Cornstarch cookies filled with caramel (Spanish)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2019
- In this video I teach you how to make these classic argentinian alfajores. They are like a cookie made out of cornstarch that has a caramel filling and they are delicius!
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![แขกคนแรกร้านแจ๊ส [ซี - เอมมี่] | iJazzKhunJang](http://i.ytimg.com/vi/XP6C9kulFfc/mqdefault.jpg)
Me dedico a venderlos (junto a otras recetas) y a la masa les agrego ralladura de limón y un chorrito de coñac. Quedan perfectos
El coñac agrega sabor o consistencia? O ambas ? Suena riquísimo.
@@ailyngarrido5057 sabor, lo mismo el limón
Me encanta con ralladura de Limon y dulce de leche, la Combi perfecta 😝😝😝😋😋😋😋😍😍😍
No sabía lo de coñac, buena data lo voy intentar
Puede ser Ron?
Hola Paulina mil veces hice esta receta y es genial, a todos les encantan, te cuento que agrego a la pasta una tapita de ron, probalo y para la técnica de los capos utilizo papel celofán en ves de film porque lo lavo y lo reutilizo en cualquier masa, nada se pega no se rompe y cuidamos un poquito más al planeta 😉
b
a
Las medidas están bien? Porque me quedó mucho menos que lo que veo en el video
Cuantas te salieron ?
Es 50 o 150 g de Maicena?
Tengo que decirte que hace como 1 año o más ago estos alfajores que aprendí hacer con tu video... ayer modifiqué la receta le eché la mitad de harina y completé la otr mitad con cacao, también le agregué rayadura de naranja... y me quedaron unos alfajores exquisitos de chocolate los bañe y todo.. re fácil... muchas gracias 😘😘😘
Amo las recetas de Paulina, nunca me decepcionan 😍🤤😋😋
Paulina yo hago exactamente lo mismo pero en vez de harina común uso leudante (no agregó polvo de hornear obvio). Me quedan espectaculares y un secreto es agregarle una cucharadita de Baileys a la masa y rayadura de limón. Una vez que los preparo , los dejo unas horas o hasta el otro día para que se humedezcan y queden mejor.
Espectacular.
Excelente.
Muy buenos!!!!!!
Que buenísimo! Siempre que hago tus recetas me quedan bien. Solo de Paulina!
Bien explicadas, concreto, sin dar tantas vueltas que marean.
Me quedan ricos ricos!
Voy a mandar foto! Gracias Paulina! Besos desde 🇪🇸 aunque soy de 🇺🇾😘
Los hice y les encanto a todos! Me dijeron q eran los mejores alfajores de maicena! Me re gustan tus videos, súper útiles y divertidos a la vez.
Adoreeee espero Los alfajores , Los voy hacer aqui em Brasil no r
Tenemos alfajores .
Yo hago Dulce de leche caseiro em mi estufa a Lena . 😘😋 Abraço calurosos desde Brasil 🇧🇷
Me gustan los Brigadeiros
Genial! En que parte de Brasil?
De hecho yo ando buscando recetas para vender en Brasil también jeje no venden en ningún lado! 😂
Tenes coronavirus vos
@@cafecitoconleche. ¿que catzo es un brigadeiro?
Siiiiii, quiero más recetas de alfajores!!!
Sos una geniaaaaaaa, tu buena onda contagia y me sale todo bien y rico gracias a vos, gracias!!!! Saludos♥️♥️♥️
Me encanto la receta. Paulina sos lo mas ,como cocinera y persona. Por tanto humor y ganas que pones en cada una de tus recetas..saludos
Paulina!!! Queremos un vídeo con recetas de alfajores :) me encantó la receta de estos de maizena :)
Que qué me parece Paulina? me parece que te amo!! Te amo a vos,al alfajor de maicena y al SUPER CALDITO CASERO que me recontra RE cambió la vida!!
Sí sí,así de extremo todo.
Lo mejor de lo mejor 🤤 yo con las claras hago tapitas de merengue , rinde para mas alfajores y queda deliiii
Muchas gracias por la receta. Son riquísimos y fàciles de hacer. Saludos desde España.
Paulina exquisitas tus recetas!! Millon de gracias! Siempre hice alfajores.. Pero con tu receta salieron alucinantes! Ya los preparo varias veces, al igual que tu receta de medialunas! Quedate más que tranquila que no sos la única que pierde el palo de amasar! A mi también se me perdió el palo entre otras cosas y luego de unos meses de buscarlo apareció sólo en un cajon!!😂🙆espero puedas encontrar el tuyo!!!!💪
Ya va el me gusta! Salen alfajorcitos con mate
Perfectos hoy a la tarde los hago . .gracias madrecita Dios te ilumine
Justo ayer dije,quiero aprender a hacer mis alfajores preferidos. 💞 Gracias.
Siii me encantaría una serie de alfajores 😋 ojala pronto el marplatense!
Para los distraidos como yo: les digo que lo intenté cocinar y me salio pense que no me iba a salir pq en vez de ponerle la yema del huevo le puse la clara y en vez de ponerle harina 000 y polvo para hornear le puse harina leudante pero bueno me salio igual por si no tienen harina 000 o polvo para hornear le pueden poner harina leudante que sale igual 👍
Voy a probar a ver si m sale gracias x la data
Los acabo de hacer tal cual las cantidades e incluso el tiempo de cocción. Riquísimos salen!
Pau antes que dieras las respuestas al final del vídeo anote todo y acerté en todo 😱💜😊 ame el vídeo , muy práctico y muy fácil de hacer!!! Gracias a tus vídeos puedo aprender a hacer cosas ricas y mejor cuando me voy a mudar ya sabré que cocinar
Las claras se pueden congelar en un recipiente tapado. Al momento de usar, las dejan descongelar a temperatura ambiente y sin apuro, funciona.
Cristian Herrera Rojas no sabía. Gracias por el dato
RSA😃😃😃😃😂😂😂😂
Genio
Gracias Paulina, sos una genia!! Porfi pasarnos más recetas de alfajores. Yo estoy viviendo en Barcelona y quiero hacerlos para mis compis del trabajo que no saben qué es un alfajor😅😘😘😘
paulina te amo lpm
me quedaron MUY BIEN , les puse ralladura de limon y quedo mas rico
Los alfajorcitos mas ricos del mundo. Genia Paulina muy ricas tus recetas❤
Hola Paulina!! Con mi hijo Giovanni, de 9 años, queriamos decirte que nos encantó tu participación en la TV PÚBLICA ! A mi hijo le encanta cocinar conmigo y aprender con tus videos! Giovanni adoró cuando tus hijos comian tu desayuno con avena!!
Sos una genia❤💕💕
Los hice y me quedaron mejores que los comprados 😍 gracias por la receta
Paulina, todos los años hago está receta para llevar a la feria del plato del colegio y jardín... Riiiquisimoooossss 💖✨ genia total
Siii!!! Paulina! Sesiones de alfajores!
Paulina, con las claras se puede hacer un glasé real y hacer una variedad de alfajorcitos glaseados! Igual tenés razón, cúrtanse y googleen!
Excelente receta!!! 😍
El canal se llama paulina cocina y no cocin un sorete..t toma de boluda todo el tiempo.
@@japo4445 qué tiene que ver el nombre del canal jajajajajaj
@@Belen-ep6sh bue segui siendo como sos.
@@japo4445 y sí 🤦🏻♀️
@@Belen-ep6sh osea una boluda barbara.
Estaría bueno una serie de alfajores. Qué delicia 😋
Hola Pau, salieron RE RICOS pero estuve como 3 o 4 horas para hacerlos y salieron re pocos, que bueno que éramos pocas personas.
Facil, hice de 15a 20 en 3 o 4 horas pero no son tan rendidores, cuando la estiras se pega en el palo de amasar y en la mesada, es por la maicena.
riquisimos, los hicimos varias veces
durante la cuarentena..y gustaron mucho . hoy me pidieron nuevamente
Para que quiero un diploma de cocina si tengo a la maestra *NÚMERO 1* del universo en la materia! 😌
Venga Paulina enseñanos a tu estilo! 🤩
Quien lea esto le deseo una hermosa mañana tarde o noche 👍😉
vi como 5 tutoriales y me quedé con este, como siempre🤧
Quiero acer tapitas de alfajores para vender como tengo que sacar el costo para vender me podrías decir?Gracias
@@soniadodds7254 podés usar regla de tres simple, sacando el costo de los ingredientes uno por uno y luego lo multiplicas por 3 (mano de obra) el resultado q te da sería el costo de tu producto. Esta es una forma pero hay muchas más y otras q son más complejas.
Paulina. Hice la receta, me salieron 11 puntos. Gracias Paulina, sos muy capa, Paulina 🎉🎉😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢❤❤😂🎉😢😅😊😊😮😢😢😢😢😢😢
Primera vez que hago alfajores y quedaron espectaculares gracias!
wow llegue temprano, la campanita sirve
Hola los acabo de hacer y esta receta me salen 12 alfajores. Me gusto la técnica con el plástico a la hora de estirar.
Que bueno que hiciste está receta Paulina,soy de México y por acá es muy raro conseguir, los haré y seré feliz de nuevo
Mmmm me súper encantó la receta, la haré cuando acá en España sea otoño y la degustaré junto a un rico mate.
no encuentro las cantidades
Para los que tuvieron problemas para levantar las tapitas porque se les rompía: estire la masa entre 2 papel film, no taaan finita tampoco. Con un vasito hice las tapitas, fui levantando los restos primero, los reservé, y para levantar las tapitas pasé la mano por debajo del papel film y la otra mano la puse sobre la tapita que quería levantar(sin tocarla) di vuelta la parte del papel film y la tapita cayó en mi mano, suavemente la puse en una asadera enmantecada y enharinada, y lissto! Lleva tiempo pero salieron de 10000❤
Me encantó el quiz, hoy me di cuenta que no se nada de nombres de variedades de alfajores 😂😂 asi qie hoy aprendi algo. Esta muy interesante aprender las variedades de alfajores, y esas cosas de reposteria ❤️
Gracias paulina me re sirvio tu reseta ahora todos los findes hago alfajores de maicenas gracias genia
Amo la remera de bajo ningún termino,los extraño
Quereeeemos la serie de alfajores❤❤
Muchas gracias, desde Manizales Colombia, los estoy haciendo para vender y tienen mucho éxito acá.
Hola paulina me encanto ,muy bueno gracias !!!
Estoy a dieta... Pero apenas pueda, los haré 😔✊
Sí a la serie!!
Para los que preguntan que pueden hacer con las claras, las ponen en una sarten con fuego abajo y luego se la comen :V
Cubertura para los alfajores, batida con azúcar impalpable!
@@m.g.r.5835 saldría un montón xd
@@abruxmoon1261 Merengue???
Claro!! 😅eso hago ..todos los días
Excelente receta las hice y quedaron buenisimas.
Me gusto el gatito comentando "Ña Ña cocina y cashate" jajaja.
Saludos.
Paulii sos una genia!!!
Salieron bellisimos !!!
Amo tus recetas !
Gracias 💜
1. Como Marplatense que soy, sé que es el de acá xd
2. El Santafecino.
3. El cordobés..? Creo jaja
PD: En el momento que leí "Alfajores Caseros #1", me emocioné de que ibas a hacer una serie sobre alfajores ♥ Asi que si, quiero más videos asi porfa ♥
Paulinaaaaa grosa de las grosas, hace la serie de alfajores xfa.❤
Gracias !!! Son exquisitos ,lo hicimos en familia !!!!!!
Muuuuy buena receta! Riquísimos!!
Bieeeen paulina! Me encantan tus recetas! Como haces d algo complicado algo facil y rico. Sos unica. Aparte de q no se de donde sacas tantas boludeces para decir! Jaajaj te adorooo. Mi marido me carga me dice q soy tu fan numero 1 jajajja
Eso se llama hacer de una receta bien hecha, una receta mediocre
AMO QUE ARRANQUES HABLANDO A LA VELOCIDAD DE LA LUZ Y EN UNA FRECUENCIA MAS ALTA QUE LA SIRENA DE LOS BOMBEROS, TE AMO PAULINA
Ameeee la rect la hic y salieron 10 puntos ....🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷♥️♥️♥️♥️♥️gracias totales!!!!
SERIE DE ALFAJORES SI POR FAVOR LO NECESITO EN MI VIDA
Tú sí eres de confianza la verdad.
Gracias por la receta
Tengo una duda D:
En el video dice 50g de maicena, pero en la descripción dice 150g.
Ayuda D:
#SerieDeAlfajores 🙏🏻❗️Que el próximo sea el Santafecino ✨🙏🏻
Los hice y quedaron riquísimos!!!
Paulina he hecho incontables veces alfajores de maicena, primera vez hago tu receta. Un éxito total, nunca me habían quedado tan suaves, se deshacen en la boca! Receta muy fácil además!
HOLA COMO ESTAS ?
1. Marplatense
2. Santafecino
3. Cordobés (mi favorito) ❤
Chicooos la receta dice 50g de maicena en el video y 150 en la descripción, si lo hacen con 50g queda perfect, si lo hacen con 150g yo lo arreglé agregando un huevo (yema y clara), no se si tiene sentido, pero funcionó, quedaron buenisimos jajajaja gracias Paulinaaa ❤
Mmm qué, yo le puse 150 y hasta ahora se ven bien :/
Hice como la receta y quedaron perfectos!
Ay no yo hice con 150
Sos una genia..me causa tu forma de enseñar....👏👏👏🎶🎵
👏👏 muchas gracias Paulina
No sabía las respuestas, no soy Argentina😢estoy aprendiendo ! 👍🏻
Lo más fácil, HACES UN OMELETTE.
Hola. Paulina
Yo los preparé
Me salieron espectacular
Gracias idola!!!!
Terminé por aquí luego de tanto buscar una receta de alfajores y finalmente l encontré!!!! Me salieron re buenos! Solo que cambié el azúcar refinada por azúcar impalpable 😋😋😋😋
Eres lo máximo Paulina! Muy buen video! ☺️
Hola, para cuantos alfajorcitos rinde esta receta? Gracias
A Marplatense
B Santafecino
A cordobes
Soy de San Juan y al alfajor de maicena acá le decimos Maicenitas
En Entre Rios, tambien en algunas panaderias,les dicen maicenitas-
Soy Mendocina y tengo familia en San Juan. No sabia le dicen maicenitas!
Buenisimooooo , me encantaronnn, yo compro todos los finde las tapitas aca en Mardel $80 el medio kilo... y son muchisimas, porque a mi marido le encantan, pero se los voy a hacer yo... voy a ver cuánto rinden y te cuentooo :) besitos ídolaaaa 😍😍😍😍
Cuantos te rindieron
PAULA TUS RECETAS SON LAS ,MEJORES NO SE DESTROSO SALIERON EXELENTE
Los hice y salieron muy ricos!! Gracias por compartirla. Saludos!!
Tenés un subscriptor mas!!!
Vine a ver las cejas de esta mujer..
GRACIAS MARCOS POR EL DESCUBRIMIENTO!!!
leandro monzon que onda con sus cejas?
Quién es Marcos?
@@rocio9964 no conoces a marcos?
Y conoces a paulina cochina??
@@rocio9964 debe ser Marcos De Cesare.
Jajajaja ya comienzan a joder a la cejotas con mi gordo forro favorito xddd #RecuperateMarcos
Te amo! X la receta y x decir esa verdad !! “Espabilen ... googleen... encontrarán la info “ jajaja
Me encanta este canal ,por qué siempre son cosas que tienes en tu casa o que las encuentras en la almacén de la esquina de tu casa ,te quiero mucho pau
Genia Paulina sos la mejor cocinera bella ❤️
QUIERO HACERLOOOS!!!
No tengo horno :'v
siempre que en la receta sobran claras, nos mandás a hacer isla flotante, jajajaja, adoro
voy a hacer los de maizena, despues les cuento, es mi primera vez, gracias Paulina
Receta aprobada. La hice, muy buena.
Aguanten los alfajorcitos de maicena que se rompen!!
Aguante el capitan del Espacio de Leche!!
Paulina empecé a hacer videos de yutú para que me invites a tu mesa
TH-cam *****
@@faustinofederico8991 no, yutú asi no tiene copyright (?
@@soyvelen a, perdón, no sabía 😂😂
Ponete mas medias XD
@@Xalashnikov tengo que entrenarme 💪 no es tan fácil eh, jajaja
Tus recetas me ayudan en la cuarentena 😂 graciass
Quiero más recetas de alfajores Por favor!😇
Yo diré: cuanta razón tenía Paulina cuando nos mando a comprarlos hechos 😭😭😭 sufrí demasiado!!!muy ricos pero cuanto trabajo 😣
Mal, tarde como 3 o 4 horas haciendolos y salieron muy pocos pero no son iguales a los comprados, los comprados tienen el sabor MAS ARTIFICIAL DEL MUNDO.
Los comprados no son mas ricos que esto -_-.
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡NO RINDEN NADA!!!!!!!!!!!!!!!!!
🔊Técnica de los capoos📣
Soy la única boluda que siempre que lo escucha se la pasa repitiendolo todo el dia? 🤦🏽♀️😂
X2
X3
X4
Y la canto mientras hago la receta jajaja
Los hice Paulina....lo que me quedaron estos tremendos alfajores de maicena ni te cuento.....sos una geniaaaa...mañana están para la venta ....
Los hice... Y me quedaron espectacular!!!
Aguante el mensaje oculto cuando dice "Muy bien amigas y amigues" jajaja eres la mejor Paulina ❤
Me encantaría Paulina que prepares los alfajores Argentinos, que son una delicia 👌👌
Te lo agradecería muchísimo 😄
Carol C - S los tres son argentinos
Me encanta tus videos x que con vos me divierto cocinando
Me salió de diez......a mi esposo no le gusta las cosas dulces pero le encanto mis alfajores..... GRACIAS
Espectacularesssss esos alfajores Paulina !!
Para cuando la torta 80 golpes?
SiPA