Ризотто делается в кастрюле т.к сохраняет больше тепла . Бульон готовится заранее и добавляется горячим постепенно поварёшка за поварёшкой. Тостатура риса -рис не должен плавать в жире . Вино добавляется только 1 раз после тостатуры . Ризотто надо готовить на сильноватом огне постоянно помешивая с самого начала , отлучаться и отвлекаться нельзя -не прощает . Мантекатура производится уже в конце перед подачей без нагрева . И подаётся ризотто в глубокой тарелке , тогда не придётся долбить лихорадочно по дну тарелки . Tanti saluti dall'Italia 😏
О чём вы вообще? Там какая-то невнятная размазня вместо риса, детский кошмар посетителей детских садов. Всё тупо разваривается в конском объёме жидкости, вообще без присмотра - не говоря уже о правильном помешивании. Именно что рис, плавающий в жире, и вообще в непонятной жиже. Грибы в виде каких-то медузообразных кусков. Такое ни вином, ни бульоном, ни мантекатурой не лечится. Скорее всего, вы знаете толк в таких блюдах, вот и показали бы, как надо. А то куча людей почему-то восторгается этим неаппетитным зрелищем. Впрочем, такие зрители тоже ничем не лечатся.
«Каша» это ещё лестно звучит, хотя рис в виде каши это сам по себе кулинарный абсурд. Ну, у неё, похоже, это мания: тонны масла, сливок, майонеза, всё стекает, хлюпает, пузырится... Есть люди, которые такое любят, но это выглядит патологией.
Каша от Юлии, хорошо что не сгорела, зато утонула, и здравствуй туалет от недоготовленных грибов. Знаю, что пишу, поварское образование и готовлю намного лучше чем заморашка.
Уверен, что знаете, конечно. Я смотрю и удивляюсь - неужели всё это не очевидно? Сплошная размазня и медузообразность. Смотреть больно. И ещё постоянные признаки неопрятности, которые просто колют глаза. Как там у вас, за такое не прогоняют с поварских экзаменов?
Все что я люблю- лесные грибы и рис ❤ я кстати плов делаю только с арборио или карнароли и никто меня не убедит этого не делать (😂 потому что я лев как Юля нас нельзя переубеждать), потому что это очень вкусно!!!
Юлия умница!!!Никого не слушайте!!!Пусть песни и симфонии звучат!!!Вы неповторимы,заряжаете позитивом!!Здоровья вам и вашим близким !!!В новом году,чтоб ваши чаяния,мечты и цели осуществились!!!
@@flowerandsun «после ее куриного шашлыка... ради пиара...» Не знаю. Не видел, она уже основательно отбила у меня желание что-то ещё у неё смотреть. Я о ней и не ведал, не знал, кто она такая, узнал только дня три назад из-за видео с разбором её художеств. Очень неаппетитно. Мне кажется, у неё патологическая мания делать какое-то слизистое хрючево, жижу с медузообразными кусками чего-то невнятного. Море масла (оно же так полезно 🙂), то сливок, то майонеза, то чего-то разваренного, всё куда-то капает, расползается. Правда, я встречал людей, которым это нравится. Предлагаешь им действительно вкусную еду, а им - «сухо», им нужна какая-то размазня. Может, у них что-то с желудком? Говорят, Юлия сама это не ест, но это делает всё только хуже. Вообще, нет страшнее стряпухи чем та, которая не есть собственную стряпню. Почему какие-то люди ведутся - для меня загадка.
Ужасное несоблюдение принципов приготовления ризотто. Ну и в конце получилась жижа с рисом и грибами. Но каков артистизм « главное ляпай уверенно» 😅😅😅😅
А в чем логика? Ну давайте тогда не продавать ничего, что не могут себе позволить пенсионеры. Квартиры, машины, боендовую одежду тоже нельзя продавать. Пенсионерам ведь не по карману
Божееее… Сколько харизмы ! А к тому столько познаний в сфере “ risotto”! А букет то какой! Букет! Как же повезло Вашему мужу. Ну, правда. Sono molto contenta per voi. 🎉
Ризотто делается в кастрюле т.к сохраняет больше тепла .
Бульон готовится заранее и добавляется горячим постепенно поварёшка за поварёшкой.
Тостатура риса -рис не должен плавать в жире .
Вино добавляется только 1 раз после тостатуры .
Ризотто надо готовить на сильноватом огне постоянно помешивая с самого начала , отлучаться и отвлекаться нельзя -не прощает . Мантекатура производится уже в конце перед подачей без нагрева .
И подаётся ризотто в глубокой тарелке , тогда не придётся долбить лихорадочно по дну тарелки .
Tanti saluti dall'Italia 😏
О чём вы вообще? Там какая-то невнятная размазня вместо риса, детский кошмар посетителей детских садов. Всё тупо разваривается в конском объёме жидкости, вообще без присмотра - не говоря уже о правильном помешивании. Именно что рис, плавающий в жире, и вообще в непонятной жиже. Грибы в виде каких-то медузообразных кусков. Такое ни вином, ни бульоном, ни мантекатурой не лечится.
Скорее всего, вы знаете толк в таких блюдах, вот и показали бы, как надо. А то куча людей почему-то восторгается этим неаппетитным зрелищем. Впрочем, такие зрители тоже ничем не лечатся.
Там же каша, а не ризотто, Юлия,ну зачем вы столько жидкости то льете
«Каша» это ещё лестно звучит, хотя рис в виде каши это сам по себе кулинарный абсурд. Ну, у неё, похоже, это мания: тонны масла, сливок, майонеза, всё стекает, хлюпает, пузырится... Есть люди, которые такое любят, но это выглядит патологией.
Каша от Юлии, хорошо что не сгорела, зато утонула, и здравствуй туалет от недоготовленных грибов. Знаю, что пишу, поварское образование и готовлю намного лучше чем заморашка.
Уверен, что знаете, конечно. Я смотрю и удивляюсь - неужели всё это не очевидно? Сплошная размазня и медузообразность. Смотреть больно. И ещё постоянные признаки неопрятности, которые просто колют глаза. Как там у вас, за такое не прогоняют с поварских экзаменов?
Сухие грибы надо хорошо проваривать примерно 45 минут, а то и час на медлнном огне, а бульон подсолить и использовать в ризотто.
Я готовлю ризотто не хуже, как минимум
Боюсь, что хуже приготовить уже сложно. Невероятно неаппетитное зрелище.
Юленька Красавица!!! Ох, как Я люблю Вас Смотреть и СЛУШАТЬ ещё с НТВ Едим Дома!!! Спасибочки Вам. Тьфу-тьфу на Вас. Чтоб не сглазить.
хрючево какое-то приготовлено, а не ризотто
Прям страшно за хрюшек становится, вдруг им такое достаётся. 🙂
Все что я люблю- лесные грибы и рис ❤ я кстати плов делаю только с арборио или карнароли и никто меня не убедит этого не делать (😂 потому что я лев как Юля нас нельзя переубеждать), потому что это очень вкусно!!!
Захотелось попробовать приготовить. У меня есть белые сушеные грибы! Сама сушила😊
Серьёзно??? Как ЭТО можно захотеть?
Юлия умница!!!Никого не слушайте!!!Пусть песни и симфонии звучат!!!Вы неповторимы,заряжаете позитивом!!Здоровья вам и вашим близким !!!В новом году,чтоб ваши чаяния,мечты и цели осуществились!!!
Норм подлизал
Это не ризотто, это рисовый суп. Ну неужели ТАК ТЯЖЕЛО почитать технологию приготовления? Узнать нюансы? Это 30 минут времени
«Рисовый суп» это ещё лестно звучит. А это невнятная несъедобная размазня. Есть люди, которым чтение не помогает.
@Micro-Moo после ее куриного шашлыка, мне кажется она специально это все делает ради пиара 🤦♀️
@@flowerandsun «после ее куриного шашлыка... ради пиара...» Не знаю. Не видел, она уже основательно отбила у меня желание что-то ещё у неё смотреть. Я о ней и не ведал, не знал, кто она такая, узнал только дня три назад из-за видео с разбором её художеств. Очень неаппетитно. Мне кажется, у неё патологическая мания делать какое-то слизистое хрючево, жижу с медузообразными кусками чего-то невнятного. Море масла (оно же так полезно 🙂), то сливок, то майонеза, то чего-то разваренного, всё куда-то капает, расползается. Правда, я встречал людей, которым это нравится. Предлагаешь им действительно вкусную еду, а им - «сухо», им нужна какая-то размазня. Может, у них что-то с желудком? Говорят, Юлия сама это не ест, но это делает всё только хуже. Вообще, нет страшнее стряпухи чем та, которая не есть собственную стряпню. Почему какие-то люди ведутся - для меня загадка.
Не рискну так подбрасывать на сковороде с отстегивающейся ручкой, 😮😂 это мастерство ❤
Привет.дорогая.Юлечка.Вчера.целый.день.тебя.искала.Сегодня.только.что.попалось.новое.видео.Ризотто.отлично.очень.вкусно.И.ты.сегодня.задорная.общительная.и.очаровательная...Передаешь.нам.хорошее.настроение.и.улыбки.И.веру.в.людей.
@@yanakudlay3012 У.Юли.харизма.очень.располагает.Красивое.ожерелье.и.браслет.Комплект
это что бот? 😂😂😂
Ужасное несоблюдение принципов приготовления ризотто. Ну и в конце получилась жижа с рисом и грибами. Но каков артистизм « главное ляпай уверенно» 😅😅😅😅
Я думаю, что пенсионеры российские с пенсией 13 тысяч, все побежали за ингредиентами.
А в чем логика? Ну давайте тогда не продавать ничего, что не могут себе позволить пенсионеры. Квартиры, машины, боендовую одежду тоже нельзя продавать. Пенсионерам ведь не по карману
ШЕДЕВРАЛЬНО❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо!!! Ещё бы пробу снять!
Очень очень очаровательно
Умничка!
Вино нужно добавлять 3 риза, а добавила 2 раза...
Третий раз- внутрь😂
ШЕДЕВР!!!Благодарю..........
Готовила однажды ризотто с креветками по рецепту Юлии, это было очень вкусно. Спасибо ❤🙏
Шикарный рецепт!!!!😍
Спасибо,замечательные рецепты и заряд энергии и позитива
Юлия хорошего вечера 😊красавица 😊
Молодец милая Брввисимо.
Ну и хрючево,она сама то это ест
Юля самая лучшая❤❤❤
Присоединяюсь.Она.легкая.в.общении.ироничная.обаятельная
Божееее… Сколько харизмы ! А к тому столько познаний в сфере “ risotto”! А букет то какой! Букет! Как же повезло Вашему мужу. Ну, правда. Sono molto contenta per voi. 🎉
Я бы на месте мужа на голову ей это вывалил
Вы всегда вдохновляете готовить замечательные блюда! Даже такие для нас необычные. Очень красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт!
Ох, как же это вкусно наверное 🤤 Ризотто с грибами мой любимый))) в итальянских ресторанах вместо пасты чаще беру Ризотто)))
Отличное ризотто! Спасибо за нюансы этого рецепта!
Отличное настроение. Отличный рецепт. Впереди выходные - ризотто быть! Спасибо за секреты ❤
Гости.будут.в.восторге
Класс❤❤❤
😍шикарно!
Ты Супер❤
Великолепно! Юля, браво♥
Умная, красивая, талантливая! Самая наша любимая Юлия. Спасибо вам, вы заряжаете позитивом, хорошим настроением и желанием приготовить новые блюда👏👏👏👏
Вдохновилась, вечером приготовлю 😊 Благодарю ❤
ну как, получилось?
Как это красиво!!! И уверена, что божественно вкусно! Обязательно приготовлю! Юля, вы замечательная❤
Умница🎉🎉🎉😊
👍👍👍❤️
Я.вторая.