牛排店公告玉米濃湯禁攪拌 顧客超傻眼

台南白河，日前有民眾到平價牛排店用餐，裝玉米濃湯時，發現老闆在上方貼了公告，嚴禁顧客攪拌農湯，還強調三次，說只能一勺直接舀起來，讓民眾疑惑，說第一次看到有這樣的規定，而實際找到當事業者，老闆娘說會禁止攪湯，就是擔心湯會變質。

[@佐萊根]

說穿了，就是他那一鍋濃湯不是熱的，攪動會變質，就是～他鍋底沒有文火慢溫

[@lunakitomo693]

其實，不攪拌直接慢慢往上拉，料比較容易撈更多出來 XD

[@ba5717]

不要去吃就不會攪了

[@user-mo6ri5rv6b]

真的

[@Chitsurucoalcat]

這是業者避免芶芡的反水現象，從店面牛排至夜市牛排，只要濃湯使用加工粉類進行芶芡，就算是在持續加溫情況同鍋過度攪拌就會漸漸開始出現反水現象，也就類似濃湯及羹湯放冷後變稀的狀況。
如果不是天然澱粉替代為加工澱粉極為容易造成反水現象，但這也是店家成本考量、想要唱到醇濃不稀濃湯自然得看店家想法以或者是高級餐廳才比較能有像樣的濃湯，一般牛排店就…將就一下吧，業主會寫出這樣公告也是不想讓濃湯變在一鍋稀湯然後再被消費者爆料濃湯有問題。

[@Felix.Felicix]

原來居然會變稀啊，神奇

[@user-sy7hn9bg2y]

不攪拌撈更多玉米，不要吃玉米就不要攪拌。不要不吃玉米也不喝湯就偏要攪拌樓下很多人都有這樣行為。

[@babby0101paul]

騙不懂的 是你溫度沒保持好 另外一鍋賣一晚 就算攪拌也差不到哪去 除非客人都不喝 在那邊猛攪拌到分離

[@user-wf2wz4fr9z]

😂不允許客人攪拌。老闆要自己來做。自己不做要客人做。還規定什麼🤔
這種服務品質，難怪服務業撐不到三年。

[@roulizheng]

0:25 結果記者在那邊攪拌 說不要這麼做

[@jackytan43]

記者是在解說 , 你到底會不會 ?

[@shing1573]

老闆那個人在攪你的湯

[@jayhom16]

不同位置 不同店 是在哈摟

[@rtxxx321]

低能真多，還想教訓人阿樓主

[@cooperw1858]

公布店家，不去吃就不會攪了

[@user-cx6fv3ix7y]

不要賣不就行了，這沒有用啦～照拌無誤。

[@user-fn2oc5bj9l]

一個餐期能多快變質? 除非店家打算一鍋濃湯賣一整天 分幾鍋煮也沒這麼快變質 打工過兩肩牛排店都分兩大鍋半煮 從來沒要求顧客不能繳

[@user-ot7xe4wd5c]

湯不確定，自助餐的菜聽老闆說兩個小時就會餿掉，所以他們不怕生意差，就怕客人翻菜

[@user-ow1iz9dq3d]

低價的玉米濃湯才這樣，正統的玉米濃湯哪要用粉來勾芡

[@qqqq2993]

用麵糊

[@lexcd1977]

我從來都沒攪拌過，因為湯匙跟料都在最底下也不需特別攪拌直接撈就一堆料了啊。

[@howhow6559]

濃湯不是要炒麵粉的嗎？怎麼會直接用水澱粉勾芡

[@user-qf4nf3lo6c]

湯的壽命只有三天:(包含煮的那一天除了清湯

[@teco13051305]

怕人家把玉米撈光

[@user-ph9du8fd9e]

怕別人喝就不要放，變質你個鬼，我還不攪爆

[@dasunchang9589]

爆這種芝麻綠豆的事，有夠傻眼

[@wenhuaji4390]

怕料被撈光😅

[@richardhuang8433]

其實剛好相反
不攪拌讓他沉澱反而可以撈更多...

[@liuhong88888]

相信我 想吃到更多的玉米粒就不要攪拌~~~

[@yamisenhi]

我攪是為求公平，讓大家都有玉米粒喝，不攪那沉澱鍋底的料都會被我滿滿一杓裝起XDD

[@user-qwertyuiopasdfghjk]

我不想吃玉米粒，所以

[@user-dj2fm7dl7m]

一直攪拌，確實會很快變化

[@user-io1kg9fg1z]

頂多就是液化而已，根本不會腐敗變味！

[@user-ev5kr6jo5y]

若麵粉勾芡沒煮熟且加熱不夠，勾芡會開花。做餐飲就知道

[@alex5127]

玉米濃湯基本都是開花的啦 不過一些人會以為是蛋白 XD

[@user-AAA777ZZZ]

原來如此，長知識了！

[@alexanderlin608]

料放多一點 就不用一直撈了

[@hsinzeizauonew2]

怕你攪了會浮出咖啡色六腳的或是灰色圓滾滾的生物………………

[@useridcn]

台灣的新聞....

[@user-su4yf1pz2l]

是不是賣不掉 想一放在放

[@user-hb7vr3us1w]

廣告費花了5萬元、當然有花樣、禁攪拌想法創新。

[@renfadin1953]

餐廳的玉米濃湯會加乳瑪琳

[@user-wn3xw4od5m]

不攪拌撈的料比較多 料會沉底湯匙放在最下面沉底會裝滿湯匙 如果攪拌料會亂跑而且濃湯也看不清料在哪 湯匙攪拌撈起加上液體的性質撈的會比較少 店家是在教客人怎麼撈湯 如果客人都把湯喝完料留一堆也是麻煩 要勻速撈起不能太快

[@irispisces]

同意，我也都叫家人不要攪拌，這樣很容易撈到料，我還在想說為什麼很多人喜歡攪拌

[@Bible_Black]

是想放隔夜??? 還擔心變質咧 哈

[@user-POWER30678]

🈲喇😂🤣

[@user-ro3hb9kz7v]

不想被撈料嗎？ 😅

[@chriswlee7181]

有辟虎媽

[@chriswlee7181]

哈哈，不要外食

[@user-vj1vt4sk3e]

你老闆還是他老闆，好笑

[@binghu5537]

台灣真的沒新聞了，這樣也能變成一條新聞？
那麼狗屁倒灶如果真的發生，那就要變成轟動全台一個禮拜的大新聞了。

[@kevinli6043]

小氣吧😂

[@Takeitasitcomes2]

唉～你還真沒常識，攪拌有這麼好撈...

[@kevinli6043]

@@Takeitasitcomes2 總比沒撈好一些

[@h08150217]

甚麼鳥湯= =不能攪...

[@user-ws8xp7wk5t]

聞所未聞必有妖

[@user-pi7me7qg4m]

好笑，不要去消費抵制店家

[@easonchang2106]

這也能報新聞?

[@user-ys4we8ze4h]

不能接受就不要去吃就好

[@ould25]

沒新聞報+一堆酸民

[@user-mo6ri5rv6b]

用傳說中的廚具，就不怕湯變質

[@user-io1kg9fg1z]

其實，當天喝完賣完，根本不會變質！

[@z22935437]

你把鮑魚天神的鮑魚汁放到哪去了？

[@please119]

就不要攪拌 人家怎麼說 你就怎麼做 這也要報

[@a0925867250]

我就攪

[@user-cx6fv3ix7y]

沒有用不合法，不然不要賣。

[@jerry1010]

怕吃就不要開店==

[@aleph555]

Who bird you😊

[@thebeast8151]

台灣很多的玉米濃湯跟本不夠濃，喝起來還像鼻涕

[@star6813]

鼻涕的是玉米澱粉勾芡，很糊的就是有加麵粉。

[@hjklfg8600]

傻什眼不爽就別去吃就好了買賣你情我願！

[@fanfan_frank]

眉角那麼多 建議放在廚房老闆自己盛給客人就好

[@jun7035]

講我就是攪爆

[@user-cx6fv3ix7y]

是啊～不合法。

[@user-po3mg9yz4l]

你怕人家用，是不會自己下去舀喔!
毛病這麼多!

[@open955251]

是多好吃，大不了吃別間

[@user-ug5ky2bs2i]

囉哩八嗦的什麼啦，不要吃啊

[@user-cx6fv3ix7y]

不要賣更好。

[@Kl20025]

科技與狠活😂

[@user-vr6zo7fe5o]

上次我朋友到速食餐廳吃東西，想不到只是在挖個鼻孔就被旁邊小姐飆罵三字經，唉 ----- 我們社會病了嗎？

[@Takeitasitcomes2]

那不就還好有人代替你父母教育你啊!!! 那是你的貴人要感恩..

[@user-cx6fv3ix7y]

罵回去，想吃啊～給妳啊～

[@user-vr6zo7fe5o]

@@Takeitasitcomes2 You is at say what ??
🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨🫨

[@Takeitasitcomes2]

@@user-vr6zo7fe5o 去餐廳好歹要有基本禮義吧，旁邊每個人都學你做出倒胃口的事，假裝沒看到還吃得下嗎?

[@user-vr6zo7fe5o]

@@Takeitasitcomes2 挖鼻孔是生活日常吧