Es macht immer wieder gute Laune die Beiträge mit Ben anzuschauen, er ist so ein Sonnenschein 🌞 Das Mozzarella-Rezept probiere ich demnächst mal aus, Mal sehen ob mein Sohn was merkt 😉
Hallo, vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 😊🌺 Wir wünschen dir viel Spass beim Nachkochen und sind sehr auf das Feedback gespannt. 😀 Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Das ist ein tolles Rezept, bisher gab es nur so eine glibberige Masse, aber das sieht gut aus. Werde,ich nachmachen. Und der Koch ist einsame Spitze, ich liebe seine Performance. Gerne mehr davon.
Hallo, vielen herzlichen Dank für deinen Kommentar. 😊 Uns würde es sehr freuen, wenn du den Mozzarella ausprobierst und uns ein Feedback hinterlässt. 😀🌺
Hallo Conny Super! Das freut uns! 😊 Ja du kannst natürlich auch noch Hefeflocken hinzufügen, allerdings schmeckt der originale Mozzarella auch nicht in dem Sinne nach Käse. 😉 Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat. 😀 Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Hallo @dorotheaamirinia4127, mit Haferflocken habe wir es nicht ausprobiert, jedoch müsste es auch funktionieren und können gleich wie die Haferkleie im Rezept verwendet werden. Die Kleie hat eine etwas grösserer Quellfähigkeit daher würde ich ca. 20 g mehr Haferflocken wie Haferkleie verwenden - also 50 g statt 30 g. Lass es uns wissen ob es funktioniert hat! :) Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Hallo Sabine, du kannst versuchen, den Mozzarella mit fein gemahlenen Haferflocken zu zubereiten. Allerdings haben wir es nur mit Kleie ausprobiert. Bei Haferflocken wird das ganze Korn verarbeitet. Die Haferkleie besteht aus der äußeren Schicht und aus dem Keim des Korns. Das macht sie gesünder als Haferflocken, weil sich genau in diesen Abschnitten eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen befinden. Viel Spass beim Nachkochen und lass uns wissen, wie es mit Haferflocken funktioniert hat. 😊🌺😀
Hallo Gabriele, besten Dank für deinen Kommentar. 😊 Ja klar, du kannst die Haferflocken auch in der Getreidemühle mahlen, allerdings nicht zu fein. 😊 Ein kleines Update: Haferkleie bezeichnet die Randschichten des Hafers ohne den Mehlkörper. Daher kann der Mozzarella mit Haferflocken etwas schleimig werden. Viel Spass beim Nachmachen und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 😀 Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Heute Sonntag und da hab ich mir die Zeit genommen und Mozzarellllaaaaaa 😂 gemacht. Ihr habt es einfach total drauff. Der Hammer. Klasse geworden und sau sau lecker😍😍😍. Meine Mammia liebt Mozzarella. Bin gespannt was sie sagt und sis auch. Die machen schläfchen 🤣🤣. Ausserdem hat mir Ben sein Mozzarella Echo so gut gefallen, das dieses nun mein neuer whats app Klingelton ist hehe 😂😂
Hallo Steffie, wir haben die beste Erfahrung mit Tapioka gemacht, damit die Konsistenz richtig toll wird. Denn jede Stärke hat ihre Eigenschaft. Du kannst Tapiokastärke in einem Reformhaus, Bio Markt oder online kaufen. www.myfairtrade.com/bindemittel/tapioka-staerke-arche.html 😊🌺 Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Hallo Peter, besten Dank für deinen Kommentar. 😊 Hier in diesem Artikel findest du Informationen gegen den Bluthochdruck: www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/ernaehrungsplaene/ernaehrungsplaene-uebersicht/bluthochdruck-ernaehrungsplan Viel Erfolg und alles Gute! 🍀😊 Liebe Grüsse dein ZDG-Team
Hallo 😊 Wir können dir z. B. einen Mixer von "Philips" empfehlen: www.amazon.de/s?k=standmixer+philips&i=kitchen&__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&ref=nb_sb_noss_1 😊
Hallo Sylvia, man kann den Geschmack nicht direkt mit dem originalen Mozzarella vergleichen. 😉 Er schmeckt ganz leicht säuerlich durch das Joghurt und hat eine angenehm cremige Konsistenz und lässt sich auch super überbacken. 😊 Probiere es aus und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 😊
😂🤣😂 EEEECHOOOO 😂 Ben, Du bist der Beste 🌹💞 Frage, wg der Hitze: Ihr macht Sojajoghurt im Mixer dazu und danach kommt die Mischung in heißes Wasser und wird geköchelt. Sterben dann nicht die Kulturen? Dann fermentiert das nicht, oder? Vielleicht habe ich es auch falsch verstanden und die Kulturen spielen gar keine Rolle? Wozu dient dann der Joghurt? Für die Konsistenz? Frage zur Haferkleie: Gehen auch Haferflocken? 🙂 Hach, so viele Fragen 😅🌹
Hallo Anna, besten Dank für deinen lieben Kommentar. 😊 Die Kulturen spielen hier keine Rolle, die Masse fermentiert trotzdem noch. Allerdings wird die Masse nach dem Fermentieren nochmals gekocht und dabei überleben die Bakterien nicht. Bei diesem Rezept steht der Geschmack im Vordergrund. 😊 Der Joghurt dient für die Konsistenz, damit das Ganze schön cremig wird. Haferkleie bezeichnet die Randschichten des Hafers ohne den Mehlkörper. Daher kann der Mozzarella mit Haferflocken etwas schleimig werden. Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
@@ZentrumDerGesundheit Oh, Euer Kommentar wurde mir gar nicht angezeigt 😥 Ganz lieben Dank, für die ausführliche Antwort 🌺 Dann kann ich die Creme, wie Ben sagte, über Nacht etwas fermentieren lassen und dann mit dem AgarAgar köcheln? Ich erhoffe mir dadurch einen käsigeren Geschmack 😋 Ich finde es auch gut, dass es noch mal erhitzt wird. Dann verträgt mein Lebensgefährte den Sojajoghurt. Ansonsten müssten wir es mit Haferjoghurt machen und der bringt recht viel Eigengeschmack rein. Da bin ich nicht sicher, ob das so gut wird 🙄 Könnte ja dann gut sein, dass es dadurch auch mehr schleimt? In jedem Fall ganz lieben Dank, für die Info mit dem Unterschied zwischen Haferflocken und Haferkleie 😊
@@annaj.4740 Oh, zum Glück hast du den Kommentar doch noch entdeckt. 🍀😊Hier auf unserer Webseite ist das Rezept genau beschrieben. 😊 www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/vorspeisen/kalte-vorspeisen/mozzarella-vegan
@@ZentrumDerGesundheit Ja, habe mich auch gefreut, noch mal in meinen Kommentar geschaut zu haben 🤗 komischerweise wurde mir jetzt nur Euer like, wieder aber nicht das Kommentieren angezeigt 🤔 Lieben Dank, für den Link 🌹 ich vergesse gern mal, dass jedes Eurer Rezepte ja auch schriftlich vorliegt. Hier ist der Fermentierungschritt auch drin 😄
Hallo 😊 Besten Dank für deinen Kommentar. Wenn man es nicht weiss und nicht darauf aufmerksam gemacht wird, schmeckt man oft den Unterschied nicht sofort. 😉 Viel Spass beim Nachkochen und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 😀
@@heckmac4553 Ich denke, er denkt sich, dass das kein echter Käse ist und er es deswegen im Vorhinein schon ablehnt :D Aber ich lasse mich gern eines besseren belehren
Ich kann es auch nicht gut finden, dass Millionen Kälber direkt nach der Geburt ihren Müttern entrissen werden und die männlichen Kälber im Schlachthaus landen, weil die Milchindustrie sie nicht braucht. Von dem jahrelangen Leiden der Milchkühe, den Tiertransporten und dem grausamen Gemetzel im Schlachthaus, will ich gar nicht reden. Und Klimakiller Nr. 1 ist der Methanausstoss der Rinder. Finde ich auch nicht gut.
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](/img/n.gif)
Jojo, ich freu mich immer auf Ben. Er ist einfach der Knaller!
Hallo Giorgia, besten Dank für deinen lieben Kommentar. 😊🌺
Es macht immer wieder gute Laune die Beiträge mit Ben anzuschauen, er ist so ein Sonnenschein 🌞
Das Mozzarella-Rezept probiere ich demnächst mal aus, Mal sehen ob mein Sohn was merkt 😉
Hallo, vielen herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 😊🌺
Wir wünschen dir viel Spass beim Nachkochen und sind sehr auf das Feedback gespannt. 😀
Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Ben ist einfach super, so ein Sonnenschein 💖
Werde das Rezept bestimmt demnächst mal ausprobieren!
Hallo Lola-Sophie, herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 😊
Viel Spass beim Nachmachen und wir freuen uns auf dein Feedback! 😀🌺
Ben ist mal wieder extra gut drauf :D
Hallo Marcus, ja er hat sehr Freude an diesem Rezept. 😀🌺😊
Das ist ein tolles Rezept, bisher gab es nur so eine glibberige Masse, aber das sieht gut aus. Werde,ich nachmachen. Und der Koch ist einsame Spitze, ich liebe seine Performance. Gerne mehr davon.
Hallo Silvia, vielen herzlichen Dank für deine lieben Worte und das Lob! 😀🌺😊
Ben hat eine total schöne Ausstrahlung 😊 ☀️ ☀️
Hallo, vielen Dank für deinen lieben Kommentar. 😀🌺😊
Ben, du bist toll. Es ist eine Freude mit dir zu kochen
Hallo, vielen Dank für deinen lieben Kommentar! 😀🌺😊
👏👏👏 sehr positiv und authentisch
Hallo Emma, vielen Dank für deinen lieben Kommentar! 😀🌺
😂😂😂😂Der Ben ist sooo süsss😘😘
Hallo Irene, ja in der Tat das ist er. 😊🌺
Ben ich mag dich so sehr, du bist ein so sympathischer Mensch und ein SPITZEN Koch
Vielen lieben Dank! 😀🌺😊
So toll die Rezepte und Videos von Ben😊
Hallo
Lieben Dank für deinen Kommentar! Wir wünschen dir ein frohes neues Jahr und hoffen, dass du weiterhin unsere Rezepte nachkochst. 😀🍀😊
einfach nur herrlich und super!!!!
Hallo, vielen herzlichen Dank für deinen Kommentar. 😊 Uns würde es sehr freuen, wenn du den Mozzarella ausprobierst und uns ein Feedback hinterlässt. 😀🌺
Klasse. Danke ❤
Ja dieser Mozzarella-Ersatz ist echt super! 😊🌺
Heute gemacht - sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept
Hallo Birgit
Oh wie toll! Vielen Dank für das super Feedback, das freut uns total! 😊🌺
Habe das Rezept am Sonntag ausprobiert. Schmeckt sehr gut. Ist der auch zum überbacken geeignet? 😊
Hallo, oh wie schön! Das freut uns riesig. 😊 Ja, dieser Mozzarella eignet sich hervorragend zum Überbacken auf Aufläufen, Pizza, Lasagne, etc. 🌺😀
Super werde ich ausprobieren. Vielleicht mit etwas Hefeflocken?
Hallo Conny
Super! Das freut uns! 😊 Ja du kannst natürlich auch noch Hefeflocken hinzufügen, allerdings schmeckt der originale Mozzarella auch nicht in dem Sinne nach Käse. 😉
Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat. 😀
Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Hallo Ben! Kann man denn statt Haferkleie auch Haferflocken nehmen???? 🤔
Hallo @dorotheaamirinia4127, mit Haferflocken habe wir es nicht ausprobiert, jedoch müsste es auch funktionieren und können gleich wie die Haferkleie im Rezept verwendet werden. Die Kleie hat eine etwas grösserer Quellfähigkeit daher würde ich ca. 20 g mehr Haferflocken wie Haferkleie verwenden - also 50 g statt 30 g.
Lass es uns wissen ob es funktioniert hat! :) Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Was kann ich anstatt von Haferkleie verwenden ? Danke für die Antwort!
Hallo Sabine, du kannst versuchen, den Mozzarella mit fein gemahlenen Haferflocken zu zubereiten. Allerdings haben wir es nur mit Kleie ausprobiert.
Bei Haferflocken wird das ganze Korn verarbeitet. Die Haferkleie besteht aus der äußeren Schicht und aus dem Keim des Korns. Das macht sie gesünder als Haferflocken, weil sich genau in diesen Abschnitten eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen befinden.
Viel Spass beim Nachkochen und lass uns wissen, wie es mit Haferflocken funktioniert hat. 😊🌺😀
Das finde ich mal klasse 💯
Veganer Mozzarella 👍Vielen Dank 🙏
Hallo Sigrun
Lieben Dank für deinen Kommentar. Wir garantieren dir, der Mozzarella schmeckt auch klasse. 😊
Daher unbedingt nachmachen. 🌺😀
So ein Sonnenschein
😀🌺😊
Wow. Das sieht gut aus!
😀🌺😊 Der Mozzarella ist richtig gut, unbedingt probieren!
Klasse!!! Vielen Dank! 🤗😘
Sehr gerne! 🤗😊
Meine Tochter verträgt kein Soja, kann ich auch einen anderen veganen Joghurt verwenden? Vielen Dank für eine Antwort.
Hallo Angelika, ja du kannst auch Mandel- oder Haferjoghurt verwenden. 😊🌺
Wow, super😍
Vielen Dank🙋♀️
😀🌺😊
Ben ist grossartig!
Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 😀🌺
Hallo Ben.
Ich habe eine Getreidemühle, kann ich Haferkleie selber machen ?
Das Rezept möchte ich unbedingt ausprobieren .🌾
Hallo Gabriele, besten Dank für deinen Kommentar. 😊
Ja klar, du kannst die Haferflocken auch in der Getreidemühle mahlen, allerdings nicht zu fein. 😊 Ein kleines Update: Haferkleie bezeichnet die Randschichten des Hafers ohne den Mehlkörper. Daher kann der Mozzarella mit Haferflocken etwas schleimig werden.
Viel Spass beim Nachmachen und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 😀
Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Ben ist der Beste 😘😍weiter so🙏😁
Herzlichen Dank Marion! 😀🌺😊
Hallo kurze technische Frage: Kann man statt Tapiokastärke auch Maisstärke nehmen?
Hallo Helmut 😊
Wir haben die beste Erfahrung mit Tapioka gemacht, die Maisstärke verhindert, dass der Mozzarella schöne Fäden zieht. 😊
Genial 👍😁
😀🌺😊
Heute Sonntag und da hab ich mir die Zeit genommen und Mozzarellllaaaaaa 😂 gemacht. Ihr habt es einfach total drauff. Der Hammer. Klasse geworden und sau sau lecker😍😍😍. Meine Mammia liebt Mozzarella. Bin gespannt was sie sagt und sis auch. Die machen schläfchen 🤣🤣. Ausserdem hat mir Ben sein Mozzarella Echo so gut gefallen, das dieses nun mein neuer whats app Klingelton ist hehe 😂😂
Hallo Thomas 😊
Hey cool! Sehr schön! Wir sind auf euer Feedback total gespannt. 😀🌺😊
🤣🤣
Wie kann ich tapiokastäke ersetzten??
Hallo Steffie, wir haben die beste Erfahrung mit Tapioka gemacht, damit die Konsistenz richtig toll wird. Denn jede Stärke hat ihre Eigenschaft. Du kannst Tapiokastärke in einem Reformhaus, Bio Markt oder online kaufen. www.myfairtrade.com/bindemittel/tapioka-staerke-arche.html 😊🌺
Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
Der Ben ist ja Goldig 😊
Lieben Dank! 🌺😀😊
Kann ich ersatzweise auch Karoffel- oder Maisstärke nehmen?
Kartoffel- oder Maisstärke zieht leider nicht so Fäden wie es Tapiokastärke tut. Also lieber Tapiokastärke nehmen ;)
Hallo ihr beiden 😊
@Kyra: Danke für deine Antwort! 😀👍🌺
Direkt aboniert 😉
Hallo, oh wie schön! Das freut uns total! Herzliche willkommen und viel Spass beim Stöbern. 😀🌺😊
Hallo Ben, hast du nicht vielleicht Lust ein paar Rezepte für den Blut Hochdruck (gegen den Bluthochdruck) zu zeigen?
Hallo Peter, besten Dank für deinen Kommentar. 😊
Hier in diesem Artikel findest du Informationen gegen den Bluthochdruck: www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/ernaehrungsplaene/ernaehrungsplaene-uebersicht/bluthochdruck-ernaehrungsplan
Viel Erfolg und alles Gute! 🍀😊
Liebe Grüsse dein ZDG-Team
hibiskus tee hat mir auch geholfen 3 mal täglich ein glass und das am besten für immer auch weisdorntee und ernährung und bewegung alles gute
Auf der To-Do Liste!
Super! 😀👍
Viel Spass beim Nachmachen und lass uns wissen, wie dir der Mozzarella geschmeckt hat. 😊
Super!
Danke! 😊😀
Habt ihr ne Mixer-Empfehlung die nicht all zu teuer ist?
Hallo 😊
Wir können dir z. B. einen Mixer von "Philips" empfehlen: www.amazon.de/s?k=standmixer+philips&i=kitchen&__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&ref=nb_sb_noss_1 😊
Ben your the best 👌🙏
Dankeschön für deinen lieben Kommentar! 😀🌺😊
Ben hat wohl heute einen Clown gefrühstückt? Hajha. Er ist wirklich sehr vergnügt.
Ja sieht fast so aus! 🌺😀😊
Wie schmeckt denn das dann?? Wie Mozzarella, fast nach nichts??
Hallo Sylvia, man kann den Geschmack nicht direkt mit dem originalen Mozzarella vergleichen. 😉
Er schmeckt ganz leicht säuerlich durch das Joghurt und hat eine angenehm cremige Konsistenz und lässt sich auch super überbacken. 😊
Probiere es aus und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 😊
Good job Ben !
Dankeschön Alexander! 😀😊
😂🤣😂 EEEECHOOOO 😂 Ben, Du bist der Beste 🌹💞
Frage, wg der Hitze:
Ihr macht Sojajoghurt im Mixer dazu und danach kommt die Mischung in heißes Wasser und wird geköchelt. Sterben dann nicht die Kulturen? Dann fermentiert das nicht, oder?
Vielleicht habe ich es auch falsch verstanden und die Kulturen spielen gar keine Rolle? Wozu dient dann der Joghurt? Für die Konsistenz?
Frage zur Haferkleie:
Gehen auch Haferflocken? 🙂
Hach, so viele Fragen 😅🌹
Hallo Anna, besten Dank für deinen lieben Kommentar. 😊
Die Kulturen spielen hier keine Rolle, die Masse fermentiert trotzdem noch. Allerdings wird die Masse nach dem Fermentieren nochmals gekocht und dabei überleben die Bakterien nicht. Bei diesem Rezept steht der Geschmack im Vordergrund. 😊
Der Joghurt dient für die Konsistenz, damit das Ganze schön cremig wird.
Haferkleie bezeichnet die Randschichten des Hafers ohne den Mehlkörper. Daher kann der Mozzarella mit Haferflocken etwas schleimig werden.
Liebe Grüsse, dein ZDG-Team
@@ZentrumDerGesundheit Oh, Euer Kommentar wurde mir gar nicht angezeigt 😥
Ganz lieben Dank, für die ausführliche Antwort 🌺
Dann kann ich die Creme, wie Ben sagte, über Nacht etwas fermentieren lassen und dann mit dem AgarAgar köcheln? Ich erhoffe mir dadurch einen käsigeren Geschmack 😋
Ich finde es auch gut, dass es noch mal erhitzt wird. Dann verträgt mein Lebensgefährte den Sojajoghurt. Ansonsten müssten wir es mit Haferjoghurt machen und der bringt recht viel Eigengeschmack rein. Da bin ich nicht sicher, ob das so gut wird 🙄 Könnte ja dann gut sein, dass es dadurch auch mehr schleimt?
In jedem Fall ganz lieben Dank, für die Info mit dem Unterschied zwischen Haferflocken und Haferkleie 😊
@@annaj.4740 Oh, zum Glück hast du den Kommentar doch noch entdeckt. 🍀😊Hier auf unserer Webseite ist das Rezept genau beschrieben. 😊 www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/vorspeisen/kalte-vorspeisen/mozzarella-vegan
@@ZentrumDerGesundheit Ja, habe mich auch gefreut, noch mal in meinen Kommentar geschaut zu haben 🤗 komischerweise wurde mir jetzt nur Euer like, wieder aber nicht das Kommentieren angezeigt 🤔
Lieben Dank, für den Link 🌹 ich vergesse gern mal, dass jedes Eurer Rezepte ja auch schriftlich vorliegt. Hier ist der Fermentierungschritt auch drin 😄
Ben soll bleiben ich möcht kein anderen sehen bitte 🙏🙏🙏 LG
😊😊😊
AUF GAR KEUNEN FALL!!
ok ich weis was ich zum grillen mitbringe vegane morzarella sticks den unterschied merkt eh keiner zu der nicht veganen variante
Hallo 😊 Besten Dank für deinen Kommentar.
Wenn man es nicht weiss und nicht darauf aufmerksam gemacht wird, schmeckt man oft den Unterschied nicht sofort. 😉
Viel Spass beim Nachkochen und über ein Feedback würden wir uns sehr freuen. 😀
Ich liebe dich Ben Du Mozzalela
😊🌺😀
Ben for President haha 🙃
🙃😉
🙏
😀🌺😊
Süß
😀🌺😊
hahahahahahahaha Beeeeen 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😁😁😁
Ich glaub, dass muss ich mir mal bekifft ein zweites mal ansehen. Allein das Intro ist echt gangnam Style mässig.
🙈
Bei Ben denkst Du,er kocht für Dich persönlich. So ein Schatz
Hallo Ilona 😊
Herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. 🌺😀😊
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
😀🌺😊
😅😂😂🤣😅😅😂🤣
😁🌺😀😊
✨😂✨😍✨👍🏻✨🥰✨
😀🌺🍀😊
Ich mag eure Videos, aber als beruflicher Käse-spezialist kann ich das leider nicht gut finden :o
Schmeckts denn schlecht?
Du könntest deine Käsefähigkeiten noch dafür einsetzen es besser zu machen.
@@heckmac4553 Ich denke, er denkt sich, dass das kein echter Käse ist und er es deswegen im Vorhinein schon ablehnt :D
Aber ich lasse mich gern eines besseren belehren
Ich kann es auch nicht gut finden, dass Millionen Kälber direkt nach der Geburt ihren Müttern entrissen werden und die männlichen Kälber im Schlachthaus landen, weil die Milchindustrie sie nicht braucht. Von dem jahrelangen Leiden der Milchkühe, den Tiertransporten und dem grausamen Gemetzel im Schlachthaus, will ich gar nicht reden. Und Klimakiller Nr. 1 ist der Methanausstoss der Rinder. Finde ich auch nicht gut.
@@casandramorgen8185 Warum kannst du das nicht gut finden? Ich mag ja ansonsten euer Gemüse auch!! 111!!!1!1!