เนื้อแม็คโคร Harvey reserve

วันนี้มีเนื้อคัทรองหรือที่เรียกว่า Secondary cut อยู่ด้วยกันสองส่วน คือ เสือร้องไห้ หรือว่า Brisket และ พิคานย่า หรือ Picanha ซึ่งได้มาจากการสนับสนุนของ Harvey Reserve ทั้งสองส่วนนี้คือโดยธรรมชาติยังไงก็ไม่นุ่มเท่า Primary cut หรือคัทหลักอย่างพวก เทนเดอร์ลอยด์ หรือ ริบอายแน่นอน แต่การจะตัดสินว่ามันเหนียวเกินกิน ก็ดูจะด่วนสรุปไปเยอะมาก เรามีวิธีรับมือ โดยที่เสือร้องไห้จะได้รับการรมควัน ระยะเวลาเริ่มต้นจนถึงก่อนกินยาวนาน 24 ชั่วโมงไปเลย ส่วน พิคานย่านั้น จะนำไปซูวี(SousVide) สามแบบ ด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และ แบบปรกติเกลือพริกไทยดำ เอาจนนุ่มเป็นระยะเวลาซูวีทั้งสิ้น 9 ชั่วโมง ซึ่งจากการเห็นคนมาขิงกันในเน็ทว่า ใครรู้จักพิคานย่าก่อนกัน แล้วผมขำจนทำมุก กินตั้งแต่อยู่ในท้องแม่ ขึ้นมา สำหรับใครที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว ช่วยพิมพ์คำนี้ให้ผมหน่อยจะตลกดี "โอ้ย พิคานย่า กินมาตั้งแต่ยุคครีเตเชียสตอนปลายแล้วเจ้าหนวด" #เนิร์ดเนื้อ #steak #สเต็ก #Harveyreserve #เนื้อแม็คโคร #harvey

[@nathapongjenkarn578]

งานดีมีคุณภาพเช่นเคย แต่สปอนไม่ค่อยเห็นจะเข้ากับเค้าบ้างเลยนะช่องนี้ 😢 แมคโครถ้าคุ๊ณดูอยู่ สปอนเซอร์ช่องนี้ด่วนๆ 😂😂😂😂😂 ขอบคุณสำหรับคลิปครับ

[@nerdnuea]

มีพี่มาเม้นพวกผมก็อุ่นใจ

[@CodeOtaku27]

ขอบคุณ Harvey ที่อุดหนุนช่องดีๆแบบนี้ ส่วนตัวผมใช้ตลอด ถือว่าคุณภาพดี ราคาจับต้องได้ครับ

[@nerdnuea]

สบายใจที่จะซื้อ

[@a_jaktv2802]

ตลกตอนย้อนวัย พวกพี่แม่งโครตครีเอทเลยอะ คืออยากถ่ายทอดอะไรคยดูก็เข้าใจ ไม่ผิดหวังจริงๆ สักคริปครับ

[@nerdnuea]

เฮฮามั่ว ๆ ไปเรื่อยครับ 555

[@WPlifez]

ไปเรื่อย แต่ก็เพลินยิ้มตามไม่หยุด
ปล.Production ดีมากครับ

[@nerdnuea]

ขอบคุณครับ 555 ไปเรื่อยจริง

[@pongtevez8350]

ยิ้มทั้งคลิปเลยครับ เพลินๆ ตาคนบรรยายให้เสียงนี้แน่นอนจริง

[@nerdnuea]

ขอบคุณที่มาดูตลอดครับ

[@user-wk4jz9jc5m]

ปกติผม ไม่เคยกินเนื้อแบบนี้
ปกติกินย่างเนื้อแบบอีสาน ทำน้ำตก ลาบอะไรแบบนี้ แต่ผมชอบดู ดูตอนกินข้าวตลอด เพลิน ดูจนจบ ชอบทั้งเสียงพาก เนื้อหา รวมทั้งอื่นๆ ชอบมากครับ ทำออกมาเรื่อยๆครับ เปนกำลังใจให้พี่ๆครับ😊

[@nerdnuea]

ตอนที่พิมตอบเม้นนี้ ผมก็กำลังกินไส้ย่างจิ้มแจ่ว กับเสือร้องไห้สารคามจิ้มจุ่ม ครับผม กินสลับ ๆ ไปทุกแบบครับ ขอบคุณที่ติดตามคร้าบ

[@user-wk4jz9jc5m]

@@nerdnuea รอชมครับพี่

[@w.tiwasing]

ชอบช่องครับ ไม่ด้อยค่าวัตถุดิบทุกอย่าง ไม่ด้อยค้าวัฒนธรรมการกินทุกแบบ

[@user-cd5th4ik6q]

โอ๊ย พิคานย่า กินมาตั้งแต่ยุคครีเตเชียสตอนปลายแล้วเจ้าหนวด ชอบๆเลยครับ ฮาวี ก็คือฮาวี
เนื้อรองแบบนี้ ถ้าหมักแบบเนื้อหมู ใส่โซดา ใส่โค๊ก ใส่งารสชาติจะยังกินได้อยู่มั๊ยครับ

[@nerdnuea]

ต้องลองเนาะ

[@WorapholPholkit]

ทุกคลิปช่องนี้ คือ สุดยอดจริงๆครบทุกด้าน FC.พี่จิน

[@nerdnuea]

คร้าบบ เดี๋ยวไปบอกน้องจินให้น้า

[@nj6680]

ช่องคุณภาพจริงๆ

[@nalomoly]

ชอบมากครับ ได้ฝึกทำเนื้อเพราะช่องนี้เลย

[@nerdnuea]

ทำแล้วสนุกดีเนาะ

[@taintom2469]

ชอบในความจริงใจตรงไปตรงมาดีนะครับ
ดูตั้งแต่คลิปแรกของช่องและยังรอคลิปใหม่ตลอดนะครับ

[@nerdnuea]

ขอบคุณคร้าบ

[@kappy8380]

ขอบคุณสำหรับงานศิลปะชิ้นนี้ครับ

[@nerdnuea]

ไม่กล้าเรียกงานศิลปะเลย 555 แต่ขอบคุณสำหรับคำชมครับผม

[@markproductionx2540]

เป็นเรื่องเป็นราว ชอบมากครับตอนจบ

[@nerdnuea]

ฮา

[@mmlbow4460]

อยากลองกินซักครั้งดูจังเลยครับ 😋 อุปกรณ์ครบเลย

[@pewpewpewstyle3894]

ชอบที่ขิงกินพิคานย่าท้ายคลิป 😂😂😂 ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ ดูไปกินไปพร้อมข้าวไปอีกหนึ่งมื้อ อิ่มๆ

[@nerdnuea]

จัดไปครับ

[@user-cy4xe9ss2b]

oh!!! น่ากิ๊นนนมากๆ เสาร์นี้โดนแน่ คลิปฮาาดูสนุกเพลินดีมากๆ ช๊อบชอบๆคลิปมากๆคับ

[@nerdnuea]

ทำ ๆ

[@puppuffnok]

สนุกทุกตอนเลยครับ

[@nerdnuea]

คร้าบ

[@CHSN0909]

ช่องดีมาก แต่คนที่หนวดเยอะๆดูแล้วคลิปมันฝืดๆ 😊

[@nerdnuea]

ให้ทำไงดีครับ

[@lng666officialchannel4]

แจ๋วเสมอครับ เชียงใหม่ยินดีต้อนรับครับ

[@nerdnuea]

โอ้วว เชียงใหม่ ต้องไปลอง Smoke เลย

[@jocx0007]

ใคร จะว่า อะไร อย่าไป สน กินให้ อร่อย ทำงานสนุก คุณ ภาพ แค่ก็ สุข ใจ คับ คุณภาพงานดีๆ เดียว สปอนเซอร์ ก็ มา เยอะๆ แล้วคับ

[@nerdnuea]

คร้าบ

[@patipatkida8351]

ชอบความขยี้ ฮากับความขยันถ่ายฟุตเทจ ย้อนวัย 🤣🤣🤣🤣 "อยากกินพิคานย่าาาาาาา"

[@nerdnuea]

ขิงกันไม่เลิกใครกินก่อน

[@user-ks3dc8wn9i]

สนุกมากครับดูสบายๆ

[@nerdnuea]

เนาะ

[@gyomeicnx8316]

ตัดต่อ วิธีการถ่ายคลิป แต่ละฉาก สุดยอดจริงๆ ยอดฝีมือ ของแทร่

[@nerdnuea]

ขอบคุณคำชมคร้าบ

[@sonyfocus5453]

สุดยอดครับ gugaไทยแลนด์เลยช่องนี้

[@nerdnuea]

มิอาจเทียบชั้น

[@xkurarasayakax]

เหมือนมีเพื่อนมาอธิบายให้ฟัง แบบสงสัยอะไรบอกหมด ไม่รู้ค่าฟาเรนไฮต์ ก็แปลเป็นเซลเซียสให้อีก รักเลย

[@nerdnuea]

ฝากติดตามครัาบ

[@sadeJKNA]

ยินดีกับการมีสปอนเซอร์ด้วยครับ

[@nerdnuea]

คร้าบ

[@thecancer4]

น่าสนุกมากครับ เดี๋ยวผมเอาไปทำตามบ้าง อยากทำได้มานานแล้ว 😁

[@nerdnuea]

แจ๋ว

[@poompakpoom3644]

ดูจบแล้วครับ

[@nerdnuea]

น่าลองทำมั้ย

[@mathematictrader4848]

ชอบมากครับ

[@nerdnuea]

จัดไป

[@yamabuki_asty]

ไม่เคยผิดหวังจริงๆ ตวามกาวของช่องนี้ จะย้อนวัยก็ย้อนกันจริงจังมาก 5555555555555555555 ใดๆคือหิว! เนื้อน่ากินเช่นเคย ดูตอนตี 5 อยากออกไปซื้อข้าวแล้ววว

[@nerdnuea]

นอนดึกจัด ๆๆ

[@tickann3776]

ขอบคุณพี่เนื้อฮาวี่
และถ้าพี่Makroมาเห็น​ ผมกราบงามๆ​ มาสนับสนุน​ช่องคุณภาพนี้หน่อยนะครับ​ จุฟๆ

[@nerdnuea]

เนาะจารย์

[@neutamoln188]

ได้ความรู้อะไรเยอะเลย ตอนนี้เริ่มจะเริ่มหาซื้อเครื่องมือต่างๆ ตามช่องพี่ละครับ 55

[@nerdnuea]

มาย่างด้วยกัน หนุก ๆ

[@uknowhatimean]

Production ดีมากกกกกก

[@nerdnuea]

คร้าบ

[@Linh-rv2bq]

เพิ่งมาดูได้สามสี่คลิปครับ จำหน้าพี่ได้ตอนรีวิว macbook ครับ55 คิดไว้แล้วว่าวิดีโอต้องออกมาดีแน่ๆ ไม่ผิดหวังคร้าบ

[@nerdnuea]

กับพี่อู๋ spin9 รึเปล่า

[@Linh-rv2bq]

@@nerdnuea ใช่ครับ

[@jirapaksav6341]

เก่งมากกก ค่า

[@nerdnuea]

ค่าาาา

[@panote-tf6gu]

ชอบ 3 วินาทีสุดท้าย

[@nerdnuea]

ผมก็ชอบ

[@FR111D4Y]

อ่ะ เอาไปครับผม❤

[@nerdnuea]

❤️

[@user-ps3dc3se6g]

ชอบท้ายคลิป น่ารักครับ 55555555

[@nerdnuea]

อิอิ

[@firstfluke]

หิวเนื้อ❤

[@nerdnuea]

หิวมาก

[@panupongchaiwanakupt9877]

อยากให้ลองทำเนื้อของ Max Beef ดูมั่งครับ เนื้อไทยราคาไม่สูงมากแล้วลองมาเทียบกับ Harvey

[@tarbarbyyeraboot9648]

น่ากินสุดๆครับ อยากรับผมไปเป็นน้องชายบุญธรรมไหมครับ 555+

[@nerdnuea]

สวัสดีน้องชาย

[@tarbarbyyeraboot9648]

@@nerdnuea พี่ชายยยยยย

[@Decisiveness1618]

ปกติใช้ฮาวี่ตลอดเพราะชอบไปแมคโคร อยากให้เขาสต็อคสันในเยอะกว่านี้5555 ทุกวันนี้ต้องพึ่งดวง(ซึ่งไม่ค่อยมี) กว่าจะเจอ

[@nerdnuea]

ขึ้นอยู่กับสาขาจริง ๆ

[@gridline3608]

อยากให้สอนทำซอสแบบง่ายมากๆค้าบ สไตร์ไทย ผมทำ คาวบอยบัตเตอร์แล้วผมชอบ เพื่อนงง 😅

[@nerdnuea]

มีมาเรื่อย ๆคร้าบเรื่องซอส

[@a1mrookie386]

ชอบอะ เหมือนดูหนังเลย soundsฟิลเหมือนดูหนังผู้ดีอังกฤษเลย เชอล็อคโฮมไรงี้

[@nerdnuea]

วัตสัน

[@basuppakrit6891]

อยากเห็นเนื้อของบังโตครับ ชวนมาก็ได้ เอาเนื้อมาก็ได้❤😂

[@gespoonnaveeboonjong8079]

ผมรู้จักเนื้อ เพราะช่องนี้เลยครับ ต้องไปยำไว้รอละ

[@mizunozamoshe]

❤ชอบมาก อยากกินพิคานย่า5555/

[@nerdnuea]

ฮา

[@TheOakii]

-สงสัยเรื่องการ Rest Overnight ครับ อุณหภูมิไม่ตกลงจน Bacteria เติบโตได้หรอครับ
-Foil กับ Butcher Paper ผลลัพธ์การใช้เวลาทำ Smoke ต่างกันยังไงครับ
ขอบคุณช่องคุณภาพมากครับ สาระเน้นๆ

[@nerdnuea]

1. Finishng temp ก่อน store ใน foambox overnight คือมันออกมาที่ 93c-96c ซึ่งพอห่อทุกอย่างแล้วมันจะ carryover ไปได้อีกยาว ๆ ครับผม Danger zone for food bourne จะอยู่ที่ต่ำ 60c ใช่ไหมครับก็ถือว่า safe เปราะที่ 1 ครับ
2. มันไม่ได้สัมผัสกำอากาศโดยตรงคือถูกปกป้องสองชั้น ตัวฟลอย และกล่องfoam ทำหน้าที่เป็น insulation ให้มันเจออากาศน้อยที่สุด
3. ทั้งหมดนี้แม้จะ over night แต่จริง ๆ จบใน ไม่เกิน 6hr ครับ ครั้นเมื่อหั่นกินก็จะยังร้อน ๆ อยู่ครับ ไม่ได้ปล่อยไว้นานจนเย็น
เรื่องต่อมา foil ได้สีผิวดีกว่า ได้กรอบกว่าข้างในไม่ชุ่มเท่า/ ส่วนกระดาษได้ข้างในชุ่มกว่า แต่ด้านนอกจะไม่แห้งกรอบแบบ foil ครับ / foil สุกเร็วกว่า
ขอบคุณสำหรับกำลังใจในการ donate ให้พวกเรา

[@TheOakii]

@@nerdnuea ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ

[@Hye_boy]

คลิปตอนย้อน อดีตพี่จินพี่เบน คล้ายๆคลิป ของ8ทของรับทราบสักคลิปเลย จำไม่ได้ 555 ชอบๆ

[@nerdnuea]

คลิปไหนหนอ

[@puppyhippypphiphop9409]

โอ้ย พิคานย่า กินมาตั้งแต่ยุคครีเตเชียสตอนปลายแล้วเจ้าหนวด
ส่วนตัวผมลองพิคานย่า ก็ ฮาวี่ นี่แหละ ผมว่าเป็นเนื้อที่อร่อยที่สุดละ
ผมชอบย่างแบบสเต๊กตรงๆเลย แต่ต้องให้มัน มีเดียมแร นะ จะอร่อยพอดี ไม่งั้นเหนียว
ผมชอบรสเนื้อเข้มๆ มันหอมๆ แค่ตัวมันเองเกลือพริกไทย ก็จบละ
อีกอย่างไขมันของ พิคานย่า หั่นมาทำข้าวผัดมันเนื้อ เพลินดีครับ จะสไลด์เต๋า เอาเนื้อมันไปผัดด้วยก็ได้ อร่อย ได้รสเนื้อเข้มๆ ไม่ต้องทำอะไรมาก
ถ้าอยากจะกินกับซอส ค่อยไปหาเนื้อส่วนอื่นกิน
ปล. คหสต นะครับ
ขอบคุณที่เอาเนื้อพิคานย่า มาทำหลายๆสไตล์ครับ เป็นกำลังใจให้ต่อไปครับ
ปล.2 แลดูพี่เบนจริงจังและสนุกกับการถ่ายช๊อตละคร มากกว่าย่างเนื้อนะครับ 55555

[@nerdnuea]

มีเดียมแรร์รับจบ

[@OnMyWorld.]

เอ้อออ อันนี้พอซื้อทำกินตามใหวอยู่ครับ พอดีไม่ค้อยมีสังคม กินคนเดียว แฟนไม่กินเนื้อด้วย

[@nerdnuea]

คร้าบ ทำกันสนุก ๆ

[@vincentvalentine2198]

โพนยางคำก็พอล่ะ ศก. ยุคนี้

[@user-td5jm2bo1w]

ผมกินมา40ปีแล้วคับพี่

[@nerdnuea]

ขิง

[@vickvick4101]

เอาซะผมอยากมาลองเลยครับ

[@nerdnuea]

ลองดูคร้าบ หนุก ๆ

[@backshop777]

ถึงจะมีแค่อีโมจิรูปหัวใจ แต่ผมรักHarveyครับ แน่นอน ผมรักเนิร์ดเนื้อออออออออออออออ

[@nerdnuea]

😍😍😍

[@user-wh1yf2xz6f]

เอาอีกแล้วว F to c 😂🎉
ชายสี่หมี่เกี๊ยวดีไหมม!

[@nerdnuea]

หรือเป็นบะหมี่พี่โหน่ง โฉมยงอยู่นครนายก

[@maitongpud2305]

เนื้อคุณภาพมันเหมาะกับช่องคุณภาพจริงๆครับลูกพี่ ❤❤

[@nerdnuea]

ครับลูกพี่ ขอบคุณมากครับผม

[@maitongpud2305]

@@nerdnuea 🙇🏻‍♂️❤️✌🏻

[@cocokeng4211]

พี่ฮะๆ เมนูเนื้อตอน Camping หน่อยได้ไหมฮะ

[@nerdnuea]

ได้ฮะ เอาไว้ลองทำกันนะ

[@Nuttoz]

Harvey เนื้อมันของดีอยู่แล้ว ยิ่งเลี่้ยงด้วยหญ้าแบบ พิคานญ่า นะ.... สุดๆ

[@nerdnuea]

พิคานปู่ ลองยัง

[@dusitmon123]

อยากให้ทำมานานแล้ว รอดู Prime Cut ของ Harvey ด้วยครับ กินบ่อยไปวากิวไม่ไหว 😂

[@nerdnuea]

มาแน่นอนครับผม

[@thegrideranymore6949]

เนื้อว่าน่าสนแล้ว. ช่วงแฟลชแบ็คนี่ทำเอาเนื้อเป็นรองเลย555555

[@nerdnuea]

ช่วงบ้าบอ

[@pony0011]

ฮา ตรงจับต้องได้😂😂😂

[@nerdnuea]

จริง

[@v.1015]

หิว ไอเราก็ยังไม่ได้กินข้าว

[@nerdnuea]

มากินด้วยกัน

[@pratchayasanguansak915]

ยิ่งซูวีนานนี่ยิ่งนุ่มหรอครับ นึกว่าแค่สุกแบบควบคุมอุณหภูมิได้เฉยๆ

[@nerdnuea]

ยิ่งนานจะยิ่งยุ่ยครับ แนะนำประมาณ 6ชม ครับ สำหรับเนื้อเหนียวนะ

[@user-sy8py6tx6c]

อยากเห็น chicharonหรือ หมูกรอบเส้นบ้านเรานี่แหละ กับซอส avocado จังครับ

[@nerdnuea]

น่ากินเหมือนกันนะ

[@gonc9485]

ย้อนเวลาได้เชี่ยมาก 😂

[@nerdnuea]

🤣

[@MrZinclarE]

ดีใจจจจ Spon เข้าแล้ววว 555555

[@nerdnuea]

ผมก็ดีใจ

[@user-yt1ih3wh1u]

7:56 เป็นที่มาของคันโยกกีตาร์นี่เอง
ฟรอยส์โรส 😆

[@barisun22]

มุขชาวกีตาร์55555555

[@nerdnuea]

เล่น บ่ เป็น

[@wnamtan1479]

เราอยากเห็น ASMR อยากเนิร์ดเนื้อ🤤

[@nerdnuea]

อ่าาาา

[@tonigichimotoji9140]

ท้ายคลิปแต่ละคลิป ไม่ธรรมดาจริงๆ

[@nerdnuea]

ฮา

[@user-vy4ug7vi1g]

ผมชอบมากเลยครับเป็นคลิปที่น่าสนใจมากๆมีความเเปลกใหม่ ไม่ซ้ำกันเลยครับ

[@nerdnuea]

ลองดูอั้งโล่ยัง

[@tonisasom6422]

พิคานย่าแดดเดียวครับ อยากดูครับ

[@nerdnuea]

เฮ้ยย น่าสน เดี๋ยวผมลองถามพี่เบน ขอบคุณสำหรับทิปด้วยครับ

[@itswarawizard]

อยากเห็นพวกพี่ทำคลิปเกี่ยวกับการทำเบอร์เกอร์เนื้อไม่ก็ Cheeseburger จังเลยครับ

[@nerdnuea]

ได้ครับ ทำ ๆ

[@tatta_13]

หวัดดี

[@nerdnuea]

ดี ๆ เม้นแรกว่ะ

[@oatzaka7547]

อยากให้ทำคลิปแนะนำการเก็บเนื้อหลังจากแกะแล้ว แบบบ้านๆหน่อยครับ

[@nerdnuea]

แช่ช่องฟรีสครับ

[@oatzaka7547]

@@nerdnuea คุณภาพจะแตกต่างกันไหมครับ

[@yunlor111]

การให้อาหารที่ต่างกันก่อนเชือดวัว ให้ผลที่ต่างกันยังไงหรอคับ
จากคนที่ช๊อปเนื้อจากแมคโครและตลาดสด มาทำสเต็กบ่อยมากๆ แต่ไม่เข้าใจความต่างของเนื่อจริงๆ คับ

[@nerdnuea]

ของกินส่งผลต่อสุขภาพในเชิงกายภาพของสิ่งมีชีวิตโดยตรงครับ กินดีเนื้อก็ดีตามครับ

[@boyd5559]

อยากให้พี่่ทำคลิปเกี่ยวกับไวน์ที่ใช้ในการทำเสต็กครับว่าควรใช้ไวน์แบบไหนบ้าง

[@nerdnuea]

อยากทำมากเลย แต่ยังไม่ได้ศึกษาขอบเขตการพูดเรื่องแอลกอฮอลเลยครับ กฏหมาย ประเทศเรา จ้องจะเล่น

[@SucKZee]

ภาพสวยมากกกกกกก

[@nerdnuea]

ค้าบ

[@sayhell05746]

18:22 โอ้ย!!! พิคานย่า กินมาตั้งแต่ยุคครีเตเชียสตอนปลายแล้วเจ้าหนวด
…
(แล้วเครื่องพ่นไฟอันใหม่นี้ใช้งานต่างจากอันเก่ายังไงบ้างครับ)

[@nerdnuea]

ขิงเจ้าหนวด

[@nerdnuea]

ตัวใหม่มันแรงมากครับ ต่อตรงกับแก๊ซ

[@user-tf4lm9ou7n]

อยากให้ลอง เอาเนื้อ ห่อด้วยใบตอง แล้วอบให้ได้ที่ แล้ว ค่อยย่างไฟแรง ดูครับ

[@nerdnuea]

ลองรึยังครับ เป็นไงบ้างเล่าให้ฟังหน่อย

[@user-tf4lm9ou7n]

@@nerdnuea ได้กลิ่นหอม ไปอีกแบบครับ

[@user-tf4lm9ou7n]

พอดีลองทำเตาอั้งโล่ ตามในคลิป ครับ
ผมกลัวมันไหม้เกิน เลยหาใบตอง วางก่อนแล้วเอาเนื้อวางต่อ และด้านบนเอาใบตองปิดอีกทีครับ ถ้าใบตองเริ่มไหม้ก็เปลี่ยน พอเนื้อได้ที่แล้วค่อยย่างไฟแรงเอาครับ มันก็ได้กลิ่น หอมแบบไทย ๆ ดีครับ

[@nerdnuea]

น่าลองทำตามมากครับ

[@Miwne-nn2xu]

อยู่ดีๆก็ไม่เหมือนดูช่องเนื้ออยู่🤣🤣
ขอบคุณharveyครับต้องไปลองจัดสักน่อยแล้ว

[@nerdnuea]

ลองดูกันคร้าบ

[@LightDragonK]

กินเวลานานเอาเรื่องเลยนะนี้ ความสุขของพ่อบ้านเลยที่อยากทำอาหารนานๆแบบนี้ xD

[@nerdnuea]

จริงง

[@paaknakpeerayuth2737]

สงสัยครับ ใส่ถาดห่อฟรอยแล้วเอาไปรมควันนี่ได้อะไรครับ ควันไม่โดนเนื้อโดยตรงจะมีกลิ่นควันมั้ยครับ หรือก็ไม่ต่างอะไรกับเข้าเตาอบครับ แค่ให้ความร้อน

[@nerdnuea]

ชิ้นนั้นรมเสร็จไปแล้วครับ

[@user-wy2ek3ee8w]

อยากดู hanger ครับ

[@nerdnuea]

ได้ครับ เอาไว้ลองทำนะ

[@LeoHenr]

อยากเห็นเนิร์ดเนื้อทำต้มเนื้อ แบบอีสานครับ

[@nerdnuea]

ได้ ๆ ไว้ลองทำนะคร้าบ

[@cielo_decima10]

พี่จินออกจากท้องแม้คือมือถือช้อนส้อมรอกินเนื้อเลยใช่ไหม555

[@nerdnuea]

กินตั้งแต่ในรก

[@notnot4021]

มือใหม่ครับ ดำๆ ข้างนอกเกรียม นี่คือกินได้ใช่ไหใครับ กลัวเป็นมะเร็ง
แต่เห็นฝรั่ง ทำเนื้อแพงๆ ก็ทำแบบนี้เยอะ

[@nerdnuea]

กินได้ครับผม

[@Aei_rally]

หนวดจะปล่อยฮาแบบนี้ไม่ได้นะ 555

[@nerdnuea]

555

[@PaintWannaPlay]

10:15 Nirvana ว้าววววว

[@nerdnuea]

น่ากินไหม

[@Morning21]

มีแบบความยาวสักชั่วโมงไหมคับ แป๊ปๆจบอีกละ😅

[@nerdnuea]

ไว้ลองทำครับ

[@13atipphoburee47]

งานดีมีคุณภาพขนาดนี้สปอนต้องเข้าแล้วไหม😂😂😂

[@nerdnuea]

เนาะ

[@bingbongpapikay3053]

ช่วงย้อนวัยดีจัดๆ 55555

[@nerdnuea]

โคตรซึ้ง

[@chetnarongwonnasomporn8654]

เนื้อ Harvey ต้องเข้าแล้วหล่ะกรู

[@nerdnuea]

เนื้อฮาร์วี่ไทยช่วยผ่านมาเห็นเม้นนี้ที

[@imnotagoodman]

ทำกี่วันนิพี่ ตอนทำเนื้อ

[@nerdnuea]

1 วันครับ

[@freeload7217]

ขอสอบถามหน่อยครับจะทำกิน ซูวีที่อุณหภูมิเท่าไรเหรอครับ

[@nerdnuea]

เท่าไรก็ได้แล้วแต่ความสุกแบบที่เราชอบ แต่ลดลงมาเผื่อไว้หน่อยให้อุณหภูมิมันได้สูงขึ้นอีกนิดตอนทำผิวกรอบเกรียม อย่างเช่น สมมุติอยากกินที 140 f เราก็ตั้งไปเลย 130-135 พอได้แล้วเอาไปโดนไฟแรงทำผิวมันก็จะขึ้นไปแตะ 140 f ที่เราต้องการครับ

[@vlogbynay]

ขิ้นขนาดนี้กินกี่วันครับ

[@nerdnuea]

แบ่ง ๆ กึนดินกับเพื่อน ๆครับหมดไว

[@user-wm8uc1th8l]

พี่ๆคือที่มาคำว่า ทำถึงงงงงง

[@nerdnuea]

อิอิ

[@user-fg8ji7mj9b]

เนื้อพี่ซูวีอุณภูมิเท่าไหร่กี่ชั่วโมงครับ

[@nerdnuea]

128 f ครับ นานเก้าชั่วโมงดังที่กล่าวในคลิป

[@user-fg8ji7mj9b]

@@nerdnuea ขอบพระคุณมากครับดูทุกคลิปเลยครับ

[@patipan.liangsiri]

ทำไมต้องทริมไขมันออกด้วยหรอครับ นอกจากเรื่องความสวยงามมีเรื่องอื่นมีอีกไหมครับ(พอดีชอบกินส่วนมันเยอะๆ😅😅)

[@nerdnuea]

มันไป block seasoning แล้วก็กลิ่น ไม่ให้ลงไปโดนเนื้อครับ

[@nerdnuea]

ที่เอาออกจะมีส่วนของพังพืดด้วยครับ ส่วนมันถ้าเยอะเกินไป rub เราจะไม่ซึมเข้าเนื้อครับ มันบางส่วนจับตัวเป็นไตแข็งๆต้องคัดออกครับ