【だし巻き玉子で介護食】きざみ食、ミキサー食を作ります。
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- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ย. 2024
- 〈作り方〉
①きざみ食 だし巻き玉子を手でつぶします。とろみを付けた大根おろしを添えて出来上がり。
②きざみ食（とろみ付） だし巻き玉子と白湯を５０ccとトロミ粉約１．３ｇをミキサーへ入れ、軽く回して出来上がり。とろみを付けた大根おろしをかけました。
③ミキサー食 だし巻き玉子と白湯を６０ccをミキサーへ入れ、ペースト状になったら、トロミ粉約１．３ｇを入れ、よ～く回して大根おろしをかけて出来上がり。
※とろみ付大根おろしは、トロミ粉をトロミ加減をみながら適量入れて下さい。
（映像のは一袋２．５ｇ入ってます。）
※大根おろしはお好みで！
※とろみを付ける事により、食材がまとまって飲み込みやすくなります。個人差がありますので、とろみ加減を調整してくださいね。
※作り方は、一例としてご覧ください。
★だし巻き玉子のレシピ★
卵 ３個
水 ３０ｃｃ
砂糖 １０ｇ（甘めが良ければ、１２～１３ｇ）
麵つゆ １３ｃｃ
サラダ油 適量
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#だし巻き玉子＃簡単レシピ＃とろみエール＃玉子料理
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