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作りました！ウニパスタはハードル高くてなかなか作れなかったのですが、わかりやすい動画だったのでチャレンジしました！美味しくできました♪
美味しくできました！白ワインがなかったので料理酒を少し減らして作りましたが、それでもお酒の香りが残ってしまいました。刻み海苔をちらすとさらに美味しかったです。とても見やすくてわかりやすかったです。ありがとうございました😊
正直ウニが苦手で多分このレシピは作らないけれど、とは言えRopiaさんの動画は楽しくてついつい見てしまう
お疲れ様です。雲丹ですかぁ～美味しそう。痛風の自分にはツラいパスタですが魚介、魚卵が大好きです！今日のｱﾙﾐﾊﾟﾝ ﾑｯﾁｬ綺麗ですね。さっさと食べる、とっとと食べる、次はちゃっちゃと食べるかなｗ
瓶ウニで作ったけど、めちゃウマでした！神レシピ！
上手にできました！火加減とかだけ気をつけて、材料は増やしたり椎茸を入れてみたら凄く美味しくなりました🤤
Ropiaさんのおかげで市販のソースでしか作ったことない男が今ではソース作るためにパスタ茹でるようになりました！
嬉しい！！ こういうこと言われると本当にうれしいです^^これからも楽しみながら料理していきましょ☆
なんと豪華なパスタでしょう！明日の晩はこれに決まりです！ところでニンニクを潰す時、親のカタキみたいに叩く人がいますが、この動画のように圧迫してやるだけで大丈夫ですよね。ほかにもスマートな手さばきがとても勉強になります。
早速、採用していただきありがとうございます^^親のカタキ！笑 そうですね、叩かず圧迫するだけでも勿論大丈夫です。ただ、香りの出方が違うのでどちらが正解とかではないです。スライス、アッシェ、コンカッセ、圧迫粗みじん、親のカタキプレス…お好みのニンニクでお試し下さい^^
香りの出方ですか！ニンニクの扱い方に一つも様々な技術があるんですね。どんな料理にどんなやり方が合うのか、色々実験してみたくなりました。料理って本当に奥が深いですね。有り難うございました！
休日に過去動画を漁るのが最近の楽しみです‼️いつも楽しい動画ありがとうございます
1:35 アルミ鍋たくさんかかってるのめっちゃ憧れる笑
今はリーズナブルなアルミ鍋結構あるので、ご自宅でもいかがですか？笑
@@ChefRopia 半分くらいは使わなそうですね笑
ボストンで日本人のオーナーの魚屋さんに魚を仕入れに行くので、雲丹を買って作ってみます:-) I LOVE sea urchin
こちらお店で2度ほど食べさせて頂きましたが、本当に美味しくて。。給与日過ぎたらこちら作ってみようと思っております♬いつも素敵な映像ありがとうございます😊いま、時間ある時全ての動画を見直して4周目です笑
これはは食べんでも分かるうまいやつや！フライパンめっちゃ綺麗ですね
これは文句なしにうまかったですね！フライパンは、アルミパン紹介動画の為に買ったので、これからのパスタ動画にはこれが登場すると思います^^
素晴らしい❗やってみます。
やばいくらい美味しそう
カーサカキヤさんご存知でしょうか？楽天のカーサカキヤさんを利用させて頂いているのですが、あそこのウニのトマトパスタが絶妙に美味しくて美味しくて、再現出来ないかなぁと思っております冷食であそこまで美味しいウニトマパスタまじで尊敬しました惜しむらくは量が少ないこと
初コメです！ウニのパスタ食べたい…大学生の一人暮らしにはキツイけど（笑）いつもRopiaさんの動画を見ていたので、パスタのレパートリーが増えました！
初コメありがとうございます^^お正月明けとか、安売りしているタイミングもあると思うので手に入ったら作ってみてください☆動画のご視聴ありがとうございます^^大学生さんの一人暮らしにぴったりの料理もご紹介していきたいですね！
日々勉強になります。。
ウニ!!....ウニかぁ....正月にウニを買ったら試して見ようかなぁ....ウニのキッシュもやってみようかなぁ。
雲丹のキッシュも美味しそうですね！ 作ったら感想教えてください^^
@@ChefRopia 返信ありがとうございます。作ったら感想教えますね。
すごく贅沢でおいしそうですね。生雲丹なかなか手に入らないので、瓶雲丹でも気軽に作れるレシピがあれば教えていただきたいです。それからついでの質問で恐縮ですが、にんにく調理したら翌々日までなかなか手のニオイが取れません。Ropiaさんは何かいい知恵ございませんか？「気にしない」でもいいですけどｗ
ニンニクは正直・・・気にしないから「気にならなくなった」という感じなので、良い知恵がなくてすみません；；ただ、香りや色が手に付く食材を扱うときは使い捨てビニール手袋を使っているので、あまり気になるようでしたらそんなアイテムもありかと思います^^
横から失礼します。気休め程度かもしれませんが、フラボノイドには消臭効果がありますので、お茶殻を揉むようにして擦りつけると、だいぶ臭いが取れる感じがします。それから、臭いは汚れと同様、シワの間や爪の間に溜まりますので、調理前と同様、ブラシなどを使って入念に洗っていくことも効果的かと思います。
@@misakiimamiya5022 失礼だなんてとんでもない！フラボノイド、ガムなんかにも含まれてる成分ですよね、効きそう。今度出がらしの茶っ葉で試してみます。たしかに爪やシワ、手でこすっただけじゃ届かないところも意識して洗ってみます。ありがとうございました！
うまそー！！！
正解！！
絶対美味いですね。とっとと食べちまおう！
とっとと食べちまおう！←これいいですね笑動画内で使ったらごめんなさい、パクリました^^
さっさと食べるじゃなくとっととかーい笑でもその感じ凄く分かります^_^Ropiaさんはさっさと食べて欲しい理由はどうしてですか？^_^
ご質問ありがとうございます^^料理人はみんなそうだと思うのですが、パスタひとつとっても客席に運ばれてお客様が食べ始める時間まで計算して作っているので、少なくとも一口はベストな状態で食べてもらいたいのです^^ただ、おしゃべりも食事の時間で大切な要素だとも思っていますので、一口さっさと食べたらまたおしゃべりをお楽しみ頂きたい。って感じです^^
いつも楽しく拝見させて頂いております。公開されている動画はほぼ全て見させて頂いたのですが、ニンニクの刻み方はどのように使い分けていらっしゃるのか、お聞きしてもよろしいでしょうか？
！！ほぼ全部ご視聴頂き誠にありがとうございます！ニンニクの刻み方ですが、僕は大きく３種類でわけています。１ 潰す これはニンニクの破片が大きく残るので食感を生かしつつ香りを出す場合に使います２ みじん切り 香りが強くでるのでニンニクの香りをとにかく出したいときに。３ スライス みじん切りよりは香りの出方が柔らかい事と、低温でじっくり火を入れるとスライスのニンニクチップが作れるので、上からパラパラ散らして食感を出す時に使います。という感じで使い分けております^^
Chef Ropia なるほど…スライスの使い方が特に勉強になりました。ご丁寧にありがとうございます！
玉ねぎえぐるの（？）かっこいいですね笑
ありがとうございます^^ 意外に簡単にできるので、えぐってみてください笑
この人のところで学べたら最高だろうな笑
さっさと食べるが流行らないのが分かって、とっとと食べるに変えたんですね！
wwwなぜわかったし！ｗ
以前、玉葱のくり抜き方を真似たら根の部分をくり抜く時に手を滑らせて流血事件になりました(笑)簡単だしうにパスタ作ってみます。奮発してちょっといいフィットチーネ使って!
普段の持ち方とちょっと違うので、滑ったりすると事件は起こりますよね（笑）雲丹が手に入ったら是非作ってみてください^^
贅沢おいしそうもし他に材料（野菜等）を加えるなら何が合うんだろう
雲丹邪魔をしない食材なら合うと思いますよ。例えば春菊とか、セロリとか香りが強いとベストマッチするかケンカするかわかれると思うので^^
今日も美味しそうなパスタですね！でも雲丹か〜💸笑質問なのですが、いつも動画で玉ねぎを切る時、芽の部分は水平に切って、根の部分はくり抜いているのは、根の方が芯が深いからですか？あ、さっさと→とっととに変わってる笑
たまには高級食材もつかってみようかなと思いまして^^雲丹美味しいけど高いっすよね！根のほうが芯が深いから←はい、仰るとおりでございます！とっととに気づいてもらって嬉しいです！笑
毎度のごとくスタイリッシュなゆで汁投入...
くぁー タマランチ会長もタマランチな内容ですな。これは悶絶＞＜ (^O^)な方にも動画連投してましたね＾＾ チェックしとりますぞｗ
いつも楽しく拝見しています。私は、玉ねぎを具材として入れるとき、芯？（玉ねぎの中心）を取っていたのですが、取る必要はないですか？
いつもご視聴ありがとうございます。玉ねぎの芯の部分は季節によってかなり変わります。気にならない程度であれば僕はそのまま使っちゃいます。ただ季節によって、若しくは個体差もあるので緑の芯がしっかり入っている場合は取り除きます。
@@ChefRopia ありがとうございます。私は気にしすぎていたみたいです。緑の芯の場合だけ取り除くようにしようと思います。
さっさと食べるがとっとと食べるに変わった！ｗ
おぉｗ 気づかれたっｗ若干変えてみました^^
白ワインは煮詰めてからクリーム入れろと他の人の動画で言ってたけど一緒にしてもいいんだね。
基本的にワインなどアルコールを入れる場合は最初に入れてアルコールを飛ばすのがセオリーです。が、雲丹の生臭みを取るために僕は直接混ぜてからにしています。沸騰させてアルコールは飛ばすので気になりませんが、気になるようでしたら先に入れたほうが吉でございます。
丁寧な返信ありがとうございます。
めっちゃ美味しそう。イタリアンのお店の雲丹パスタってこんなにも沢山の雲丹を使っているんですね(゜ロ゜)
いやうちのウニは他の店よりも多いほうだと思いますよ^^
雲丹以外の具材だとどんなのが合いますか？
このレシピを雲丹意外でとするなら、色々組み合わせありますよ^^意外に貝類なんかでも美味しいですし！クラムチャウダーチックですけどね。
なるほど！財布と相談して作ってみます。料理素人だとそうゆうちょっとしたアレンジが出てこないんですよね。
いつも拝見させていただいておりますソースがだいぶシャバいように見えますがクリームはあまりつめないのですか？あと、白ワインの酸味はこれでもとぶのですか？
ソースの煮詰め具合はお好みでどうぞ。白ワインの酸味は十分飛びますが、気になるようでしたら玉ねぎを炒めた後に先に白ワインを入れたほうが吉です。
イタリアではウニってよく食べるんでしょうか
イタリアでもウニは食べられていますよ^^
アップお疲れ様です贅沢ですね(*´艸`)なかなかうに自体を購入する機会が無いのですが鮮魚店でいいもの見かけたらやってみようかな(´･ω･`)今生のあん肝がよく出るのですがあん肝だと溶けちゃいますよね((;ﾟДﾟ)wあとウニがすごくしっかりしているようですが生のウニですか?
あん肝ならパテにしたくなっちゃいますｗうには生うにで仕入れたけど出なかったものを賄いように冷凍したものですよ^^塩水うになんかで作ったら、それはそれはもう・・・ｗ
Chef Ropia ありがとうございます(*´艸`)ウニ自体がかなりしっかりしていたので聴けて良かったです生うにでいいんですねあん肝パテとか!美味しそう(*´﹃｀*)いつかアップお願いします(o´罒`o)w
お店だといくらくらいですか？
２１００円です。
作業音に対してBGM少し大きいような気がする
今回確かにちょっと大きかったですね。ご意見ありがとうございます！
美味しそうだけど、失敗するリスクを考えたらウニを使えない^^;
……うに………高いよね(´இ□இ｀｡)°いつの日か必ず作ります！w
なにかご褒美の日とか、半額セールで見つけたら是非！^^
隠し味であさりのジュを入れると美味しいですよ
ありがとうございます^^旨みが増しますね！
ウニがたべれない人←北海道とかの美味しいウニたべて克服できたら作りたいと思います笑笑
雲丹は嫌いな方結構いらっしゃいますよね。僕の周りでもいますが、美味しい雲丹を食べたら好きになった！という方も実際いるので、機会があったらチャレンジしてみてください^^
臭くて食えない雲丹の瓶があるんだよね...これやったら食えるかな...
雲丹が苦手だったらキツイかもしれないですね。あと、鮮度が良い雲丹は安物とホントに違うのでそういう雲丹なら…。でも、そんな良い雲丹なら違う調理法をおすすめしますｗ
Chef Ropia 今は流されて無くなったけど宮城で食べた雲丹が忘れられないんです。でもまだあの雲丹には出会えず...やっすい雲丹なんで捨ててまた探してこれ作りますwありがとうございました。
半額シールが貼ってあっても悩む選択肢
高いですからね～雲丹・・・。叩き売りしてたら是非作ってみてください！
ウニのクリームパスタで殻付きのウニをクリームパスタの上に乗せていた店があったんですが、もう正直食べずらくて殻からウニを取り出すときに残骸物もくっ付いてくるからもうイライラして苦い思い出になりました。因みにそのお店はペペロンチーノを激辛で提供するお店です٩( ᐛ )وサイゼリヤの方が安心して食べられます。٩( ᐛ )و
ぺペロンチーノ激辛店、以前お話されてましたね！殻付き良さそうですが、確かにたべづらそうですね。
みんなが1コメ！1コメって書いてるとこよく見るから…ひねくれ者こ私は【100番目のコメント】をアピールします←うにあるから今日つくろっと。バターもだけど、チーズと醤油も合いそうですねー♬
ウニ。。。こんな ウニ 大量に手に入れれません😭😭😭😭😭
お店のレシピほぼそのままなので、１００ｇどっさり入れましたが、５０ｇでも十分に味は出せます^^もし手に入って使い道に困ったら作ってみてください☆
うんたん
うわ～食べたい、造ってみたい...ですが、ウニをこれだけふんだんに使うとなると、失敗は赦されませんね>
作りました！ウニパスタはハードル高くてなかなか作れなかったのですが、わかりやすい動画だったのでチャレンジしました！美味しくできました♪
美味しくできました！白ワインがなかったので料理酒を少し減らして作りましたが、それでもお酒の香りが残ってしまいました。刻み海苔をちらすとさらに美味しかったです。とても見やすくてわかりやすかったです。ありがとうございました😊
正直ウニが苦手で多分このレシピは作らないけれど、とは言えRopiaさんの動画は楽しくてついつい見てしまう
お疲れ様です。
雲丹ですかぁ～美味しそう。
痛風の自分にはツラいパスタですが魚介、魚卵が大好きです！
今日のｱﾙﾐﾊﾟﾝ ﾑｯﾁｬ綺麗ですね。
さっさと食べる、とっとと食べる、次はちゃっちゃと食べるかなｗ
瓶ウニで作ったけど、めちゃウマでした！
神レシピ！
上手にできました！
火加減とかだけ気をつけて、材料は増やしたり椎茸を入れてみたら凄く美味しくなりました🤤
Ropiaさんのおかげで市販のソースでしか作ったことない男が今ではソース作るためにパスタ茹でるようになりました！
嬉しい！！ こういうこと言われると本当にうれしいです^^
これからも楽しみながら料理していきましょ☆
なんと豪華なパスタでしょう！明日の晩はこれに決まりです！
ところでニンニクを潰す時、親のカタキみたいに叩く人がいますが、この動画のように圧迫してやるだけで大丈夫ですよね。ほかにもスマートな手さばきがとても勉強になります。
早速、採用していただきありがとうございます^^
親のカタキ！笑 そうですね、叩かず圧迫するだけでも勿論大丈夫です。
ただ、香りの出方が違うのでどちらが正解とかではないです。
スライス、アッシェ、コンカッセ、圧迫粗みじん、親のカタキプレス…お好みのニンニクでお試し下さい^^
香りの出方ですか！ニンニクの扱い方に一つも様々な技術があるんですね。どんな料理にどんなやり方が合うのか、色々実験してみたくなりました。料理って本当に奥が深いですね。有り難うございました！
休日に過去動画を漁るのが最近の楽しみです‼️いつも楽しい動画ありがとうございます
1:35 アルミ鍋たくさんかかってるのめっちゃ憧れる笑
今はリーズナブルなアルミ鍋結構あるので、ご自宅でもいかがですか？笑
@@ChefRopia 半分くらいは使わなそうですね笑
ボストンで日本人のオーナーの魚屋さんに魚を仕入れに行くので、雲丹を買って作ってみます:-) I LOVE sea urchin
こちらお店で2度ほど食べさせて頂きましたが、本当に美味しくて。。
給与日過ぎたらこちら作ってみようと思っております♬
いつも素敵な映像ありがとうございます😊
いま、時間ある時全ての動画を見直して4周目です笑
これはは食べんでも分かるうまいやつや！
フライパンめっちゃ綺麗ですね
これは文句なしにうまかったですね！
フライパンは、アルミパン紹介動画の為に買ったので、これからのパスタ動画にはこれが登場すると思います^^
素晴らしい❗やってみます。
やばいくらい美味しそう
カーサカキヤさんご存知でしょうか？
楽天のカーサカキヤさんを利用させて頂いているのですが、あそこのウニのトマトパスタが絶妙に美味しくて美味しくて、再現出来ないかなぁと思っております
冷食であそこまで美味しいウニトマパスタまじで尊敬しました
惜しむらくは量が少ないこと
初コメです！
ウニのパスタ食べたい…
大学生の一人暮らしにはキツイけど（笑）
いつもRopiaさんの動画を見ていたので、パスタのレパートリーが増えました！
初コメありがとうございます^^
お正月明けとか、安売りしているタイミングもあると思うので手に入ったら作ってみてください☆
動画のご視聴ありがとうございます^^
大学生さんの一人暮らしにぴったりの料理もご紹介していきたいですね！
日々勉強になります。。
ウニ!!....ウニかぁ....
正月にウニを買ったら試して見ようかなぁ....
ウニのキッシュもやってみようかなぁ。
雲丹のキッシュも美味しそうですね！ 作ったら感想教えてください^^
@@ChefRopia
返信ありがとうございます。
作ったら感想教えますね。
すごく贅沢でおいしそうですね。生雲丹なかなか手に入らないので、瓶雲丹でも気軽に作れるレシピがあれば教えていただきたいです。
それからついでの質問で恐縮ですが、にんにく調理したら翌々日までなかなか手のニオイが取れません。Ropiaさんは何かいい知恵ございませんか？「気にしない」でもいいですけどｗ
ニンニクは正直・・・気にしないから「気にならなくなった」という感じなので、良い知恵がなくてすみません；；
ただ、香りや色が手に付く食材を扱うときは使い捨てビニール手袋を使っているので、あまり気になるようでしたらそんなアイテムもありかと思います^^
横から失礼します。気休め程度かもしれませんが、フラボノイドには消臭効果がありますので、お茶殻を揉むようにして擦りつけると、だいぶ臭いが取れる感じがします。それから、臭いは汚れと同様、シワの間や爪の間に溜まりますので、調理前と同様、ブラシなどを使って入念に洗っていくことも効果的かと思います。
@@misakiimamiya5022 失礼だなんてとんでもない！フラボノイド、ガムなんかにも含まれてる成分ですよね、効きそう。今度出がらしの茶っ葉で試してみます。たしかに爪やシワ、手でこすっただけじゃ届かないところも意識して洗ってみます。ありがとうございました！
うまそー！！！
正解！！
絶対美味いですね。とっとと食べちまおう！
とっとと食べちまおう！←これいいですね笑
動画内で使ったらごめんなさい、パクリました^^
さっさと食べるじゃなくとっととかーい笑
でもその感じ凄く分かります^_^
Ropiaさんはさっさと食べて欲しい理由はどうしてですか？^_^
ご質問ありがとうございます^^
料理人はみんなそうだと思うのですが、パスタひとつとっても客席に運ばれてお客様が食べ始める時間まで計算して作っているので、少なくとも一口はベストな状態で食べてもらいたいのです^^
ただ、おしゃべりも食事の時間で大切な要素だとも思っていますので、一口さっさと食べたらまたおしゃべりをお楽しみ頂きたい。って感じです^^
いつも楽しく拝見させて頂いております。公開されている動画はほぼ全て見させて頂いたのですが、ニンニクの刻み方はどのように使い分けていらっしゃるのか、お聞きしてもよろしいでしょうか？
！！ほぼ全部ご視聴頂き誠にありがとうございます！
ニンニクの刻み方ですが、僕は大きく３種類でわけています。
１ 潰す これはニンニクの破片が大きく残るので食感を生かしつつ香りを出す場合に使います
２ みじん切り 香りが強くでるのでニンニクの香りをとにかく出したいときに。
３ スライス みじん切りよりは香りの出方が柔らかい事と、低温でじっくり火を入れるとスライスのニンニクチップが作れるので、上からパラパラ散らして食感を出す時に使います。
という感じで使い分けております^^
Chef Ropia なるほど…スライスの使い方が特に勉強になりました。ご丁寧にありがとうございます！
玉ねぎえぐるの（？）かっこいいですね笑
ありがとうございます^^ 意外に簡単にできるので、えぐってみてください笑
この人のところで学べたら最高だろうな笑
さっさと食べるが流行らないのが分かって、とっとと食べるに変えたんですね！
www
なぜわかったし！ｗ
以前、玉葱のくり抜き方を真似たら根の部分をくり抜く時に手を滑らせて流血事件になりました(笑)
簡単だしうにパスタ作ってみます。奮発してちょっといいフィットチーネ使って!
普段の持ち方とちょっと違うので、滑ったりすると事件は起こりますよね（笑）
雲丹が手に入ったら是非作ってみてください^^
贅沢おいしそう
もし他に材料（野菜等）を加えるなら何が合うんだろう
雲丹邪魔をしない食材なら合うと思いますよ。
例えば春菊とか、セロリとか香りが強いとベストマッチするかケンカするかわかれると思うので^^
今日も美味しそうなパスタですね！
でも雲丹か〜💸笑
質問なのですが、いつも動画で玉ねぎを切る時、芽の部分は水平に切って、根の部分はくり抜いているのは、根の方が芯が深いからですか？
あ、さっさと→とっととに変わってる笑
たまには高級食材もつかってみようかなと思いまして^^
雲丹美味しいけど高いっすよね！
根のほうが芯が深いから←はい、仰るとおりでございます！
とっととに気づいてもらって嬉しいです！笑
毎度のごとくスタイリッシュなゆで汁投入...
くぁー タマランチ会長もタマランチな内容ですな。これは悶絶＞＜ (^O^)な方にも動画連投してましたね＾＾ チェックしとりますぞｗ
いつも楽しく拝見しています。私は、玉ねぎを具材として入れるとき、芯？（玉ねぎの中心）を取っていたのですが、取る必要はないですか？
いつもご視聴ありがとうございます。
玉ねぎの芯の部分は季節によってかなり変わります。気にならない程度であれば僕はそのまま使っちゃいます。
ただ季節によって、若しくは個体差もあるので緑の芯がしっかり入っている場合は取り除きます。
@@ChefRopia ありがとうございます。私は気にしすぎていたみたいです。緑の芯の場合だけ取り除くようにしようと思います。
さっさと食べるがとっとと食べるに変わった！ｗ
おぉｗ 気づかれたっｗ
若干変えてみました^^
白ワインは煮詰めてからクリーム入れろと他の人の動画で言ってたけど一緒にしてもいいんだね。
基本的にワインなどアルコールを入れる場合は最初に入れてアルコールを飛ばすのがセオリーです。が、雲丹の生臭みを取るために僕は直接混ぜてからにしています。
沸騰させてアルコールは飛ばすので気になりませんが、気になるようでしたら先に入れたほうが吉でございます。
丁寧な返信ありがとうございます。
めっちゃ美味しそう。
イタリアンのお店の雲丹パスタって
こんなにも沢山の雲丹を使っているんですね(゜ロ゜)
いやうちのウニは他の店よりも多いほうだと思いますよ^^
雲丹以外の具材だとどんなのが合いますか？
このレシピを雲丹意外でとするなら、色々組み合わせありますよ^^
意外に貝類なんかでも美味しいですし！クラムチャウダーチックですけどね。
なるほど！財布と相談して作ってみます。料理素人だとそうゆうちょっとしたアレンジが出てこないんですよね。
いつも拝見させていただいております
ソースがだいぶシャバいように見えますがクリームはあまりつめないのですか？
あと、白ワインの酸味はこれでもとぶのですか？
ソースの煮詰め具合はお好みでどうぞ。
白ワインの酸味は十分飛びますが、気になるようでしたら玉ねぎを炒めた後に先に白ワインを入れたほうが吉です。
イタリアではウニってよく食べるんでしょうか
イタリアでもウニは食べられていますよ^^
アップお疲れ様です
贅沢ですね(*´艸`)
なかなかうに自体を購入する機会が無いのですが
鮮魚店でいいもの見かけたらやってみようかな(´･ω･`)
今生のあん肝がよく出るのですがあん肝だと溶けちゃいますよね((;ﾟДﾟ)w
あとウニがすごくしっかりしているようですが
生のウニですか?
あん肝ならパテにしたくなっちゃいますｗ
うには生うにで仕入れたけど出なかったものを賄いように冷凍したものですよ^^
塩水うになんかで作ったら、それはそれはもう・・・ｗ
Chef Ropia ありがとうございます(*´艸`)
ウニ自体がかなりしっかりしていたので聴けて良かったです
生うにでいいんですね
あん肝パテとか!
美味しそう(*´﹃｀*)
いつかアップお願いします(o´罒`o)w
お店だといくらくらいですか？
２１００円です。
作業音に対してBGM少し大きいような気がする
今回確かにちょっと大きかったですね。ご意見ありがとうございます！
美味しそうだけど、失敗するリスクを考えたらウニを使えない^^;
……うに…
……高いよね(´இ□இ｀｡)°
いつの日か必ず作ります！w
なにかご褒美の日とか、半額セールで見つけたら是非！^^
隠し味であさりのジュを入れると美味しいですよ
ありがとうございます^^旨みが増しますね！
ウニがたべれない人←
北海道とかの美味しいウニたべて克服できたら作りたいと思います笑笑
雲丹は嫌いな方結構いらっしゃいますよね。
僕の周りでもいますが、美味しい雲丹を食べたら好きになった！という方も実際いるので、機会があったらチャレンジしてみてください^^
臭くて食えない雲丹の瓶があるんだよね...
これやったら食えるかな...
雲丹が苦手だったらキツイかもしれないですね。
あと、鮮度が良い雲丹は安物とホントに違うのでそういう雲丹なら…。でも、そんな良い雲丹なら違う調理法をおすすめしますｗ
Chef Ropia 今は流されて無くなったけど宮城で食べた雲丹が忘れられないんです。
でもまだあの雲丹には出会えず...
やっすい雲丹なんで捨ててまた探してこれ作りますwありがとうございました。
半額シールが貼ってあっても悩む選択肢
高いですからね～雲丹・・・。叩き売りしてたら是非作ってみてください！
ウニのクリームパスタで殻付きのウニをクリームパスタの上に乗せていた店があったんですが、もう正直食べずらくて殻からウニを取り出すときに残骸物もくっ付いてくるからもうイライラして苦い思い出になりました。因みにそのお店はペペロンチーノを激辛で提供するお店です٩( ᐛ )وサイゼリヤの方が安心して食べられます。٩( ᐛ )و
ぺペロンチーノ激辛店、以前お話されてましたね！
殻付き良さそうですが、確かにたべづらそうですね。
みんなが1コメ！1コメって書いてるとこよく見るから…ひねくれ者こ私は【100番目のコメント】をアピールします←
うにあるから今日つくろっと。
バターもだけど、チーズと醤油も合いそうですねー♬
ウニ。。。こんな ウニ 大量に手に入れれません😭😭😭😭😭
お店のレシピほぼそのままなので、１００ｇどっさり入れましたが、５０ｇでも十分に味は出せます^^
もし手に入って使い道に困ったら作ってみてください☆
うんたん
うわ～食べたい、造ってみたい...ですが、ウニをこれだけふんだんに使うとなると、
失敗は赦されませんね>