意外と気付いてない!?圧倒的なローコスト経営を実践しているスナックについて解説します!

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
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    1975年、三重県生まれ。SMG 菅原経営株式会社 代表取締役 / SMG 税理士事務所 代表税理士。
    元国税調査官の師匠からの学びにより、圧倒的に税務調査に強い税理士として知られ、全国から税務調査立会い依頼が後を絶たない。
    銀行が絶賛する独自資料の作成で赤字会社も含め融資実行率は95%以上。顧問先の黒字企業の割合は85%を実現し、全国平均30%を圧倒的に凌ぐ。
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ความคิดเห็น • 87

  • @datu-sugawara
    @datu-sugawara  3 หลายเดือนก่อน +35

    固定費をかけないビジネスモデルは小規模事業者の鉄則です!
    何でもサービスを増やしたり質を高めたりすればいいもんではないですよね。
    僕もいろんなサービスを削ってきました。
    みなさんが不要と思う世の中のサービスってありますか?

    • @gooble8153
      @gooble8153 2 หลายเดือนก่อน +3

      ドSのママに、ドMのおっさんが群がる…
      それがスナック。

  • @minminrinrin21
    @minminrinrin21 3 หลายเดือนก่อน +42

    スナック経営の基本はコミニュケーションですね。
    お客さん達のグチや不満を聞き流してあげたりする事が大切ですね。

  • @daisaemon
    @daisaemon 3 หลายเดือนก่อน +16

    これまでの動画で最高クラスの良く分かるコンテンツでした。
    ありがとうございました。
    お勉強させて頂きます。

  • @浜子-i4l
    @浜子-i4l 3 หลายเดือนก่อน +40

    義母が、スナックのママでした。本人も従業員もみんなマイナス15からもっとサバ読んでるおばちゃんもいました。キスチョコは定番。大盛況でした。おばちゃん力すごい😄

    • @kojiro-ls3sj
      @kojiro-ls3sj 22 วันที่ผ่านมา +2

      キ、キスチョコってなんだぁ~っ???

  • @後藤-d8c
    @後藤-d8c 2 หลายเดือนก่อน +10

    個人事業で便利屋をやっています
    「お金をかけずにリピーターを増やす」
    ここが肝ですね!面白く ためになる動画でした!

  • @TEST-rq8ys
    @TEST-rq8ys 2 หลายเดือนก่อน +14

    カフェやる人=儲からない
    バーやる人=儲かる
    カフェは400円のコーヒーで何時間も居座るため客単価が低くスケールメリットのブーストないと厳しい
    バーなど酒を扱うと一気に客単価が3000円や5000円に上がる

  • @モジ2022
    @モジ2022 2 หลายเดือนก่อน +12

    スナックと居酒屋、コメダとスタバの違いなどをここまで詳細に知ることができたことに満足できました。面白くて面白くて内容がありました。ありがとうございました。

  • @石原利則-t9r
    @石原利則-t9r 2 หลายเดือนก่อน +21

    ガッツリと女の子がつくよりも、安く長く入れるスナックの方がいい。

  • @999nomu
    @999nomu 2 หลายเดือนก่อน +11

    スナックにも行ったことがないミシロ君のファンになりました。

  • @SATOGOHERO
    @SATOGOHERO 2 หลายเดือนก่อน +7

    選択と集中、顧客の囲い込みですね。勉強になります。三方よしもわたしは好きです。

  • @合-n1y
    @合-n1y 2 หลายเดือนก่อน +15

    ヤクザみたいなやつ来るし、好意もたれて犯罪に巻き込まれる可能性高い。

  • @alfa24632000
    @alfa24632000 หลายเดือนก่อน +21

    会社に入りたての頃、飲み会の後は必ず寮の近くのスナックに連れていかれました。出てくるものは水割りと乾きものだけ。ママさんの世間話を聞かされ、小一時間いて一人3千円。何が楽しいのか全然分かりませんでした。

    • @足立雅彦-z7y
      @足立雅彦-z7y 23 วันที่ผ่านมา +6

      私も共感します

    • @Tairu-13ne
      @Tairu-13ne วันที่ผ่านมา +2

      来店したときに瞬時にパワーバランス見極めてその中の一番の上司を喜ばせるようにママがホール仕切って耳打ちで下に指示だしてるからな
      下の者が一番楽しんだら上司おもんなくて来てくれなくなるから金握ってるやつを優越感感じさせながら優遇するんや
      ちなワイも何が楽しいのかわからん😂

  • @poppo6484
    @poppo6484 2 หลายเดือนก่อน +10

    昔ほど 客足少ないけど結局飲食店なので 乾き物でなく最初のママさんの一品がおいしいところが長続きしているイメージ

  • @藤田怜史-m7o
    @藤田怜史-m7o 2 หลายเดือนก่อน +5

    スナックはお客さんが店の家賃や酒代を払ってる所もありますよね。
    常連客との話題作りも大変やし、凄い仕事だ

  • @ANs-xs3qe
    @ANs-xs3qe 3 หลายเดือนก่อน +14

    うわぁ~まさしく考えて居抜き物件探してました笑
    取り敢えず11月まで勉強して、その後また勉強しながら考えます。コソッと応援して下さいませ😊
    Super 自由人でした。

  • @brawnyrooster7607
    @brawnyrooster7607 3 หลายเดือนก่อน +20

    この回は勉強になるなあ

  • @モリ-c7j
    @モリ-c7j 3 หลายเดือนก่อน +17

    オバチャンホンポ
    何を言い出すんかとびっくりもしたけど、吹き出して笑いました(爆笑)🤣
    ええなあ!

  • @ベルハッチ
    @ベルハッチ 23 วันที่ผ่านมา +3

    いつも見ていて勉強になるし、スガワラくんの喋り面白い(笑)🤣

  • @user-us8ns3us4u
    @user-us8ns3us4u 3 หลายเดือนก่อน +2

    こんにちは、初めてまして。今年 異動を機に、目標探しで「脱税理士菅原くん」に出会い、視聴しています。専門的な話を聞けて勉強になります。そして、菅原さんとミシロくんの言葉のキャッチボールが楽しみです。 ミシロくん、好感を持てました。🍜ラーメン、私も好きです。物価高でチャーシューが薄くなった気がします😢

  • @ぽちたま-u5c
    @ぽちたま-u5c 3 หลายเดือนก่อน +3

    事業に必要な経費を最小限に抑えるスナックの経営の仕組みは毎年税金の無駄遣いをしている札〇ドー〇が見習わなければならないと思うほど合理的で素晴らしいですね。

    • @kojiro-ls3sj
      @kojiro-ls3sj 22 วันที่ผ่านมา

      確かに。
      キャパ小さくするのに暗幕張りに10億円も掛けて利用件数がこれまで数件しかない。
      札ドの運営は素人さんの集まりのようですね。

  • @zalahm629
    @zalahm629 2 หลายเดือนก่อน +8

    妻はスナックができると確信したww
    きらびやかでない 簡単な厨房でおつまみ作れる 酒を飲む相手を適宜叱るw
    酒は好きだが酔いたいとは思っていない むしろ違う味をたくさん楽しみたい 自分の道具を大切にする 納得できない料理は出さない 自分に厳しい 自分の城が欲しいと思ってる キャバクラや風俗が嫌い おもてなしの素養がある などかしらんw 今目の前で寝てるがww

  • @user-ds1ek2rt6g
    @user-ds1ek2rt6g 3 หลายเดือนก่อน +2

    スナック経営と中小企業の目指すべき戦略が似ている事がよく分かりました😊

  • @momonga5589
    @momonga5589 3 หลายเดือนก่อน +3

    いつもありがちゅにだ😺

  • @omochipochachan
    @omochipochachan 3 หลายเดือนก่อน +5

    最後に出てきたアパ社長の「サービスをしないサービス」って考え方、良いですね!
    ほんとそれです。
    カード決済する時も「画面が光りましたら金額をお確かめの上差し込んでください」→(画面明るくなる)→「どうぞ」→「はい、抜いていただいて結構です」とか…もううるさい域ですよね。
    400円でも「何回払いにしますか?」って聞いてくるし。
    マニュアル通りやってます、ってことでしょうが、臨機応変を取り入れて欲しいです。
    菅原さん、グチすみません!
    何かの折に、こういうのそろそろ省略、または相手見て適宜行うって方向にしましょうって啓蒙してくださいませ〜〜!本題から話しそれてすみません😂🙏🏻

  • @Mr-ro1zw
    @Mr-ro1zw 3 หลายเดือนก่อน +13

    まさか、このチャンネルで上尾にある『オバチャンホンポ」の名前が出てくるとはw

    • @yousato9653
      @yousato9653 3 หลายเดือนก่อน +4

      うちの方に居酒屋ですが女多望(めたぼ)というみせがありますw。

  • @いしまさ-c1q
    @いしまさ-c1q 3 หลายเดือนก่อน +28

    解説を聞いて、スナックはローコストでできるビジネスなので赤字になりにくいと思いました。つい私は世の中甘くないって考えてしまうので、スナックビジネスの弱点も知りたいです。

    • @kojiro-ls3sj
      @kojiro-ls3sj 22 วันที่ผ่านมา +1

      結局最後は人間力(人柄とかコニュ力)かと。
      いくら上モノが用意できても、居心地の良い時間を過ごせなければ客はいかないですよね。

  • @user-bg5nw5fu7m
    @user-bg5nw5fu7m 3 หลายเดือนก่อน +8

    埼玉上尾に
    『BA-BAR おばちゃん本舗』って有りますね(笑)

  • @marcorossi9790
    @marcorossi9790 3 หลายเดือนก่อน +4

    以前はその筋の方が運営してるおしぼり業者とかを通すとか、偽装したみかじめ料で間接上納があったので健全とはいえませんでしたが、暴対法絡みであからさまな取り立ては無いみたいです。むしろ半グレから上納される特殊詐欺の方がおいしいので、そこまでこだわってないのかもしれません、、、

  • @樺音宇治
    @樺音宇治 6 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    1つ注意なのは、スナックを始めるような女性は元々の交友関係が非常に広いから、友達少ない人が開業しても最初は苦労します。

  • @yousato9653
    @yousato9653 3 หลายเดือนก่อน +11

    スナックあるある
    「名前が来夢来人」

  • @tubeismybirthplace
    @tubeismybirthplace 2 หลายเดือนก่อน +2

    全店舗でなく店長やエリアマネージャ判断と思うが、スタバやルノワールで長居したら、2時間までとか、2時間経ったからもう1オーダとか言われたことがある。でもほどなくやめたみたい。それやったら客が減り売上が落ちたとのことで。誰でも思い付く回転率アップ手段なんだけどね。

  • @プーミカタ
    @プーミカタ 2 หลายเดือนก่อน +3

    勉強になりました。個タクですがリピーターの常連を作るのがなかなか難しいです。サードプレイス的にすれば良いのかもしれないですね

  • @チェルシー2038
    @チェルシー2038 3 หลายเดือนก่อน +7

    スナックは、同席接客ダメだったと思います。
    若い時、役所申請して始めようと思いましたが、対面接客のガールズバー戸越銀座で始めて
    1年たたず本業が忙しくなり、任せれる人の居なかったので、居ぬき売却しました。初期投資より
    400万高く売れました。 もうないかな? まだあるかな?

    • @ヤバヲくん
      @ヤバヲくん 2 หลายเดือนก่อน

      めちゃくちゃ詳しく聞きたいですw

  • @しろん319
    @しろん319 23 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    スナック魅力的ですね💙話を聞くのは得意なのですが、、、お酒が飲めなくてもスナックできるものですかね〜😁💦

  • @stanaka144
    @stanaka144 2 หลายเดือนก่อน +2

    僕のサードプレイスは早朝深夜のチョコザップです😂

  • @genzokabu
    @genzokabu 3 หลายเดือนก่อน +2

    徹底的にお金をかけずリピート客をつくるという中小企業の基本教えて頂きありがとうございます。

  • @YukiWorldofNature
    @YukiWorldofNature 2 หลายเดือนก่อน +2

    でも風俗業はプロ意識が高く、特殊な世界ですけどね。
    向き不向きも当然ありますでしょう。
    ごく一般の企業社会とはまったく違う世界と思いましょう。

  • @326-q2t
    @326-q2t 3 หลายเดือนก่อน +6

    ミシロ君、住んでるとこバレちゃったな…😅

  • @kojiro-ls3sj
    @kojiro-ls3sj 22 วันที่ผ่านมา

    面白かったよ。

  • @user-tt1bz1kt6x
    @user-tt1bz1kt6x 13 วันที่ผ่านมา

    スガワラさんの目が好きです(*^^*)
    優しい目をしてて、色々大変なご経験もされてきたんだろうなと。そんな目をしてますね。

  • @anotomonori
    @anotomonori 3 หลายเดือนก่อน +2

    スナック戦略!

  • @sho0051
    @sho0051 3 หลายเดือนก่อน +8

    現金商売で売り上げを胡麻化していると言うイメージ。
    その為なのか、夜のお店でクレカ払いをしようとすると嫌がられます。

    • @たけさん-k3g
      @たけさん-k3g 2 หลายเดือนก่อน +1

      おおっぴらには言えないけどそこも美味しいからですよねw

  • @恵二太田
    @恵二太田 6 วันที่ผ่านมา

    仕入れは、少ないが案外、難しいよな

  • @dummy-su3ee
    @dummy-su3ee 3 หลายเดือนก่อน +2

    クルマで地方出張に行くと、「え?こんな所に?」って思うような(郊外を通り越した)田舎のロードサイドにもスタバが新規開店しているのを見掛けます。
    マクドナルドのような緻密なマーケティングで計画的に出店しているようにも思えないのですが、意地悪な見方をすると
    「土地の安い田んぼの真ん中で、都会風を吹かせて人を集める」というビジネスなのかと下衆の勘繰りをしています。
    そんな自分はブラック無糖の缶コーヒー派なので、スタバにはアメックスの継続特典でしか行きません。

  • @あいち-k3q
    @あいち-k3q 2 หลายเดือนก่อน

    税のことじゃ全くないけど自分が今求めてるのはサードプレイスなことに気づいた…今はファーストしかない。

  • @kiki-xm4rx
    @kiki-xm4rx 3 หลายเดือนก่อน +1

    ミシロくんグッジョブ !!

  • @123-d4z7b
    @123-d4z7b 2 หลายเดือนก่อน +4

    スナックは大変よ
    終電までに閉められなかったら明日に響く

  • @ch-zc4ts
    @ch-zc4ts 2 หลายเดือนก่อน +2

    原材料なに使ってるかわからず偽装工作して提供する飲食サービス

  • @斎藤恵子-h7v
    @斎藤恵子-h7v 2 หลายเดือนก่อน +1

    コロナはどうだったんだろう。。

  • @YY-pf4zv
    @YY-pf4zv 3 หลายเดือนก่อน

    ナスダックが最強に読み違えてしまいましたw

  • @岡山のどこでもメイウェザーチャンネル
    @岡山のどこでもメイウェザーチャンネル 2 หลายเดือนก่อน +1

    6:34 オバチャンホンポ(笑)

  • @fumusan
    @fumusan หลายเดือนก่อน

    お菓子はやっぱり、ツナピコだねぇ~
    by 静岡県民w

  • @sumioide
    @sumioide หลายเดือนก่อน

    警備会社についてセコムとアルソック

  • @Pjjmmjajtjjmgtmd
    @Pjjmmjajtjjmgtmd 2 หลายเดือนก่อน +1

    遊びなれた高校生でも出来る話😂😂😂

  • @さくらさくら-y3g
    @さくらさくら-y3g 3 หลายเดือนก่อน

    スナック+マネロンが最強かも

  • @knsazeria2197
    @knsazeria2197 13 วันที่ผ่านมา

    オバチャンホンポ気になりますよね~

  • @爆弾サット
    @爆弾サット 14 วันที่ผ่านมา +2

    全く参考ならないし幼稚園レベルでわろた😅

  • @akakak8136
    @akakak8136 2 หลายเดือนก่อน +2

    そのまえに脱税しまくりなイメージ

  • @だんさかん
    @だんさかん 3 หลายเดือนก่อน +2

    いつも勉強させていただいております。
    質問ではなく要望なのですが、可能な限り根拠条文も紹介していただけると幸いです!

  • @大野長八おおのちょうはち
    @大野長八おおのちょうはち 26 วันที่ผ่านมา +1

    ぜんぜんお金をかけない安い人件費やね、、そこで終わる⁉️ハ、ハ、ハ

    • @user-YT-account-101
      @user-YT-account-101 7 วันที่ผ่านมา

      💃 自分ってケチだなぁ‥ 笑
      ( *´д)/元スナックママ(´д`、)笑

  • @5katsumi3
    @5katsumi3 2 หลายเดือนก่อน

    店名でエリアバレた。俺も通ったことある「おばちゃんほんぽ」

  • @yuki6532
    @yuki6532 2 หลายเดือนก่อน

    オバチャンホンポで笑ったわ

  • @齊藤良-i7m
    @齊藤良-i7m วันที่ผ่านมา

    カウンターに座ってマイボトル飲んで1万円、ぼったくりスナック

  • @よっしー-e8z
    @よっしー-e8z หลายเดือนก่อน

    オバチャン本舗が面白い

  • @神山康馬
    @神山康馬 3 หลายเดือนก่อน

    御中元、御歳暮、年賀状は不要だと思います

  • @mayu-s8s
    @mayu-s8s 3 หลายเดือนก่อน

    こいつの動画まあまあためになるな💪

  • @abarenbosyougun
    @abarenbosyougun 3 หลายเดือนก่อน +4

    んんん。つまり「税金」さえ払わなければ「普通に暮らせる」っていうぐらい財務省のいう税金は「重い」って話しですね…
    あのう、財務省管理下の国税庁さん。本当は財務官僚が悪いということ知ってますよね? お察ししますm(__)m 公務員の給料1万倍払っても今の税金ではおつり来るからね…

  • @nikooooo
    @nikooooo 27 วันที่ผ่านมา

    コスパ悪いので行きたくない

  • @10D-n4t
    @10D-n4t 3 หลายเดือนก่อน

    田舎ってどこの田舎?🤣

  • @tatsuyaterry8817
    @tatsuyaterry8817 2 หลายเดือนก่อน

    んー🤔それ机上のみ
    スナックは表向きはだけ見ればそりゃローコストだよね。当たり前。だから?っ感じかな。ライフサイクルは描けないよね。やってる所しか見てない人はそんな感じの評価だろうね。😂

    • @user-crow-flight
      @user-crow-flight 2 หลายเดือนก่อน +3

      何が言いたいんや。
      机上の空論より酷いコメントしてるぞ。

    • @saitou062
      @saitou062 2 หลายเดือนก่อน

      言いたいこと、主張したいことは明確にして欲しい。何いいたいのかさっぱりわからん。