L’Île flottante de Christophe Michalak (
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2014
- L’Île flottante de Christophe Michalak (#DPDC) - 02/10/2014
La recette : www.france2.fr/emissions/dans-...
Chaque semaine, Christophe Michalak invite un chef pour effectuer une master classe sur une de ses propres recettes, puis deux commis doivent effectuer seuls cette recette, à l'identique.
Les deux réalisations sont jugées par le chef invité, le candidat gagnant remporte 1000 euros et le droit de revenir concourir le lendemain.
www.france2.fr/emissions/dans-...
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#DPDC - บันเทิง
![CAMPปลิ้น | EP.77[2/2] "รับทราบ" แก๊งเพื่อนรัก 10 ปี ที่ไปไหนก็มีตำนาน!](http://i.ytimg.com/vi/ifc0ofD51B0/mqdefault.jpg)
J adore le chef Michalak quel dommage qu'il ne fasse plus la cuisine a la télé je regardais tout le temps merci chef
Wow c'est trop magnifique et cela nous faire voyage Dans de saveur très délicieux et aussi apportera des nouveau téchnique en tête. C'est un immense plaisir ..👌
Merveilleux ! Un très grand bravooo Christophe.
Bonjour chefs et merci beaucoup pour les partages gourmands c’est très sympathique je vous souhaites une merveilleuse année pleine de douceurs et que chaque jours de l’année soit comme un. Cadeaux 🎁
De l'art, vraiment...😲🙏🏻
Franchement c'est magnifique je vais faire cette recette
Merci beaucoup chef
❤❤❤❤❤merci chef ça à l'air très bon
Bravo chef
Merci chef 😊
Ingrédients
Meringue (blancs en neige) :
90 g de blanc d’œuf (3 pièces)
90 g de sucre
Une pincée de sel
Un zeste de citron jaune
(Moule silicone demi sphère de 5 cm de diamètre)
Caramel mou :
280 g de sucre semoule
160 g de beurre
270 g de crème
10 g de masse gélatine
2 g de sel fin
Crème anglaise (à la maïzena) :
750 g de lait entier
150 g de crème fraiche fluide
240 g de jaunes d’œuf frais
200 g de sucre semoule
10 g de vanille gousse bourbon
5 g de maïzena
Tuiles caramel :
300 g de sucre
Une pincée de sel
Merci xavierb 1099
magnifique …….
BN courage mon chef
thanks so much
A quand la reprise de l'émission que j'ai découverte un peut tard. J'ai vraiement adorer suivre le travail des candidats.
Bravo et félicitations.
Et ?
waw
Bonjour chef je viens de m’abonner et je vais réaliser votre recette . Bisous 😘 Sandra
what is tuile recipe
Bonjour tout le monde, ce lundi 8/05/17 j'ai vu la recette, j'ai noté les ingrédients histoire de faire les courses mais pas le dosage pour la faire mardi, et ici mardi la recette n'y est plus sur France 2. Est-ce que quelqu'un à noté la recette et pourrais me la transmettre SVP?! Merci!
Bien organisé, un peu compliqué, mais certainement bon!- - belle décoration!- Je connais avec du lait.Par contre , je n' ai pas trouvé les ingrédients nécessaires!
C'est quoi cette plaque de cuisson ? Il faut que je change la mienne.
J'adore cet dessert
C'est vrai Cédric, la "Fée Cul" est une Bénédiction!!! Que serions nous sans elle?!?! Détends toi m taly! Profite de la Vie!!!
anyone has tuile ‘s recipe
Quand on n'a pas la maitrise de chef Michalak on choisit plutôt une casserole ou russe de couleur claire plutôt que noire ainsi on a une idée de la couleur du caramel...
Hola me pudiera dar los ingredientes en Español y las medidas exactas un saludos, Gracias.
Est ce que quelqu’un peut me donner la recette? Je suis allée sur le site indiqué, je ne la vois pas. Merci d’avance.
Je suis Malgache, Vanille de *Madagascar* représente 🇲🇬
Pâtisserie de rêve / chef Brahim fahfouhi
Les pateux, ces êtres différents
Je ne comprend pas pourquoi vous ne donnez pas les quantités merci à l qvenir
C’est évident puisque c’est la vidéo de l’émission. Tu devrais regarder en dessou, il est noté comme t avoir les proportions 😏😏
Bonjour, le lien vers la recette pointe vers la page d'accueil :( Serait-il possible de l'avoir ?
pourquoi vous dites pas les grammages
How long was the merengue in the microwave?
Si ont mets de l'extrait de vanille combien de gouttes peux-t'ont mettrent??
Si c'est a la place de la vanille, 1/2 cuillères à soupe.
Si c'est a la place de l'extret de réglisse 2,3 goutes
Elles n'ont pas l'air d'avoir inventé le bidon de 2 litres mais sont néanmoins sympathiques ;-))
Je ne met pas de crème et c est parfait
Recette sans prétention , l' ile flotante est comme les 3 nanas : Flotantes !
Ou sont les ingrédients?
No hablo francés por favor pongan la receta
+anilu IngrédientsAdapter les quantités si nécessaire.Meringue (blancs en neige)
90 g de blanc d’œuf (3 pièces)
90 g de sucre
Une pincée de sel
Un zeste de citron jaune
(Moule silicone demi sphère de 5 cm de diamètre)Caramel mou
280 g de sucre semoule
160 g de beurre
270 g de crème
10 g de masse gélatine
2 g de sel finCrème anglaise (à la maïzena)
750 g de lait entier
150 g de crème fraiche fluide
240 g de jaunes d’œuf frais
200 g de sucre semoule
10 g de vanille gousse bourbon
5 g de maïzenaTuiles caramel
300 g de sucre
Une pincée de sel
trolazo hermano :'D :v
l'autre jour j'ai fait le méme caramel mais je les pas cuit asser lonten ducoup y avais quelque petit grain de sucre et le tout etait extremement sucré ^^"
Et ?
@@karlkinono chauffe plus le caramel ;)
Bonjour Philippe j 'admire vos vidéos, je viens de faire des îles flottantes je vous envoie une photo merci
C'est pou combien je doit en faire pour 6 personnes
On s'en tape.
ya pas les ingredients =(
Logique un vrai cuisinier suit son instinct
@@coviste7838 LOL
Question idiote 🤔 pour la tuile caramel, vous avez mis que du sucre sur la plaque où est ce du caramel en poudre ? Comme faire pour réaliser ce caramel en poudre ? Merci de votre réponse ;-)
c'est du caramel en poudre
Bonjour, c’est certainement trop tard mais pour la poudre de caramel vous réalisez un caramel à sec, c’est-à-dire juste du sucre dans une poêle/casserole, une fois la coloration souhaitée obtenue vous débarrassez le caramel par exemple sur du papier sulfurisé de sorte à obtenir une plaque de caramel pas trop épaisse. Quand la plaque a totalement refroidi vous la cassez en petits morceaux que vous mixez jusqu’à obtenir de la poudre.
V
Depuis quand mets-on des féculents dans la crème anglaise ?
À mon avis, c'est juste pour faire causer les Gilets Jaunes!!! ÇA va certainement renforcer la cohésion du groupe...! Vivent les colos de vacances et les Scouts de Frange!!!
la fé
cule est un amidon
Tu as deviné Cédric..! Bon Élève.... (Lol..) et plein d'Humour en plus! Bravo!!!
* Depuis quand meT-on des féculents dans la crème anglaise ? Toi qui ES tatillon, tu comprendraS..!
Depuis toujours...
la recette sucre+sucre+sucre puit oeufs puit sucre+sucre+sucre puit vanilla et orange puit sucre+sucre+sucre , j aime ma vie vous savez je veux pas me faire tuer la
Creme caramel
pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué!
un dessert ou un plats sucreé
Même les grands chefs se servent du micro- ondes
Pas de proportion dommage
La brunnete est super intimidee par le chef ....elle est devenue flip flop😳
'Hopla'. Pourquoi? 'Hop'. Pourquoi?
fr.m.wiktionary.org/wiki/hop
Trop trop de sucre dans ce dessert.... Caramel pour moi c'est de trop je pense laisser sur le côté pour les sucrards 😂😂 Sinon immangeable pour moi
Elles sont un peu nunuche les deux
Bien sûr..! C'est tout ce qu'on leur demande... C'est exactement le " Cœur de cible " !! La Dondon pré-ménopausée CSP + ! N'oublie jamais que... Le « temps de cerveau humain disponible », selon l'expression formulée en 2004 par Patrick Le Lay, alors président-directeur général du groupe TF1, est ce que la chaîne de télévision TF1 (et toutes les autres(ndlc)) vendait à ses annonceurs : « Ce que nous vendons à Coca-Cola, c'est du temps de cerveau humain disponible ».
8:13 : "De l'huile d'olive ?" 🤔😫 Putain c'est juste pour pas que ça colle imbécile !!!
Déjà apprenez à réaliser la crème anglaise correctement concernant c est du n importe quoi trop cher et trop sophistiqué
Tu devrais apprendre à la fermer, connard.
recette bidon
Comme ton existence.
Bof...Le caramel un peu trop épais ! Non ? Plus coulant serait meilleur,et l'huile ds le ramequin ! Beurré et légèrement sucré,c'est mieux non 🤔
J adore le chef Michalak quel dommage qu'il ne fasse plus la cuisine a la télé je regardais tout le temps merci chef