microbiologicamente falando, o ideal seria purgar o peracetico do barril com co2. Ao abrir o barril para tirar o peracetico, vc, invariavelmente, gera uma contaminação (que não necessariamente pode ser detectada sensorialmente). É bom fazer isso pq vc corre peracetico pela valvula do sifão, garantindo sua sanitização.
Oi Igor, pode usar 10g de soda para cada litro de água. Mas lembre-se, use sempre EPI's (luva, oculos, mascara, etc...), soda caustica é extremamente agressivo. Att
Oi Maycom, não precisa enxaguar com água. Basta escorrer bem o excesso que ja ta pronto pra uso. Obs.: Use Biofor...é um produto especifico para sanitização 👍
Olá bom dia! Estou começando a trabalhar agora com cervejaria, dps eu lavo o barril é certo fechar ele logo em seguida ou deixo aberto em local seguro e bem arejado? Pq sempre q fecho os barris fica com mal cheiro de água seca dentro dele ou sla como dizer.
Pode sim, desde que em seguida você sanitize o barril, pode ser com alcool 70%, acido peracetico ou qualquer outro sanitizante. Só assim você garante a eliminação das bactérias.
Goste!
ah qdo meu barril era novinho assim,,,Vou tentar fazer polimento nele por fora...kkkk otimo videos
muito bom!
microbiologicamente falando, o ideal seria purgar o peracetico do barril com co2. Ao abrir o barril para tirar o peracetico, vc, invariavelmente, gera uma contaminação (que não necessariamente pode ser detectada sensorialmente). É bom fazer isso pq vc corre peracetico pela valvula do sifão, garantindo sua sanitização.
salve, amigo na minha banda tem um barril desses ele ta pressurizado a gente maceta ele com uma barra de ferro, tem perigo explodir?
Qual proporção de soda caustica vc usa?
Oi Igor, pode usar 10g de soda para cada litro de água. Mas lembre-se, use sempre EPI's (luva, oculos, mascara, etc...), soda caustica é extremamente agressivo. Att
Boa tarde,vc sabe me dizer se os barris com válvula tipo A, é possível trocar para sifão com válvula tipo S? Desde já agradeço a sua atenção..
Puts meu amigo, infelizmente não sei te informar. Att
Amigo aonde vc comprou esse apoio para secagem de growler atrás de você ?
Opa, comprei na WE consultoria 👍
Ao sanitisar com iodo o álcool 70 .... posso faser um enchague minutos depois pra tirar o exeço com água fervendo?
Oi Maycom, não precisa enxaguar com água. Basta escorrer bem o excesso que ja ta pronto pra uso.
Obs.: Use Biofor...é um produto especifico para sanitização 👍
Amigo pra lavar um barril de 10 litrs quanto que eu uso de água e do biofor?
@@monicadezem612 2 litros de água com 3 ml de biofor e suficiente pra sanitisaçao lavar lave em bombas de alta pressão
Olá bom dia! Estou começando a trabalhar agora com cervejaria, dps eu lavo o barril é certo fechar ele logo em seguida ou deixo aberto em local seguro e bem arejado? Pq sempre q fecho os barris fica com mal cheiro de água seca dentro dele ou sla como dizer.
Oi Igor, se for lavado com água o ideal é deixar aberto até secar bem. Se lavar com produto químico, ai só fechar que não tem problema.
Amigo pra mim lavar um barril de 10 litrs quanto coloco de água e de biofor?
Oi Monica, não tenho costume de usar Biofor, recomendo seguir as instruções na embalagem. Obrigado
Depois do ácido , não lava mais não ? Pôde-se encher o barril ? Obrigado
Oi Carlos, depois do acido peracetico não precisa lavar. Só escorrer o excesso e ja pode colocar a cerveja.
Na verdade foi a despressurisaçao ?
porque existe barril travado e outros não?
barril normalmente vem com o sifao travado.. tem uma ferramente pra destravar.
Eu posso lavar só com detergente e água quente ?
Pode sim, desde que em seguida você sanitize o barril, pode ser com alcool 70%, acido peracetico ou qualquer outro sanitizante. Só assim você garante a eliminação das bactérias.
Eu sempre lavo com vanish branco, aquele de roupa, e depois passo álcool e deixo com pressão dentro, ate o próximo uso..