Сделал по рецепту, получилось достойно и вкусно, понял, где немного ушел от темы и почему немного не так. В целом, понравилось и буду пробовать еще. Видео - да, чрезмерно затянуто, за 5 минут весь рецепт изложить было бы не проблема.
Когда жил в Волгограде, уклейку, за рыбу не считали. Сейчас живу в Новосибирске. Оказывается, это очень вкусная рыба. Вяленая, огонь. Теперь попробую по Вашему рецепту. Самая вкусная рыба, начинается с осени, до нереста
Спасибо большое! Лавровый лист обычно кладут в блюда за 5-10 минут до готовности, а потом вынимают, иначе он может дать горечь. Но это тоже на любителя🤗 Всего Вам самого наилучшего! ❤️
Спасибо, но всё же🤗 , жидкий дым есть натуральный и синтетический. Натуральный жидкий дым продаётся в продуктовых магазинах, на полках с пищевыми продуктами. А в Беларуси никогда не пустят в продажу то, что не соответствует правилам СТБ. Его уже пытались как-то снять с продажи, полностью снимали с полок и снова вернули через некоторое время, но только натуральный, синтетический нет. Так что, не так страшен чёрт, как его малюют))) Дым от костра и опилок, на которых мы жарим шашлык и коптим мясо и рыбу, гораздо опаснее, в нём вся таблица Менделеева. А жидкий дым в бутылках, это тот же дым, только очищенный от вредных примесей и разбавленный водой.
Какая же вы медлительная, это что то. И зачем снимать весь процесс укладки рыбы в сковороду, да потом ещё и вилкой приминать 10 мин.. За рецепт спасибо. Смотрела на ускоренной перемотке (2х).
Спасибо! ❤️ Обязательно попробуйте, это очень вкусно. Главное, плотно закрытая крышка, медленный огонь и у Вас всё получится! 👌Всего Вам самого наилучшего 🌹🌹🌹
Что вы мужики все коменты строчите вкусно , здорово, .... еще бы !!!!!! Вы посмотрите какая красивая и обалденная женщина перед вами, любуйтесь и ставте лайки .
Девочка дай бог тебе здоровья, готовь и дальше много вкусных блюд и рецептов.. Золотые руки хороший голос. У моей мамы были такие же тарелки. Мамы нет а воспоминания как она готовила остались..
Здравствуйте, ребята! С удовольствием посмотрел Ваши ролики о шпротах и о рыбке с зажаркой!!! Аж слюнки потекли. Я ведь и сам и рыболов, и рыбоед ( в любое время и в любом виде виде ). Но у нас только закончился нерест. Купил в магазине слабо солёную салаку и у меня всё очень вкусно получилось! Спасибо большое за рецепты!!! Жаль остальные ролики пока не нашел... И не слушайте злопыхателей. Как по мне, то Вы, Оленька, с Вашим маникюром и ухоженностью вызываете только чувство уважения и симпатии как Человек и как Женщина. Так держать! Да и Анрюша у Вас настоящий мужчина! Вот уж точно : Где лад - там и клад! Счастья, здоровья и благополучия Вам! 😊😊😊😊😊
Большое спасибо, что смотрите нас и за добрые слова, очень приятно! 🤗 Рецепты наши можно найти в плейлисте Рецепты th-cam.com/play/PLep4ZgteOOrPe9OFPObV0TR9LKfpG5Z7v.html Их пока не очень много, но потихоньку будем добавлять, оставайтесь с нами! 🤝🤝🤝
Рецептов приготовления шпротов очень много,но хочется приготовить не варенную и окрашенную рыбку,а хотя бы приблизительно напоминающую по вкусу натуральные шпроты.Опробую еще ваш рецепт.
У меня, когда-то, было такое же желание, как у вас 🤗Попробуйте обязательно этот рецепт. Рыбка получается крепенькая, очень вкусная и не разваливается. Я её всегда использую для бутербродов. И чем дольше она у вас постоит в масле, в котором готовилась, тем будет вкуснее. Главное, во время приготовления, плотно закрывайте крышку и готовьте на минимальном огне, а то будут чипсы, как у некоторых, а не шпроты 😉. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Сколько лет уже хотел сделать шпроты из уклейки, но никак не мог собраться с силами. Теперь все - собрался. Весна будет под знаком шпротов из уклейки!
Благодарю🙏🙏🙏 за рецепт, приготовила всё по рецепту, и действительно вау, супер вкуснятина, вкуснее чем в магазине реально, но я готовила 2,5 часа так как у меня возможно тонкая сковорода, и пришлось масло добавить так как у меня масло усохло я даже в шоке была, я пришла на кухню по запаху смотрю мои рыбка почти без масла ку думаю масло подделка и пенится всё я добавила ещё мало столько же сколько и в первый раз, а оно опять пенится тогда , я через минуту десять всё заправила как в рецепте и оставила отступаться на окне, открыла окно, на улице 13 градусов четыре часа прошло и вау вкуснятина, делала в первый раз, и реально рыбка к рыбке, у меня сто десять штук, чистила ровно так как показали в видео 30 минут, хотя это я капалась ещё но для первого раза норм, а так можно и быстрее, короче ну очень вкусно реально, благодарю и рекомендую 👍👍👍
Большое спасибо за отзыв, я очень рада, что вам понравилось! Странно только, что у вас масло испарилось, может там больше воды, чем масла, такое теперь качество, не то, что раньше (( У меня тоже самая тонкая сковорода, но масло всё осталось на месте, как и наливала. Оно потом, когда уже пару дней постоит, может немного в рыбу впитаться, но, всё равно, остается. Ну, ничего, главное, что получилось то, что хотели! Приятного аппетита! 🤝🤝🤝
Как же бесят такие коменты, растянули на долго, фильм сняли, можно было бы и быстрее и так далее и тому подобное. Кто пишет такие коментарии, возьмите и снемите свой ролик хоть в пять секунд !!! А вам огромное спасибо за рецепт и подробное описание!!!
Очень хороший рецепт! 👍👍👍🔥🔥🔥 Вы не пробовали в автоклаве такое готовить ? И вообще в автоклаве готовите ? Если готовите поделитесь опытом. Обожаю, когда женщина готовит еду с чувством, с толком, с расстановкой и не обращайте внимание на гневные коментарии. Пусть мотают, раз нетерпячка долбит 😁😁😁 Всё хорошо👍 12:0812:0812:08
Большое вам спасибо за просмотр и добрые слова! ❤️🤗 Нет, в автоклаве не пробовала, у меня его нет. Пока задумалась над этим вопросом, проживу ли я без него или стоит прикупить 😉 Всего вам самого наилучшего! ❤️
Да, помню в семидесятых продавались Иваси в банках как твоя сковорода по рубль двадцать за банку . А уложено было как шпроты спинками вверх. При Брежневе воровали, но и людям перепадало. Не давно купил шпроты.открыл шесть рыбок залито маслом до краев.
Я тоже помню Иваси, очень вкусная селедочка была, моя бабушка всегда покупала, она была, если мне память не изменяет, 1 руб за 1 кг. А шпроты только на праздник, да и сейчас их покупать невыгодно, дорого, а в банке почти пусто 🙁, другое дело, когда сам приготовишь и наслаждайся целой сковородой👍👍👍
Большое спасибо! Обязательно попробуйте, вам понравится! Подойдёт любая мелкая рыбешка, главное, делайте самый маленький огонь, чтобы она не жарилась, а томилась.
@@Куркульиваныч жидкий дым даёт привкус копчености, продаётся в продуктовых магазинах. Без добавления жидкого дыма вкуса шпрот не получится, будет просто, как консервы в масле. Тоже вкусно, но не то))
1-2 ложки жидкого дыма дают золотистый цвет после полного остывания рыбки. В процессе приготовления и после выключения плиты, пока горячая, она ещё будет белой и мягкой, как вареная, а когда остынет, то станет крепкой и жёлтой, почти, как магазинная. Чем дольше стоит, тем более насыщенный становится вкус. Ещё заметила, если не чистить чешую, то цвет также более золотистый получается.
Вы не обижайтесь на замечания. Не всем же ваша история знакома. Заметно,конечно,что медленно о простом...😉Давно в молодости видела,как повар готовила. Она их укладывала спинками вверх. Не плоско так сказать.😍🙋
Татьяна, ничего страшного в нём нет. Есть жидкий дым натуральный, есть синтетический. Покупайте натуральный и его применение будет не опасней употребления шашлыков или любой копчёной колбасы. ❤️🌹
Электроплиты разных производителей имеют разную минимальную температуру. Ваша рыбка при тушении три часа может превратиться в сухарики, Также рыбу можно чистить.
Вы это к чему сказали? Не вижу связи. У меня газовая плита и рецепт для приготовления на ней. А под свою электроплиту вы уж сами подстраивайтесь. Всего вам хорошего! 🤝❤️
Обязательно попробуйте сделать! Это очень легко и главное, быстро! Не обязательно использовать уклейку, можно взять любую мелочь, плотву, густерку, зимой она клюет на ура! Приятного аппетита!!!
@@СергейШишковец-е2я дым есть натуральный, очищенный и безопасный , а есть синтетический. Почитайте об этом в интернете, там много интересной информации. Натуральный дым, на котором все с удовольствием делают те же шашлыки и с удовольствием едят, гораздо опаснее, в нём содержатся все возможные продукты горения и канцерогены, но никого, почему то, это не смущает)))
Мелкую рыбку 🐳 сначала ловим, как правило в начале недели иду на речку с бредешком и ловлю ведро всякой шелупони. Мальков крупной рыбы отпускаем расти дальше, мелкую несём домой. Дома хорошенько её промываем, подсушиваем и затем маринуем под гнётом в засолочной смеси со специями не менее суток. По истечении времени ⌛ ополаскиваем в чистой водице и обсушиваем. Затем я беру подсоленную рыбку и везу на дачу, где при помощи большой цыганской иглы, нанизываю рыбку в гирлянды определённой длины на суконную нитку, делаю на концах по петельке и вешаю на ночь на веранду подсохнуть и обветриться. С утра развешиваю эти гирлянды в коптильне, разжигаю дымогенератор с ольховой щепой и забываю минимум часов на 6-7. По истечении времени вынимаем золотисто-жёлтое драгоценное чудо янтарного цвета, которое так вкусно благоухает, что вызывает непроизвольное слюноотделение. Затем раскладываю по заранее приготовленным банкам со специями, заливаю маслом и в автоклав. В общем свой продукт, ничем магазинным шпротам не уступает, а по отзывам некоторых гостей, рижские шпроты и вовсе отдыхают. 😉 🚨🚨🚨🚨🚨🚨🚨 - А жидкий дым ни в коем случае не советую применять самим, как и покупать продукты с его применением. Так как он невероятно вреден и опасен для здоровья и жизни...
Анна Михайловна, спасибо за ваш вкусный комментарий, но дымогенератор с ольховой щепой, это вся таблица Менделеева в вашей янтарной рыбке,😉 потому жидкий дым, ничем не опаснее. Он бывает натуральный и синтетический. Используйте натуральный, это тот же ваш дым из дымогенератора, только очищенный от вредных, химических примесей.
Лейте масла больше,его потом в соусы можно использовать. Я приползла сейчас с огорода,чтоб в ночь на работу приготовиться. Все в кучу и крапива,и грибочки маринованные,и в домашний майонез блендернула и паста супер. На бутербродик с копчёным сальцем все улетело.😜👍
попробовал ,сделал, за 3 часа томления в масле рыба стала сплошным коржом. то есть чипсы в выжареном масле. за перерасход масла получил люлей. под пиво с горем пополам .слишком жирная. остаток масла вон. и да кстати при чистке ,кишки лучше чистить надо, солитеров что бы убрать. приятного аппетита.
Если у вас рыба превратилась в чипсы, значит вы её не томили, а зажарили на большом огне. У меня и сковорода тонкая, и забыла один раз про рыбу, и готовилась она почти 4 часа, но чипсами не стала. Под пиво такое блюдо вряд-ли подходит, шпроты банками не едят и пиво с консервами в масле не пьют )), их на бутерброды кладут пару рыбок или с картошечкой отварной едят , а так да, конечно, жирновато будет)) Если всё правильно сделать, то рыбка очень вкусная, а масла, с целой сковороды, остаётся максимум пол стакана.
Больше в реках, клюёт с весны до осени, она, как верховодка, хватает всё, что падает в воду. А шпроты можно сделать из любой мелкой рыбки, зимой я делаю из плотвы, окушков, мелкой густерки.
@@ОльгаНовицкая-ь5ю Она ловится круглый год. Любители уклейки, ловят ее даже со льда. А так, подходите к берегу реки, и если видите небольшие круги на воде, то скорее всего это она. Сейчас февраль, у нас льда нет на реке, и ловят ее полным ходом.
Нет, 3 часа не много, я, в первый раз даже больше держала, сомневалась, что кости будут мягкими. Либо у вас был большой огонь и тонкая сковорода, либо, неплотно закрыта крышка. Я делаю на тонкой сковороде, с антипригарным покрытием и если огонь сделать чуть сильнее, то нижний слой может получится с лёгкой корочкой. Рыба должна томиться, а не жариться.
Сделаю, начала снимать, но попала в больницу, выписалась и снова туда и так три месяца, операция за операцией, пока восстановилась, ещё время прошло, а тут опять в больницу попала (( Какой-то год у меня несчастливый получился (( Но, раз обещала, значит сделаю, рыба с зимы в морозилке лежит, ждёт своего часа )) 🤝🤝🤝
Здравствуйте. Зачем их добавлять? Это добавляют для цвета. В нашем случае, золотистый цвет и вкус копчёности даст жидкий дым, а крашеную воду лить сюда не нужно. Рыба должна томиться в масле, а не вариться в воде.
Здравствуйте, скорее всего у вас был большой огонь либо неплотно закрыта крышка, но склоняюсь больше к огню. У меня так бывает иногда, если тонкая сковорода и чуть больше огонь, то некоторые рыбки из нижнего слоя получаются немного хрустящие с одной стороны. Надо делать совсем совсем минимальный, чтобы масло чуть чуть булькало, а рыбка томилась.
Несколько поправок: масло должно быть только оливковое, самая жирная рыба естественно осенью, а не весной,к примеру жирность укладки 17, а у леща всего 13, и ещё, уклейка с икрой - круглогодично, даже зимой
Очень надеялся, что в этом видео будет нечто, что я не учёл при приготовлении своих шпрот из той же уклейки...рецепт был один в один как ваш, но, вопреки моим ожиданиям этого не случилось. Дело в том что я уже готовил один раз по этому же рецепту, но у меня почему то получились не шпроты, а хрустящие чипсы! Да, да, именно сухие, масляные, хрустящие, рыбные чипсы, но никак не шпроты... Я не понимаю что именно у меня пошло не так, но что-то не срослось... а жаль.
Возможно у вас тонкая сковорода и вы делаете большой огонь. У меня тоже тонкая сковорода и когда я делала шпроты в первый раз, то сделала больше огонь, т.к . мне казалось, что масло недостаточно булькало и плюс к тому, увеличила время приготовления, т.к. подумала, что 3х часов будет недостаточно, в итоге, всё получилось, но нижний слой рыбы получился с одной стороны с хрустящей корочкой. Следовательно, могу сделать только один вывод, у вас большой огонь, пробуйте делать на самом самом минимуме, просто томите рыбку и всё получится.
Все верно! Уладывать слоями с морковкой и луком. Залить маслом и добавить соль и специи, лучше в глиняный горшок! И в духовку. А жидкий дым - яд. Причем очень опасный!
@@_ma346_ma_ Неприятный факт. При копчении образуется бензапирен - канцероген, который накапливается в организме человека и может вызвать развитие целого ряда мутаций, приводящих к образованию злокачественных опухолей. В настоящее время в РФ снижены допустимые нормы бензапирена в шпротах. Поэтому многие производители изготавливают продукцию путем простого консервирования рыбы в масле с добавкой «жидкий дым». Так что, всё как в магазине, от настоящих производителей
Покупной банкой шпрот семью не накормишь и сам особо не наешься🤗 А вот какое это блаженство, когда у тебя целая сковорода этих рыбок и экономить не нужно 😋😋😋
Я люблю ролики где быстро показывают рецепты! Просто уважайте своих зрителей и цените время других людей ! Вот есть такие кулинарные блогеры что 5 рецептов в одном видео за 20 минут! А вы показываете вроде вас смотрит ясельная группа!
Смотрите то, что Вы любите, а этот ролик был выпущен в числе первых, 3 года назад, в числе первых, ещё без какого либо опыта съёмки и специально для ВАС удалять его мы не будем. Не Боги горшки обжигали, научимся монтировать покороче. Раскритиковать можно кого угодно, попробуйте сами снять хотя бы один.🌹🌹🌹
Не стоит обижаться на комментарии, но ускорить процесс НУЖНО, я до середины еле досмотрела, если боитесь за маникюр, воспользуйтесь перчатками. Если беретесь за какое то дело изучите нюансы и тогда все будет хорошо, без обидных коментариев. Надеюсь у вас всё получится.
Спасибо. Это видео снималось 2 года назад, в числе первых. Не Боги горшки обжигали, научимся, опыт приходит со временем. Видеорежиссёром тут никто не родился, зато критики все, прям с пелёнок 🤗
рекомендую делать это в утятнице..узко и глубоко..экономит масло...так же рекомендую селедку кусочками..парить два..два с половиной часа...от скумбрии в банках не отличить..
Друзья теперь мы знаем сколько времени укладывается уклейка из 140 штук в сковороду.Рецепт хороший но ужасно долго ,это просто не уважение к тем кто Вас смотрит
Простите, Марина, но даже из большого уважения к Вам я не стану удалять с канала видео, которое вышло когда-то, одним из первых на канале, когда не было абсолютно никакого опыта и знаний съёмки и монтажа, а просто хотелось чем-то поделиться с друзьями. Не Боги горшки обжигали, научимся. А Вы научитесь быть добрее и терпимее, особенно тогда, когда своего ничего нет и похвастаться нечем. Язвить и поучать - много ума не надо. Всего Вам самого наилучшего! 🌹🌹🌹
Спасибо за просмотр. Нет, в некоторых вариантах не химия. Жидкий дым есть натуральный и синтетический, Гугл вам в помощь. Натуральный жидкий дым очищен и гораздо безопаснее того дыма, на котором вы жарите шашлык и с удовольствием едите канцерогены и все продукты горения.
@@ОльгаНовицкая-ь5ю , дым это газообразные вещество . Основным составляющим которого двуокись углерода СО2 . При расстворении которого а воде получается угольная кислота , которая очень не стойкая, к очень быстро разлагается , содержится во всех газированных напитках . Не имеет ни вкуса ни запаха . По этому жидкий дым полностью состоит химических добавок , которые и придают вкус . И кто же знает что они туда плеснут , как говорил профессор Преображенский из незабвенного " собачьего сердца" . Нет ничего чище чем натуральный дым из костра .
Залить томлёную рыбу жидким дымом? Лайфхак так себе. Кушайте химозу на здоровье. Шпро́ты в масле[1][2] - консервы из копчёной рыбы. Приготавливаются из свежей или мороженой рыбы разных видов длиной 7-12 см.
Неприятный факт. При копчении образуется бензапирен - канцероген, который накапливается в организме человека и может вызвать развитие целого ряда мутаций, приводящих к образованию злокачественных опухолей. В настоящее время в РФ снижены допустимые нормы бензапирена в шпротах. Поэтому многие производители изготавливают продукцию путем простого консервирования рыбы в масле с добавкой «жидкий дым». Так что, всё как в магазине, от настоящих производителей 👍
Спасибо, очень выручил, мелкую рыбу всегда выпускал обратно. Теперь буду готовить шпроты по вашему рецепту! Благодарю,от меня подписка и лайк!❤
И Вам спасибо! 🤝Всего Вам самого наилучшего, ни хвоста, ни чешуи и конечно же, приятного аппетита! У Вас всё получится! 👌
@@Olga_Novickay благодарю,в томате уже делаю но ваш рецепт приготовления кажется лучше.
Сделал по рецепту, получилось достойно и вкусно, понял, где немного ушел от темы и почему немного не так. В целом, понравилось и буду пробовать еще. Видео - да, чрезмерно затянуто, за 5 минут весь рецепт изложить было бы не проблема.
Спасибо! 🤝🤝🤝 Рада, что вам понравилось! Можно было б и покороче, но многие просили сделать подробнее, так что, всё по просьбам друзей))
Спасибо разнообразно , гарантия свое не отравишься ! Уклейка реально благородная рыбка 🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍
Большое вам спасибо, Михаил, за просмотр и поддержку! Оставайтесь с нами! ❤️
Когда жил в Волгограде, уклейку, за рыбу не считали. Сейчас живу в Новосибирске. Оказывается, это очень вкусная рыба. Вяленая, огонь. Теперь попробую по Вашему рецепту. Самая вкусная рыба, начинается с осени, до нереста
@@Dormidont1970 Несколько лет готовлю по этому рецепту всю мелкую рыбешку, получаются шпроты не хуже магазинных👍
@@ОльгаНовицкая-ь5ю сам попробую. Не сомневаюсь, что, будет круто
Все здорово и вкусно, я бы лавровый лист положил сразу, что даёт вкус и цвет! Приятного аппетита! Огромный лайк!
Спасибо большое! Лавровый лист обычно кладут в блюда за 5-10 минут до готовности, а потом вынимают, иначе он может дать горечь. Но это тоже на любителя🤗 Всего Вам самого наилучшего! ❤️
Я на вашей стороне, но засмеялся, когда вы сказали "и никакой магазинной химии" ( это после "жидкого дыма") !
Спасибо, но всё же🤗 , жидкий дым есть натуральный и синтетический. Натуральный жидкий дым продаётся в продуктовых магазинах, на полках с пищевыми продуктами. А в Беларуси никогда не пустят в продажу то, что не соответствует правилам СТБ. Его уже пытались как-то снять с продажи, полностью снимали с полок и снова вернули через некоторое время, но только натуральный, синтетический нет. Так что, не так страшен чёрт, как его малюют))) Дым от костра и опилок, на которых мы жарим шашлык и коптим мясо и рыбу, гораздо опаснее, в нём вся таблица Менделеева. А жидкий дым в бутылках, это тот же дым, только очищенный от вредных примесей и разбавленный водой.
Видео очень длинное. У людей нет столько времени. Информации на 3-5 минут. Рецепт хороший, спасибо.
Спасибо! 🤝🤝🤝
Большое спасибо за рецепт , обязательно попробую
Попробуйте обязательно, очень вкусно получается 👍
Умничка❤ Всем бы таких жён!!!
Спасибо! 🤗
Какая же вы медлительная, это что то. И зачем снимать весь процесс укладки рыбы в сковороду, да потом ещё и вилкой приминать 10 мин.. За рецепт спасибо. Смотрела на ускоренной перемотке (2х).
Спасибо за просмотр.
😅❤
Даже на 2 невозможно смотреть. Все дела переделала, пока слушала. Татьяна.❤
У таких авторов важно время съёмки растянуть, а не наше время беречь!
Тьфу!
Лучьше вывалила всё сразу,интнресно ютюб за время платит?если да то всё понятно.
Молодцы! Обязательно попробую сделать.
Спасибо, обязательно сделайте, это очень вкусно! У вас должно получиться! 👍👍👍
Я делал но без жидкого дыма. Просто огонь! Мне понравилось. Скоро опять за уклейкой, спасибо за рецепт!
Спасибо!
Чешуя не чувствуется?
@@liviusoimu7570 Нет, она растворяется.
Отлично, спасибо, такой вариант мне нравится.
Спасибо! ❤️ Обязательно попробуйте, это очень вкусно. Главное, плотно закрытая крышка, медленный огонь и у Вас всё получится! 👌Всего Вам самого наилучшего 🌹🌹🌹
Боже мой😄😄как все увлекптельно
Что вы мужики все коменты строчите вкусно , здорово, .... еще бы !!!!!! Вы посмотрите какая красивая и обалденная женщина перед вами, любуйтесь и ставте лайки .
Спасибо 🤗🤗🤗
Надо будет попробовать сделать, спасибо за рецепт, как сделаю отпишусь)
И вам спасибо! Ждём результат и новые комментарии! 🤝🤝🤝
Будьте внимательны при использовании этого рецепта.
Надо делать не на газу, а в духовке. Я делал из ершей_ 4 часа томились. Вкуснятина.
А я делаю на газу)) И из ершей, и из окуней, и из плотвы - Вкуснятина! 😉
Вы издеваетесь над нами, слюни до колен❤
Ни в коем случае, просто делюсь вкусным рецептом 😅😅😅❤️❤️❤️
Девочка дай бог тебе здоровья, готовь и дальше много вкусных блюд и рецептов.. Золотые руки хороший голос. У моей мамы были такие же тарелки. Мамы нет а воспоминания как она готовила остались..
Большое Вам спасибо за тёплые слова! Всего Вам самого доброго и самого лучшего! ❤️🌹🌹🌹
❤❤❤
Здравствуйте, ребята! С удовольствием посмотрел Ваши ролики о шпротах и о рыбке с зажаркой!!! Аж слюнки потекли. Я ведь и сам и рыболов, и рыбоед ( в любое время и в любом виде виде ). Но у нас только закончился нерест. Купил в магазине слабо солёную салаку и у меня всё очень вкусно получилось!
Спасибо большое за рецепты!!! Жаль остальные ролики пока не нашел...
И не слушайте злопыхателей. Как по мне, то Вы, Оленька, с Вашим маникюром и ухоженностью вызываете только чувство уважения и симпатии как Человек и как Женщина. Так держать! Да и Анрюша у Вас настоящий мужчина! Вот уж точно : Где лад - там и клад! Счастья, здоровья и благополучия Вам! 😊😊😊😊😊
Большое спасибо, что смотрите нас и за добрые слова, очень приятно! 🤗 Рецепты наши можно найти в плейлисте Рецепты th-cam.com/play/PLep4ZgteOOrPe9OFPObV0TR9LKfpG5Z7v.html Их пока не очень много, но потихоньку будем добавлять, оставайтесь с нами! 🤝🤝🤝
ТЕРПЕНЬЕ И ТРУД ВСЁ ПЕРЕТРЁТ!!!👍👏👍👏👍🐟🐟👌🐟👌👌👍♥️♥️♥️🇦🇷
Спасибо❤️
Ладно рыба)) Где такие жены водятся, я думал они вымерли)))
обязательно сделаю.довольно всё просто и главное наверно очень вкусно.
Очень вкусно! И чем дольше они стоят в масле, в холодильнике, тем вкуснее становятся.
ВЫ ЧО ДОЛЬБАДЯТЬЛЫ ТЬРЯВИТЬСА ХИМИЯЙ ЖИДЬКАЯ ДЫМ 😂?
АХЬРИНЕТЬ САМАУБИЙСЫ 😂!ЖЬДИ АНЬКАЛОГИЮ С ХЬЛЕБАМ СОЛЯМ 😂
Приятно смотреть на такую семью, молодцы! Спасибо за всё. Я из Волгограда. Беларусия Батьку Вашего Уважают.!
Спасибо за просмотр и поддержку! 🤝😉
Рецептов приготовления шпротов очень много,но хочется приготовить не варенную и окрашенную рыбку,а хотя бы приблизительно напоминающую по вкусу натуральные шпроты.Опробую еще ваш рецепт.
У меня, когда-то, было такое же желание, как у вас 🤗Попробуйте обязательно этот рецепт. Рыбка получается крепенькая, очень вкусная и не разваливается. Я её всегда использую для бутербродов. И чем дольше она у вас постоит в масле, в котором готовилась, тем будет вкуснее. Главное, во время приготовления, плотно закрывайте крышку и готовьте на минимальном огне, а то будут чипсы, как у некоторых, а не шпроты 😉. Приятного аппетита!
@@Olga_Novickay 😭
А мне нравится.
Молодцы, хороший фильм сняли!
Больше спасибо за просмотр и оценку! 🤝🤝🤝
Спасибо за рецепт. Сколько лет уже хотел сделать шпроты из уклейки, но никак не мог собраться с силами. Теперь все - собрался. Весна будет под знаком шпротов из уклейки!
Спасибо! Уверена, вам понравится!
Уснул когда укладывалась рыбка
Молодец
Благодарю🙏🙏🙏 за рецепт, приготовила всё по рецепту, и действительно вау, супер вкуснятина, вкуснее чем в магазине реально, но я готовила 2,5 часа так как у меня возможно тонкая сковорода, и пришлось масло добавить так как у меня масло усохло я даже в шоке была, я пришла на кухню по запаху смотрю мои рыбка почти без масла ку думаю масло подделка и пенится всё я добавила ещё мало столько же сколько и в первый раз, а оно опять пенится тогда , я через минуту десять всё заправила как в рецепте и оставила отступаться на окне, открыла окно, на улице 13 градусов четыре часа прошло и вау вкуснятина, делала в первый раз, и реально рыбка к рыбке, у меня сто десять штук, чистила ровно так как показали в видео 30 минут, хотя это я капалась ещё но для первого раза норм, а так можно и быстрее, короче ну очень вкусно реально, благодарю и рекомендую 👍👍👍
Большое спасибо за отзыв, я очень рада, что вам понравилось! Странно только, что у вас масло испарилось, может там больше воды, чем масла, такое теперь качество, не то, что раньше (( У меня тоже самая тонкая сковорода, но масло всё осталось на месте, как и наливала. Оно потом, когда уже пару дней постоит, может немного в рыбу впитаться, но, всё равно, остается. Ну, ничего, главное, что получилось то, что хотели! Приятного аппетита! 🤝🤝🤝
ели смог досмотреть...до конца..Чуть слюной не подавился..Спасибо за рецепт..Лайк
Спасибо за просмотр и поддержку! 🤝🤝🤝 Всего вам самого наилучшего!
Добрый день,смотрю вас из Санкт-Петербурга,Россия. Всё очень просто, красиво и надеюсь вкусно😂,обязательно попробую!
Здравствуйте! Большое вам спасибо за просмотр и добрые слова! ❤️🤗 Попробуйте обязательно, я делюсь только тем, что вкусно🤗
Как же бесят такие коменты, растянули на долго, фильм сняли, можно было бы и быстрее и так далее и тому подобное. Кто пишет такие коментарии, возьмите и снемите свой ролик хоть в пять секунд !!! А вам огромное спасибо за рецепт и подробное описание!!!
Уклейка и вяленая просто пальчики оближешь!
Спасибо, вы абсолютно правы😉👍, вот наловлю крупной уклейки и обязательно завялю.
Может в скороварке их томить и будет в 3 раза быстрее
Может, не пробовала. Я дала свой, проверенный рецепт. Возможно в скороварке рыбка превратится в кашу? Не знаю.🤗
Очень хороший рецепт! 👍👍👍🔥🔥🔥
Вы не пробовали в автоклаве такое готовить ? И вообще в автоклаве готовите ? Если готовите поделитесь опытом. Обожаю, когда женщина готовит еду с чувством, с толком, с расстановкой и не обращайте внимание на гневные коментарии. Пусть мотают, раз нетерпячка долбит 😁😁😁
Всё хорошо👍
12:08 12:08 12:08
Большое вам спасибо за просмотр и добрые слова! ❤️🤗 Нет, в автоклаве не пробовала, у меня его нет. Пока задумалась над этим вопросом, проживу ли я без него или стоит прикупить 😉 Всего вам самого наилучшего! ❤️
Спасибо за рецепт.......
И вам большое спасибо за просмотр и обратную связь ❤️
Да, помню в семидесятых продавались Иваси в банках как твоя сковорода по рубль двадцать за банку . А уложено было как шпроты спинками вверх. При Брежневе воровали, но и людям перепадало. Не давно купил шпроты.открыл шесть рыбок залито маслом до краев.
Да,времена другие(, поэтому пробуем сами!)
Я тоже помню Иваси, очень вкусная селедочка была, моя бабушка всегда покупала, она была, если мне память не изменяет, 1 руб за 1 кг. А шпроты только на праздник, да и сейчас их покупать невыгодно, дорого, а в банке почти пусто 🙁, другое дело, когда сам приготовишь и наслаждайся целой сковородой👍👍👍
@@ОльгаНовицкая-ь5ю Иваси не селедка! сардина!)) Привет из Одессы!!))
@@rostislavkotelnikov6775
Была такая сельдь иваси.
Рецепт очень понравился! При случае обязательно приготовлю рыбу по вашему рецепту! 👍
Здравствуйте ,спасибо!!!
Большое спасибо! Обязательно попробуйте, вам понравится! Подойдёт любая мелкая рыбешка, главное, делайте самый маленький огонь, чтобы она не жарилась, а томилась.
@@ОльгаНовицкая-ь5ю Увы. У меня индукционная плита. Буду над ней колдовать! 🤔😊
@@Увлекательнаярыбалка тогда, на всякий случай, используйте сковороду с толстым дном. 😉
Молодец!!!
Пока до конца досмотрел, внуки в школу пошли
Желаю им успехов в учёбе👍
Спасибо за рецепт, ты молодец
Спасибо!
@@Olga_Novickay что даёт жидкий дым и где он продаётся???
@@Куркульиваныч жидкий дым даёт привкус копчености, продаётся в продуктовых магазинах. Без добавления жидкого дыма вкуса шпрот не получится, будет просто, как консервы в масле. Тоже вкусно, но не то))
Спасибо очень интерестное видео, обезательно попробую.
А как сделать чтоб чуток цвет был к магазинным?
1-2 ложки жидкого дыма дают золотистый цвет после полного остывания рыбки. В процессе приготовления и после выключения плиты, пока горячая, она ещё будет белой и мягкой, как вареная, а когда остынет, то станет крепкой и жёлтой, почти, как магазинная. Чем дольше стоит, тем более насыщенный становится вкус. Ещё заметила, если не чистить чешую, то цвет также более золотистый получается.
Вы не обижайтесь на замечания. Не всем же ваша история знакома. Заметно,конечно,что медленно о простом...😉Давно в молодости видела,как повар готовила. Она их укладывала спинками вверх. Не плоско так сказать.😍🙋
Спасибо за просмотр, поддержку и советы! Всего вам самого наилучшего! 🙏
@@ОльгаНовицкая-ь5ю И вам спасибо за внимание 🥰❤️
А мне маникюр ведущей очень понравился!
Спасибо! 🤗
Молодец
Спасибо, большое спасибо за просмотр и обратную связь ❤️
Как же НУДНО!!! НЕнавижу такие видео! Рецепт никакой, мягко сказать!
С удовольствием посмотрим и оценим ваши видео и супер рецепты!)))
Чё-то я побаиваюсь применять жидкий дым. Татьяна.❤
Татьяна, ничего страшного в нём нет. Есть жидкий дым натуральный, есть синтетический. Покупайте натуральный и его применение будет не опасней употребления шашлыков или любой копчёной колбасы. ❤️🌹
@@Olga_Novickay Не знала, что жидкий дым ещё и натуральный есть. Спасибо за информацию. Татьяна.
Ребята супер.
Спасибо!
спасибо Литва
Спасибо большое!!! Обязательно попробую приготовить.
Пожалуйста, конечно приготовьте.
я тоже никогда не верил, что шпроты можно сделать с чайной заваркой
Спасибо за комментарии!)
Я тоже. Делаю из всего,что плавает
Электроплиты разных производителей имеют разную минимальную температуру. Ваша рыбка при тушении три часа может превратиться в сухарики, Также рыбу можно чистить.
Вы это к чему сказали? Не вижу связи. У меня газовая плита и рецепт для приготовления на ней. А под свою электроплиту вы уж сами подстраивайтесь. Всего вам хорошего! 🤝❤️
Я от твоего рецепта чуть слюной не подавился, спасибо за рецепт.
Обязательно попробуйте сделать! Это очень легко и главное, быстро! Не обязательно использовать уклейку, можно взять любую мелочь, плотву, густерку, зимой она клюет на ура! Приятного аппетита!!!
Молодец !!!👍👍👍
Спасибо)
В малых дозах он не вреден,но вкус даёт отличный,а Ти если имеешь коптильню то вперёд
Спасибо! ❤️ Вы абсолютно правы 🤝
Добрый день! Извините, но жидкий дым - достаточно вредное вещество. Лично у меня очень сильная изжога! Делаю без дыма! Очень вкусно!
Здравствуйте, на вкус и цвет...,сами понимаете)).
@@Olga_Novickay Да, соглашусь с Вами! Каждый выбирает для себя что и из чего готовить и есть!
Согласен, дым - яд...
@@СергейШишковец-е2я дым есть натуральный, очищенный и безопасный , а есть синтетический. Почитайте об этом в интернете, там много интересной информации. Натуральный дым, на котором все с удовольствием делают те же шашлыки и с удовольствием едят, гораздо опаснее, в нём содержатся все возможные продукты горения и канцерогены, но никого, почему то, это не смущает)))
@@ОльгаНовицкая-ь5ю да, согласен, но иногда так хочется! А шашлык на углях берёзовых готовлю, рыбу копчу только на опилках фруктовых деревьев.
Мелкую рыбку 🐳 сначала ловим, как правило в начале недели иду на речку с бредешком и ловлю ведро всякой шелупони. Мальков крупной рыбы отпускаем расти дальше, мелкую несём домой. Дома хорошенько её промываем, подсушиваем и затем маринуем под гнётом в засолочной смеси со специями не менее суток. По истечении времени ⌛ ополаскиваем в чистой водице и обсушиваем. Затем я беру подсоленную рыбку и везу на дачу, где при помощи большой цыганской иглы, нанизываю рыбку в гирлянды определённой длины на суконную нитку, делаю на концах по петельке и вешаю на ночь на веранду подсохнуть и обветриться. С утра развешиваю эти гирлянды в коптильне, разжигаю дымогенератор с ольховой щепой и забываю минимум часов на 6-7. По истечении времени вынимаем золотисто-жёлтое драгоценное чудо янтарного цвета, которое так вкусно благоухает, что вызывает непроизвольное слюноотделение. Затем раскладываю по заранее приготовленным банкам со специями, заливаю маслом и в автоклав. В общем свой продукт, ничем магазинным шпротам не уступает, а по отзывам некоторых гостей, рижские шпроты и вовсе отдыхают. 😉
🚨🚨🚨🚨🚨🚨🚨
- А жидкий дым ни в коем случае не советую применять самим, как и покупать продукты с его применением. Так как он невероятно вреден и опасен для здоровья и жизни...
Анна Михайловна, спасибо за ваш вкусный комментарий, но дымогенератор с ольховой щепой, это вся таблица Менделеева в вашей янтарной рыбке,😉 потому жидкий дым, ничем не опаснее. Он бывает натуральный и синтетический. Используйте натуральный, это тот же ваш дым из дымогенератора, только очищенный от вредных, химических примесей.
А жидкий дым не химия ?
Всё таки просто жареная уклейка вкуснее, с точки моего зрения, на мой взгляд, мне так кажется...
Жидкий дым есть натуральный, есть синтетический. Используйте натуральный. Всего вам наилучшего и приятного аппетита ❤️🤗
молодец)))))
Спасибо! 🤝🤝🤝
У нас мужики-рыболовы из верховки делали
Шпроты можно приготовить из любой мелкой рыбки, которая имеется 😉👍
Все это можно показать и рассказать за10 минут максимум , зачем тянуть кота за фоста .
Всем не угодишь, кто-то хочет подробно весь процесс, кто-то за 10 мин, кому-то и 2 мин долго.
Здесь все по полочкам разложено и то люди умудряются испортить блюдо! Капец
Кая умница
Спасибо!🤗
Рекомендация авторам: это нужно показывать в ускоренном темпе х10.
Спасибо.
Пальчик верху для тебя женщина за труды твои
БлагоДарю ❤️🤗
Лейте масла больше,его потом в соусы можно использовать. Я приползла сейчас с огорода,чтоб в ночь на работу приготовиться. Все в кучу и крапива,и грибочки маринованные,и в домашний майонез блендернула и паста супер. На бутербродик с копчёным сальцем все улетело.😜👍
попробовал ,сделал, за 3 часа томления в масле рыба стала сплошным коржом. то есть чипсы в выжареном масле. за перерасход масла получил люлей. под пиво с горем пополам .слишком жирная. остаток масла вон. и да кстати при чистке ,кишки лучше чистить надо, солитеров что бы убрать. приятного аппетита.
Если у вас рыба превратилась в чипсы, значит вы её не томили, а зажарили на большом огне. У меня и сковорода тонкая, и забыла один раз про рыбу, и готовилась она почти 4 часа, но чипсами не стала. Под пиво такое блюдо вряд-ли подходит, шпроты банками не едят и пиво с консервами в масле не пьют )), их на бутерброды кладут пару рыбок или с картошечкой отварной едят , а так да, конечно, жирновато будет)) Если всё правильно сделать, то рыбка очень вкусная, а масла, с целой сковороды, остаётся максимум пол стакана.
Что ж так муторно, смотришь на та как два кг укладываете
👎 за резину по времени. 👍 За рецепт
Спасибо! Это видео вышло одно из первых🤗, а опыт приходит со временем 🤗
Если рыба маленько не подвяленная после копчения то это что то другое,с жидким дымом совсем другое
Какой-то Тик-Ток только длинный
А где же обитает эта уклейка? И в какой период она ловиться? Мы на Днепре ловили летом мелкую рыбёшку, эта она называется уклейкой?
Больше в реках, клюёт с весны до осени, она, как верховодка, хватает всё, что падает в воду. А шпроты можно сделать из любой мелкой рыбки, зимой я делаю из плотвы, окушков, мелкой густерки.
@@ОльгаНовицкая-ь5ю Она ловится круглый год. Любители уклейки, ловят ее даже со льда. А так, подходите к берегу реки, и если видите небольшие круги на воде, то скорее всего это она. Сейчас февраль, у нас льда нет на реке, и ловят ее полным ходом.
Она называется верховодка
Верховодка, верхоплавка - это названия рыбы Уклейка 🤗.
У меня вышла уклейка фри, твердая, возможно 3 часа за много?
Нет, 3 часа не много, я, в первый раз даже больше держала, сомневалась, что кости будут мягкими. Либо у вас был большой огонь и тонкая сковорода, либо, неплотно закрыта крышка. Я делаю на тонкой сковороде, с антипригарным покрытием и если огонь сделать чуть сильнее, то нижний слой может получится с лёгкой корочкой. Рыба должна томиться, а не жариться.
@@ОльгаНовицкая-ь5ю не плотно закрытая крышка :(
Нет, не много. Значит неплотно закрыли крышку или большой огонь.
Кто-то обещал уклейку в томате попробовать сделать. Получилось?
Сделаю, начала снимать, но попала в больницу, выписалась и снова туда и так три месяца, операция за операцией, пока восстановилась, ещё время прошло, а тут опять в больницу попала (( Какой-то год у меня несчастливый получился (( Но, раз обещала, значит сделаю, рыба с зимы в морозилке лежит, ждёт своего часа )) 🤝🤝🤝
Здравствуйте, получилось 🤗 Рыбка в томате тут, смотрите пожалуйста th-cam.com/video/z3a1DX7_WEI/w-d-xo.html
Делал в томате с овощами консервы из уклейки получилась просто бомба вкус оболденный
@@СлаваВанярх-х9р спасибо за отзыв, очень приятно, что вам понравилось! 👍👍👍
Почему не добавляли черный чай или луковую шелуху?
Здравствуйте. Зачем их добавлять? Это добавляют для цвета. В нашем случае, золотистый цвет и вкус копчёности даст жидкий дым, а крашеную воду лить сюда не нужно. Рыба должна томиться в масле, а не вариться в воде.
@@Olga_Novickay Понял спасибо за ответ💋
@@Olga_Novickay Здравствуйте❤
@@Olga_Novickay Я подумал черный чай добавляют ещё для вкуса
@@DovranGeldibaev Нет, только для цвета и то не факт, что рыба пожелтеет от чая, я пробовала как-то, особых изменений не заметила 🤗
Здравствуйте. Делали по рецепту,уклейка получилась хрустящая,не как шпроты,а именно хрустящая. Что не так сделали?
Здравствуйте, скорее всего у вас был большой огонь либо неплотно закрыта крышка, но склоняюсь больше к огню. У меня так бывает иногда, если тонкая сковорода и чуть больше огонь, то некоторые рыбки из нижнего слоя получаются немного хрустящие с одной стороны. Надо делать совсем совсем минимальный, чтобы масло чуть чуть булькало, а рыбка томилась.
@@Olga_Novickay Возможно. Спасибо. Попробую ещё раз.
Отличный рецепт! Оператору обязательно рюмочку, а лучше 3
Спасибо!
Laik
Спасибо за просмотр и поддержку! 🤝🤝🤝 Всего вам самого хорошего!
Спасибо!
Рецепт отличный , оператор молодец , с такой закуской и не одну рюмочку можно.
Спасибо! 🤝🤝🤝
От, оператора Лайк!👍
У алкашей только рюмка в голове ,ну а как же ,без неё нельзя, советский маразм
Несколько поправок: масло должно быть только оливковое, самая жирная рыба естественно осенью, а не весной,к примеру жирность укладки 17, а у леща всего 13, и ещё, уклейка с икрой - круглогодично, даже зимой
Это на ваше усмотрение. Если использовать оливковое масло, то шпроты дешевле будет купить в магазине🤗
Ах, какая женщина!
Сильно долго вы вкладываете рыбку. Можно быстрее это делать.
👍
Спасибо! 🤗
Очень надеялся, что в этом видео будет нечто, что я не учёл при приготовлении своих шпрот из той же уклейки...рецепт был один в один как ваш, но, вопреки моим ожиданиям этого не случилось. Дело в том что я уже готовил один раз по этому же рецепту, но у меня почему то получились не шпроты, а хрустящие чипсы! Да, да, именно сухие, масляные, хрустящие, рыбные чипсы, но никак не шпроты... Я не понимаю что именно у меня пошло не так, но что-то не срослось... а жаль.
Возможно у вас тонкая сковорода и вы делаете большой огонь. У меня тоже тонкая сковорода и когда я делала шпроты в первый раз, то сделала больше огонь, т.к . мне казалось, что масло недостаточно булькало и плюс к тому, увеличила время приготовления, т.к. подумала, что 3х часов будет недостаточно, в итоге, всё получилось, но нижний слой рыбы получился с одной стороны с хрустящей корочкой. Следовательно, могу сделать только один вывод, у вас большой огонь, пробуйте делать на самом самом минимуме, просто томите рыбку и всё получится.
Слышите ? Оператор тоже хрустит чипсами!
Размер рыбы тоже нужно учитывать....
@@ЮраЛарионов-г8мОператор хрустит огурчиком.
А я делал только с маслом но перекладывал слоями. Ложил слой рыбы, потом слой лука с морковкой, нарезанной соломкой, и т. д. и т. д.
Тоже вкусно получается, но только это уже будут не шпроты, а консервы - рыба с овощами 😋
Вы делали не шпроты
Все верно! Уладывать слоями с морковкой и луком. Залить маслом и добавить соль и специи, лучше в глиняный горшок! И в духовку. А жидкий дым - яд. Причем очень опасный!
@@_ma346_ma_ Неприятный факт. При копчении образуется бензапирен - канцероген, который накапливается в организме человека и может вызвать развитие целого ряда мутаций, приводящих к образованию злокачественных опухолей.
В настоящее время в РФ снижены допустимые нормы бензапирена в шпротах. Поэтому многие производители изготавливают продукцию путем простого консервирования рыбы в масле с добавкой «жидкий дым».
Так что, всё как в магазине, от настоящих производителей
Витя-Витя. Хочется есть - пошёл и купил банку шпрот. А это - искусство. Для избранных эстетов. А жрать - дело известно чьё...
Покупной банкой шпрот семью не накормишь и сам особо не наешься🤗 А вот какое это блаженство, когда у тебя целая сковорода этих рыбок и экономить не нужно 😋😋😋
Супер молодец👍👍👍
Большое спасибо за просмотр и комментарий! Попробуйте приготовить из любой мелкой рыбки, вам обязательно понравится! 🤗
Я думал, что три часа буду смотреть, как рыбка там тушиться 😂
Вот видите, как Вы ошиблись 😂Может, первое видео, как и первый блин, получилось комом 🤗, зато рецепт отличный 👍👍👍
Я люблю ролики где быстро показывают рецепты!
Просто уважайте своих зрителей и цените время других людей !
Вот есть такие кулинарные блогеры что 5 рецептов в одном видео за 20 минут!
А вы показываете вроде вас смотрит ясельная группа!
Смотрите то, что Вы любите, а этот ролик был выпущен в числе первых, 3 года назад, в числе первых, ещё без какого либо опыта съёмки и специально для ВАС удалять его мы не будем. Не Боги горшки обжигали, научимся монтировать покороче. Раскритиковать можно кого угодно, попробуйте сами снять хотя бы один.🌹🌹🌹
А когда же лить жидкий дым ?
Жидкий дым добавляйте за пару минут до готовности 20:30, распределите в масле, выключайте газ и дайте рыбке остыть.
Люди, какие же вы завистливые и гадкие. А многие ещё и не грамотные. Собой любуетесь?
Да, люди, к сожалению, стали злые 😞 Большое вам спасибо за просмотр и поддержку! Оставайтесь с нами! ❤️
Рыба красиво укладываетца не в сковородку а готовая в желудок
))))))) точно подмечено!
В конце концов,научитесь правильно писать,вашу мать
❤
Спасибо! ❤️🌹
Не стоит обижаться на комментарии, но ускорить процесс НУЖНО, я до середины еле досмотрела, если боитесь за маникюр, воспользуйтесь перчатками. Если беретесь за какое то дело изучите нюансы и тогда все будет хорошо, без обидных коментариев. Надеюсь у вас всё получится.
Спасибо. Это видео снималось 2 года назад, в числе первых. Не Боги горшки обжигали, научимся, опыт приходит со временем. Видеорежиссёром тут никто не родился, зато критики все, прям с пелёнок 🤗
получится без жидкого дыма. с натуральным
С натуральным это как? Я использовала натуральный жидкий дым, ещё бывает синтетический, искусственный.
@@Olga_Novickay с натуральным НЕ жидким. тот, который дымит еще )
рекомендую делать это в утятнице..узко и глубоко..экономит масло...так же рекомендую селедку кусочками..парить два..два с половиной часа...от скумбрии в банках не отличить..
Спасибо ❤️
Друзья теперь мы знаем сколько времени укладывается уклейка из 140 штук в сковороду.Рецепт хороший но ужасно долго ,это просто не уважение к тем кто Вас смотрит
Простите, Марина, но даже из большого уважения к Вам я не стану удалять с канала видео, которое вышло когда-то, одним из первых на канале, когда не было абсолютно никакого опыта и знаний съёмки и монтажа, а просто хотелось чем-то поделиться с друзьями. Не Боги горшки обжигали, научимся. А Вы научитесь быть добрее и терпимее, особенно тогда, когда своего ничего нет и похвастаться нечем. Язвить и поучать - много ума не надо. Всего Вам самого наилучшего! 🌹🌹🌹
Никакой химии? А жидкий дым не химия ?
Спасибо за просмотр. Нет, в некоторых вариантах не химия. Жидкий дым есть натуральный и синтетический, Гугл вам в помощь. Натуральный жидкий дым очищен и гораздо безопаснее того дыма, на котором вы жарите шашлык и с удовольствием едите канцерогены и все продукты горения.
@@ОльгаНовицкая-ь5ю , дым это газообразные вещество . Основным составляющим которого двуокись углерода СО2 . При расстворении которого а воде получается угольная кислота , которая очень не стойкая, к очень быстро разлагается , содержится во всех газированных напитках . Не имеет ни вкуса ни запаха . По этому жидкий дым полностью состоит химических добавок , которые и придают вкус . И кто же знает что они туда плеснут , как говорил профессор Преображенский из незабвенного " собачьего сердца" . Нет ничего чище чем натуральный дым из костра .
Не всё так страшно, как Вы думаете.
ДА!ДЕЙСТВИТЕЛЬНО..ЧЕГО ПОКАЗЫВАТЬ ВЕСЬ ПРОЦЕСС УКЛААДКИ?..
Да промотайте вперёд, не смотрите, включите в настройках ускоренное воспроизведение, в чём проблема то? 😃
Теперь понятно, кто съел шпроты на балконе!?
😳😳😳😂😂😂
Залить томлёную рыбу жидким дымом? Лайфхак так себе. Кушайте химозу на здоровье.
Шпро́ты в масле[1][2] - консервы из копчёной рыбы. Приготавливаются из свежей или мороженой рыбы разных видов длиной 7-12 см.
Что к чему? 🤔 Вот имею, шпроты, подкопченая рыба и вы её почему-то едите и не возмущаетесь или вы считаете, что её как-то по особенному коптят? 😀
Неприятный факт. При копчении образуется бензапирен - канцероген, который накапливается в организме человека и может вызвать развитие целого ряда мутаций, приводящих к образованию злокачественных опухолей.
В настоящее время в РФ снижены допустимые нормы бензапирена в шпротах. Поэтому многие производители изготавливают продукцию путем простого консервирования рыбы в масле с добавкой «жидкий дым».
Так что, всё как в магазине, от настоящих производителей 👍
Где только эту уклейку брать??? Не во всех магазинах она бывает 😮
Уклейку мы ловим сами, а такие же шпроты можно сделать из любой мелкой рыбки, кильки, салаки...из любой мелочёвки будет такой же вкус👍
Жидкий дым, и ни какой химии