Что бы вышло больше, смешайте этот иогурт либо пару ложек его, с молоком дешевым дайте настояться сутки и сцедите в марлю и выйдет много сузбе. И потом сохраните пару куртов. Когда захотите следующий раз размельчите этот курт и киньте опять в молоко и она будет как закваска для вас.
Анюта. большое спасибо за рецепт. Я уже несколько раз делал курт по вашему рецепту. Добавлял немножко куркумы для цвета. Вкус не меняется а цвет чуть желтоватый как у казахов степном ауле.
Не только на юге Казахстана и Узбекистана, но и по всему Казахстану казахи делают, это наше национальная еда! Репрессированным в Алжире и Карлаге кидали казахи эти " камешки" за забор, а они думали ,что это камни в них кидают, благодаря им многие выжили, т.к. это очень ценный и питательный продукт, в нем много кальция!
АЛЖИР - Акмолинский лагерь жён изменников Родины. Находится в 30 км от Нурсултана, пгт. Малиновка, по Кургальджинской трассе. В Корғалжын есть заповедник, куда прилетают фламинго гнездиться. Ничего личного, так просто для инормации, если кто не знал.
Карлаг находился в Карагандинской области , посёлок Долинка. Лагерь для политзаключонных и предателей родины. Отбывали срок профессора, инженеры, врачи, музыканты и многие другие люди. Еще сегодня на стенах Музея Карлаг, можно увидеть следы крови заключённых. Существовало Мамочкино кладбище где дети хоронили детей и их матерей в деревянных кадках от сельди. Не было гробов , возможностей и сил детям заключённых женщин , которых насиловали надсмоторщики и охрана. Они рожали детей у которых в графе- место рождения, стояло :Барак номер 3 или 4 ..... этих дитей никто не желал усыновлять потому что на них было клеймо - предателя родины. У нас сидели знаменитые учёные ограномы которые выводили Отличные сорта смородины,яблог и всего разного.В степях .были высажены посадки смородины, райские яблочки и многое другое .Было очень жутко
Я из г. РУДНЫЙ Костанайская обл. Күрт из моего детства готовиться из цельного дом.молока... Процесс приготовления трудоемкий, но күрт получается настоящий!
Курт делают практически все кочевники. Мои друзья,живущие в Башкирии ,и в Татарии, готовят курт. Готовят из сюзьме. Сюзьме готовят из простокваши. Начало такое же,как заготовка на творог. Только творог мы варим,а сюзьме просто откидываем. Спасибо, за ролик. Мотивирует на приготовление курта.
Сама из Казакстана, езжу в Башкирию и вообще на Урал к родне, у них почти не готовят его, в отличии от нас, казахов. Родня просит привезти құрт. У нас он в магазине продается даже. Стараюсь в сыром виде везти, через границу, (своим ходом ездим) так как, сами понимаете, как он выглядит в сухом виде, и на что может смахивать
Спасибо, курт обожаю, но сама никогда не делала... Дома раньше соседи на открытом воздухе сушили, здесь воздух влажный🤔 Есть овощесушилка, надо попробовать. А ещё помню, у кого-то был более солёный, у кого-то более кисленький. Мне все нравились😊
Весь Казахстан знает и изготавливают , с детства едим не только Казахстан и Башкортостан, Татарстан, Узбекистан, Киргизстан курт готовят все кочевые тюркские народы в основном казахи! У казахов разные виды куртов , сушенные, копченные, вяленые, варенные , сладкие, соленые , жидкие и много много видов и не только из корьевого молока
Анюта спасибо за подробный рецепт, у меня дети просят курт и я им пообещала найти в ютубе рецепт. такая же и у меня сушилка.. спасибо, как попробую напишу. Родилась и выросла в Джетысайском районе, Чимкентской обл. У всех соседей под крышкой тапчана висели мешочки с куртом.. ностальгия 😉🌹
@@вгостяхуАнютыятуты тоже хочу печь с казаном, но ещё не знаю на сколько литров казан, но думаю не меньше 17 литров. В Германии 27 лет, живу в г. Altena..
Да конечно, в сев.части не знают!!! У кого вы спросили про курт, явно не у казахов, все казахи готовили и знают что такое курт. Я с сев.части , все детство мама, и все соседи все лето сушили впрок курт на зиму, и сырцом оставляли. Не один десяток кг. Вот как то так!
Здравствуйте, курт это на любителя если вам к примеру нравится вкус немного подсохшего сыра , вот что то такое примерно,такой немного вкус , но это на любителя 😉
@@вгостяхуАнютыятуты Halle (Nordrhein-Westfalen) из Черняевки родился в Сарыагаче ! Случайно на ваше видео нарвался . Вот уже в полотенце ёгурт лежит 😃👍🏻
@@вгостяхуАнютыятуты а я 11 лет . Мне присылают из Казахстана иногда курт . Мама пару раз делала из творога но это не !но ваш рецепт помоему именно тот который нам нужен посмотрим после завтра что получится я напишу как вышло.
На моменте с греческим йогуртом уже стало понятно, что рецепт не для меня. В детстве вы тоже ели курт из греческого йогурта "вот такого"? Ела курт в узбекистане, очень нравился, захотела сделать себе сама. Но греческий йогурт... мда. Спасибо, до свидания((
Всё зависит от страны блогера. Для нас кто живёт в Германии это самый достойный и простой вариант чем варить творог. Если есть интерес, смотрите блогеров вашего региона. Тюрские народы живут везде. Я не казашка но умею делать курт.И мы из северной части Казахстана-Караганды. Наши казахи делали все курт.Но в Германии другие продукты
Что бы вышло больше, смешайте этот иогурт либо пару ложек его, с молоком дешевым дайте настояться сутки и сцедите в марлю и выйдет много сузбе. И потом сохраните пару куртов. Когда захотите следующий раз размельчите этот курт и киньте опять в молоко и она будет как закваска для вас.
Анюта. большое спасибо за рецепт. Я уже несколько раз делал курт по вашему рецепту. Добавлял немножко куркумы для цвета. Вкус не меняется а цвет чуть желтоватый как у казахов степном ауле.
Не только на юге Казахстана и Узбекистана, но и по всему Казахстану казахи делают, это наше национальная еда! Репрессированным в Алжире и Карлаге кидали казахи эти " камешки" за забор, а они думали ,что это камни в них кидают, благодаря им многие выжили, т.к. это очень ценный и питательный продукт, в нем много кальция!
Здравствуйте, спасибо большое за очень интересную информацию , очень понравилось 👍
АЛЖИР - Акмолинский лагерь жён изменников Родины. Находится в 30 км от Нурсултана, пгт. Малиновка, по Кургальджинской трассе. В Корғалжын есть заповедник, куда прилетают фламинго гнездиться. Ничего личного, так просто для инормации, если кто не знал.
Карлаг находился в Карагандинской области , посёлок Долинка. Лагерь для политзаключонных и предателей родины. Отбывали срок профессора, инженеры, врачи, музыканты и многие другие люди. Еще сегодня на стенах Музея Карлаг, можно увидеть следы крови заключённых. Существовало Мамочкино кладбище где дети хоронили детей и их матерей в деревянных кадках от сельди.
Не было гробов , возможностей и сил детям заключённых женщин , которых насиловали надсмоторщики и охрана. Они рожали детей у которых в графе- место рождения, стояло :Барак номер 3 или 4 ..... этих дитей никто не желал усыновлять потому что на них было клеймо - предателя родины. У нас сидели знаменитые учёные ограномы которые выводили
Отличные сорта смородины,яблог и всего разного.В степях .были высажены посадки смородины, райские яблочки и многое другое .Было очень жутко
А это кино такое было
В Таджикистане тоже делают
Я из г. РУДНЫЙ Костанайская обл. Күрт из моего детства готовиться из цельного дом.молока... Процесс приготовления трудоемкий, но күрт получается настоящий!
Курт делают практически все кочевники. Мои друзья,живущие в Башкирии ,и в Татарии, готовят курт. Готовят из сюзьме. Сюзьме готовят из простокваши. Начало такое же,как заготовка на творог. Только творог мы варим,а сюзьме просто откидываем. Спасибо, за ролик. Мотивирует на приготовление курта.
Спасибо большое 🌷🌸🌺🌼🌹
@@вгостяхуАнютыятуты Вам,спасибо💐🤝
Сама из Казакстана, езжу в Башкирию и вообще на Урал к родне, у них почти не готовят его, в отличии от нас, казахов. Родня просит привезти құрт. У нас он в магазине продается даже. Стараюсь в сыром виде везти, через границу, (своим ходом ездим) так как, сами понимаете, как он выглядит в сухом виде, и на что может смахивать
Вкус детства вернуть невозможно!
Раньше и листья были зеленей 👌👍😉.
Здравствуйте, а отцеживать нкжно при комнатной температуре? Или в холоде?
Спасибо, курт обожаю, но сама никогда не делала...
Дома раньше соседи на открытом воздухе сушили, здесь воздух влажный🤔
Есть овощесушилка, надо попробовать.
А ещё помню, у кого-то был более солёный, у кого-то более кисленький. Мне все нравились😊
Здравствуйте.Очень интересно.Спасибо за рецепт.
Весь Казахстан знает и изготавливают , с детства едим не только Казахстан и Башкортостан, Татарстан, Узбекистан, Киргизстан курт готовят все кочевые тюркские народы в основном казахи! У казахов разные виды куртов , сушенные, копченные, вяленые, варенные , сладкие, соленые , жидкие и много много видов и не только из корьевого молока
Анюта за видео спасибо😚😘Лайк 👍👍👍И конечно здоровья,удачи и хорошего настроения😊😊😊😊Я с вами✊✊✊👍💜💛💚
Спасибо солнышко
😍😚😚🌹🌹🌹👋👋
Анютка,привет😚😘Первый раз вижу ,что такое Курт😉😉Очень интересно,обязательно приготовлю👍👍👍👍💖💖💜💛💚
Это солнышко на любителя , вкус примерно сушёного, солёного сыра😉
Очень интересно😊😊😊
@@АннаЖирнова-г2я попробуй солнышко 😉
Анюта спасибо за подробный рецепт, у меня дети просят курт и я им пообещала найти в ютубе рецепт. такая же и у меня сушилка.. спасибо, как попробую напишу. Родилась и выросла в Джетысайском районе, Чимкентской обл. У всех соседей под крышкой тапчана висели мешочки с куртом.. ностальгия 😉🌹
Крышой тапчана.
Привет землячка , я тоже с Чимкенской области , город Сары Агач , в Германии уже 18 лет . Попробуйте может вам понравиться , приятного аппетита 😘
@@valentinasutorma17 я даже здесь на даче установила учаг с казаном и сделала тапчан а в этом году посадила винограда 😉🌹🌼🌺🌸🌷
@@вгостяхуАнютыятуты тоже хочу печь с казаном, но ещё не знаю на сколько литров казан, но думаю не меньше 17 литров. В Германии 27 лет, живу в г. Altena..
Я живу 18 лет в Германии , в Штутгарте
Да конечно, в сев.части не знают!!! У кого вы спросили про курт, явно не у казахов, все казахи готовили и знают что такое курт. Я с сев.части , все детство мама, и все соседи все лето сушили впрок курт на зиму, и сырцом оставляли. Не один десяток кг. Вот как то так!
Как это- сырцом?
Прикольно придумали))) Моя мама делала из простокваши и сметаны домашней)))
Спасибо большое
Я его сама даже делала! Мы в Южном Казахстане жили тогда! Чимкентская область!
Привет!!! Это с детства! Мы выросли на этом!!!!
Да да всё детства сколько помню всегда в кармане был Курт 👍👍👍
Ооох как я люблю курт,,, у нас в Ташкенте очень много этого добра,,,
Он твердый получается? Его откусить можно? Или как камушек, только рассасывать?
Сушилку на сколько ставить ?
А я в Башкирии в детстве ела курт, который очень нравился
Здравствуйте. Интересно, никогда не слышала 🤔 👍
Здравствуйте, курт это на любителя если вам к примеру нравится вкус немного подсохшего сыра , вот что то такое примерно,такой немного вкус , но это на любителя 😉
@@вгостяхуАнютыятуты кисло сладкий мой самый любимый вкус
@@Nurikazz да как я и говорила это на любителя
Только наше варят кислое молоко добавля воды,. Кипятить нужно примерно до 80 ти градусов, кажется они как сыр,
Здравствуйте,вы где держали 3 дня ,в холодильнике или дома?
На балконе 😊
А на балконе холодно или тепло?🤔
Курт я просто обожаю 😋🍡
Северном Казахстане тоже любим курс и делаю Скажите а какой у вас фирмы сушилка
Попробую сделать. Подскажите, пожалуйста, как называется ваша сушилка?
К сожалению не могу назвать марку я его сдала обратно не удобный низко посажены листы
Спасибо за рецепт! Как хранить и сколько?
Казахи хранили в мешках из ткани в подвешенном виде
Желательно чтоб подал воздух чтоб не заплиснивел
Называется простокваша 😉😁👍
А как хранить такой сыр?
Сушит надо.не портится и без холодилника
Все арабы востока, и весь Израиль готовят так. Называют иначе, а соль сыпят прямо в жидкий йогурт. Шарики добавляют в мясное рагу.
Кроме Египта
Спасибки 👍👍👍
Вам спасибо 🌹🌺🌼
в итоге сколько кило жидкого сюзмы вы на сито положили? и сколько кило густоймассы вышло?
3 банки = 3 кг, а сколько вышло?
Я подробно рассказываю в видео😉
А в сыворотке мама мыла голову и не какие маски не нужны.
Здравствуйте а вы с кокого города в германии
Здравствуйте с ШТУТГАРТ а вы ?
@@вгостяхуАнютыятуты Halle (Nordrhein-Westfalen) из Черняевки родился в Сарыагаче ! Случайно на ваше видео нарвался . Вот уже в полотенце ёгурт лежит 😃👍🏻
@@MEIN-GESCHMACK я тоже из Сары Агача , живу в Германии 18 лет
@@вгостяхуАнютыятуты а я 11 лет . Мне присылают из Казахстана иногда курт . Мама пару раз делала из творога но это не !но ваш рецепт помоему именно тот который нам нужен посмотрим после завтра что получится я напишу как вышло.
@@вгостяхуАнютыятуты зёма😀😊
Сколько воды,как нужно снимает. А взять большую марлю и за раз ни как?
Вот, вот! Всё в сразу в марлю, подвесить на бельевую верёвку, вниз таз, и алға!
ВЫ ОШИБАЕТЕСЬ .Я ИЗ АКТОБЕ МЫ ЛЮБИМ КУРТ.СЕВЕРНЫЙ КАЗАХСТАН ТОЖЕ ЗНАЮТ ПРО КУРТ.
Ну здорово 👍
Караганда тоже знает. Щас тоже пытаюсь сделать сам в калининграде
Курут. С тюркских языков означает сушёный :-)
И вам приятного аппетита 🤭
Какое детство??? Какой егурт??? Наши бабушки с егурта делали?))))
Сделай сыворотки окрошку
Живу в России, тоже лепим курт
😀🥰😍😍
где продолжение?
Какое продолжение ?
@@вгостяхуАнютыятуты куртов. цвет, вес, вид, вкус, И так далее готовые после сушки курты
🥹🥹🥹🥹 😋😋🤤🤤🤤
Курт так не делеют
Привет а мы так делаем , я же в Германии , вот и делаю как могу 😉
А как делают? Очень нужен правильный рецепт.пожжжалуйста
+++++
Рмоо
На моменте с греческим йогуртом уже стало понятно, что рецепт не для меня. В детстве вы тоже ели курт из греческого йогурта "вот такого"? Ела курт в узбекистане, очень нравился, захотела сделать себе сама. Но греческий йогурт... мда. Спасибо, до свидания((
Всё зависит от страны блогера. Для нас кто живёт в Германии это самый достойный и простой вариант чем варить творог. Если есть интерес, смотрите блогеров вашего региона. Тюрские народы живут везде. Я не казашка но умею делать курт.И мы из северной части Казахстана-Караганды. Наши казахи делали все курт.Но в Германии другие продукты
Я из начально сказала что живу в Германии а в детстве делали из сюзьмы
Много текста и нудно