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パウンドケーキケーキのテクニック教えて頂きあり😂がとうございます。めちゃくちゃ勉強になります。目から鱗です。
ぜひ活用してください！ありがとうございます😊
ラスト５分で驚きました。両端上げるんですね。知らなかった。私はトントンしてならしただけで焼いてました。
焼き上がりの角をキレイにしたり、カットしたときにロスが出ないようにするためには、型の四隅にまでしっかりと生地を行き届かせてることは必要です^ ^
ちょうどオレンジスライスがあるので作ってみます😊質問ですが、予熱の段階でオーブンに鉄板をいれておく必要はないですか？
その必要はありません^ ^
いつも参考にさせてもらってます！今からこのオレンジのパウンドケーキを作ろうと思います！お酒が少し入ってますが、５歳の３歳の子供も食べれますか？
お酒は香り付け程度なので大丈夫ですが、心配なら抜いてください^ ^
遅くなりましたが明けましてございます。今年も清水さんの動画で沢山学ばせて頂きます。去年はチーズケーキとアップルパイ、クレープの年でした…パウンドケーキの使い捨ての型が売ってたので一度チャレンジしてみます♪絶対端っこは上げません（面倒臭い）
あけましておめでとうございます😊今年もたくさんの笑顔をお菓子で作っていきましょう🎶
あらヤダ、迷信を信じてました😳💧むしろ余計なことしない方が焼き上がりが綺麗じゃないですか✨
です‼️
作ったんですよ。で、びっくりするくらい膨らんで見事なパウンドケーキが焼けました！こんなソフトなパウンドケーキ焼けたの初めてで感動しちゃいました！｡+.ﾟ.(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)ﾟ+.ﾟ｡ふわふわでめちゃくちゃ美味しかったです♥️
ていうか、粉を入れてからあんなにホイッパーでぐるぐるしてもいいんだっていうのにもびっくりでしたฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ←ゴムベラで切るように、、、ていうのが一般的ですよね？
素晴らしい‼️
お菓子作りには迷信が多いですよね😅粉を合わせてからしっかり混ぜてグルテンを出した方が美味しく焼けますよ👍
I like orange pound cake and your creaming method , can you give the full recipe in english please.
All videos are translated into English in order. Please wait.
ひとつ教えてください。オレンジの替わりに、マーマレードを使用しても大丈夫でしょうか？そうすると、糖分が多くなると思いますが、配合を調整した方がいいですよね？
この配合のままをマーマーレードに全部置き換えると、うまく焼けないです…ので、一部置き換えならできると思います。マーマレードは糖度だけではなく水分量も変わってきてしまいますので。
マーマレードを使用した失敗しないパウンドケーキは、有料オンラインサロンHome Pastryで配信中です^ ^動画販売していますので、ぜひ参考にしてみてください😊www.kasho-shimizu.com/pastry.html
勉強になりました。登録します。
ありがとうございます👍
八朔でもできますかね？🤔
八朔のシロップ漬けがあれば代用もできますが、味がオレンジほど出ないと思います。
コメント失礼します。オレンジスライスというのはオレンジピールのことでしょうか？やっぱり迷信だったんですね。本当にいつも不思議に思ってました。変わらないのになーって。
オレンジスライスは、オレンジを薄くスライスして細かく刻んだものです^ ^
@@清水慎一パティシエ お返事有難う御座います。
無花果でやる場合も同じ材料同じ配合で大丈夫でしょうか？？
これは、オレンジケーキ専用として考えてください。オレンジといちじくでは物性も硬さも違うので、同じようにはできません。トライする場合は、オレンジをそのままいちじくに置き換えるのではなく、少し減らして加えた方がいいと思います。
こちらのレシピで作ってみたらしっとり柔らかで美味しく好評でした。真ん中を膨らませずに平らに焼くのに何か工夫はありますか？型の違いでしょうか？
温度を少し低めに焼くといいですよ^ ^
@@清水慎一パティシエ ご返信ありがとうございます！やってみます！
いつも、参考になる レシピ、ありがとうございます。前から作って、みたかったのですがやっと材料を買いに行けたので、お休みを待って 作って見ました。他のパウンドケーキと違って、ふんわりとしてオレンジの風味が広がり とても美味しく頂きました。すぐに食べてしまったのですが、１日冷蔵庫に、おいた方が良かったのでしょうか？いつも、美味しいレシピ、ありがとうございます。
冷蔵庫ではなくても常温で乾燥しないようにおいて次の日の方が美味しいです^ ^
パウンドケーキはまだ作ったことがありません。挑戦したいと思います(^_^)私はレーズンが好きなので、レーズンで作ってみたいと思います。オレンジも美味しそうですね！
レーズンいいですね^ ^フルーツケーキ、リストに入れておきます👍
シフォンケーキでは、メレンゲを犠牲メレンゲと言って最初に混ぜやすくする為に入れて混ぜますが、最後までメレンゲを壊すように混ぜてしまってはメレンゲの意味が無いのでは？
それも迷信です！やってみてください^ ^
やっぱりやり方は見直さないとダメですよね🤔
昔当たり前のように教わったことに疑問を持ったり、本当にこのやり方が最高なのかと常に疑い続けることは大切だと思います‼️
@@清水慎一パティシエ やっぱり熱い😲しっかりと心に留めます🙇
卵Mサイズ基準で出して！家庭向け？
グラムで計算してもらえれば^ ^
たしかに、薄くなった部分が焦げて硬くなってるのも不格好
ですよね^ ^
![[UNCUT] เก็บ "สจ.โต้ง" เอี่ยวมาเฟีย รู้ตัวคนบงการ ก่อนสั่งลั่นไก I คนดังนั่งเคลียร์ I 13 ธ.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/o-J_p62D40w/mqdefault.jpg)
![[88th meal] Orange pound cake](/img/n.gif)
パウンドケーキケーキのテクニック教えて頂きあり😂がとうございます。
めちゃくちゃ勉強になります。目から鱗です。
ぜひ活用してください！
ありがとうございます😊
ラスト５分で驚きました。
両端上げるんですね。知らなかった。
私はトントンしてならしただけで焼いてました。
焼き上がりの角をキレイにしたり、カットしたときにロスが出ないようにするためには、型の四隅にまでしっかりと生地を行き届かせてることは必要です^ ^
ちょうどオレンジスライスがあるので作ってみます😊質問ですが、予熱の段階でオーブンに鉄板をいれておく必要はないですか？
その必要はありません^ ^
いつも参考にさせてもらってます！
今からこのオレンジのパウンドケーキを作ろうと思います！
お酒が少し入ってますが、５歳の３歳の子供も食べれますか？
お酒は香り付け程度なので大丈夫ですが、心配なら抜いてください^ ^
遅くなりましたが明けましてございます。今年も清水さんの動画で沢山学ばせて頂きます。去年はチーズケーキとアップルパイ、クレープの年でした…
パウンドケーキの使い捨ての型が売ってたので一度チャレンジしてみます♪絶対端っこは上げません（面倒臭い）
あけましておめでとうございます😊今年もたくさんの笑顔をお菓子で作っていきましょう🎶
あらヤダ、迷信を信じてました😳💧むしろ余計なことしない方が焼き上がりが綺麗じゃないですか✨
です‼️
作ったんですよ。
で、びっくりするくらい膨らんで見事なパウンドケーキが焼けました！
こんなソフトなパウンドケーキ焼けたの初めてで感動しちゃいました！｡+.ﾟ.(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)ﾟ+.ﾟ｡
ふわふわでめちゃくちゃ美味しかったです♥️
ていうか、粉を入れてからあんなにホイッパーでぐるぐるしてもいいんだっていうのにもびっくりでしたฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ←ゴムベラで切るように、、、ていうのが一般的ですよね？
素晴らしい‼️
お菓子作りには迷信が多いですよね😅
粉を合わせてからしっかり混ぜてグルテンを出した方が美味しく焼けますよ👍
I like orange pound cake and your creaming method , can you give the full recipe in english please.
All videos are translated into English in order. Please wait.
ひとつ教えてください。オレンジの替わりに、マーマレードを使用しても大丈夫でしょうか？そうすると、糖分が多くなると思いますが、配合を調整した方がいいですよね？
この配合のままをマーマーレードに全部置き換えると、うまく焼けないです…ので、一部置き換えならできると思います。マーマレードは糖度だけではなく水分量も変わってきてしまいますので。
マーマレードを使用した失敗しないパウンドケーキは、有料オンラインサロンHome Pastryで配信中です^ ^動画販売していますので、ぜひ参考にしてみてください😊
www.kasho-shimizu.com/pastry.html
勉強になりました。
登録します。
ありがとうございます👍
八朔でもできますかね？🤔
八朔のシロップ漬けがあれば代用もできますが、味がオレンジほど出ないと思います。
コメント失礼します。
オレンジスライスというのはオレンジピールのことでしょうか？
やっぱり迷信だったんですね。
本当にいつも不思議に思ってました。変わらないのになーって。
オレンジスライスは、オレンジを薄くスライスして細かく刻んだものです^ ^
@@清水慎一パティシエ お返事有難う御座います。
無花果でやる場合も同じ材料同じ配合で大丈夫でしょうか？？
これは、オレンジケーキ専用として考えてください。オレンジといちじくでは物性も硬さも違うので、同じようにはできません。トライする場合は、オレンジをそのままいちじくに置き換えるのではなく、少し減らして加えた方がいいと思います。
こちらのレシピで作ってみたらしっとり柔らかで美味しく好評でした。
真ん中を膨らませずに平らに焼くのに何か工夫はありますか？型の違いでしょうか？
温度を少し低めに焼くといいですよ^ ^
@@清水慎一パティシエ ご返信ありがとうございます！やってみます！
いつも、参考になる レシピ、ありがとうございます。前から作って、みたかったのですがやっと材料を買いに行けたので、お休みを待って 作って見ました。他のパウンドケーキと違って、ふんわりとしてオレンジの風味が広がり とても美味しく頂きました。すぐに食べてしまったのですが、１日冷蔵庫に、おいた方が良かったのでしょうか？いつも、美味しいレシピ、ありがとうございます。
冷蔵庫ではなくても常温で乾燥しないようにおいて次の日の方が美味しいです^ ^
パウンドケーキはまだ作ったことがありません。挑戦したいと思います(^_^)私はレーズンが好きなので、レーズンで作ってみたいと思います。
オレンジも美味しそうですね！
レーズンいいですね^ ^フルーツケーキ、リストに入れておきます👍
シフォンケーキでは、メレンゲを犠牲メレンゲと言って最初に混ぜやすくする為に入れて混ぜますが、
最後までメレンゲを壊すように混ぜてしまってはメレンゲの意味が無いのでは？
それも迷信です！やってみてください^ ^
やっぱりやり方は見直さないとダメですよね🤔
昔当たり前のように教わったことに疑問を持ったり、本当にこのやり方が最高なのかと常に疑い続けることは大切だと思います‼️
@@清水慎一パティシエ やっぱり熱い😲しっかりと心に留めます🙇
卵Mサイズ基準で出して！家庭向け？
グラムで計算してもらえれば^ ^
たしかに、薄くなった部分が焦げて硬くなってるのも不格好
ですよね^ ^