Замачиваю свинину на 2 дня в соевом соусе, это бесподобно
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 มี.ค. 2023
- Грудинка два дня маринованная в пряном соевом соусе, это очень необычный китайский рецепт.
ИНГРИДИЕНТЫ
Свиная грудинка 1-1,3 кг.
Соевый соус 500 мл.
Терияки 3 с.т.
Звездочка бадьяна 1 шт.
Гвоздика 7 шт.
Душистый перец 10 шт.
Черный перец 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л.
Лавровый лист 5 шт.
Сахар 2 ч.л.
Цедра одного апельсина
Имбирь 70 грамм
Перец чили 2 шт.
Коньяк 80 грамм
Чеснок 7 зубчиков
Будем благодарны любым донатам
Номер карты
5168 7554 6990 9010
Pay Pal: Для международной помощи
djoni15170@gmail.com
Группа в телеграмм t.me/edanaogne_37
Наша группа в Фейсбуке
/ 56849. .
По вопросам рекламы стучать в почту
dollarsdomik@gmail.com
#еданаогне #мужскаякухня #мужскиерецепты #простыерецепты #грудинка #грудинкапокитайски #салопокитайски
Если кто-то хочет помочь каналу материально, будем очень благодарны!
Номер карты
5168 7554 6990 9010
Pay Pal: Для международной помощи
djoni15170@gmail.com
Не забывайте подписываться на наш телеграмм канал
t.me/edanaogne_37
Шикардос!!! Просто, доступно і смачно!!!
Дякую!
Выглядит просто потрясающе!
Спасибо большое!
Спасибо 🎉класс
Спасибо Вам!
Чувак, тебе надо дисклеймер на такие видео ставить - что-то типа: на голодный желудок смотреть не рекомендуется )
😁 Хорошая идея
Супер👍👍👍🤤
Спасибо!
Вкуснятина 👍👍👍
Спасибо большое!
Лайк и уважение, конечно - вкус в оконцовке я просто прочувствовал. Добавлю, однако, и своих пару фыней.
Когда-то давно в Хабаровске знакомые китайцы пригласили на свиные ножки. При всей своей любви к китайской кухне, я не ожидал от этого блюда чего-то особенного, но... с тех пор готовлю его хоть и не так часто, однако уже лет
этак 25.
Так что, исходя из опыта, могу и хочу прояснить некоторые моменты.
Набор и количество ингридиентов в подобных рецептах почти произвольны - реально вкус в данном случае создают сёю, имбирь и кардамон. Я ещё добавляю анис - полагая его вообще визитной карточкой китайской кухни.
Все остальные коньяки и апельсины - практически от лукавого. Нет, если рюмашку-другую байдзю не жалко... но я б нашел им лучшее применение.
И двухсуточное маринование от него же. За час-полтора неторопливого бульканья в казане любое мясо дойдет до одинаковой кондиции, независимо от маринажа/немаринажа.
Кстати сказать, поллитра сёю - это тоже некоторый перебор. Примерно вдвое. Ну, всякие стандартные Ачимы, положим, не так и жалко, но если перепал хороший китайский, лить его литрами... это ж просто издевательтво над земноводным!
Но сама идея свинины в сое в любом случае хороша.
Вот это закуска!
Ага, под закусь самое то
Ахаха, приобнял всех, хоть не повертел🤣🤣🤣🤣
😂То к Сане Яровому если повертеть 😂
👍👏👌!
Спасибо!
Очень вкусно конечно! Но тяпнул сразу коньяк и пожарил сало! Не вытерпел! 😂😂😂
😁👍
Блюдо супер!!! 👍🤝
Спасибо большое!
Интересно, а биточное мясо (корейка) подойдет для такого блюда? Коля, что скажешь?
Нет, однозначно не подойдёт, даже не пытайся
Как я мог пропустить это видео? Только сейчас в рекомендованных всплыло.
Сразу вопрос: если нет коньяка, можно без него или не то совсем будет?
И тут оператора реально жалко. Запахи и вид, а кто-то с камерой. Как еще изображение не тряслось, не понимаю...😅
Блин!!! Опять без хлеба, ФИЗДИПЕЦ 😮!
Коньяк темный какой-то. Маринование в холодильнике?
👏🤗😋 🤙👍
🥰🤜🤛
Имбирь вообще какой вкус даёт?
Даже не знаю как объяснить... Имбирный, разрежьте имбирь и запах почувствуете. В сочетании с бадьяном вообще супер просто. Имбирь во азиатской кухне часто используется
Как я мог пропустить это видео? Только сейчас в рекомендованных всплыло.
Сразу вопрос: емли нет коньяка, можно без него или не то совсем будет?
И тут оператора реально жалко. Запахи и вид, а кто-то с камерой. Как еще изображение не тряслось, не понимаю...😅
Не глінтвейн? Все, далі не дивлюся😂
Якщо я це все-таки приготую, то так і буду називати "свинина в глінтвейні"
Вот это я ляпнул... 😁 Так клички и прилипают но в этом случае к блюду 😂
@@FOOD_ON_FIRE Зато хорошо запоминается ))
Не пиши на свинячке
Все це робиця за час такое шо неоторыешся
Нахрена соус терияки ? Там и так он получается если добавить крахмал .
С коньяком не может быть не вкусно, пишит соевый соус, стала читать под видио конца думала не будет
Ну в названии всё не впишешь 🤷♂️
Друг преобрети ты уже садж или сковароду
Дружище мне как бы дом и всё что было разбомбили, мне малость теперь уже не до саджей.
Совет это хорошо, но лучше помоги материально)) Возьми и подари😊