ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ Black Angus Ribeye Μοσχαρίσια Μπριζόλα σε μαντεμένια πλάκα
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Ribeye Black Angus - Το Μάτι της Μπριζόλας
Τρυφερό κομμάτι ψημένο σε μαντεμένια πλάκα
Αρωματισμένο με βουτυρο, σκόρδο, θυμάρι / θρούμπι, Αλάτι - Πιπέρι
#steak #ribeye #love #meat #eating #food #family #fyp #greece #outdoors #europe #barbecue #friends #drink #tender #juicy #chef #pro #professional #top #ace #best #castironskillet #gas #grill #grilled #grilling #garlic #butter #athens #project #foukou
Κυπριακές Ψησταριές Φουκού στην Ελλάδα - The Foukou Project
Λεωφ. Δημοκρατίας 8, Μελίσσια Αττικής, 15127
Τηλ. 210.81.000.98 Κιν. 698.162.5585
Web: www.thefoukoup...
E-mail: info@thefoukouproject.gr
Facebook: The Foukou Project
Instagram: thefoukouproject
Twitter: @thefoukouproject
Tik Tok: The Foukou Project
Το κομμάτι I Am a Man Who Will Fight for Your Honor από τον καλλιτέχνη Chris Zabriskie έχει άδεια με βάση τη Άδεια Creative Commons Attribution 4.0. creativecommon...
Πηγή: chriszabriskie....
Καλλιτέχνης: chriszabriskie....
![[TH] 2024 PMSL SEA W2D5 | Fall | พลาดวันนี้ จะต้องเสียใจ](http://i.ytimg.com/vi/A5-Cuo12p6A/mqdefault.jpg)
καλησπερα σας , τι θερμοκρασια πρεπει να εχει μεσα η ψησταρια υγραεριου ; επισης τις μοσχαρισιες μπριζολες πιο μεγαλου παχους 4-5 εκατοστα καλυτερο ψησιμο πετυχενουμε πανω σε μαντεμενια πλακα ή απευθειας στη σχαρα ;
οι μοσχαρίσιες μπριζόλες ψήνονται σε υψηλή θερμοκρασία 200-220 βαθμούς - γυρισμα κάθε 2 λεπτά περίπου και αποσύρουμε σε επιθυμητη θερμοκρασία πάντα με χρήση ψηφιακού θερμομέτρου. Για μεγαλύτερα πάχη απο 4 εκ. θωρακίζονται πρώτα και μετά συνεχίζουμε να ψήνουμε με έμμεσο τρόπο έτσι ώστε να ψηθεί εσωτερικά στην επιθυμητή θερμοκρασία. Καλά ψησίματα!
@@thefoukouproject σας ευχαριστω πολυ για την απαντηση, καλυτερο ψησιμο πετυχενουμε στην μαντεμενια σχαρια ή σε μαντεμενια πλακα;
@@triantafyllosspyropoulos9311 ανάλογα τι ψήνουμε και πόσο ζουμερό θέλουμε να παραμείνει... στην πλάκα ψήνουμε γενικά κρέας μαριναρισμένο που θέλουμε να κρατήσει τους χυμούς του ή ψάρια ή ακόμα και μπέργκερ που θέλουμε να μείνουν ζουμερα. Στη σχάρα ότι θέλουμε γενικά να αποβάλει το λίπος και να μείνει πιο στεγνό
Να στε καλά.
Το σκυλακι το καημένο βασανίστηκε από τις μυρωδιές.
Ευχαριστουμε για το βιντεακι.
Έφαγε το κοκαλάκι της και το ευχαριστηθηκε. Σας ευχαριστούμε καλά ψησίματα
Μια ερώτηση έχω να σας κάνω για τις μαντεμενιες πλάκες..
Μπορώ να καλύψω όλη την επιφάνεια της σχαρας με την πλάκα η πρέπει να υπάρχει κενός χώρος; οι διαστάσεις της ψησταριάς είναι 60x37 τι μου προτείνετε;
Ευχαριστώ.
καλό ειναι να αφήσετε γυρω γυρω ένα περιθώριο να εκτονώνει η θερμοκρασία και να μην συσσωρεύεται μεγάλη θερμοκρασία το κάτω μέρος !
καλησπέρα την μοσχαρίσια σε ποια θερμοκρασία την βγάζεισ στο θερμόμετρο
52 βαθμούς
Εάν χρησιμοποιήσουμε την μαντεμένια πλάκα, ποιά η διαφορά με το εάν τις ψήναμε στο τηγάνι. Τι το θέλω το γκρίλ ???
η μαντεμένια πλάκα ειναι πιο θερμοχωρητική επίσης το φαγητό γίνεται πιο νόστιμο - χρησιμοποιείται παντού, σε κάρβουνο, υγραέριο, τζακι, φουρνο - ειναι διπλή όψης ψήνει απο κρέας, ψάρια, ψιλοκομμένα λαχανικά, έως πίτσες ψωμί μέχρι και αυγό. Όσο ψήνουμε στο μαντέμι τόσο πιο νόστιμο γίνεται το φαγητό.
@@thefoukouproject Ευχαριστώ για την απάντησή σας, παρά τις ενστάσεις μου, που δεν έχει νόημα δημοσίως να αναλύσω.
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ για την σημερινή ημέρα.
την μαντεμενια πλακα που την βρησκω??
καλέστε μας στο 2108100098 για να σας την αποστείλουμε - μπορείτε να την παραγγείλετε και ιντερνετικα απο το ηλεκτρονικό μας κατάστημα
Οι θερμοκρασίες που αναρτώ έχουν να κάνουν με την απόσυρση του κρέατος από την σχάρα…
48 (rear)
52 (med-rear)
56 (medium)
60 (med-well)
66 (well done)
…Αυτά, για να μην μπερδεύεται ο κόσμος που βλέπει! 😉😎
Ευχαριστούμε για την επισήμανση! Καλά ψησίματα!
@@thefoukouproject μα στε καλά 🥸