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Como modelar carne artesanal l Qual o melhor modelador ?
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2021
- Qual o melhor modelador para modelar carne artesanal?
Neste vídeo eu passei para vocês todas as dicas que uso na minha hambúrgueria artesanal. Usei os dois modeladores mais plásticos para hambúrgueria. Usamos a hambúrgueira piceli e a hambúrgueira manual. Se você tem dúvida de como modelar carne artesanal para hambúrgueria assistam o vídeo até o final que será bem esclarecedor.
Modelamos nossa carne sem usar papel manteiga para hambúrguer. Usamos saco plástico nós dois modeladores manual , e modelador de hambúrguer piceli.
Venha me dá Um Oi no Instagram
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Instagram da minha hambúrgueria
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Sobre mim.
Sou o Gabriel Rodrigues, tenho 24 anos. Abri minha hambúrgueria aos 22 anos em casa com meu seguro desemprego. E graças a Deus hoje trabalha eu, meus pais, minha irmã e minha cunhada.
Minha hambúrgueria já está quase completando 2 anos e depois de juntar várias dicas decidir compartilhar com vocês no meu canal
![[Official Music Video] ฝังใจ - BOW Maylada [Prod. By Tan LIPTA]](http://i.ytimg.com/vi/rSjk1jKWRN4/mqdefault.jpg)
Boa noite, Gabriel.
Seu vídeos são "show de bola".
Parabéns e muitas vitórias pra você e sua família!
Eu não te conheço pessoalmente, mas te achei um cara de bom coração e humilde.
Eu gostaria de ver sua mãe participando mais nos vídeos com você.
Ficaria muito legal vocês dois fazendo vídeos.🎥🎬
Saudações desde o Rio de Janeiro!
Rapaz simpático! Muito bom.
BOA NOITE GABRIEL!
MANDOU BEM. SUCESSOS NOS NEGÓCIOS...🎉
Gabriel compro sempre teus vídeos muito explicativo tô pensando em empreender nesse ramo já sou teu fã.tmj Cesar de Belém.
Adorei o sei video, muito bem esplicado. Obrigada
Obrigado minha lindaaa ❤️
Ótimo ,Queira saber isso Pra quem está começando! Seria bom Esse simples.
Esse simples Funciona super bem, usei ele muitooo, só troquei porque a demanda cresceu muito, o braço não dava conta 🙅🏽♂️😂
Boa tarde video muito legal like garantido
seria legal fazer um video mostrando a receita do hamburguer e a fritura e montagem do sanduiche....Obd parabens..
Alexandre, muito obrigado ❤️🙏🏽
Eu estava sem tempo mas me organizei e essa semana sai receitas do hambúrguer aqui no meu canal ❤️
Legal meu amigo
Gabriel faz um vídeo falando dos hambúrguer que mais vende e ensina o passo a passo no aguardo.tmj césar de Belém....
Esse é o modelador e qual modelo 112 ou 128 ?
Eu prefiro apertar o botão lateral para abaixar a base. Fica melhor para prensar.
Muito bom seu vídeo. Estava a procura de um bom modelador. Parabéns 👏.
Olá Amigo gostaria de saber como vc Fabrica seus Hamburguer, Qual a Carne adcuada para fabricar Hamburguer.
Oie, eu uso do maçã de peito, peço ela mais magra, carne gostosa, suculenta e tem uma gordura boa
Muito show seus video, ja estou te seguindo no instagram tb,
Eu tenho vontade de iniciar uma hamburgueria artesanal delivery também,
Gabriel, vc que ja tem a experiência nesse ramo, se fizemos um produto de qualidade, divulgando e pagando anúncios pelo instagram diariamente. Quantos hamburgueres mais ou menos vc acha que da pra vender por dia (média estimativa)?
Obrigado
Como vc.faz.carne moída aí que carne usa e porcentagem de.qual
Tampa do toddy 800g, fica top
Vou testar isso aqui 😍
vc trabalha com as carnes congeladas e elas saem do freezer pra chapa ?
Boa meu amigo que carne vc usa pra fazer os hambúrgueres???
Como faço para comprar essa
Oi tenho um desse com alavanca mas minha carne tá diminuindo muito alguma dica ?
lembrando que se tirar o ar da carne fica ainda melhor
Oi amigo, também estou planejando mês que vem abrir meu delivery de hambúrguer, passa a receita do seu blend
30% Peito e 70%patinho tempera na hora de ir para a chapa, apenas com sal e pimenta. 120 ou 150 gramas cada burguer, acho tamanho ideal
O amigo passou um blend ótimo!
Hoje eu uso só peito.. não faço blend
Usa papel filme bem mais baroto amigo
Qual nome desse modelador
Quantos cm tem carne
Qual o diâmetro do pão você usa?
Eu uso de 8cm o pão, a carne fica com 12 quando modelo e diminui depois da cocção
Com essa máquina da pra aumentar o tamanho do hambúrguer , quero dizer em dimensões?
Nao… só altura
Gostaria que você postase uma receita de hambúrguer caseiro.
Vou fazer umas receitas gostosas e fáceis.. semana que vem sai 8 receitas no canal
Que carne moída vc usa para seus hambúrgueres?
Renata , eu uso maçã de peito
Só maçã de peito, não faço blend
Eu fazia blend mas não era sempre que o açougueiro me entregava a carne como eu queria, então eu uso maçã de peito que tem gordura, e é muito gostosa
@@gabrielamostrado Que legal Gabriel!
Se cortar em 2 vai servir igual ... E vai poupar tempo. Se eu mostrar como modelo minha carne kkkkkkk
Que ânimo o da sua mãe hein? 😅
Kkkkkk
Você não bate a carne?
Não bato a carne não, minha demanda é grande e não tempo, e funciona igual!
Já fiz o teste batendo, mas pra mim não fez diferença..
Coloco força na hora de pressionar a carne, e modelo ela quando ela está bem gelada.