Τα 9 μυστικά για την τέλεια μοσχαρίσια μπριζόλα - 9 secrets for the perfect steak (subtitled)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2014
- Ένα βίντεο του blog Cucina Caruso (caruso.gr) για το πως να διαλέξετε, να προετοιμάσετε και να ψήσετε μια μοσχαρίσια μπριζόλα σπίτι σας, ώστε να βγεί νόστιμη, μαλακιά και ζουμερή. Για περισσότερες επεξηγήσεις των μυστικών δείτε τα σχετικά άρθρα.
caruso.gr/video-9-mystika-briz... και caruso.gr/faq-video-brizola/
A short video with the technique and secrets of how to make the perfect beef steak in your kitchen by the Greek cooking blog, Cucina Caruso - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 69 | คู่เอก "กุหลาบดำ vs นาบิล"](http://i.ytimg.com/vi/PNM6U8e_HMo/mqdefault.jpg)
Εντάξει ο άνθρωπος ειναι επιστήμονας στο είδος... Πώς φαίνεται οταν κάποιος ειναι σοβαρός άνθρωπος και έχει μελετήσει πολύ το αντικείμενο του. Συγχαρητήρια εξαιρετικό βίντεο!
Αυτο φαινεται και απο την κοιλια. Οχι με κακια εννοειται, αλλα βλεπεις οτι ειναι ενας ανθρωπος που ξερει τι κανει, συν του αρεσει και το φαγητο. :))
ΤΑ ΚΑΡΟΥΖΟ ΚΑΙ Η ΔΗΘΕΝ ΜΟΥΣΙΚΗ ΟΜΩΣ...
πολλη καλο
@@user-qv6jz4mi6m Sto masterchef den tha dokimazane tipote ta epiase me ta xeria
@@Ambosl Όλο αυτό το έκανε για να μάθουμε πράγματα που δεν ξέραμε οι περισσότεροι.. Πολύ σωστά χρησιμοποίησε τα χέρια του για να είναι κατανοητός.. Ουτε σε διαγωνισμό ήταν ούτε σε εστιατόριο για να ψήσει και σερβίρει όπως αρμόζει
Επικοινωνιακός,σαφής και περιεκτικός,χωρίς εκφραστικές υπερβολές.Πολύ καλή παρουσίαση,συγχαρητήρια!!
Για να να μαγειρεύεις καλά (και σωστά) πρέπει πρώτα να ξέρεις να τρως καλά (και σωστά)! Όταν μάθεις το δεύτερο θα ψάξεις να βρεις και το πρώτο. Ο άνθρωπος προφανώς ξέρει και τα δυο πολύ καλά και τα μεταδίδει με τον καλύτερο τρόπο. Ευχαριστούμε πολύ για ότι κάνετε!
Συγχαρητηρια πολυ ωραιο βιντεο!!!
εξαιρετικο βιντεο-απλο περιεκτικο κατανοητο. συγχαρητηρια!!!
Είστε υπέροχος!!!
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!!!!!
δεν εχω ξαναδει τοσο ωραια παρουσιαση μαγειρικης στην Ελλαδα!
Εκπληκτικο βιντεο,μονταρισμα και τοποθεσια.
Και οι συμβουλες σωστοτατες και υψηλου επιπεδου!!! Μπραβο και παλι μπραβο
Great video, Dimitris. Loved how simple you break everything down, and your cooking is on point. Bravo!
πολυ καλος και αξιος. παντα γερος να μοιραζεις τη γνωση σου
Ευχαριστούμε πολύ χρήσιμα όσα μας δείξατε.. ..!!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΘΡΟ.
Συγχαρητήρια,
Ακολούθησα ακριβώς τις οδηγίες και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!!!
Είστε,απλά,εξαιρετικά υπέροχος!Τέλειος επαγγελματίας και τέλειος μαέστρος!!
Εξαιρετικό, συγχαρητήρια!
πολυ ωραιο βιντεο!!
Αναλυτικοτατο!!!!Μπραβο!!!!!
Αν εξαιρέσεις το σίτεμα, που δεν είναι εφικτό να γίνει στον κρεοπώλη της γειτονιάς, τα υπόλοιπα 8 μυστικά τηρήθηκαν με απόλυτη ακρίβεια και το αποτέλεσμα ήταν αυτό που χρόνια έψαχνα! Τέρμα ζουμερή, μαλακή και γεύση στο φουλ! Ευχαριστώ!
Χρόνια έψαχνα κάποιων να τα μάθει αυτά στους Έλληνες που δεν ξέρουν να τρώνε, μπράβο!
Επίσης να βρεις και κάποιον να σου μάθει ορθογραφία φίλος.
Φίλε σε παρακολουθώ καιρό στο ιντερνετ.Είσαι επιστήμονας πραγματικά.Οποια συνταγή βάλεις είναι ακριβώς έτσι και πετυχαίνει απόλυτα. Μπράβο σου.
Ευχαριστούμε τόσο πολύ!
εισαι απιστευτος μπραβο σου κ τα θερμα μου συνχαρητηρια για της γνωσης σου.σευχαρηστω για τα καλα που μας μαθενεις που αλλος δεν το κανει.να εισαι παντα καλα
Είμαι μάγειρας κάτι χρόνια τώρα, αλλά έμαθα αρκετά πράγματα απ'αυτό το βιντεάκι. Ευχαριστώ.
Eνα μεγαλο μπραβο για την παρουσιαση με τοσο ομορφο τροπο κ τα μυστικα σας που πολλοι δυσταζουν να μοιραστουν.Επιπλεον η Αγαπη κ οι γνωσεις για την μαγειρικη ειναι δεδομεμενη κ εντονα εμφανης.!! Ευχαριστουμε πολυ
Συγχαρητήρια Δημήτρη, εξαιρετικός, εμπεριστατομένη ενημέρωση και άψογη παρουσίαση, μπράβο σου.
Κατατοπιστικωτατος ,
Συγχαρητηρια !
Συγχαρητήρια! Μπράβο και από εμένα. Σας ευχαριστώ για τις πολύ χρήσιμες συμβουλές και συγχαρητήρια για το υπέροχο βίντεο και τη μεταδοτικότητα του σεφ!
Συνεχίστε αυτή την άψογη δουλειά!
ομορφα σωστα κ επεξηγηματικα!
συγχαρητηρια
Τέλεια!!!!
Εισαι μοναδικός φίλε όχι αστεία! ΜΠΡΑΒΟ
Αναλυτικός και σοβαρός, μπράβο για το εξαιρετικό βίντεο σας
2020! Respect για το βιντεάκι!
Από τις πιο ωραίες περιγραφές!
Συγχαρητήρια εξαιρετικό Βίντεο....!!!
Εξαιρετική παρουσίαση, κατανοητός, μεταδοτικός και απλός λόγος !! Συγχαρητήρια κύριε Παπαζυμούρη !!
Θερμά Συγχαρητήρια. Άρχοντας.
Τι να πω? Κάτι πολυ διαφορετικό απο τους διάφορους "σεφ" Κατανοητός, σοβαρός, άριστη μεταδοτικότητα. Συγχαρητήρια Κε Δημητρη
Εκανα ακριβως οτι λεει....και γευτηκα την πιο θεσπέσια μοσχαρίσια μπριζολα που εχω γευτει ποτε.... συγχαρητήρια !
Δοκίμασα τις συμβουλές σας και πραγματικά η μπριζόλα ήταν γευστικότατη και ζουμερή!
Ένα μεγάλο μπράβο για τις συμβουλές, την όμορφη παρουσίαση και την προσπάθειά σας να μας δείξετε αυτές τις υπέροχες συμβουλές! :)
Πολλά μπράβο! Μου άρεσε πολύ που εξηγεί απλά και κατανοητά το γιατί συμβαίνει αυτό που συμβαίνει!
Το καλύτερο βίντεο που έχω δει στα 40 μου χρόνια !!! Μπράβο σας !!!!!
Chefχαριστω...
Πολυ ωραίος κ αναλυτικός.
μπράβο Κύριε τέλειο Βίντεο θα το δοκιμάσω και θα το εφαρμόσω άριστο ευχαριστώ πολύ
Άψογος ο παίχτης. Εύγε μεσιέ.
Σοβαροτης - γνωσις - ποιοτης .Ευγε κυριε μου !
2019 το είδα αλλά αξίζουν συγχαρητήρια για την παρουσίαση..
Μπράβο φίλε! Την μοσχαρίσια την φοβόμουν στο τηγάνι. Είναι το αγαπημένο μου κρέας και με βοήθησες πολύ με το ψήσιμο. Ευχαριστώ πολύ.
Συγχαρητήρια ! Πολύ καλή παραγωγή με γνώση !
Άψογος Δημήτρη... Δυστυχώς στην Ελλάδα αν δεν τον καρβουνιάσουμε το κρέας δεν το τρώμε. Ελπίζω να φτιάξεις και άλλα βίντεο να μας δείξεις και καμία ωραία σάλτσα πιπεριού.
Είσαι τεράστιος μπράβο!
Συγχαρητήρια. Πολλές πληροφορίες που δεν μοιράζονται επαγγελματίες chef. Και πάλι μπράβο.
Μπράβο αδελφέ!
Συγχαρητηρια πολυ ωραια παρουσιαση και κατατοπιστικη! Η πρωτη υλη μετραει πολυ, διοτι ακομα και ολα αυτα να τηρησει καποιος,οι διαφορες στα κρεατα ειναι γευστικα μεγαλες.Να μας παρουσιασετε και ενα αναλογο βιντεο με ψησιμο στα καρβουνα.
Ωραίος! Μπράβο!
Ωραίο μάθημα.
συγχαρητήρια τα είπατε τοσο αναλυτικά από εσάς έμαθα να ψήνω τοσο καλα !!!🙏👏👏👏
αψογος μπραβο
Εξαιρετικό video και πολυ κατατοπιστικό. Θα ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχουν κάποια έξτρα tips ή αλλαγές όσο αφορά το ψήσιμο κιλότου σε σχαροτήγανο ή αν η φιλοσοφια είναι ακριβώς η ίδια με τις μπριζόλες.
Ειστε θεος πληροφοριες που ψαχνω καιρο ολες μαζι σε ενα βιντεο!!
Ευχαριστώ! Για το πλήρες πακέτο γνώσης διαβάστε οπωσδήποτε κι' αυτό caruso.gr/faq-video-brizola/
Thanks maestro
Αυτο το βιντεο θα τολμησω να πω πως ειναι βιβλος. Πολλα πολλα συγχαρητηρια. Α, και ευγε!
υπεροχο φιλε μας...Μπραβο!!!
καταπληκτικό video!
Μπράβο σας κύριε Δημήτρη. Πολύ καλό βίντεο.
excellence αγαπητέ!! ο απόλυτος οδηγός- στην ελληνική γλώσσα- για τον καθε καλοφαγά που κυκλοφορεί εκει έξω!
ΠΛΕΟΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΔΟΚΙΜΕΣ ΣΑΣ ΑΚΟΛΟΥΘΩ ΚΑΤΑ ΓΡΑΜΜΑ .ΕΙΣΤΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΜΕ ΕΛΕΓΑΝ ΚΑΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΑ ΤΩΡΑ ................ΜΟΥ ΒΓΑΖΟΥΝ ΤΟ ΚΑΠΕΛΟ ΤΟΥΣ ΛΕΩ ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΜΟΥ!!!!!ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΠΕΜΠΩ ΣΕ ΣΑΣ..ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!! ΣΗΜΕΡΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΕΧΕΙ ΜΠΕΙ ΣΤΑ ΣΠΕΣΙΑΛ ΜΕΝΟΥ. ΕΙΜΑΙ ΕΒΔΟΜΗΝΤΑ ΕΤΩΝ ΚΑΙ ΑΚΟΜΗ ΜΑΘΑΙΝΩ ΠΟΛΛΑ ΑΓΝΩΣΤΑ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ!
Είσαι δάσκαλος ευχαριστώ
100% Σωστός σε ολα👌
Κύριε Δημήτρη σας ευχαριστώ για αυτά τα μικρά μυστικά... Επιτέλους φάγαμε σωστή μοσχαρίσια μπριζόλα μετά από χρόνια αποτυχημένων προσπαθειών και αυτό οφείλεται στον τρόπο που μας δείχνετε πιο πάνω, η μεταδοτικότητα όσων λέτε τεράστια και μπράβο σας!!! Δεν με νοιάζει αν είδατε το βίντεο κάπου και το φτιάξατε, με νοιάζει που μπήκατε στον κόπο, ο μέσος Νοικοκύρης αυτό χρειάζεται για να καταλάβει τον σωστό τρόπο. Medium rare για εμένα και well done για την Σύζηγο και τα Παιδιά μας.
Ευγε μπραβο σου πρωτη φορα ειδα τοσο ωραια περιγραφη θα την δοκιμασω σημερα να σαι καλα παντα σου ευχομαι υγεια και επιτυχιες
ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ!
Μπράβο.
Professional !!!
Είσαι Φίνος αδερφέ μου μπράβο
εισαι ΑΠΕΧΤΟΣ.ενα μεγαλο μπραβο
Μπράβο! Σπουδαία η προσφορά σας!
Πεινάω.
orestaringourass
Ελπίζω να έχεις φάει μέχρι τώρα 😂
...
Λιγούρι
Επιστήμονας ο άνθρωπος!
ΤΕΛΕΙΟ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ευχαριστουμε
Πολύ τελεια για την ειλικρινή κατατοπιστική ενημέρωση
Μπράβο σου τελεια
Mpravo. Euxaristoume polu, simera tha kanw bio mosxarisia !
Ευχαριστώ!
Μπράβο, εξαιρετικό βίντεο! Κάποια πράγματα που αναφέρεις μάλιστα, τα ήξερα λάθος τόσο καιρό. Όπως πχ το ότι πρέπει να γυρίζουμε την μπριζόλα κάθε 30". Θα δοκιμάσω αυτά που δείχνεις σήμερα κιόλας!
Το γιατί το εξηγώ εδώ caruso.gr/faq-video-brizola/
Συγχαρητήρια θερμά!
Ευχαριστουμαι
Λεπτομερής Απλά!!! Γι'αυτο και η λεπτομέρια (στη περίπτωση μας, γνώση του τι; και του πως;) κάνει απλά ΤΗ διαφορά.
Φοβερο
Εξαιρετικό βίντεο, τόσο επεξηγηματικό ώστε να μην κουράζει τελικά και πολύ διαφωτιστικό ως προς την ¨επιστημονική¨ εξήγηση που για μένα είναι σημαντική γιατί με βοηθάει πολύ να θυμάμαι εύκολα γιατί πρέπει να κάνουμε το ένα και όχι το άλλο
ΑΚΡΙΒΩΣ... η αιτιολόγηση και εκλογίκευση βοηθά τη γνώση να γίνει κτήμα μας. Να διαβάσετε οπωσδήποτε και το caruso.gr/faq-video-brizola/
ενα μεγαλο μπραβο
είσαι φοβερός δε σε πιάνει κανένας αναλυτικοτατος
ΤΕΛΕΙΟ ΒΙΝΤΕΟ ΤΟΛΜΩ ΝΑ ΠΩ ΕΙΣΤΕ Ο ΜΟΝΟΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΜΕΤΑΦΕΡΕΙ ΤΙΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΧΩΡΙΣ ΦΟΒΟ
Τελείως τελεια
ΤΕΛΕΙΑ ΤΕΧΝΙΚΗ
9 το πρωί κ ήδη ψάχνω για κρεοπωλεία κ κάρβουνα!
Πολύ φίλος μου!!
Πολύ καλή παρουσίαση και σωστές πληροφορίες. Έχετε σκεφτεί να κάνετε καποιο video για την μέθοδο reverse searing και sous vide?
Κάτι πολυ διαφορετικό απο τους διάφορους "σεφ" Κατανοητός, σοβαρός, άριστη μεταδοτικότητα. Συγχαρητήρια Κε Δημητρη
οταν δουλευα σε 5στερα στο λονδινο και ψηναμε τα καλυτερα κρεατα που υπαρχουν στην αγορα, οι σεφ μου δεν μου τα ειπαν αυτα τα μυστικα.. ισως δεν τα ηξεραν.. αλλιως τα καναμε.. χαχαχα... πολυ ωραια παρουσιαση.. και ευχαριστω για τα τιπς..
Συνχαρητηρια,εχω δει απειρα βιντεο και το καλητερο ειναι Ελληνικο.Μπραβο σου, εαν εκανες και μια σταση στα μπαχαρικα θα ησουν το τελειο 10, επισης μπραβο για την τολμη να κοψετε ενα τηγανι στην μεση. 9,7 Μπραβο σου.
Χίλια μπράβο!
Ωραίο βίντεο και με έπιασε μία ακατανίκητη επιθυμία να βάλω την ψησταριά να δουλέψει.