159| ขิงดองญี่ปุ่น สีชมพูจากธรรมชาติ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2021
- ช่วงเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมที่ญี่ปุ่น นอกจากบ๊วยจะออกมาเยอะแล้ว เป็นฤดูแห่งขิงอ่อนด้วยค่ะ
ไม่แน่ใจว่าที่ไทยบ้านเรานั้นขิงอ่อนมีทั้งปีหรือออกเยอะช่วงไหนกันคะ? ตอนที่คุณยายมาหาล่าสุด
เราเลยถือโอกาสทำขิงอ่อนดองกัน พึ่งทราบว่าทำง่ายมากๆ ทำเองก็สามารถปรับรสชาติความหวาน
ตามที่เราต้องการได้ด้วยค่ะ และที่ผ่านมาเข้าใจมาโดยตลอดว่าสีชมพูคงเป็นการใส่สีผสมอาหารเข้าไป
แน่ๆเลย แต่หารู้ไม่ว่าแท้จริงแล้วเป็นสีที่เกิดจากการทำปฏิกิริยาของขิงกับน้ำส้มสายชู ส่วนหากจะใส่สีให้
เป็นสีชมพูเข้มก็จะใส่ใบชิโซะแดง ซึ่งเป็นใบที่นิยมใส่กันในบ๊วยดองให้เป็นสีแดงสวยด้วยค่ะ
พร้อมแล้วลองไปชมวิธีทำขิงดองญี่ปุ่นกับคุณยายจุงโกะกันนะคะ
....................................................................................
▶️Place : Kitakami , Iwate , Japan
▶️Cut : VLLO
▶️Camera : Fuji XT-30
▶️BGM : Pianimo , Arttist
/ @pianimo8994
..................................................................................
Please following us on
FACEBOOK :
เมื่อฉันมาอยู่ญี่ปุ่น / japansimplelife
โซระหมาเล่าเรื่อง / sora.tales
งานคราฟท์ดอกไม้สไตล์ญี่ปุ่น / flowerstudioparterreth...
INSTAGRAM : / japansimplelife
EMAIL : absolute.nono@gmail.com
...................................................................................
ผู้ติดตาม 14,779 คน
#แม่บ้านญี่ปุ่น #เมนูญี่ปุ่น #ขิงดอง
![ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/aoiBwfSD5OQ/mqdefault.jpg)
![ผักดองสไตล์ญี่ปุ่น | กินอยู่คือ [CC]](/img/tr.png)
![4BANG - NOT LIKE US (REMIX) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/HO22cYkha1s/mqdefault.jpg)
![Fc ครับ ขอแนะนำให้รู้จักกับ "น้องเปียโน" l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/HQU6Q_IYTLo/mqdefault.jpg)
สวยมากเลยค่ะ
เมนูนี้ กินแนม กับอะไรก็อร่อย
ได้ความรู้มา คุณป้าน่ารักมาก ดูใจดี อบอุ่น คนแปล คนทำซับ ตั้งใจมาก ขอบพระคุณมากๆ ค่ะ
ยินดีเลยค่า ขอบคุณที่ติดตามกันนะคะ แล้วจะมาลงคลิปทำอาหารให้ชมอีกค่า🥰💕
จริงๆ น้ำส้มสายชูก็ทำให้ขิงชมพูแล้ว ถ้าบ้านเราคงใส่สีเพิ่ม แต่อยู่ ตปท ถ้าไม่มีใบ นี้ เราใช้สีจาก บีทรูทก็สวยค่ะ
ชอบดูคุณยายทำอาหารมากๆเลยค่ะ 😊
ขอบคุณค่า แล้วจะมาอัพอีกเรื่อยๆนะคะ
ชอบมากค่ะ คุณยายน่ารักมากบอกเคล็ดลับด้วย ใส่น้ำตาลก่อน ตามด้วยเกลือ น้ำส้ม โชยุ ถึงจะอร่อย ขอบคุณค่ะ 🙏🥰
ขอบคุณมากๆนะคะ ดีใจที่ชอบคลิปและเคล็ดลับของคุณยายค่า🥰💕
คุณยายน่ารักจังเลยค่ะ อบอุ่นทำอาหารก็น่าอร่อยรอดูคลิปใหม่ๆของคุณยายอีกนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ฝากติดตามเรื่อยๆนะคะ 🤗♥
คุณยายน่ารักมาก
ขอบคุณมากๆนะคะ 🥰💕
พี่ชอบทั้งสองอย่างเลยค่ะน้องโน.. คุณยายจุงโกะทำขิงดองได้น่ากินมากกกก....ดูสะอาดสะอ้านด้วยค่ะ😋👍..ชอบกินขิงดองกับTsukedon.😋😘
หนูชอบทานมากค่ะพี่เก๋อร่อยดีนะคะ จริงค่ะ ทานตัดเลี่ยนได้ดีเลยนะคะ
ชอบกินมาก❤ ขอบคุณครับ
ยินดีเลยค่า☺️
คุณยายมืออาชีพมาก
พูดไปทำไป ไม่เขินเลย เป็น อจ สอนทำอาหารได้เลย วันนี้ทำขิงดองได้อีกหนึ่งอย่าง
เป็น FCคุณยาย รอคลิปใหม่นะค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ฝากติดตามเรื่อยๆนะคะ 🤗♥ คุณยายพูดคล่องมากค่ะ แต่ทำอะไรไวมากๆ ตากล้องบางทีแพนกล้องตามไม่ทันค่ะ5555 ไว้ลองทำดูนะค๊า
ขอบคุณค่ะคุณยาย
ยินดีเลยค่า ลองทำดูนะค๊า🤗
คุณยายน่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณที่รับชมนะคะ แล้วไว้จะชวนคุณยายเข้าครัวอีกนะคะ🥰💕
อุ้ยอยากทำเลย พี่ชอบกินมาก คุณยายน่ารักอ่ะ ชอบจัง😍😍
ขอบคุณค่าพี่เชอร์รี่ ลองทำดูนะค๊า ง่ายมากเลยค่า
กำลังอยากทำทานพอดีเลย ขอบคุณมากๆค่ะ
ลองทำดูนะค๊า ยินดีเลยค่า
ยังไม่เคยทำขิงดองเลยค่ะปีหน้าต้องลองตามสูตรคุณยายดูบ้างค่ะ สีจากใบชิโสะสวยมากค่ะ
โนก็พึ่งจะรู้วิธีทำปีนี้เลยค่า ไว้ปีหน้าลองทำดูนะค๊า ง่ายดีค่าพี่กบ♥
น่าทานมากๆเลยค่ะ สีสวยเชียว ขอบคุณที่นำสูตรมาแบ่งปันนะคะ
สีสวยทั้ง2แบบเลยนะคะ ชอบทานแต่ไม่เคยรู้เลยว่าทำง่ายขนาดนี้ ฮี่ๆๆ ไว้ลองทำทานดูนะค๊า😊♥
เดี๋ยวต้องลองทำแบบคุณยายบ้าง คุณยายน่ารักมากเลย
ชอบทานแต่ไม่เคยรู้เลยว่าทำง่ายขนาดนี้ ฮี่ๆๆ ไว้ลองทำทานดูนะค๊า😊♥
เราชอบกินขิงดองมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่เอาสูตรและเทคนิคมาแบ่งปันนะคะ จะลองเอาไปทำดูค่ะ 🙏🏻😁
ตัดเลี่ยนได้ดีนะคะ ชอบเหมือนกันค่ะ แต่ไม่เคยรู้เลยว่าทำง่ายขนาดนี้ ฮี่ๆๆ ไว้ลองทำทานดูนะค๊า😊♥
อยากทานใบชิโสะดอง
ชอบกลิ่นหอม เคยทานในบ๊วยดองค่ะ
คุณยายน่ารักมากค่ะ
ขอบคุณค่า ชิโซะส่วนใหญ่จะอยู่กับบ๊วยดองบ้างขิงดองบ้าง เหมือนเป็นตัวเสริมอะไรทำนองนั้นค่า อิอิ
เมืองไทยไม่มีใบชิโตะ ถ้าอยากได้สีสวยแบบนี้ ใช้อะไรแทนดีคะ
คุณยายบอกว่า ใบชิโซะแดงนอกจากใบสด นอกฤดูกาลเค้าจะมีแบบดองใส่ถุงขายตามซุปเปอร์อะค่ะ ลองไปดูตามฟูจิซุปเปอร์ หรือซุปเปอร์ญี่ปุ่นในไทยไหมคะ โนว่าอาจจะมีนะคะ ถ้าไม่มี ก็อาจจะทำได้แต่เวอร์ชั่นสีชมพูอ่อน ดองน้ำส้มสายชูปกติอะค่า สีก็สวยอยู่นะคะ