159| ขิงดองญี่ปุ่น สีชมพูจากธรรมชาติ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- ช่วงเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมที่ญี่ปุ่น นอกจากบ๊วยจะออกมาเยอะแล้ว เป็นฤดูแห่งขิงอ่อนด้วยค่ะ
ไม่แน่ใจว่าที่ไทยบ้านเรานั้นขิงอ่อนมีทั้งปีหรือออกเยอะช่วงไหนกันคะ? ตอนที่คุณยายมาหาล่าสุด
เราเลยถือโอกาสทำขิงอ่อนดองกัน พึ่งทราบว่าทำง่ายมากๆ ทำเองก็สามารถปรับรสชาติความหวาน
ตามที่เราต้องการได้ด้วยค่ะ และที่ผ่านมาเข้าใจมาโดยตลอดว่าสีชมพูคงเป็นการใส่สีผสมอาหารเข้าไป
แน่ๆเลย แต่หารู้ไม่ว่าแท้จริงแล้วเป็นสีที่เกิดจากการทำปฏิกิริยาของขิงกับน้ำส้มสายชู ส่วนหากจะใส่สีให้
เป็นสีชมพูเข้มก็จะใส่ใบชิโซะแดง ซึ่งเป็นใบที่นิยมใส่กันในบ๊วยดองให้เป็นสีแดงสวยด้วยค่ะ
พร้อมแล้วลองไปชมวิธีทำขิงดองญี่ปุ่นกับคุณยายจุงโกะกันนะคะ
....................................................................................
▶️Place : Kitakami , Iwate , Japan
▶️Cut : VLLO
▶️Camera : Fuji XT-30
▶️BGM : Pianimo , Arttist
/ @pianimo8994
..................................................................................
Please following us on
FACEBOOK :
เมื่อฉันมาอยู่ญี่ปุ่น / japansimplelife
โซระหมาเล่าเรื่อง / sora.tales
งานคราฟท์ดอกไม้สไตล์ญี่ปุ่น / flowerstudioparterreth...
INSTAGRAM : / japansimplelife
EMAIL : absolute.nono@gmail.com
...................................................................................
ผู้ติดตาม 14,779 คน
#แม่บ้านญี่ปุ่น #เมนูญี่ปุ่น #ขิงดอง
