Jambon de poulet fait maison
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2022
- Je vous propose aujourd'hui une recette de jambon de poulet très facile à réaliser. Sans additifs, elle est riche en protéine et peut ainsi combler une partie de vos besoins journalier. On l'apprécie spécialement en sandwish avec quelques crudités et du fromage.
J'espère qu'elle vous donnera envie!
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Les ingrédients:
400g de poulet (cuisses et blanc)
4 c.à.s d'huile d'olive
1 c.à.c de moutarde
3 c.à.s de jus de citron
1 c.à.c rase de sel (ajuster selon votre goût)
1/2 c.à.c de coriandre
2 pincées de piment
1 c.à.c de thym séché
My music from: bensound
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Merci infiniment pour vos recettes🙏😊 j’apprécie vos informations nutritionnelles et ayant le même robot que vous j’apprécie aussi quand vous nous donné les temps, températures et vitesse. Gratitudes
merci pour la recette sans musique c est mieux
Merci
Génial! Merci!
Ca sent bon,j'aimerais bien essayer un de ces jours..miam ❤
Merci pour la recette facile à faire
J'ai un rouleau qui est en train de refroidir 😊
Je goûterai demain. J'ai adapté en fonction des épices que j'avais.
Merci pour la recette ❤
Merci pou cette belle recette
Merci pour la recette
Merci je vais essayer ☺️🙏
Miam miam 🤤
Salam aleykoum khalti, barakaLlahou fik pour la recette, oui en plus le nitrite de sodium si je ne me trompe pas, est l'une des causes majeures de cancer du colon.
Juste un conseil, les vidéos sont meilleures sans la musique.
Nickel 😂
Bonjour, est ce qu'on peut faire cuire dans de l'eau ?
Bonjour, désolée pour la réponse tardive, j'étais un peu prise avec mes examens. Oui il est possible de cuire dans de l'eau, pensez juste un bien fermer le film alimentaire pour éviter la fuite des saveurs ❤️
Bonjour
Peut on le congelé
Bonjour, oui vous pouvez le congeler, mais de préférence en sous vide.
As Salem Aleyki deux heures cela suffira pour avoir le résultat que vous avez eu? Pas besoin de laisser une nuit merci à vous
Wa alayki Salam. Oui bien sûr, une fois que le boudin a atteint la température ambiante, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. Cela facilitera la découpe du jambon sans qu'il s'effrite.
Peut-on utiliser du poulet aiguillette svp
Oui bien sûr, vous pouvez utiliser des aiguillettes de poulet. le plus important c'est que le poulet soit cru 😉
Merci pourlepartage comment peuton le fumer mais sans appareil
Fumer une viande sans appareil peut être un processus assez complexe. Malheureusement je ne maîtrise pas la technique donc je ne veux pas dire des bêtises 😅
Peut on le cuire au four?
Je n'ai jamais testé au four mais je penses que c'est possible si vous remplacez le film étirable par un papier aluminium et pour éviter que le jambon soit sec, vous pouvez le cuir au bain marie au four. Par contre pour le temps de cuisson et la température à tester, peut être 180° pendant 20 min! Si je teste je vous le dirais
C'est bien de prévenir les gens des méfaits du sel nitrité mais petit conseil a l'œil ça se voit que c'est un poulet élevé en batterie, l'utilisation d'un poulet fermier pour cette recette serait plus judicieux car le poulet de batterie est très néfaste pour la santé, parole d'un boucher ;)
Je suis totalement d'accord avec vous et je partage votre préoccupation quant à la qualité du poulet que nous utilisons dans nos recettes. Opter pour un poulet élevé sans antibiotiques, hormones et pesticides est certainement une meilleure option pour notre santé. De plus, privilégier le poulet fermier est une excellente suggestion, car il est plus nutritif grâce à une meilleure alimentation et à une exposition au soleil, ce qui peut améliorer la saveur de nos plats. Votre expérience en tant que boucher ajoute une note d'autorité à ces conseils, et je vous remercie de partager ces informations précieuses.
Bonjour je viens de faire votre recette. Je voudrais savoir combien de temps peut-on conserver le jambon de poulet ? Merci
Bonsoir Véronique🌹, vu que le jambon de poulet ne contient pas de conservateurs, vous pouvez le conserver comme une viande cuite 3 à 4 jours maxi dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Bonne soirée et merci pour votre commentaire ❤️
Combien de temps doit on le faire cuire à la vapeur ?
Si vous utilisez un Thermomix ou un cuit-vapeur classique le temps de cuisson recommandé est d'environ 30 à 35 minutes
Et en cocotte minute combien de temps ?? La moitié ?? Merci de votre réponse
@@claudiechatelain8485 Je n'ai pas personnellement essayé de cuire à la cocotte-minute. La cocotte-minute permet une cuisson rapides et théoriquement une cuisson d'environ 15min pourrait être suffisante. Cependant, je ne peux pas garantir que cette méthode donnera un résultat similaire en terme de texture. La prochaine fois je testerai à la cocotte et je vous dirai🙂
Bjr alor ci vous avez pas cette machine à vapeur comment vous allez bien préparer 😢
Bonjour, tout ce dont vous avez besoin est un robot mixeur ainsi qu'un couscoussier ou un cuiseur vapeur 😉Il est vrai que le Thermomix facilite la cuisine mais il n'est pas indispensable pour préparer des recettes saines
L'appellation jambon me déplaît
C'est plus du blanc de poulet forme boudin un classique
Le plastique ce n’est pas bon au contacte de la chaleur aussi c’est dommage
Je met de l'aluminium au dessus du film alimentaire
Musique trop forte pour votre voix
J'essaierai de faire mieux la prochaine fois, merci pour votre remarque 🙏
j'aime pas