السكر والكافيين الي بالشاي هو عذاء للفطر بعد اسبوع مافي لاسكر ولا كافيين في الناتج ولتحضير شاي جديد بناخد الفطر مع كاسه من شاي الكمبوتشا وبنعطيه شاي وسكر من جديد وهكذا تكرار كل اسبوع او اكثر اذا كان الجو بارد بنخليه ١٤ يوم وبنقدر نعمله تخمير ثاني لشاي الناتج من التخمير بدون الفطر بناخذ الشاي ونعطيه قطع فواكه اوعصير فريش او اي فاكهه مجففه في زجاجه بسداده يترك يومين ل٤ ايام وبيصير عندنا كمبوتشا غازيه لذيذه
الكامبوشا طعمها ورائحتها كالخل والسكر يساعد على تخميرها هي شراب مضاف اليه باكتيريا حية كما الموجودة في اللبن هي تساعد على تخميره كخميرة العجين وفيها نسبة كحول ٠،٥ بالمئة لكنه مشروب مفيد للمعدة وينتشر عالميا يساعد على تخلص من الوزن الزائد والتخلص من النفخة وهضم الطعام بشكل جيد لسبب الباكتيريا المفيدة .
للعلم يعتقد الكثير من الناس أن الكمبوتشا تساعد في علاج جميع أنواع المشاكل الصحية المزمنة. ومع ذلك فإن الدراسات البشرية التي أجريت على آثار الكمبوتشا قليلة والدلائل على آثارها الصحية مازالت محدودة.
حبيبتي انا عملتها من ١٥ يوم و ريحتها مو طيبة و عمبللقي فيها متل الصمغ و لونو اسود بيخوف ... خايفة لتكون فاسدة ... والله ما بعرف شو اساوي هلأ ارميها ولا فيني استعملها تاني او ممكن استنى عليها كمان شوي حتى تزبط؟
تعرفي مدام هاي احنا وصغار لقو منها جيران من طرف البحيرات عنا بسورية وفعلن حطنها مطربان شاي بتعيش قلولنا وكل يوم صارت اكتر تذيد قطعة هي من 30 سنا وجدنها عنا بسورية والله وبعد اسبوع صرنا نخاف شفنها اكتر صير قطعتين صرنا نخاف كبنها طلعنها من البيت كنت انا صغيرة تذكرتها لم شفتها ماكنا نعرف شوهي وشو اهميتها والله
اختي انا دخلت على امزون وكتبت اسكوبي ما طلع شي هل له اسم اخر لو تكرمتي او عدة اسماء ارجوا ذكرها ارجوا الا تهمشي سؤالي ولا تردي عليه شكراً ويعطيك العافيه
لا ، السكر الابيض هو افضل سكر لغذاء البكتيريا والخميرة . حيث انه يتم تفكيكه الى فراكتوز وجلوكوز اسرع لاستهلاكه . اما التمر او السكر البديل ( الصناعي) او ستيفيا فهو غير قابل للتخمير .
عزيزتي انا كنت اعملها بالعراق وهي موجوده على ايام التسعينيات وانتشرت باسم (كبدة الحمزه )او الطحلب حاولي تسألين عنها بالعراق وكنا نحصل عليها ببلاش للاجر
يعطيكي العافية اختي وصفة جميلة بس يخاف يبقى تأثير السكر فكميته كبيرة و هل ممكن نستخدم سكر الستيفيا او غيره من البدائل .... و على سبيل المزاح انا و عم أقرأ صندوق الوصف خفت تكتبي أنها تحيي العظام و هي رميم
الستيفيا او أي بدائل سكر ما تنفع لإن البكتيريا والخمائر تحتاج السكر كغذاء. لا تخافي راح تستهلكه البكتيريا.. بس كمية كوبين سكر كبيرة من وجهة نظري.. انا استخدم ربع كوب سكر.
لا تخافي من كمية السكر كل ما تغذى الخميرة والبكتيريا بكون افضل وبتنتج acids اكتر . لان كمية ااسكر رح تقل مع مدة التخمير. وانتي بتقدري تحصدي الشاي حسب ذوقك قد ما بدك اياه حامض . فبصير نسبة السكر اقل بكتييير من السكر الموجود بالبرتقالة مثلا
الطريقة دي لا تعطي طعم للكمبوتشا الخطوة التالية تخميرها مرة ثانية مع قطع تفتح او فراولة او جنزبيل او منجو و في التخمير الثاني لا تستخدم الخميرة يعني تشيل الخميرة و تصفي المحتوي في اناء و تضيف الفاكهة و تغلقها باحكام لمدة اسبوع الي ١٠ ايام و بعدها تصفي المحتوي و تضعه في الثلاجة و تشرب افضل كمبوتشا
يا جماعة الطريقة المعروضة بها بعض الاخطاء و الأخت الكريمة عملت مجهود ممتاز لكنها لم تذكر تفاصيل مهمة جدا المشروب جميل و منعش شاهدوا فيديوهات اخري و انتبهوا للتفاصيل تفاصيل النظافة و عدم استخدام الأدوات المعدنية و اختبار الحموضة و كمية و نوعية السكر و مدة التخمير الأولي و مدة التخمير الثانية مع الطعم و الكربوهيدرونيشن كلها في غاية الأهمية و لم تنبه الي أي منها كذلك المنديل المستخدم لابد يكون قماش مسامي و ليس ورق يجب عمل اختبار الحموضة للتاكد من درجة الحموضة يجب التاكد من عدم وجود عفونة بعد التخمير - و هذا يحدث عادة اذا حدث تلوث لادوات التخمير يجب التأكد من عدم وجود ذباب فى المكان. الذباب ينجذب الى رائحة الخل و يضع بيض و البيض يسقط على السكوبى و يتحول الى دود
طريقتك ساهلة في الوصف ، بس صوت الموسيقى عالية جدا
السكر والكافيين الي بالشاي هو عذاء للفطر بعد اسبوع مافي لاسكر ولا كافيين في الناتج ولتحضير شاي جديد بناخد الفطر مع كاسه من شاي الكمبوتشا وبنعطيه شاي وسكر من جديد وهكذا تكرار كل اسبوع او اكثر اذا كان الجو بارد بنخليه ١٤ يوم وبنقدر نعمله تخمير ثاني لشاي الناتج من التخمير بدون الفطر بناخذ الشاي ونعطيه قطع فواكه اوعصير فريش او اي فاكهه مجففه في زجاجه بسداده يترك يومين ل٤ ايام وبيصير عندنا كمبوتشا غازيه لذيذه
ياليت تتكلمين عن الكفير كيف يصنع ومن وين نقدر نجيبه ؟؟
كل شوي اقول بتوقف الموسيقى
شو حلوه البنوته , الله يحميها ويحفظها.
السكوبي اللي حفظتوه الى كم وقت يتحفظ؟ و هل نرجع نخلي معه سكر عشان مايموت؟
أليست الموسيقى مزعجة، حتى والله لم أسمعك وانت تتكلمين حضرتك، شكرا لك
سؤال؛ ::هل الكوبي نوع من الفطر او الأعشاب البحريه؟؟؟
أقصد السكوبي
مفيده للبكتيريا النافعه ونفس مفعول النبيذ👍😉
كمبوتشا خمرة الخل وليس خمر
فعلاً فوائده كثير عا الجلد للأكزيما او نضاره وعلاج لكثير امراض مناعيه
يعطيكوا العافي فديو جميل وشرح مبسط بس سؤال كيف بحتفظ بل سكوبي
ازادكم الله علما يااحلى بنات بي الكون ربي يحفظكم ويرعاكم كم من شخص استفاد منكم
شكرا كتير دوما مذوق
مرحبا يعطيكن العافيه على المجهود والعطاء بس سوال هل المشروب المخمر ياثر ع العقل نفس المسكرات !؟لان بكزا موقع شفت تعليقات انو حرام ومسكره وهيك
الكامبوشا طعمها ورائحتها كالخل والسكر يساعد على تخميرها هي شراب مضاف اليه باكتيريا حية كما الموجودة في اللبن هي تساعد على تخميره كخميرة العجين وفيها نسبة كحول ٠،٥ بالمئة
لكنه مشروب مفيد للمعدة وينتشر عالميا يساعد على تخلص من الوزن الزائد والتخلص من النفخة وهضم الطعام بشكل جيد لسبب الباكتيريا المفيدة .
تقصد الكحول ٥٪ او تقصد نصف١٪ ؟
@@Tiger-8000 نص ال ١٪
يا حلوة هل يمكن وضع الشاي العادي شاي الحبوب
مرحبا الفطر نحطه بالثلاجه ولا بعد تخمير
انا ماحبيت 😢 Scooby بنات خالتي كانوا من 30 سنه يستخدموا Scooby كعلاج بس مانفعهم انا حابه حط خميره organization ممكن تنفع من فضلك ؟
حلو رهوفة تسلم ايدك اول مرة بعرف عن هالمشروب 😬😬😬شجعتيني جرب 🤓
في عالم كتير حبتو
جربي وخبريني رأيك :D
طيب ليه بنشتري اسكوبي، مانعمل تخمير من اول وجديد؟؟
شكرا على المعلومة. لكن الموسيقى مزعجة
للعلم
يعتقد الكثير من الناس أن الكمبوتشا تساعد في علاج جميع أنواع المشاكل الصحية المزمنة.
ومع ذلك فإن الدراسات البشرية التي أجريت على آثار الكمبوتشا قليلة والدلائل على آثارها الصحية مازالت محدودة.
هي افضل من المشروبات الغازية
و منعشة جدا و مفيدة للصحة
حتي لو ما في رسايل دكتوراه في فوايدها
حبيبتي انا عملتها من ١٥ يوم و ريحتها مو طيبة و عمبللقي فيها متل الصمغ و لونو اسود بيخوف ... خايفة لتكون فاسدة ... والله ما بعرف شو اساوي هلأ ارميها ولا فيني استعملها تاني او ممكن استنى عليها كمان شوي حتى تزبط؟
اي لون غريب يطلع فيها يعني فاسده
والافضل ماتخلينها تتخمر اكثر من ٧ ايام يصير طعمها زي الخل
عزيزتي وين احفظ الكمبوتشا القديم بالثلاجه او خارج البراد
اقصد السكوبي اذا طلعته من الكبوتشا وين احطه بالثلاجه او عادي يجلس برا بالمرطبان
تعرفي مدام هاي احنا وصغار لقو منها جيران من طرف البحيرات عنا بسورية وفعلن حطنها مطربان شاي بتعيش قلولنا وكل يوم صارت اكتر تذيد قطعة هي من 30 سنا وجدنها عنا بسورية والله وبعد اسبوع صرنا نخاف شفنها اكتر صير قطعتين صرنا نخاف كبنها طلعنها من البيت كنت انا صغيرة تذكرتها لم شفتها ماكنا نعرف شوهي وشو اهميتها والله
جمييييل، هل نحتفض بالفطر سكوبي في الثلاجة؟😊
لا
وين نحفظ كابوتشا الي عبتيها بلبرطمان ٢ بتلاجة ولا عادي بلغرفة
نوع من الواين وكيف صحي مع كمية السكر!!؟
ليس واين
و السكر كله يختفي لان البكتريا تمتصه كله
مشروب صحي للغاية
ممكن نستبدل السكر بسكر استفيا او سكر جوز هند ؟
ايوا على كيفك.
يسلموا أديك وشكرا على المجهود
أين رابط شراء سكوبي الكمبوتشا
نشربه كل يوم ؟ وكم المقدار؟
ملعة سكر لكل لتر ماء كثير جدا كوبين والسكوبي لا تلامس باي شي معدني يجب استعمال خشب او اي أداة غير معدنية
بيعطيكم الف عافية
بسؤال من فضلك بحسن بحط اثنين سكوبي عادي يعني
ينفع
لكن مش محتاج
لو عندك اثنين سكوبي
اعمل مقدارين
اختي انا دخلت على امزون وكتبت اسكوبي ما طلع شي هل له اسم اخر لو تكرمتي او عدة اسماء ارجوا ذكرها ارجوا الا تهمشي سؤالي ولا تردي عليه شكراً ويعطيك العافيه
Kombucha scobby
ممكن الفيديو بدون موسيقى لانها مزعجة وتقلل من التركيز
يا صبر الأرض من طلبك 🤢🤢🤢
هل ممكن استعمال التمر بدلا عن السكر ؟
لا ، السكر الابيض هو افضل سكر لغذاء البكتيريا والخميرة . حيث انه يتم تفكيكه الى فراكتوز وجلوكوز اسرع لاستهلاكه . اما التمر او السكر البديل ( الصناعي) او ستيفيا فهو غير قابل للتخمير .
احلى شي بالفيديوا هي البشبوشه الجميله
صوت الموسيقى مزعج جدا ومغطي على الصوت الاصلي والله تخربون المقاطع المفيده بالازعاج الله يهديكم
یاریت تشوفی تعلیقی انا من العراق لایوجد السکوبی فی بلدی کیف استطیع صنع سکوبی. الکمبوتشا بالمنزل
عزيزتي انا كنت اعملها بالعراق وهي موجوده على ايام التسعينيات وانتشرت باسم (كبدة الحمزه )او الطحلب حاولي تسألين عنها بالعراق وكنا نحصل عليها ببلاش للاجر
@@nawalk380 ماموجود واذا موجود علی گروبات خاصه فالاسعار خیالیه اذا اکو طریقه نسوی السکوبی علمینی بلازحمه واذا ماکو های هی شنسوی
@@nawalk380 كيف تعمليها علمينه. هل هي ام الخل الي تظهر في الخل الي يسموها امايه
طيب الأسكوبى إللى طلع لنا وحطيناه فى البرطمانين نشيله فين
يعطيكي العافية اختي وصفة جميلة بس يخاف يبقى تأثير السكر فكميته كبيرة و هل ممكن نستخدم سكر الستيفيا او غيره من البدائل .... و على سبيل المزاح انا و عم أقرأ صندوق الوصف خفت تكتبي أنها تحيي العظام و هي رميم
الستيفيا او أي بدائل سكر ما تنفع لإن البكتيريا والخمائر تحتاج السكر كغذاء. لا تخافي راح تستهلكه البكتيريا.. بس كمية كوبين سكر كبيرة من وجهة نظري.. انا استخدم ربع كوب سكر.
@@weamalgassim هي كوب سكر تمام ، ايوه كوبين كثير
لا تخافي من كمية السكر كل ما تغذى الخميرة والبكتيريا بكون افضل وبتنتج acids اكتر . لان كمية ااسكر رح تقل مع مدة التخمير. وانتي بتقدري تحصدي الشاي حسب ذوقك قد ما بدك اياه حامض . فبصير نسبة السكر اقل بكتييير من السكر الموجود بالبرتقالة مثلا
من فين نطلب فطر الكمبوتشا
ممكن نحط عسل بدل الشاي
، ارجوك تقولي لي هل هي حلال يعني محلله في الاسلام ولا لا مو مثل الخمر
لو سمحتي السكوبي يلي بالمطربان وين منحفظو بالبراد؟
لا
تحفظوا خارج الثلاجة و لكن لمدة معينة
اذا لاحظت اي بقع خضراء او زرقاء يبقي ترميها لانها هتكون سامة
لو البقع بني غامق مش مشكلة دي بكتريا ماتت
طيب لو عاوزين ناخد فترة راحة من الكمبوتشا نحفظ فطر الأسكوبى ازاى؟
كيف طريقة اضافة الفواكه في شاي الكامبوتشا.. هل نضعه يتخمر مع الشاي
حبيتك وحبيت الكمبوتشا والبنوتا والاب واشتركت جديد معاكم
ينفع عسل طبيعي بدل السكر ارجو الرد للأهميه
جميل أنه العرب صاروا يهتموا بهيك أمور صحية لكن مع الاسف ينقص الطريقة كثير معلومات ناقصة ككمية السكر الهائلة وطريقة وضع الفطر فليس بتلك الطريقة
يعطيكي العافية من وين بدنا نجيب خميري سكوبي قطعت الفطر من وين
امازون
مرحبا،،، هل بالامكان استعمال ام الخل بديلا عن السكوبي؟! في الحقيقة انا جربت هذا الشيء وطلع طعمه جيد بس لا اعرف ان كانت تعطي نفس الفائدة!
كيف احصل علي فطر اسكوبي من الجزاير
انا من بغداد ،
دائما اول من يشاهد المقاطع تبعكم انا ودائمن والله استمتع اتمن لو انا معزوم معاكم بي الي صلحتوه بس اقول الله يهنيكم وعافيه عليكم
يا اهلا وسهلا فيك بأي وقت
Simply Us Rahaf & Lina لينا و رهف اتشرف لي الشرف بيكم هنا وعافيه عليكم حبايب قلبي امزح معاكم
ماهي الكمبوتشا اين اجدها شكرا انا من المغرب
ما قدرت أكمل الفيديو من صوت الموسيقا.
كيف اعرف ان الكامبوتشا الي عندي صارت قديمه او غير فعاله الحين لمن يكون عندي اسكوبي او البيبي حقها مين بيكون اقوي اوفعال اكتر الام او البيبي
كيف احفظ السكوبي
سؤال اذا بحطها بالبراد بعد مابساويها عادي مو هيك
الطريقة دي لا تعطي طعم للكمبوتشا
الخطوة التالية تخميرها مرة ثانية مع قطع تفتح او فراولة او جنزبيل او منجو
و في التخمير الثاني لا تستخدم الخميرة
يعني تشيل الخميرة و تصفي المحتوي في اناء و تضيف الفاكهة و تغلقها باحكام لمدة اسبوع الي ١٠ ايام
و بعدها تصفي المحتوي و تضعه في الثلاجة و تشرب افضل كمبوتشا
شكرااااا يعطيكييي العافيييية يا قمر
السلام عليكم لدي سؤال ضروري ماء مقطر ومن وين بجيبو
ماء معقم او ماء مفلتر تغليه لقتل الكلور لمدة5دقائق تقريبا3لترات
سؤال الخميره التي أخرجناه اين نضعها بعد ما وضعناها بالمرطبان
تقدرين تسوين كمية ثانية لما تخلص الاولى بنفس الطريقة وترجعين تحطين السكوبي وهكذا الإنتاج يستمر، وممكن تنكهينها بأي نكهة تفضلينها
تسلم يداك
مع عدم وجود داعي لأي موسيقى فهذه الموسيقى تحديدا غير مناسبة لهكذا موضوع مزعجة ومنفرة وأعلى من المقبول بأضعاف
بالمختصر مونتاج من سوق الجمعة
لايك للحلوه اللي بتقول احسنت 😂❤
الموسيقى مزعجة
اختي سؤال كم تقعد فتره على ما استخدم الكامبوتشا الثاني اللي طلع
ولا عادي استخدمه على طول؟
بس السكر جدا كثيرر
موجود في حراج اكتب مشروب شاي الكمبوتشا ويظهر لك الاعلان
شو السكوبي؟
سوْال كيف ممكن احفظ الفطر الزايد؟
تضعه مع بعض الكمبوتشا في الدولاب
لكن تاكد من نظافته و عدم وجود اي بقع قبل استخدامه ثانية
عّم أسويها الان
كيف اخزن الكامبوتشا
رجاءا وقفي الموسيقى
لو سمحتي لو تغير طعم الكابودتشا بتكون خربانه
الموسيقى اعلى من صوتكم
ابووس ايدك بلاهااا الموسيقى ❗️❗️❗️❗️❗️❗️
ممكن توصفين الطعم والريحه
وين اختفت ذي
من وين نجيب السكوبي ؟
*من أمازون حتى الوعاء موجود عندهم*
هل ممكن نستخدم زبيب أو تمر بدل السكر
لا
السكر لابد يكون سكر قصب طبيعي
الله يبارك ويحفضك
هل هو محرم ؟
اي مشروب مخمر احسه خمر
هل اسكوبي هو الام الخل
نعم امية الخل بسوريا
وبس تطلعي متلهم على اوربااا بتقولي عنهااا كمبوتشاا
وبتشتريها بالدولار
وبسوريا بيرموهااا
ارجوك حبيبتي كيف الحصول عليها لاول مرة ماتركت محل الا وسألت عنها فيه غير موجودة انا مقيمة في ابو ظبي
موجوده عندنا في الرياض
@@nawaf3529 وين في الرياض؟
@@MrAlio84 عند عمائر السلكون شارع موسي بن نصير
@Duke Nawaf Al-Harbi هل في توصيل لخارج الرياض
@dehbi fatima اذا بعدك عم بتدوري احكيني وبخبرك من وين.. انا اخدت من عند صبية بابوظبب
من طرف مدام دلال 😎
مقطع الموسيقی مزعج
انتبهوا اخاف يكون حكمه حكم الخمر
اول مااشتري كيف يجي ناشف ولا رطب ؟
هل الكمبوتشا حرام؟
كل قديش مثلا لازم نشرب منها يوميا
الحد الاقصي للشرب حسب تعليمات مركز الامراض في امريكا هي ٣٥٠ ملي ليتر
يعني كوبين
ماهو السكوبي
تسلم يدك حبيبتي👍
مزعجه جداً ومو مفهوم شو بتحكي وحاطه برميل سكر
مزعجه الموسيقى
هذا خمر ومحرم عاى الاقل فيها ٧٪ كحول
يا جماعة
الطريقة المعروضة بها بعض الاخطاء و الأخت الكريمة عملت مجهود ممتاز لكنها لم تذكر تفاصيل مهمة جدا
المشروب جميل و منعش
شاهدوا فيديوهات اخري و انتبهوا للتفاصيل
تفاصيل النظافة و عدم استخدام الأدوات المعدنية و اختبار الحموضة و كمية و نوعية السكر و مدة التخمير الأولي و مدة التخمير الثانية مع الطعم و الكربوهيدرونيشن
كلها في غاية الأهمية و لم تنبه الي أي منها
كذلك المنديل المستخدم لابد يكون قماش مسامي و ليس ورق
يجب عمل اختبار الحموضة للتاكد من درجة الحموضة
يجب التاكد من عدم وجود عفونة بعد التخمير - و هذا يحدث عادة اذا حدث تلوث لادوات التخمير
يجب التأكد من عدم وجود ذباب فى المكان. الذباب ينجذب الى رائحة الخل و يضع بيض و البيض يسقط على السكوبى و يتحول الى دود
ممكن تعطينا مقاطع تكلمت عن الطريقة بالتفصيل
@@usa1900 ايوه عادي اعطينا المقاطع
@@saraH-gf4hg th-cam.com/video/23P7QqsjEMw/w-d-xo.html
بالتوفيق نتمنى تزوريني في قصري مرحبا
الموسيقي رخمه اوي
Cute 🥰 girl ❤
عملو اسئله واجوبه
انا مشتركه جديدة
قريبا ان شالله بس يصير في مشتركين اكتر رح نعمل :)
بعيد عن كل شي يدك ليه فيه شعر
حلو طلع زوجه🙂