Rodrigo, gostaria muito de fazer isso, mais como vc pode ver nao sei escrever portuguese bem, nunca estudei portuguese. Mais e bom para vc brother, bom pra aprender ingles ne nao? Grande abraco.
Só uma coisa, uma "crítica", digamos assim. Eu acho q esse filtro amarelado no vídeo prejudica. É importante a gente ver a cor "real" da carne, e esse vídeo dá uma aparência sempre boa pra carne, mas pra quem quer ver o resultado verdadeiro prejudica.
Legal man! Eu também estou fazendo o Butter Beef. O meu já está a mais tempo na geladeira. Provavelmente irei deixar por mais tempo que o seu, mas te mostro o resultado.
Bruno, tudo bom ? A cada vídeo seu estou cada vez mais intrigado com as suas receitas e o canal está cada vez mais interessante! Omidetou e sucesso sempre! Agora,a minha dúvida é,vc me disse aí no vídeo que o chefe de cozinha lá da Dinamarca disse que ele utilizou um temperatura mais baixa que a sua quando colocou no Sous Vide,será pq na cozinha dele seria uma cozinha industrial,devido a temperatura ambiente da cozinha dele ? Valeu e abraços ! Sucesso !😁😁✌
Boa!! Curioso pra ver o resultado! (Só um comentário: acho que teria sido melhor ter levado a carne pra geladeira, pra endurecer a manteiga na parte da gordura, pra depois vira-la de ponta cabeça e aplicar na outra metade. Dessa forma vc se certificaria que a grade não iria penetrar na manteiga que estava amolecida)
Faaaalaaaa Brunão..... pergunta: Será que a parte de baixo, que está em contato com a grade não pode ter ficado sem a manteiga, pois vc virou antes de endurecer totalmente? ainda dá para repassar..... valeu....aguardando a segunda parte.... se ficar bom... isso é viavel de se fazer em casa.... abc
Mestre Bruno-san, eu *ACHO* que essa maturação é feita com manteiga SEM sal, o sal tira a água da proteína da gordura, enfraquecendo ela. Sei lá, tenta descobrir isso, boa sorte meu querido!
Show de bola isso Brunao! Espero que fique muito bom. Se ficar bom me diga que vou tentar tambem. Grande abroco brother!
boa Guga!!! tô torcendo aqui pra ficar bão! vamos ver! kkk
pô! mas vc acabou de postar uma picanha de wagyu que fiquei babando aqui!!! kkkk
noix!
Coloca legenda nos seus vídeos, sou fã do canal mas parei de assistir por não entender a maioria das coisas que são faladas. Abraço!
Beleza Brunao. Vou ficar esperando, Se deus quizer vai dar tudo certo. A picanha wagyu ne brincadeira nao. Valeu, Brother.
Rodrigo, gostaria muito de fazer isso, mais como vc pode ver nao sei escrever portuguese bem, nunca estudei portuguese. Mais e bom para vc brother, bom pra aprender ingles ne nao? Grande abraco.
I Love your videos guga keep doing all of'em ty for all the work you do to entertain us :D!
Top! parabéns pelos vídeos espetaculares.
O detalhe é que a bandeja deveria ser vazada para que ar circulasse.
Excelente aula. Parabéns.
Fala Brunão, você poderia falar qual a marca do alho em pó que vc usa? ou onde você comprou.
Só uma coisa, uma "crítica", digamos assim. Eu acho q esse filtro amarelado no vídeo prejudica. É importante a gente ver a cor "real" da carne, e esse vídeo dá uma aparência sempre boa pra carne, mas pra quem quer ver o resultado verdadeiro prejudica.
Verdade
E tbm acho!
calibrei ontem de novo a camera e vou mexer no meu preset! vou tirar um pouco
valeu pelo feedback!
TMJ!
Alguém sabe o nome desse aparelho que ele usou para regular a temperatura da água?
Legal man! Eu também estou fazendo o Butter Beef.
O meu já está a mais tempo na geladeira. Provavelmente irei deixar por mais tempo que o seu, mas te mostro o resultado.
Bruno, tudo bom ? A cada vídeo seu estou cada vez mais intrigado com as suas receitas e o canal está cada vez mais interessante! Omidetou e sucesso sempre!
Agora,a minha dúvida é,vc me disse aí no vídeo que o chefe de cozinha lá da Dinamarca disse que ele utilizou um temperatura mais baixa que a sua quando colocou no Sous Vide,será pq na cozinha dele seria uma cozinha industrial,devido a temperatura ambiente da cozinha dele ? Valeu e abraços ! Sucesso !😁😁✌
Onde vc comprou esse saquinho de vácuo?
Baita canal, merece muito mais inscritos!!!!
O famoso bife que vira o coração pelo avesso ksksksk
Ótimo vídeo, aliás!
caralho, a produção dos seus videos são animal. parabens.
valeu man!!!!
Boa piada. Animais kkkk
Posso fazer com Hamburguer?
Rapaz... Tem cara que vai ficar bom hein!
Aguardemos!
Será que dá pra fazer com porco?
pô, vc anda acompanhando o que eu estou vendo? tinha acabado de ver esse butter beef :) Curioso pra saber como fica, acompanhando.
Boa!! Curioso pra ver o resultado! (Só um comentário: acho que teria sido melhor ter levado a carne pra geladeira, pra endurecer a manteiga na parte da gordura, pra depois vira-la de ponta cabeça e aplicar na outra metade. Dessa forma vc se certificaria que a grade não iria penetrar na manteiga que estava amolecida)
sim, desse jeito a carne pode ter ficado em contato com a grade la, pode ser que prejudique em algo
Um absurdo , Agr vou ficar um mês aqui só pensado nessa carne kkkkk , espero q fique boa. Ótimo canal
que imagem linda cara, que câmera você usa?
sony e panasonic do angulo de cima
@@sovide7436 preciso saber os modelos cara kk
Vc gravou qnd?
começou na quinta na geladeira e ontem coloquei a manteiga!
;)
Faaaalaaaa Brunão..... pergunta: Será que a parte de baixo, que está em contato com a grade não pode ter ficado sem a manteiga, pois vc virou antes de endurecer totalmente? ainda dá para repassar..... valeu....aguardando a segunda parte.... se ficar bom... isso é viavel de se fazer em casa.... abc
por isso que coloquei com a parte da gordura pra baixo, que já é um isolante natural...
mas tô torcendo aqui, não sei o que vai virar! kkk
estamos na torcida...kkk
Ansioso para saber o resultado viu kk
"Se eu morrer.........acabou o canal" KKKKKKKKKKKKK 😂😂😂😂
Putz, que irado!!!
;)
Depois tenta fazer a carne de sol do chef Rodrigo Oliveira, onde ele cozinha a carne de sol com manteiga de garrafa no sous vide e depois acha ele
Essa receita é tipo um baked alaska salgado. Deve ficar bem bão.
A carne da uma queimada na geladeira, por isso que fica meio escura
sim! e desidrata ela tambem
Quero ver o resultadooo dissooo
A ju deve ficar doida com essas carninhas na geladeira hahahhaha
kkkkkkkk
e quando ei fiz o curso de dry aged com o debetti, que eu queria colocar uma geladeira só pra fazer isso então!
a jú não deixou! kkkk
kkkkkkkkkkk brincando com os limites da vida!! kkkkkk
Can you be my boyfriend? 😍
Contra filé a 20 e poucos saudades
Ae um video legal nos recomendados
boa!!!!
Se tem manteiga o Brunão entendi
Mestre Bruno-san, eu *ACHO* que essa maturação é feita com manteiga SEM sal, o sal tira a água da proteína da gordura, enfraquecendo ela. Sei lá, tenta descobrir isso, boa sorte meu querido!
o que o gringo tinha recomendado era com sal... mas vale um teste sem também!
valeuuu!
Faz , queijo no sous vide
Salve Bruno bão
20 e poucos reais... saudade
oooo saudade!
Eu acho que já está no ponto.
Primeira q vi isso achei q era cebo kkkk ou sei lá
Curti porque deve ter sido caro pra caralho gravar esse vídeo
kkkkkk esse foi baratinho! foi nelore... o teste 2 que foi mais caro com angus! kkk
tah maturando ainda
Like if you are not a portugueser
Segundo a comentar haha amo seu canal aaaaa
I just made this... now it’s just a waiting game.
wow!!! send me the final results!!!!
Salve grand ai manda um cordeiro ae no bagulho
Can you be my boyfriend?
1kg de manteiga 12 reais? algo está errado
Gabriel Gomes verdade kkkkk, 1kg de manteiga deve ser mais caro que a carne
Jandson Costa cada tablete de 200gr custa em média 8 reais
aquele potao da qualy de 1kg é 10 reais aqui foi essa q ele deve ter usado po
Lins aí não seria manteiga e sim margarina
Eu vou experimentar fazer essa carne mas eu vou fazer a manteiga. Acredito que fique mais gostoso e mais barato.
Como ele chama ? Kkk
Irineu
André C KKKKKKKKKKKKKKK
Versão gourmet da carne de lata... Quero ver o resultado!
kkkkk
tem o video dois já!
FoodPorn da porra !
kkkkkkkk
Ruim é que não fica.
Nossa nem engorda
Nossa , senti minhas veias , q nojo mano
kkkkk
Mano que nojo
kkkk
Você perdeu inscritos
Traz receitas veganas mano kkk, vai ter um público novo
faz isso não
O cara quer ser vegano, mas tem leite no nome.. sai daqui maluco
@@Bruunomgomes kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk