แกงไตปลา ไตปลาปลาทู แกงพุงปลา ทำง่าย อร่อยหมดหม้อ l อร่อยพุง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2019
- #อร่อยพุง
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ / aroypoong
ไตปลาปลาทู 1 ขวด 250 ml
พริกแกงไตปลา 100-120 กรัม
ข่า 1 แง่ง
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 2-3 ใบ
น้ำเปล่า 1500 ml
มะขามเปียก 1 หยิบมือ
กะปิ 1/2 ชต
พริกไทยดำตำ 1/2 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1/3 ชต
ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วย
ถั่วพลู 1/2 ถ้วย
มะม่วงหิมพานต์ยังไม่ทอด 100 กรัม
มะเขือพวง 1 กำมือ
มะเขือเปราะ 1/2 ถ้วย
หน่อไม้ต้ม 1 ถ้วย
ฟักทอง 1 ถ้วย
พริกลูกโดด ตามชอบ
ใบมะกรูด 5-6 ใบ
เนื้อปลาทูทอดแกะ 2-3 ตัว
สูตรพริกแกงไตปลา • สูตรพริกแกงไตปลา แกงคั...
ทำตามทุกขั้นตอนเลยคะ อร่อยม๊วกบอกเลย
ขอบคุณคร้าบ
สุดยอดมากๆพ่อครัวอร่อยปาก อร่อยพุงเก่งจริงๆ เห็นแล้วหิวเลยน่ากินมากๆเลย
ตั้งแต่ได้ดูคลิปครั้งแรกก็ชอบ ขออนุญาตแชร์ให้เพื่อนๆ ก็แชร์มาให้ตลอดเลยค่ะ แชร์ครั้งหนึ่งก็ 10 ถึง 20 คน นะคะ ชอบที่พ่อครัวให้รายละเอียดดี สะอาดด้วย และไม่น่ารำคาญ ด้วยค่ะ 55555น่ารักค่ะ
ขอบคุณคร้าบ น่ารักมาก อิอิ 😍😍😍
วันหลังลองไตปลาใส่กะทิดูครับ จะอร่อยไปอีกแบบ เผ็ดร้อนแบบนุ่มนวล
ต้องลองแล้วละครับ
ว้าวววว น่ากินอะอย่างกินจังแต่ไม่เคยกินซักทีกลัวขมมันจะขมมั้ยค่ะ
ไม่ขมนะครับ ลองจากซื้อที่ร้านมาชิมก่อนนะครับ ว่าชอบรึเปล่า
ฮืมแซบเวอร์
ดีงามคร้าบบบ
หรอยจังฮู้
หรอยแรงครับ
น่ากินนะแต่กลัวเผ็ด
ลดพริกตอนตำเครื่องแกงได้ครับ
กินกับขนมจีน ร่อยจั่งฮู่
ทางใต้เรียกแกงพุงปลา
น่าอร่อยค่ะใส่ฟักทองด้วยจะทำให้น้ำแกงหวานอร่อยมากขึ้น ข้าวสวยร้อนๆหรือขนมจีนเหมาะเลย
ขนมจีนหมดเป็นตระกร้าละครับ อิอิ
ตำน้ำพริกแกงใส่อะไรบ้างคะ
ยังไม่เคยทำค่ะจะรองทำน่ะค่ะน่ะ
ขอถามเป็นความรู้หน่อยนะคะไม่ต้มไม่กรองเอามาทำมันมีเหมือนก้อนกรวตหรือเหมือนเม็ดทรายใหมคะ
อันนี้ไม่มีนะครับ ปกติไตปลาเค้าจะทำความสะอาดก่อนเอามาหมักอยู่แล้วนะครับ
เคยเจอค่ะแต่ไม่กล้าบอกรูปลักษณ์ค่ะ
👍
😍
สวัสดีค่ะน่าอร่อยจังค่ะคิกถึงขนมจีนเลยค่ะผักสดเยอะๆเข้ากันมากๆ
ผักหมดเป็นถาด ขนมจีนหมดเป็นตระกร้า 🤣
น่ากินจังเลยเดียวจะลองทำแล้วจะบอกว่ารสชาติเป็นยังงัยจ้า
จัดไปคร้าบบบ
พริกแกงอะไรคะ
ไม่ต้มไตปลาแล้วกรองก่อนเหรอครับ
ไม่ต้องกรองครับ พอดีคนใต้แท้ๆ เขาบอกไม่ต้องกรอง หลังๆมาผมไม่กรองเหมือนกันครับ เพราะไตปลาที่หมักเค้าจะทำความสะอาดมาแล้ว
สูตรนี้ ไม่ต้องต้ม ไตปลาทู ก่อนเหรอคะ
พริกแกงหาซื้อตามตลาดได้ไหมคะ
ทุกอย่างเพอร์เฟคหมดละเชฟ แต่ถ้าผมทำขอปรับสูตรนิดนึง ใส่น้ำ1ลิตรก็น่าจะพอ แกงจะแค่นมากขึ้นอีกหน่อย
จัดไปคร้าบบบ
ไช่ไม่ต้มไตปลาก่อนรือค่ะ555555มันจะไม่คาวรือค่ะ
สูตรนี้ใช้ผัดไตปลาครับ จะได้หอม ไม่คาวด้วยครับ เป็นเทคนิคที่มีคนแนะนำมานะครับ
@@aroypoong ดีค่ะเดียวจะลองทำดุค่ะ
ลองดูครับ
ถ้าไตปลาเกรดดี จะมีแต่ใส้ปลา ไม่มีขี้ จะไม่ต้มค่ะผัดใส่พริกแกงเลย
ไตปลาเป็นขวดแบบนี้หาชื้อได้ที่ไหนค่ะ
ในตลาด ตามร้านขายเครื่องปรุง หรือ ตามร้านพริกแกงครับ
@@aroypoong ขอบคุณค่ะ 🥰
@@me2zaiilove111 ร้านซ่อมรถครับ
ไตปลาที่ใส่ลงปัย?????
#ทำมาจากอะไรคับ
พุงปลาครับ ล้างมำความสะอาดแล้วเอาไปหมักเกลือ
ทำจากตับ ไต ใส้ พุงของปลาเรียกรวมๆว่าไตปลา แต่คนใต้เรียกพุงปลา..
อยากกิงงงง!🤣🤣🤣
หรอยยยยมากน้องบัวหอม
@@aroypoong จ้า!หร่อยอย่างแรง 👍👍👏👏😊😊
เคยทำหมดขวดมันเค็มกินไม่ได้เลยค่ะ
ลองสูตรนี้นะครับ อร่อย ไม่เค็มเกินแน่นอน