kuchen.
War super lecker😀👍🏻
Ich wollte dieses Wochenende auch eine Maulwurftorte backen...Ist aber dann doch was anderes geworden
Na ja aufgeschoben ist ja nicht aufgehoben :-))) Kannst ja noch machen, vielleicht jetzt mit Erdbeeren :-) LG Bea
Max der Maulwurf. Klasse Kuchen
Lach ...Max der Maulwurf das hört sich gut an :-)) Dank dir und liebe Grüße Bea
Es gut 🤗
Gefällt mir sehr gut, die Variante! Sieht aus wie Paulchen, dein Maulwurf! ;-)))). So ist der mir am liebsten, im Garten mag ich keinen mehr, nachdem mir einer den ganzen Garten unterwühlt hat :-(.
LG Maja
Oh ja Maja das verstehe ich gut, im Garten will man ihn ja auch nicht, im Kuchen aber bitte gerne ...Lach..LG Bea
Ich würde ihn einfach mal Maulbeawurf nennen. 😎
Hihi...auf die Idee ist noch keiner gekommen :-))) Schööön ...LG Bea
Ich würde ihn Pommes nennen oder Albert. Aber ich find den Kuchen richtig lecker
Gibt es schwarze Lebensmittel Farbe zur einfärben für das Marzipan. Der Maulwurf ist ja super putzig, den werde ich versuchen nach zu machen. Vielen Dank. Für die nette Idee.
Ja gibt es lg
Liebe Bea
Kann ich die Haselnüsse durch Mehl ersetzen ?. Hab nämlich Kinder mit Haselnussallergien.
Sieht total lecker aus.
oh wie toll das ist ich mag nämlich keine Bananen aber die Creme und alles esse ich gerne 😍 nur leider zieht die immer so den Bananen Geschmack 😣
wird definitiv nachgemacht 😍
Uhi Christine ..dann musst du dich aber beeilen, weil die Erdbeerzeit bald vorbei ist :-) LG Bea
👍👍 Super Idee wie macht diesen Maulwurf steht das auch unten in der Infobox?
Hallo Bea,
ich bin erst seit kurzem bei dir und schaue mir deine tollen Rezepte an. Auch dieses mit dem Maulwurf oben drauf ist wieder erste Sahne. Nur was mich ein wenig stört sind deine kleinen Kuchen wenn meine Familie zusammen ist haben meine 3 Männer so eine kleine Torte in Null Komma nichts auf. 😞Es wäre schön schön wenn wenigstens das Rezept auch schon für größere ausgelegt wäre. Damit ich und meine Töchter auch noch von den herrlichen 🍰 Kuchen was abbekommen.😁
Hallo Biggy.....das ist doch keine kleine Torte ....??? Aber wenn du das Rezept in einer 28 ziger Form (was für viele viel zu groß wäre) backen möchtset das mach doch einfach die 11/2 fache menge ...das müsste prima passen :-))) Dann bekommst du und deine Kleine bestimmt auch ein Stück ab ..lach...LG Bea
Gibt es eine Alternative für die Gelatine? Der Maulwurf muss übrigens "Buddel" heißen 😅
Hallo liebe Bea! Was mit Sicherheit auch gut kommen würde ,wäre Ananas u.in die Füllung Kokossirup u.ein paar Raspel...Oder??
Oh ja das hört sich toll an...ich sah ja warum immer Bananen ...Lach... Aber Ananas findet der Maulwurf auch nicht so schnell ..Hihihi...LG Bea
Hallo Bea, ich habe an meinem Geburtstag letztes Wochenende diesen Kuchen gebacken und was soll ich sagen?! Alle waren begeistert! Das war sooo lecker. Ich wurde auch schon dazu verdonnert, den im Sommer noch ein paar Mal zu backen :D Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Sandra.....oh wie schön 😄 lieben Dank für dein Feedback......viel besser als mit Bananen oder ? Den mache ich auch noch für uns im Sommer ,den lieben hier alle 😄 Dank dir und liebe Grüße Bea
huhu guten morgen-da ich den kuchen nachbacken möchte,hast du jetzt gemahlene mandeln oder haselnüsse genommen?
Hallo liebe Conny , ich habe Haslenüsse genommen, Mandeln gehen aber auch, das Rezept ist in der Infobox :-))) LG Bea
Hallo liebe Bea lecker dein Maulwurf Kuchen. Wollte ihn immer mal backen,aber überall wo Gelatine drin ist ,traue ich mich nicht so ran.Wie wäre es mit dem Namen Maulinchen oder Buddel?
Hallo Michaela...lieben Dank...sag mir doch mal warum du dich an Gelatine nicht ran traust ? LG Bea
Liebe Bea, der Maulwurfkuchen ist der Hammer. :o) Ich würde mich am liebsten zu Dir beamen und 'n Stück davon verputzen. :o) Und der kleine Maulwurf aus Marzipan ist sooo süß. Als Name fiel mir zuerst nur Grabi ein und dann noch Grabeline und Grabemops (je nachdem, ob's 'n Maulwurf-Mädchen oder -Junge ist). Aber Grabemops gefällt mir jetzt am besten. :o)
Dicker Daumen nach oben für Dein kunstvolles Video und gglG von Deiner Freya ❤
PS: Auf meinem Kanal gibt's auch neue Videos und ich hab auch 'nen kleinen neuen Kollegen. :o) Wenn Du Lust und Zeit hast, kannst Du ja mal schauen. :o)
Hallo Freya....lieben Dank...Grabemops (i) ist auch süß...jetzt ist er kleine Kerl ja schon verputzt, lecker war er ...lach... Aber sicher komm ich mir deinen Kollegen anschauen..lach....LG Bea
Warum kann man die Rezepte nicht ausdrucken oder kopieren?
Der kann Harry heißen! !
Hallo,ist nur bei mir dein Videos total durcheinander geraten und teilweise auch ohne Ton?
Nein bei uns ist alles supi :-)
Die Torte sieht echt schön und lecker aus 😍😋 Ich würde gerne auch so eine Torte backen , habe aber eine kleine Frage : Passt die Torte mit den Erdbeeren geschmacklich zusammen ?
ps: Ich würde die Torte gerne morgen machen, breuchte schnell eine Antwort 😓
Hallo ET ....aber natürlich passt das....sonst hätte ich sie ja nich gebacken bzw. gezeigt :-) LG Bea
@@BeasRezepteUndThom Danke für die Antwort
Hi bea würden Kirschen auch funktionieren
Hallo Theresa ...ja ganz bestimmt , aber dann nimm TK Kirschen :-) LG Bea
Vielleicht Hugo..😂🤔🤔
Manny so heißt die handpuppe von meinem Sohn haben wir so genannt weil wir nicht wussten das der kleine Maulwurf Pauli heißt
Manny, Pauli...auch süß :-) Und wenns dann doch ein Mädchen ist ? LG Bea
Ich backe meistens in 30 cm oder wenn ich dafür keine Rezepte finde 2* 26 cm.
Ok...dann sollte ich mal einen große Kuchen backen ...Lach..
Der Maulwurf kann Freddi heißen
Oh ja Freddi ist auch ein süßer Name, aber ist er wirklich männlich? wer weiß das schon :-))
Bea wir sind 9 Personen zum Kaffee und unsere Männer schaffen 3-4 Stück alleine.😂 Deswegen ist eine 20 cm Torte nichts für uns. Aber gut sehen sie aus werde sie nach backen.
Biggys...ich habe keine 20 cm Form, das ist eine 24 cm und du kannst das Rezept wie gesagt auch in einer 28 cm machen, wenn du das 11/2 fache nimmst .....oder in welcher Form möchtest du den machen ?
Sehr schön, Bea. Sicher sehr lecker. Schaust Du auch mal meinen neuen Song an? Warte schon lange drauf.
Lieben Dank Micha...:-) Freut mich wenn dir der Kuchen gefällt und ich bin auch schon zu dir rüber gehuscht :-)) LG Bea
Max
Wulfi währe nett
Wulfi ist süß ...vielleicht backe ich noch mal einen mit anderen Früchten...dann heißt er Wulfi :-)))) LG Bea
Weitaus sinniger ist doch, das Maulwürfe gar kein Obst oder Gemüse fressen da Fleischfresser 😂
Und das kommt auch noch erschwerend dazu ...Lach...LG Bea
Leider nix für mich
Schade :-)
Fehler: Endbeeren? Ist das dein ernst? Erdbeeren ist richtig
Wer im Glashaus sitzt...! Ernst ist ein Nomen! Du weißt schon, dass Bea vor über einem Jahr verstorben ist?