超絶うまい！バジルマヨネーズで鮭のホイル焼きl【 料理レシピ 】
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2021
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2人前
・鮭 2切れ
・玉ねぎ 1/4個
・しめじ 1/2パック
・えのき 1/2パック
＊お好みのきのこをお使いください
・塩 適量
・こしょう 適量
［バジルマヨネーズソース］
・バジル 20枚
・ニンニクすりおろし 1個
・アンチョビ 4枚
・ケイパー 20粒
・マヨネーズ 大さじ3
・パルミジャーノ 20g
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のTH-camチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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第３弾(電子書籍）（税込500円）
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
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鮭のホイル焼き大好きなんですよ😸
それにバジルマヨネーズでイタリアンな味🐿️美味しい事間違いないです✨
イタリアでも、紙に包んで焼く料理あるのは初めて知りました🌯
包んで焼く料理って、万国共通なんですね👫
やってみたいです！
これマジで美味しかった!
バジル🌿ソースきれいな色ですねー💐
凄いアイデアです💡
ホイル蒸しって酒蒸しかワイン蒸しになっちゃうので新しいレパートリーがこれで増えました！ありがとうございます！！
ぜひお試しくださいね！！
I have a lot of basil growing in a planter, and I have Alaskan salmon in my fridge. Yes! I'm definitely cook this recipe ! Thank you for uploading this video. 😍❤🐟👍😉
バジルマヨネーズ！
おいしそう。鮭食べたいと思っていたんだ。やってみます！
美味しいですよ！ぜひお試しくださいね。
ホイル焼きは手間要らずなのに、手抜きに見えないのでよく作ります。いつもはイタリアンハーブミックスソルトと白ワイン、バターを乗せていましたが、バジルマヨネーズとても美味しそうです。
そうなんですよ、簡単なのに、手抜きに見えないのがいいですよね。ぜひバジルマヨ、お試しくださいね！！
そうか、市販のジェノベーゼとマヨネーズでもいいんですね。秋鮭は鮮魚店で安くで売っているので、早速やってみます！
市販のジェノベーゼでも美味しくできます！ぜひお試しくださいね。
今日の夕飯に作りました♪
生バジルなかったので乾燥バジルでやりましたがめちゃくちゃ美味しかったです♪
ホイルあけた瞬間にバジルの香りがボワァってして最高でした❗
乾燥バジルでも十分だと思います！よかったです😌
バジルを大葉に変えて早速作りました❤️
メチャメチャ美味しかったです❣️
大葉マヨも美味しそうですね～！
これ、2回作りました！
1回目は動画の通りに、そしたら激ウマだったのでもう一度。
2回目はミキサーでソースを作りましたがもちろん激ウマ！！
ホイル焼きってオーブンとかグリルのイメージでしたが、こうするとフライパンでいけるんですね〜
これからも素敵な動画楽しみにしています！
激ウマでしたか！それは嬉しい～。
早速作りました。アメリカ人の主人が「おいしすぎる！」と日本語で絶賛しました！20以上登録している料理TH-cam の中でAosさんのレシピを1番作ってます！
そうですか～！めちゃ嬉しいです！ご主人にも宜しくお伝えくださいね！！
こちら、作ってみましたよ〜！このソース、やみつきですね。少し多めに作ったので翌日簡単に焼いた鶏もも肉の上に乗せても最高に美味しかったです‼️
やみつきソースですよね！なんでもこれで食べたいくらいですw
新玉ねぎ&コンビニのサラダサーモンでアレンジしてパスタ作ったら優勝しました‼️
ヤスイさんー、キッチンペーパーデビューおめでとうございますー！他人事とは思えないほど嬉しいです！
ヤスイです。ありがとうございます！大切に使っております✌️ 便利ですw
大好きな鮭にバジルマヨ❓青池シェフは、何て美味そうなレシピ考えられるんですか❓天才😳
いつものホイル焼きがオシャレに‼︎
ホイル焼きだと、焼き魚ほどグリルが汚れなくて、ヘルシーだから多用してるので、これはもう、ヘビロテ確定✨
ありがとうございます！秋はこれから、何度でも！
今日作りましたが、死ぬほど美味かったです😆
バゲットと一緒に食べるとヤバい位お酒が進みますよね👍
バゲット進みますね、これは(^^;美味しくできて良かったです！
今年から視ています。魔法の水を使ってのサラダチキンはヘビロテしてます。更にバジルマヨネーズをソースにして食べると絶品です。
ポン酢か味噌マヨしか作った事ありませんでした😅バジル大好きなのでやってみます🤗
味噌マヨも美味しいそうですね！バジルマヨぜひお試し下さいね。
祝！ヤスイ家クッキングペーパー導入！
ずーっと、気になっていました。
記念すべき日となりましたｗ
バジルマヨソ〜ス！
またまた美味しそうです^_^鮭のホイル焼き最高ですネ！鶏肉でもできますかね？
鶏肉でも美味しくできそうできそうですね！ぜひお試し下さいね。
バジルマヨいいですね！他の料理にも使えそうですね！ホイル焼き挑戦してみます！
万能ソースです！ぜひお試しくださいね。
我家ではレモンマヨネーズでホイル焼きをつくります
バジルマヨネーズ美味しそうですね！作ってみますね
レモンマヨネーズはどんなもの？😺マヨネーズとレモン汁を合わせた感じですか？
@@user-kc2ih6tq4w さん
こんばんは😊
レモンマヨネーズはレモン果汁を入れて作るものが一般的ですよね
色々な作り方があると思いますが
我家のレモンマヨネーズは
レモンの皮を擦り少量入れます
無農薬のレモンを使ってください
擦った後、皮を剥き果肉を輪切りにして
荒らみじんにしてマヨネーズとあわせます
皮を入れると苦味が少しあるのでお子様向きではありません
子供には皮を剥いて輪切りにしたレモンをマヨネーズの上に乗せてホイル焼きにします
焼けたレモンを潰して食べるのが
美味しいと子供は言っております
😅レモンを輪切りにして冷凍しておくと刻んでもグジュグジュにならなくていいですよ😊
レモンマヨネーズも美味しそう～！ぜひバジルマヨお試しくださいね。
こんなに丁寧に返信して頂いて感激してしまいました。ありがとうございます😃参考にします🙋
今年はバジルがワサワサ育ってるのでこれも作ってみます。今日はゴルゴンゾーラとサルシッチャのパスタ作りました。ペンネ入れすぎでしたけど、美味しかった❗
最後の6本目モンテプルチアーノ、シラーとその前にソアベでした。
ぜひ、バジル寒くなると枯れてくる気もするので今のうちですね！ワイン、いいですね！
すごく立派なバジルですね🌱自家栽培キット🌱ランニングコストもかかるのでしょうが初期投資分も含めて回収できるのではという感じがします🌱🙂🌱僕も紹介して頂いたホイル焼き作ってみたいと思いました🌱😃🌱
栽培担当、ヤスイです。ランニングコストは肥料くらいです。1000円くらいのもので3〜4ヶ月くらい。だから、4年くらいしたら元とれますかねw。
早速作りました！濃厚なバジルマヨネーズでサーモンがレストランの味になりました。
美味しくできて良かったです！
蒸し焼きにして、食べる寸前にバジルマヨネーズソースをかけるのはどうでしょうか？
ソースも一緒に蒸し焼きした方が美味しいのでしょうか？
鮭やキノコ、玉ねぎの水分や旨味と一体化するので、一緒にホイルで蒸し焼きにされるのがおススメです！！ソースも熱々で美味しいです！
定番のバター焼きから卒業する時がきたみたいデス❤️
卒業おめでとうございます！！
アキアジ（秋鮭）。
先週オットが船釣りで釣ってきました〜ホイル焼きはよくするメニューです。
味噌や、味噌マヨや食べるときにポン酢ですね。今度からこれも仲間入りです✨
ちなみに北海道では「しゃけ」とは言わず、「さけ」と言いますよ〜^ ^
富山も「さけ」っていいますね。東京に被れちゃいましたかねw。バジルマヨも万能ですよね。
おいしそう！！イタリアンでサーモンホイル焼きは意外な驚きでした＾＾ ところで窓際にあるバジルの水耕栽培キットが気になりました。これはどちらで買えるか教えていただけますでしょうか？
美味しいですよ～！ぜひお試しくださいね。
アマゾンで買えます！
www.amazon.co.jp/dp/B07H7BXBHP/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_AA1N6T232E4PMQ3T37HE?_encoding=UTF8&psc=1
@@aos さん、ご紹介ありがとうございました。これ便利そう。
こんばんは。今日は胸肉でチキンカツしました。美味しかったー。
バジルいっぱい庭に生えてるのでこれも作ってみます。
ぜひお試しくださいね！庭にたくさんのバジル、羨ましい～！
シーズンですね〜、鮭！
色合いもバッチリですね！
お見事！
そして、緊急事態宣言解除！
青池さんの笑顔が浮かんで
ジーンとしました。
お客さんも待ってましたね。
お仕事楽しまれますように！
鮭＆酒🐟🍺🍷
お店も再開しております！楽しんでますよ～！
画面からバジルマヨネーズの匂いがしました笑 見てるだけでヨダレたれますね…
ホイル開けた時の香りが何とも言えません。あっ、ヨダレが。。。(^^;
ウチは米とキッチンペーパーの買い置きは床置きですw
使う分は冷蔵庫に着けたホルダーに装着してますw
ですよね。工夫次第ですよね〜w