Попробовал сделать на угольном гриле. Делал два кирпича, температура 150. До температуры дошло за 5 часов. И.. это просто нечто! Мясо прямо сочилась, пока лучшее из того что я делал. Сергей, большое спасибо вам за канал. Лучший канал про гриль на Ютубе, без ненужных заставок и фоновой музыки, все очень подробно и по делу!
Сергей. Большое спасибо за все, что Вы выкладываете в ютубе. За этот рецепт особое спасибо. У меня Вебер перформд уже 25 лет, но только после того, как я приготовил этот рецепт, с использованием корзины, для низкотемпературного приготовления, я понял что еще не использовал свой гриль, который привез из Дании, в которой был 13 раз. Полный восторг и еще раз громадное спасибо. Дай Вам Господь всего самого доброго! Удачи!
Спасибо автору за подробное и спокойное объяснение тонкостей копчения на газовом гриле. Сразу видно, человек не понтуется на камеру, а делится своими навыками и идеями. Спасибо!
Огромное спасибо за вкуснейшие рецепты. Тут ниже был комментарий о написание книги с рецептами для гриля , очень хорошая идея. Я-бы тоже такую приобрёл.
Рецепт огонь! Сделала на угольном гриле и с "конфетой" из щепы, правда, без плясок с бубном не обошлось (почему-то погасла одна корзина). Спасибо за рецепт и за то, что делитесь знаниями ❤
Нет!!!! Ну разве так можно!!! Ты издеваешся и издеваешся!!! Уже сил никаких нет! Вот реально чуть слюной не захлебнулся! Да еще и супругу откачивать пришлось, хоть и готовили сегодня карбонад на гриле! Сергей, как и всегда, шикарный рецепт, шикарная подача материала. Дай Бог здоровья!!!
Супер! Делаю такой же соус, но использую томатную пасту «Помидорка», другая не подходит, немного разбавляю кипяченой водой, а в конце добавляю зелень, базилик, петрушку и укропчик. А такой рецепт обязательно попробую!
Один из лучших каналов! Если позволите мои 5 коп. Горячую оч. лепешку подрезать с боку и вложить ч. ложку сливочного масла с чесноком , попробуйте! Привет, Крым! PS. Присоединюсь к коменту, с вас книга рецептов!!!
@@Grillbbqclub вчера как раз попробовал :)) рулет запекал до 75 а после еше корочку создал так что думаю там все 85 были по итогу, получилось отлично, но вот хлеб этот вообще всех в восторг привёл в сочетании с мясом, в следующий раз попробую соус сделать, но у нас тут в Швеции не все приправы есть, что-нибудь придумаю, в общем спасибо за идею!
🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Да.. весной я думал, что свиная шея и угольный гриль не совместимы))) поэтому шею готовила жена, используя знания классической кулинарии))) ладно, теперь я знаю, как приготовить свиную шею на гриле. Спасибо.
p.s. делать шашлык просто не хотелось в тот день, а знаний не хватало (и вообще в этом году мангал у меня на отдыхе, после приобретения гриля ни разу не пользовался)
@@maximlazar1630 у меня есть веберовские лотки для угля, поэтому я использую конфигурацию : в центре подон( в данном случае я еще налил горячей воды) а по краям лотки. Угля насыпал чуть больше половины стартера, температура была 110-120 ( в основном 120), пару раз подкладывал брикеты, по времени получилось около 6 ти часов. Точнее сказать не могу, ибо следил по термометру.
Здравствуйте. Недавно стал готовить на гриле и подсел на ваш канал, очень нравится как вы рассказываете про готовку блюд. Тут уже были вопросы про температуру и все же ещё один. Почему мы стейки из свиной шеии готовим до 72 градусов а целый кусок до 85 градусов?!
Судя по стрекоту кузнечика, на улице лето. И многоли Сергей заготовил для нас вкусных летних рецептов которые мы будем смотреть, холодными зимними вечерами?))))))
Ivan Ronyn да, согласен, для колёс для машины тоже ей пользуюсь, но для гриля...пусть лучше скрипит.... душа всё таки и продукты там жарятся. Кто его знает, что там добавляют, чтобы она 1100 градусов выдержала😉
Такой режим на коптильне сделать непросто. В воскресенье выйдет новое видео, там будет показан вариант, как готовить на коптильне на среднем жаре. А если регулировать заслонки, то можно получить средне-слабый.
Спасибо, ждём с нетерпением) очень интересует коптильня, возможно вы когда нибудь сделаете в плейлисте вкладку о коптильне, чтобы туда все рецепты, непосредственно на ней, заливать)
Попробовали сделать, следовали четко по рецепту. На мой вкус в соусе слишком много уксуса, получились бабушкины заготовки, уксус перебил все ароматы овощей и специй...мясо получается сочным, на второй день можно и холодным есть, похоже на буженину, от себя могу добавить, что мясо надо выбирать молодое, что не было специфического свинного аромата. Аромата копчения практически не ощущается.
Можно, но кусок меньше и запарки больше. Я готовил два куска по 700 грам, хорошо по своему но мение сочно. Углей подкинул 2 раза и клал не щепу а большой кусок яблони мокрой и мясо много раз ворочал чтоб все равномерно коптилось и готовилось
Тут дело не во вкусе. :) Свинина и курица - очень грязное мясо (и не важно где вы их покупали). Чтобы не подхватить заразу, жарьте до указанных выше температур.
На газовом брискет приготовить можно, но результат будет очень посредственный, т.к. на газовом трудно выдержать нужную температуру и копчение значительно слабее, чем на угольном.
@@Grillbbqclub Спасибо за ответ. Эх... очень жаль, что результат будет "таксебе". Достался по конкурсу брискет 3,5 кг, а гриль только газовый пока. По вашей технологии свиной шеи можно попробовать же?
Прочитав название, обрадовался, что вышло обещанное видео о копчении на Q1200. Но оказалось, что видео для королевского Genesis. Надеюсь, что это видео не заменило Q1200.:-) Хочется все-таки узнать, как заставить щепки дымить, если нет отсекателей пламени, на которые можно ставить контейнер со щепой.
Спасибо большое, классный рецепт, единственное если можно поясните пожалуйста, почему Вы готовили до температуры 85 градусов? я просмотрел нескольел справочников - температура готовности свинины 65 градусов, заранее спасибо!
65 градусов, это американский стандарт, уровень медиум. Может у американцев свиньи другие, но свинина и птица требуют полной прожарки, т.к. это мясо считается довольно опасным, с т.з. паразитов и т.п (в отличие от говядины и баранины). Поэтому минимальная прожарка должна быть на уровне 76-78 градусов или выше.
Сергей, спасибо за очередной шедевр. Очень хочется приготовить, но гриль только угольный. Вопрос! Можно ли воспользоваться методом 2 кирпича для этого рецепта. По температурному режиму вроде подходит, и что круто, уголь не придется докладывать. Получится?)
Ну что, поехали, вечером посмотрю, утром (высплюсь) и начну))) повторять. Спасибо за отличный рецепт приготволения свиной шейки, только я буду использовать угольный гриль, но уверен, что эти рецепты работают на любом гриле. 👍⤴️🔔💯✨@UCLot7EkJf6db1gx5e7uuspQа
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Попробовал сделать на угольном гриле. Делал два кирпича, температура 150. До температуры дошло за 5 часов. И.. это просто нечто! Мясо прямо сочилась, пока лучшее из того что я делал. Сергей, большое спасибо вам за канал. Лучший канал про гриль на Ютубе, без ненужных заставок и фоновой музыки, все очень подробно и по делу!
Дмитрий Чистяков Я абсолютно с вами согласен канал супер👍🏻👍🏻👍🏻
Доброго времени суток! А сколько по времени Вы мариновали мясо?
@@ДмитрийРоманов-с9я на ночь оставлял мариноваться
Сергей. Большое спасибо за все, что Вы выкладываете в ютубе. За этот рецепт особое спасибо. У меня Вебер перформд уже 25 лет, но только после того, как я приготовил этот рецепт, с использованием корзины, для низкотемпературного приготовления, я понял что еще не использовал свой гриль, который привез из Дании, в которой был 13 раз. Полный восторг и еще раз громадное спасибо. Дай Вам Господь всего самого доброго! Удачи!
Спасибо! Очень рад. 🙂
Идеально !!!!
Сергей , давёл приготовления до вечера , а всё потому что " Если хочешь вкусно кушать , ешь один и в темноте . :))
:)))) Эт точно! Спасибо!
Спасибо автору за подробное и спокойное объяснение тонкостей копчения на газовом гриле.
Сразу видно, человек не понтуется на камеру, а делится своими навыками и идеями.
Спасибо!
Спасибо!
Какой молодец, суперская подача ,лучший методист! В школе наверное был лучшим учителем! Спасибо за рецепты !
Вам пора книгу с рецептами для грилей писать. С удовольствием бы купил себе или подарил.
:)) Есть такая мысль.
@@Grillbbqclub ждемс!
@@Grillbbqclubеще не написали?(
Спасибо, Серёжа, за ваши труды и видео с мастерством, которые завораживают воображение!
Огромное спасибо за вкуснейшие рецепты. Тут ниже был комментарий о написание книги с рецептами для гриля , очень хорошая идея. Я-бы тоже такую приобрёл.
Как всегда слюни до пола СПАСИБО за рецепт УДАЧИ
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт с копчением на газовом гриле!!!
Спасибо!
Рецепт огонь! Сделала на угольном гриле и с "конфетой" из щепы, правда, без плясок с бубном не обошлось (почему-то погасла одна корзина).
Спасибо за рецепт и за то, что делитесь знаниями ❤
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Супер! Давно ждал больших кусков мяса. Не так давно интересовался у вас про эту тему..)) *обещали приготовить🙏. Очень ждем😀
Спасибо! Люблю крупные блюда их у нас еще много будет. :)
Нет!!!! Ну разве так можно!!! Ты издеваешся и издеваешся!!! Уже сил никаких нет! Вот реально чуть слюной не захлебнулся! Да еще и супругу откачивать пришлось, хоть и готовили сегодня карбонад на гриле! Сергей, как и всегда, шикарный рецепт, шикарная подача материала. Дай Бог здоровья!!!
:))) Спасибо большое!
Сергей, спасибо за очередной рецепт!
Спасибо!
Смотрю давно канал и не понимаю почему все ещё не 1000000?!
:))
Ммм, уже хочется такое же приготовить, спасибо за рецепт!
Спасибо!
Добрый вечер, Сергей. Спасибо за очередной аппетитный рецепт!!! Обязательно приготовим)))
Спасибо!
Мой любимый рецепт, просто и всегда в цель👍
Серега, 5 баллов! Мясо и соус просто отменные!!! Благодарочка за рецепт!
Спасибо!
Супер! Делаю такой же соус, но использую томатную пасту «Помидорка», другая не подходит, немного разбавляю кипяченой водой, а в конце добавляю зелень, базилик, петрушку и укропчик. А такой рецепт обязательно попробую!
🔥
Серега ты гений , всё классно получилось,как всегда лайк !👍👍👍
Спасибо!:))
Goldmember200887 ты все слова понемаешь в прямом смысле ! Буть попроще и люди потянуться к тебе!!!
Спасибо за рецепт
Один из лучших каналов! Если позволите мои 5 коп. Горячую оч. лепешку подрезать с боку и вложить ч. ложку сливочного масла с чесноком , попробуйте! Привет, Крым! PS. Присоединюсь к коменту, с вас книга рецептов!!!
:) Спасибо!
Большое спасибо! Готовим по вашим рецептам.
Спасибо!
приятно рассказывает ..грамотный... спасибо
приготовлю на Новый год! Спасибо, Сергей!
Рекомендую!
Готовил на угольном. Очень вкусно и сочно получается. Спасибо👍🤝
Отлично!
Зачооот! Фдесятке! Спасибо, это уже традиционно!
:)) Спасибо!
Спасибо! буду пробовать на угольном
И правильно! Спасибо!
Буду готовить на следующих выходные...
Лайк однозначно не глядя Молодец
:) Спаисбо!
Супер👍
Хороший рецепт, взял себе на вооружение!)
:)
Маленько передержал 75 градусов достаточно, а так супер, особенно идея с питами и соус интересный, без сливок
Нее. Здесь с внутренней температурой все ок. Просто попробуйте.
@@Grillbbqclub вчера как раз попробовал :)) рулет запекал до 75 а после еше корочку создал так что думаю там все 85 были по итогу, получилось отлично, но вот хлеб этот вообще всех в восторг привёл в сочетании с мясом, в следующий раз попробую соус сделать, но у нас тут в Швеции не все приправы есть, что-нибудь придумаю, в общем спасибо за идею!
🔥
Круто!!!
Спасибо! :)
Шедевр, спасибо большое!
🔥
Спасибо!
🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
Да.. весной я думал, что свиная шея и угольный гриль не совместимы))) поэтому шею готовила жена, используя знания классической кулинарии))) ладно, теперь я знаю, как приготовить свиную шею на гриле.
Спасибо.
p.s. делать шашлык просто не хотелось в тот день, а знаний не хватало (и вообще в этом году мангал у меня на отдыхе, после приобретения гриля ни разу не пользовался)
Спасибо! :)
И это правильно!
Клас спасибо за рецепт.
Спасибо! :)
ШИК!!!
:)
Повторил данный рецепт на угольном гриле. Чуть уменьшил температуру и соответственно увеличилось время готовки. Получилось великолепно! Но долго...))
Добрый вечер. Если не сложно напишите пожалуйста какой метод для угля использовали и сколько по времени у вас вышло?
@@maximlazar1630 у меня есть веберовские лотки для угля, поэтому я использую конфигурацию : в центре подон( в данном случае я еще налил горячей воды) а по краям лотки. Угля насыпал чуть больше половины стартера, температура была 110-120 ( в основном 120), пару раз подкладывал брикеты, по времени получилось около 6 ти часов. Точнее сказать не могу, ибо следил по термометру.
@@smallgody Понял, большое спасибо за ответ. 😉👍
Все отлично получилось, особенно соус в тему, но температуру мяса достаточно достигнуть 72 град, уже будет готово и сочно
Если это какая нибудь корейка то да)
Здравствуйте. Недавно стал готовить на гриле и подсел на ваш канал, очень нравится как вы рассказываете про готовку блюд. Тут уже были вопросы про температуру и все же ещё один. Почему мы стейки из свиной шеии готовим до 72 градусов а целый кусок до 85 градусов?!
Буду пробовать найти оптимальный вариант с 6ти горелочным грилем
Рекомендую!
Красавчик
:)
В эту субботу буду делать!😂🤪
Потом напишите, как получилось. :)
Красиво!!!! Держите Лайк!!!!;)
Спасибо!
Классный рецепт! Но, целевую температуру советую 75-77 градусов. И полная прожарка и оч. сочно.
Что за градусник где купить?
Судя по стрекоту кузнечика, на улице лето. И многоли Сергей заготовил для нас вкусных летних рецептов которые мы будем смотреть, холодными зимними вечерами?))))))
Это сентябрь. :)
Разные кузнечики бывают!)))
Поставил прожектор ледовский 30В светит прямо в гриль а над столом просто дневного света лампа и чувствую себя отлично в любое время суток ))
Отлично!
Вы возле газгриля как Диджей😁
Сергей, рецепт отличный.
Извиняюсь за некорректный вопрос. Сергей, у вас все хорошо со здоровьем???
Спасибо! Все ок! :)
Гриль-барбекю Клуб всего вам хорошего!!!
@@qwertypop8217 те же мысли...
@@Grillbbqclub отлично!
Это из за бонданы и бледного лица
Рецепт Брискета на газовом гриле подскажите? И картофельные дольки на угольном делали с соусом ойдахо, на газовом можно делать так же?
Смаж петли у крышке))) за рецепт спасибо)
Это наверное фишка Вебера. Мой Броил Кинг не скрипит 😁. Да и смазка любая при таких темперах сгорит
:) Спасибо! А скрип душевный. Без него скучно.
@@serogasaar медная смазка отлично держит температуру;)
Ivan Ronyn да, согласен, для колёс для машины тоже ей пользуюсь, но для гриля...пусть лучше скрипит.... душа всё таки и продукты там жарятся. Кто его знает, что там добавляют, чтобы она 1100 градусов выдержала😉
Добрый день, подскажите на угольном гриле можно воспроизвести этот рецепт используя выкладку брикетов змейкой, дабы избежать подкладывания?
Выглядит очень аппетитно!какую температуру надо держать при копчении на master touch premium E5770.спасибо
Такую же
Сделайте обзор или тест на гриль "большое зеленое яйцо" пожалуйста!Очень интересно Ваше мнение!
К сожалению нет у меня такого гриля. :)
Такой тест делал друг Сергея - Дмитрий Пучков (Гоблин) в цепких лапах кажется. При чем лет 9 назад. Обзор и рассказывал очень подробно про него
Спасибо за рецепт! А можно закоптить на гриле, а потом перенести в обычную духовку, довести до готовности?
Можно, не но сочность будет ниже
Всё я тоже пошел грилить
)
Здравствуйте! А почему такая высокая температура для мяса нужна? Свинина же 65-70
70..72. 77 это велл дан и суховато уже будет
Говядину мраморную (кострец) можно так же?
Здравствуйте, а в коптильне weber Smokey Mountain такого же температурного режима придерживаться при приготовлении данного блюда?
Такой режим на коптильне сделать непросто. В воскресенье выйдет новое видео, там будет показан вариант, как готовить на коптильне на среднем жаре. А если регулировать заслонки, то можно получить средне-слабый.
Спасибо, ждём с нетерпением) очень интересует коптильня, возможно вы когда нибудь сделаете в плейлисте вкладку о коптильне, чтобы туда все рецепты, непосредственно на ней, заливать)
Сколько газа ушло?
Все...этот ролик стал последней каплей... :) Заказал сегодня у вас MASTER-TOUCH PREMIUM E-5770... Будем пробовать мега рецепты на угле :)
Спасибо большое! :) Обязательно пробуйте, у нас много рецептов для угольного!
Меня даже соус больше привлёк, чем хрюндель :-)))))). Попробую через недельку)
Рекомендую!
Супер! Не думали издать свои видео уроки на носителе? :-)И доступ легче и на сеть не завязан. Что за городом бывает актуально.
Спасибо! У нас есть сайт с рецептами - grill-bbq.ru/. Каждый рецепт можно скачать в PDF или сохранить страницу в памяти смартфона.
@@Grillbbqclub не знал! Зарегистрировался! Вы просто круты! :-)
Попробовали сделать, следовали четко по рецепту.
На мой вкус в соусе слишком много уксуса, получились бабушкины заготовки, уксус перебил все ароматы овощей и специй...мясо получается сочным, на второй день можно и холодным есть, похоже на буженину, от себя могу добавить, что мясо надо выбирать молодое, что не было специфического свинного аромата. Аромата копчения практически не ощущается.
Поддон под решётку не нарушит тепловой режим рецепта приготовления?
Нет. Наоборот, поможет созданию зоны непрямого жара.
Сергей, а возможно такое с говядиной сделать?
120-170 - довольно широкий диапазон температур. возможно, есть какое-то уточняющее правило, на какую температуру ориентироваться?
Для этого рецепта 150 будет идеально.
@@Grillbbqclub а температура готовности не слишком высокая? чем обусловлены 85 градусов?
На такой температуре вкусно получается. 😁
@@Grillbbqclub снял на 82. вкусно, подтверждаю) спасибо за рецепт!
палец вверх однозначно!)) жаль такое на ку1200 не приготовишь
Спасибо! На Q можно сделать, только не 3 кг, а меньше.
Почему не пользуетесь коптильней weber? Если стандартная с отверстиями верх/низ, куда ставить и нужно ли замачивать щепу?
Завтра буду пробовать .мяса на кости и на вертеле))
Отлично!
Сколько газа уходит за 4 часа в таком режиме?
Добрый вечер, Сергей！Очень аппетитно выглядит. Возможно ли это приготовить на угольном Go-anywhere?
Можно, но кусок меньше и запарки больше. Я готовил два куска по 700 грам, хорошо по своему но мение сочно. Углей подкинул 2 раза и клал не щепу а большой кусок яблони мокрой и мясо много раз ворочал чтоб все равномерно коптилось и готовилось
Такой большой кусов на GAW сложно сделать, а 1 кг можно.
Спасибо！
Здраствуйте! А сколько по времени готовиться?
час копчения и потом ещё 3 часа непрямого жара 120°-170°!
@@olegborisov1727 Спасибо!
Обязательно попробую сделать. Есть инстаграм ?
Можно ли котить мясо рыбу на шепе из шелковицэ
А вот этого не знаю.
Можно ли два дня мариновать мясо? Или лучше 14 часов максимально?
Спасибо за рецепт. Вопрос не критики ради - почему целевая внутри была 85? Считается, что кулинарная готовность при 71.
Свинину нужно готовить до 76, как минмимум. Лучше до 80-82.
Сделал до 71. Получилось очень вкусно, жена просит еще сделать.
Тут дело не во вкусе. :) Свинина и курица - очень грязное мясо (и не важно где вы их покупали). Чтобы не подхватить заразу, жарьте до указанных выше температур.
Смотрю только тебя
Laike!!!!!!!
дякую - як завжди смачно! а як сусіди витримують ці аромати? чи вони вже звикли? 😊
Спасибо! Не очень понял, но соседи у нас всегда трутся. :)
@@Grillbbqclub представил себе иметь такого соседа, который постоянно готовит какие-то вкусности... это ж можно слюной захлебнуться
:)) Так и есть. Только мы всех соседей угощаем, поэтому они все наши друзья!
Спасибо за очередной прекрасный рецепт. Вопрос: Можно ли по этому рецепту готовить на вертеле?
Можно! Спасибо!
Смысла нет, вертел для прямого жара актуален ИМХО
@@DmitiiS С точностью до наоборот - на вертеле готовят на непрямом жаре. По крайней мере, так утверждает официальный сайт Weber.
@@DmitiiS ОК. Вольному - воля.
Ну может и так в логике вебера , просто на не прямом жаре в закрытом гриле в чем смысл крутить кусок мяса? Он и так запекается равномерно.
Спасибо за рецепт!!!
Скажите, на угольном, методом двух кирпичей, возможно сделать?
Да, можно! Только нужный температурный режим выставите нижними заслонками.
Добрый ден. Вопрос. Можно ли закоптить говяжий брискет 3,5 кг на газовом гриле (Spirit 2 E-320)???
На газовом брискет приготовить можно, но результат будет очень посредственный, т.к. на газовом трудно выдержать нужную температуру и копчение значительно слабее, чем на угольном.
@@Grillbbqclub Спасибо за ответ. Эх... очень жаль, что результат будет "таксебе". Достался по конкурсу брискет 3,5 кг, а гриль только газовый пока. По вашей технологии свиной шеи можно попробовать же?
Попробуйте приготовить как шею, только держите на минимально возможной температуре и подольше, не менее 5 часов.
Вопрос. Не совсем подходит рецепт для приготовления на угольном гриле Чар Броил 780. Есть ли особенности приготовления на этом виде гриля.
Не знаком с таким грилем.
Прочитав название, обрадовался, что вышло обещанное видео о копчении на Q1200. Но оказалось, что видео для королевского Genesis. Надеюсь, что это видео не заменило Q1200.:-) Хочется все-таки узнать, как заставить щепки дымить, если нет отсекателей пламени, на которые можно ставить контейнер со щепой.
Сделаем такой рецепт, ждите.
@@Grillbbqclub С нетерпением. :-)
Спасибо большое, классный рецепт, единственное если можно поясните пожалуйста, почему Вы готовили до температуры 85 градусов? я просмотрел нескольел справочников - температура готовности свинины 65 градусов, заранее спасибо!
65 градусов, это американский стандарт, уровень медиум. Может у американцев свиньи другие, но свинина и птица требуют полной прожарки, т.к. это мясо считается довольно опасным, с т.з. паразитов и т.п (в отличие от говядины и баранины). Поэтому минимальная прожарка должна быть на уровне 76-78 градусов или выше.
Ну собственно говоря такой свининой и питаемся. То есть в принципе можно было бы и остановиться на 65 градусах.
смотрел в философии гриля, до какой температуры большие куски свинины делают, так там тоже написано 85-88, речи о 65 нет
Сергей, спасибо за очередной шедевр. Очень хочется приготовить, но гриль только угольный. Вопрос! Можно ли воспользоваться методом 2 кирпича для этого рецепта. По температурному режиму вроде подходит, и что круто, уголь не придется докладывать. Получится?)
Спасибо! Да, два кирпича подойдут. :)
А на пульсе как коптить? Прям на тены ставить?
Щепу завернуть в фольгу и на решетку над теном.
@@Grillbbqclub в стальном контейнере, который у вас продается, щепа будет дымить в пульсе2000?
Сергей покажи на Q 1200 этот рецепт,с шеей килограмма на 2.5.
Ну что, поехали, вечером посмотрю, утром (высплюсь) и начну))) повторять. Спасибо за отличный рецепт приготволения свиной шейки, только я буду использовать угольный гриль, но уверен, что эти рецепты работают на любом гриле. 👍⤴️🔔💯✨@UCLot7EkJf6db1gx5e7uuspQа
Как я рад, что не употребляю спиртного, а то бы сейчас в 1 час ночи пошел, готовить, руки чешутся))) ладно, сбегаю замариную свиную шею для гриля.
12:30 рекомендации по приготовлению свинины на угольном гриле
Сегодня готовил. На газовом гриле Q2000 получилось идеально с дымом немного не получилось. Но я ещё учусь и слейдуший раз исправлю ошибку.
Отлично! Все получится, главное опыт.
Если на вертеле ,шея с косточкой вес 4 кг сколько примерно надо при 150 градусах что бы было 85
Не меньше 4-5 часов.
ням!
:)
Круто так щуп голой рукой вынуть ))
:)
Ребята, что ставят "дизлайк", напишите, что не так, что вам не понравилось или дайте совет... объясните свой "дизлайк"
:))