Planet Brew
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Princípios da mosturação
Olá cervejeiros!!
Meu nome é Marcel Mira e nesse vídeo vamos mergulhar nos processos e técnicas da mosturação da cerveja.
A parte mais importante de todo o processo, aonde se cria os açúcares para fermentar e sabores únicos promovidos pela mistura dos maltes.
Sejam bem-vindos ao canal Cerveja com Marcel Mira
- Brew Shop: www.planetbrew.com.br/
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#planetbrew #marcelcervejeiro
มุมมอง: 209

วีดีโอ

Ale x Lager (entenda as duas famílias)
มุมมอง 80ปีที่แล้ว
Olá cervejeiros, tudo bem com vocês? Me chamo Marcel Mira e hoje vamos entrar no mundo duvidoso sobre as duas maiores famílias cervejeiras, a Ale e a Lager. Nesse vídeo vou abordar as principais diferenças entre ale a lager, qual melhor jeito de produzi-las e fermenta-las. Por fim, você vai entender e aprender a degustar cada uma delas! E você, prefere qual família? Ale ou Lager??? rs... - Brew...
Equipamentos para começar a fazer cerveja em casa
มุมมอง 202ปีที่แล้ว
Olá cervejeiros, tudo bem? Meu nome é Marcel Mira e nesse vídeo eu vou te mostrar o que você realmente precisa para começar a fazer cerveja na sua casa. O primeiro passo para começar a fazer cerveja, veja que com uma panela e um balde você ja consegue fazer a sua cerveja! - Brew Shop: www.planetbrew.com.br/ - Instagram: planet_brew #planetbrew #marcelcervejeiro
Black IPA / Chocolate IPA #4 (cold brew) - Planet Brew
มุมมอง 8433 ปีที่แล้ว
Nesse vídeo eu mostro como elaborar e produzir uma Black IPA, que no meu caso em especifico acabou virando uma chocolate session IPA. Utilizando o método de cold brew adaptado da extração a frio de café, eu realizei o mesmo processo com os grãos escuros dessa cerveja para deixa-la ainda mais leve. Criou-se uma combinação perfeita aonde tem-se um corpo leve, aromático, aonde criou-se uma perfeit...
NEIPA #3 - Planet Brew
มุมมอง 8033 ปีที่แล้ว
Olá cervejeiros e cervejeiras, sejam muito bem vindos ao canal da Planet Brew, o canal que te ajuda a fazer melhores cervejas na prática!! Nesse vídeo vou abordar a elaboração e a produção de uma NEIPA, aquela cerveja extremamente aromática, turva e com um maravilhoso corpo cremoso. Fique nesse vídeo, assista até o fim e se delicie com essa cerveja. Receita: Volume da produção: 30 litros Eficiê...
Cerveja Artesanal - Envase por contra pressão
มุมมอง 4.2K3 ปีที่แล้ว
Olá cervejeiros!!! Nesse vídeo eu explico as vantagens e como fazer o envase por contra pressão na sua cerveja artesanal! Curtiu? Então assista esse vídeo e compartilhe com seu amigo cervejeiro! Link do blog: www.planetbrew.com.br/loja/noticia.php?loja=841200&id=7 Para maiores informações confira nossas redes sociais: - Brew Shop: www.planetbrew.com.br/ - Instagram: planet_brew -...
Cerveja Artesanal - Como fazer carbonatação forçada e envase em barril
มุมมอง 17K3 ปีที่แล้ว
Olá cervejeiros e cervejeiras!! Nesse vídeo vou explicar o passo-a-passo bem detalhado de como envasar sua cerveja artesanal em barril e também como fazer a carbonatação forçada!! #Correção: Nos 05:55 eu falo que se "consome mais Co2 caso a temperatura esteja mais elevada". Na verdade é preciso aumentar a pressão do cilindro de Co2 e isso não necessariamente consome mais Co2. Link da matéria no...
Smash IPA #02 - Planet Brew
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
Caros cervejeiros, segue vídeo da smash IPA. Cerveja fácil de se fazer, deliciosa e simples. Link da receita: www.planetbrew.com.br/kits-de-cerveja-artesanal/kit-smash-ipa-10-l Para maiores informações confira nossas redes sociais: - Brew Shop: www.planetbrew.com.br/ - Instagram: planet_brew - ebook - Produção de Cerveja Artesanal: planetbrew.kpages.online/ebook-iniciante
Cerveja Artesanal - Como lavar um barril de cerveja
มุมมอง 13K3 ปีที่แล้ว
Olá cervejeiros, tudo bem?? Nesse vídeo vamos aprender a lavar e sanitizar um barril cervejeiro de forma fácil, segura e efetiva. Link do blog com mais informações: www.planetbrew.com.br/loja/noticia.php?loja=841200&id=3 Para maiores informações confira nossas redes sociais: - Brew Shop: www.planetbrew.com.br/ - Instagram: planet_brew - ebook - Produção de Cerveja Artesanal: plan...
Planet Brew 2021
มุมมอง 313 ปีที่แล้ว
Os melhores insumos para cerveja artesanal... Estão aqui! - Brew Shop: www.planetbrew.com.br/ - Instagram: planet_brew - ebook - Produção de Cerveja Artesanal: planetbrew.kpages.online/ebook-iniciante
Cerveja Artesanal - Lavagem e sanitização de garrafa
มุมมอง 3.9K3 ปีที่แล้ว
Olá cervejeiros e cervejeiras!! Nesse vídeo eu explico como lavar e sanitizar suas garrafas. Além de uma dica muito importante para nunca te faltar garrafas limpas!! Se você curte cerveja artesanal, acompanhe todo o vídeo para não perder nenhum detalhe e elimine o risco de contaminar sua cerveja na garrafa 😉 Obrigado! Para maiores informações confira nossas redes sociais: - Brew Shop: www.plane...
Cerveja Artesanal - Como fazer uma solução de ácido peracético.
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
Link do blog: www.planetbrew.com.br/loja/noticia.php?loja=841200&id=1 Esse vídeo é uma explicação completa sobre aplicação e de como fazer uma solução de ácido peracético. Essa solução serve para sanitizar os equipamentos e recipientes cervejeiros, tais como, garrafa, barril, fermentador e mangueiras. Essa solução é de suma importância para qualquer nível de cervejeiro, seja avançado ou inician...
Hazy Session IPA #1 - Planet Brew
มุมมอง 1.1K3 ปีที่แล้ว
- Receita completa da Hazy Session IPA Confira o kit aqui: www.planetbrew.com.br/kits-de-cerveja-artesanal/10-litros/hazy-session-ipa-10-l Para maiores informações confira nossas redes sociais: - Brew Shop: www.planetbrew.com.br/ - Instagram: planet_brew - ebook - Produção de Cerveja Artesanal: planetbrew.kpages.online/ebook-iniciante
Inauguração do canal Planet Brew (2021)
มุมมอง 2694 ปีที่แล้ว
Sejam muito bem vindos!! Esse é o vídeo de inauguração do canal da Planet Brew. A Planet Brew é inicialmente um site de insumos cervejeiros. Lá você encontra uma enorme variedade de lúpulos, leveduras, maltes e outras especiarias para cerveja. E esse canal vem justamente para agregar informação e técnicas sobre produção de cerveja artesanal. Confira o que vem por ai para 2021!!! - Brew Shop: ww...

ความคิดเห็น

  • @MateusLarsan-l1u
    @MateusLarsan-l1u 24 วันที่ผ่านมา

    Muito obrigado!

  • @marciobolzon1886
    @marciobolzon1886 หลายเดือนก่อน

    Top ! Que aula!

  • @antoniosa
    @antoniosa 2 หลายเดือนก่อน

    Ja tentou um metodo tipo Sodastream (Faz agua com gás) ? Na Sodastream o CO2 é liberado dentro do liquido, no fundo. Acho que evitaria ficar balançando o barril. Pluga o CO2 no OUT e faz umas duas/tres vezes. Eu gostei do resultado. Depois é deixar no processo de dois/tres dias na geladeira com o CO2 ligado.

  • @ezvratolk1345
    @ezvratolk1345 3 หลายเดือนก่อน

    Excelente vídeo. Acabei de comprar um barril. Preciso fazer algum processo específico ou lavagem simples e suficiente?

  • @IsnardeAlves
    @IsnardeAlves 4 หลายเดือนก่อน

    Iodo ou ácido peracetico pra cas eiro e microcervejaria ( brewp)

  • @joseargileu1676
    @joseargileu1676 5 หลายเดือนก่อน

    Descobri seu canal hoje. Gostei muito, informações de fácil entendimento. Ganhou mais um seguidor ( inscrito).

  • @sanrockbeer
    @sanrockbeer 5 หลายเดือนก่อน

    Usa Simamar, muito melhor!

  • @exiledinthepathofexile
    @exiledinthepathofexile 6 หลายเดือนก่อน

    salve, amigo na minha banda tem um barril desses ele ta pressurizado a gente maceta ele com uma barra de ferro, tem perigo explodir?

  • @kekabueno2007
    @kekabueno2007 7 หลายเดือนก่อน

    Ansiosa...

  • @kekabueno2007
    @kekabueno2007 7 หลายเดือนก่อน

    Vou fazer!

  • @kekabueno2007
    @kekabueno2007 7 หลายเดือนก่อน

    Muito didático! Parabéns! Já me sinto uma cervejeira😊😊

  • @Rogerio1982ish
    @Rogerio1982ish 7 หลายเดือนก่อน

    👏

  • @sergiovinicius956
    @sergiovinicius956 8 หลายเดือนก่อน

    Eu tenho equipamentos para produzir 20L, e tenho o barril de inox de 50 L, da certo fazer a carbonatação força de 20L de cerveja no barril de 50L?

  • @brunorodrigues9303
    @brunorodrigues9303 8 หลายเดือนก่อน

    Goste!

  • @franciscovalcir5919
    @franciscovalcir5919 9 หลายเดือนก่อน

    Informações simples, diretas e objetivas. Sou biólogo e cervejeiro amador. Não se preocupe pelo fato de não ter essa ou aquela formação, o conhecimento autodidata é muito mais significativo e real daqueles da academia, parabéns pelo vídeo.

  • @mssk81
    @mssk81 9 หลายเดือนก่อน

    Depois de carbonatada qual método utiliza para mandar pra garrafas?

    • @reco1971
      @reco1971 14 วันที่ผ่านมา

      Contra pressão eu creio !

  • @cassiomurilomattos5957
    @cassiomurilomattos5957 10 หลายเดือนก่อน

    Parabéns, informações claras. Obrigado

  • @cervejandonoap5250
    @cervejandonoap5250 10 หลายเดือนก่อน

    muito bom!

  • @rafaelaraujo4013
    @rafaelaraujo4013 10 หลายเดือนก่อน

    Esclarecedor! Qual o preço médio desse produto?

  • @ronaldcapristotrapino9210
    @ronaldcapristotrapino9210 11 หลายเดือนก่อน

    Marcel, bom dia! Tudo bem? Curti sua aula. Uma dúivida? Esse processo pode ser feito em garrafas Growler Pet? Esse equipamento você fez ou vende? Grato

  • @Casalapresenta
    @Casalapresenta 11 หลายเดือนก่อน

    Fazendo isso preciso deixar o co2 ligado durante o uso na chopeira?

  • @amssouza8404
    @amssouza8404 11 หลายเดือนก่อน

    Antes de colocar direto no barril é bom com uma vasilha tirar 300 a 500ml pois vai vir levedura no inicio. Na carbonatação ja jogo logo 2,5 bar e ja carbonata em 1 ou 2 minutos, depois tiro o excesso e deixo em 1 bar.

  • @alexandresimonelli3494
    @alexandresimonelli3494 ปีที่แล้ว

    Posso usar água normal para a sanitização,com o pac 200?

  • @RafaelBernardo
    @RafaelBernardo ปีที่แล้ว

    Esse processo de purga, você só tira o Co2 que colocou e novamente, deixa o Oxigenio entrar...

  • @digoavellar
    @digoavellar ปีที่แล้ว

    Poderia gravar um video produzindo em casa com esses equipamentos !!!! Seria top para os iniciantes

  • @digoavellar
    @digoavellar ปีที่แล้ว

    Top seus videos !!! Parabens !

  • @GNOS3
    @GNOS3 ปีที่แล้ว

    Melhor video sobre o tema, valeu

  • @vitormohr194
    @vitormohr194 ปีที่แล้ว

    Quanto gasta de CO² para engarrafar 100 garrafas por ex? Gasta em kg de gas. Obrigado

  • @lucasrodrigues838
    @lucasrodrigues838 ปีที่แล้ว

    porque existe barril travado e outros não?

    • @londonmarcos
      @londonmarcos 6 หลายเดือนก่อน

      barril normalmente vem com o sifao travado.. tem uma ferramente pra destravar.

  • @fatorapa
    @fatorapa ปีที่แล้ว

    Boa MESTRÃO! sanitizacao é um tema recorrente de pesquisa, ainda mais quando o macaco velho contamina a cerveja e joga fora 😂

  • @tfh7
    @tfh7 ปีที่แล้ว

    Muitos kits para iniciantes vem com arrolhador, garrafas de vidro e tampinhas. A cozinha fica cheia de tralha e é chato limpar sanitizar e secar todas as garrafas de vidro. Se eu fosse começar hoje ia direto pro pet. De preferência com garrafas grandes inclusive

  • @belugapassos
    @belugapassos ปีที่แล้ว

    Muito top seu canal e os vídeos ! Vc vende as brejas que produz ?

  • @PatySouza-z3u
    @PatySouza-z3u ปีที่แล้ว

    Muito bem explicado 👏🏼

  • @fatorapa
    @fatorapa ปีที่แล้ว

    MestrÃO cervejeiro

  • @rogerwolfmoon2833
    @rogerwolfmoon2833 ปีที่แล้ว

    Como vc poe na garrafa ? Com torneira de contra pressão ? E a cerveja mantém a espuma mesmo colocando a tampinha metálica e deixando lá a garrafa por uns 20 dias ?

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Olá Roger, Eu passo com uma pistola de contra pressão (beer gun). Se a cerveja ja estiver carbonatada no barril, pode passar para garrafa e a carbonatação se mantem normalmente até o consumo final.

  • @MinhaCervaMinhaVida
    @MinhaCervaMinhaVida ปีที่แล้ว

    Parabéns mestre. Ótimas dicas 🍻🍻

  • @igorassanti
    @igorassanti ปีที่แล้ว

    Qual proporção de soda caustica vc usa?

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Oi Igor, pode usar 10g de soda para cada litro de água. Mas lembre-se, use sempre EPI's (luva, oculos, mascara, etc...), soda caustica é extremamente agressivo. Att

  • @theorapa
    @theorapa ปีที่แล้ว

    Excelente vídeo! Parabéns

  • @fatorapa
    @fatorapa ปีที่แล้ว

    Boa mestrÃO! tá ai a melhor forma de fazer cerveja em casa... panela, balde e garrafinhas! vale a dica de comprar tudo na BrewShop #planetbrew

  • @chicovargas8461
    @chicovargas8461 ปีที่แล้ว

    Não perde um pouco da carbonatação inicial nesse processo? Grato.

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Oi Chico, sim infelizmente sempre perde um pouquinho....mas nada muito a se preocupar.

  • @monicadezem612
    @monicadezem612 ปีที่แล้ว

    Amigo pra mim lavar um barril de 10 litrs quanto coloco de água e de biofor?

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Oi Monica, não tenho costume de usar Biofor, recomendo seguir as instruções na embalagem. Obrigado

  • @JeanPav
    @JeanPav ปีที่แล้ว

    Está errado, não é 1g/L são 2g/L faz um tempo já que mudou isso na embalagem

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Serio? Puts, não vi isso ainda. Obrigado pela dica!

  • @jreissilva4441
    @jreissilva4441 ปีที่แล้ว

    E na sanitização DE CHOPEIRA

  • @maycomdiego1002
    @maycomdiego1002 2 ปีที่แล้ว

    Ao sanitisar com iodo o álcool 70 .... posso faser um enchague minutos depois pra tirar o exeço com água fervendo?

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Oi Maycom, não precisa enxaguar com água. Basta escorrer bem o excesso que ja ta pronto pra uso. Obs.: Use Biofor...é um produto especifico para sanitização 👍

    • @monicadezem612
      @monicadezem612 ปีที่แล้ว

      Amigo pra lavar um barril de 10 litrs quanto que eu uso de água e do biofor?

    • @maycomdiego1002
      @maycomdiego1002 ปีที่แล้ว

      @@monicadezem612 2 litros de água com 3 ml de biofor e suficiente pra sanitisaçao lavar lave em bombas de alta pressão

  • @maycomdiego1002
    @maycomdiego1002 2 ปีที่แล้ว

    Na verdade foi a despressurisaçao ?

  • @orlandinho2628
    @orlandinho2628 2 ปีที่แล้ว

    Opa posso fazer a carbonatação e e depois retirar o a válvula extratora e guarda o barril na geladeira vai segurar a carbonatação?

    • @planetbrew
      @planetbrew 2 ปีที่แล้ว

      Sim Orlando, mas é bom ir medindo a dissolução, caso necessário adicione mais Co2.

  • @llbrunoll1
    @llbrunoll1 2 ปีที่แล้ว

    5:55 : uma temperatura maior não consome mais gás, segundo uma carbonatação visando um determinado volume de CO2, só exige uma maior pressão para compensar o coeficiente de dissolução do gás no líquido, que diminui quanto maior for a temperatura.

    • @planetbrew
      @planetbrew 2 ปีที่แล้ว

      Boa Bruno, vc tem razão. É preciso aumentar a pressão, mas não necessariamente gasta-se mais Co2. Vou fazer a correção na descrição mesmo. Valeu

  • @maviaelbeserra948
    @maviaelbeserra948 2 ปีที่แล้ว

    Amigao uma cerveja depois de pronta, qual o prazo de validade dela no barril? Otimo video amigão

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Tudo bom? A cerveja depois de pronta em temperatura de geladeira dura em média 6 meses a 1 ano dependendo do estilo da cerveja.

  • @amssouza8404
    @amssouza8404 2 ปีที่แล้ว

    Eu uso vanish branco, barato, cumpre a função e dura muito.poderia ter usado uma garrafa transparente para vermos a ação do líquido.

    • @planetbrew
      @planetbrew ปีที่แล้ว

      Vanish funciona também! Show!

  • @cearacarneiro6935
    @cearacarneiro6935 2 ปีที่แล้ว

    Ensina como armar.