手作り梅酒の最高峰！永久保存版【究極 梅酒】の作り方

梅雨も間もなくあけそうですね。
今年も暑い夏がやってきます！！
そんな今は、梅酒を作るのにもってこいの時期。
私も梅を買ってきて、毎年梅酒を作っています。
SHUKO A LOTが作る梅酒は、さっぱりでとても飲みやすいんですよ♬
^^
そして、なんと何と今回の動画では、全国一の梅の産地『和歌山県みなべ町』役場のうめ課様より、南高梅10kgを贈っていただきました！
本当にありがとうございます！！
今回はその南高梅で美味しい梅酒を作ります。
=和歌山県みなべ町 うめ課=
www.town.minabe.lg.jp/soshiki/...
是非、お試し下さいね。
■手作り梅酒の最高峰！永久保存版【究極 梅酒】の作り方
今回のレシピはこちらになります↓
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材料　※保存ビン　4ℓ
・みなべ町 南高梅　1kg
・氷砂糖　600g
・ホワイトリカー　1.8ℓ
ポイント
・保存ビンは梅の4倍の量がおすすめ。
・お酒を使う場合は、酒税法上アルコール度数が20度以上のお酒を選ぶようにしましょう。
・氷砂糖が溶けるまで、週に数回、容器を動かして中の糖分を均一にする。
・3ヶ月程度で、すっきりとした味わいの梅酒が楽しめます。コクと深みのある美味しい梅酒にしたいときは、半年〜1年ほど置くのがおすすめ。
作り方
・梅を水洗いして、水気をしっかり拭く。
・梅のヘタを竹ぐしを使って取り除く。
・清潔な保存ビンに、梅と氷砂糖を交互に入れていく。
・最後にホワイトリカーを静かに注いで蓋をする。
・日の当たらない場所（冷暗所など）で3ヶ月以上保存する。
=お知らせ=
動画最後のおまけコーナー（11:32辺り〜）で紹介しているメダカちゃん情報♬
■メダカを買ったお店
一寸目髙（ちょいめだか）高円寺 雲明
Instagram： / choimedaka
メダカの飼育方法などを教えてくれたTH-camr『メダカボーイズZ』さん
/ @boyz-uraaka
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動画を見ていいなと思っていただけたら、高評価＆チャンネル登録を是非お願いします。
th-cam.com/users/SHUKOALOT?su...
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森田 周子 （料理研究家　パティシエ　美容モデル）
・国民的美魔女コンテストファイナリスト
・TEAM美魔女 8期生
・テレビ信州　ゆうがたGet！「西野周子の今晩ときめきおしゃレシピ」レギュラー出演
◆instagram
/ shuko_morita
◆お仕事のご依頼は下記へお願い致します。
[e-mail]
■効果音【OtoLogic】
otologic.jp/
#森田周子
#梅酒
#南高梅
#SHUKOaLOT

[@koheiwakata]

まさにうめーっしゅですね。

[@SHUKOALOT]

動画をご視聴いただきありがとうございます。
究極梅酒、是非お試しください。

[@owataoh]

こいつぁ〜出来上がりが楽しみになるやつだ！Σ( ﾟдﾟ)b💡

[@owataoh]

ビッグパフェのやつだｗ
メダカさん達仲間入りおめでとなあ😺ﾉｼ☀

[@SHUKOALOT]

いつも動画をご視聴いただきありがとうございます♬
今から仕込めば、秋には美味しい梅酒が飲めますよ！

[@SHUKOALOT]

ビッグパフェのグラスの使い道が見つかって良かったです♬
笑

[@user-wk3qe8jy9e]

どういう点が「究極」なんでしょうか?
普通の梅酒と違う点は動画のどこにでてきますか?

[@SHUKOALOT]

和歌山県みなべ町の選りすぐりの究極梅を最高なタイミングで直送いただき使わせていただきました。

[@user-wk3qe8jy9e]

@@SHUKOALOT ありがとうございます。