ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Tässä jaksossa teen mausteista ja täyttävää tomaattista kanacurrya! Katso resepti ja tarkemmat ainesosat alta :)
Kiitos kuvaajalle: Tuomas Vesa
RESEPTI / RAAKA-AINEET
CURRYTAHNA
4 pientä keltasipulia tai salottisipulia
6 valkosipulin kynttä
peukalon kokoinen pala inkivääriä
50g tuoretta kurkumanjuurta tai 2tl jauhettua kurkumaa
1tl kardemumma
1tl korianteri
1tl sinapinsiemen
6 neilikkaa
3-5 kokonaista kuivattua chiliä, siemenet poistettu TAI 1-2tl chilijauhetta
(+ halutessasi fenkoli, paprikajauhe, kaneli, jauhettu sarviapila yms)
CURRYYN
n. 1-1,2kg kanan paistileikettä
2prk mutti tölkkitomaatteja tai tomaattimurskaa
2 tähtianista
n. 1dl maustamatonta luonnonjogurttia
n. 50g voita
(+ halutessasi 1-2 laakerin- tai currynlehteä)
TARJOILUUN
tuoretta korianteria / minttua
basmatiriisiä
(+ halutessasi naanleipää, mangochutney, sitruunaa tms)
KUINKA TEHDÄÄN
1. Tee currytahna. Pilko ainesosat ja jauha mausteet morttelissa. Blendaa sauvasekoittimella
2. Paista currytahna kypsäksi n. 15min keskilämmöllä
3. Lisää joukkoon tomaatti, kana, jogurtti ja tähtianis
4. Hauduta noin 1 - 1,5h
5. Tarjoile riisin, perunan tai leivän kanssa ja nauti!
Kiitos kun katsoit videon! :) Jos pidit, niin tilaathan kanavan. Videota saa jakaa!
Seuraa myös instassa: Aapiv
Nyt oli hyvä video. Tää kanava ansaitsisi enemmän näkyvyyttä! Myös tämän jakson resepti menee testiin, videon lopputuote näytti niin törkeen hyvältä :D
Kiitos! Näitä videoita saa vapaasti jakaa, niin saadaan sitä näkyvyyttäkin lisää 😊 Eikun vaan testaamaan, toivottavasti maistuu!
Nam, nam, nami! Tuoksu tuntuu täällä asti. Tätä on tehtävä.
Ohhoh nyt oli kyllä hyvän näköstä settiä, pakko testata!
Kiits! Suosittelen. Näillä ohjeilla ei tullut mitenkään kauhean tulista, joten chilii saa laittaa enemmänkin jos vaan poltteesta tykkää :D
Kiitos resepteistä! Tämäkin huippu!
Mielenkiintoinen versio perinteisestä Butter Chickenistä. 👍 Riisiin saat lisää makua ja väriä laittamalla keitinveteen kurkumaa, kardemummaa ja neilikkaa.
Voi luoja. Valmistin tämän tänään perheelleni ja tämän syömistä ei voi lopettaa. Aivan pieniä muutoksia tein ohjeeseen, mutta siis todella hyvää!!. Seuraavaa videota odotellen. Pieni tauko näyttäisi nyt olevan.🤗 Kiitoksia mahtavasta kanavasta🙏🏾.!!
Iso kiitos kommentista, mahtavaa kuulla että tykkäsit reseptistä! 😊 Joo vähän on taas kanava ollut tauolla, mutta tarkoitus on kyllä lähiaikoina taas aktivoitua 😄
@@Ruokatube Kuva tehdystä ateriasta löytyy Insragram tililtäni tide_of. Käypä vilkaisemassa. Mainostin kanavaasi myös siellä😄.
Näyttääpä hyvältä. :) Vieläkö tulee kokkailtua ? Ei oo miestä näkyny kanavalla. Kiitos videoista.
Suosittelen testaan perinteistä intialaista tyyliä, eli sipulin ja tuoreiden tomaattien suhde 50/50 jossa sipulia freesataan miedolla lämmöllä niin kauan että öljy irtoaa ja sipuli on jo aivan ruskeaa käytännössä mutta ei missää nimessä palanutta kuitenkaan. Tämän jälkeen valkosipuli ja inkivääri suhde 50/50 mukaan ja vähän lisää freesiä. Kuutioidut tuoreet tomaati sekaan ja haudutusta niin kauan että tomaateissa ei oo enää yhtään nestettä jäljellä. Paahdetut intialaiset perusmausteet sekaan ja lisää nestettä (vettä). Hauduttelua ja sit voi lopun modailla omien mieltymysten mukaan, mutta tässä on käytännössä perinteinen pohja valmistaa esim tikka masala👍🏻✌🏻👌🏻
Erittäin hyvää settiä jälleen kerran. Aina kyllä vähän pelottaa kun leikkailet (vaikka ihan vaan karkeastikin) raaka-aineita kun sormet on noin suorana jolloin sormeen leikkaamisen todennäköisyys kasvaa. Vahinkojen välttämiseksi kannattaa opetella pitämään toinen käsi oikeassa asennossa jolloin terä seuraa rystystä ja sormenpäät on taitettu piiloon. Näin leikkaa turvallisemmin, nopeammin ja tarkemmin :) Toki tämä nyt on ihan sivuseikka näitä videoita katsellessa mutta kunhan halusin tuoda esille :)
Kiitos! Joo tiedän, se on paha tapa josta on vaikea oppia pois, vaikken oo sormeen vielä tällä tyylillä leikannutkaan 😅 Pitää ehdottomasti yrittää tota tekniikkaa hioa.
Erittäin hyvä tämä kokki, oikein mielyttävän rauhallinen esiintyminen.
AIJJAI, CURRY
"poikamies" Huomaan :)
Pannun kahva sojottti suoraan yli hellanreunan jättäessäsi ja palatessasi ruuanlaiton pariin.
No ehdit opetella , että "lapsiperheessä" kahvat aina poispäin mahdollisten uteliaitten pikkukäsien saatavilta.
Tämä ei ole missään tapauksessa moite vain sinua kohtaan.
Ja kiitos hyvästä videosta taas kerran.
Tummen upp !
Ooouujee, uutta videoo! :) hyvää settiä jälleen
Jee! Thänks :)
Ai vitsi, näyttää törkeen hyvältä! 😍 (Mun sisäinen hygieniahirviö ahdistui tosta jogurttipurkista kanaisen leikkuulaudan päällä. 😩😂)
Kiitti! Hups.. 😅 Onneks on ylipäätään aika pieni riski siinä, että suomalaisesta kanasta sais minkäänlaista salmonellatartuntaa tms, mut ymmärrän huolesi 😁
Tuotakin liioitellaan. Pelotellaan salmonella tartunnalla vaikka se on todella harvinainen ja 0,001% todennäköisesti tulet elämäsi aikana salmonellan saamaan.
Pakko kokeilla tätä viikonloppuna :) Mistä oot ostanut noin ihanat messinkiset kupit, i love it
Kiva! Noi on itseasiassa ihan Intiasta asti tuodut, mutta voisin kuvitella että vastaavanlaisia vois tilata netistäkin 🤔
Hyvältä näytti ruoka :D Pitää testata!
Mielettömän hyvän näköstä!
Kiitos :)
Olet kyllä taitava heppu. Voisiko toivoa bouillabaissen tekoa? Olisi kiva tietää saako sen kasattuia järkevään hintaan markettikamoilla.
Hyvä ehdotus! Pari kertaa tullut kokeiltua tehdä jonkinnäköistä bouillabaissea kuhasta ja simpukoista, pitääkin ottaa tämä korvan taakse ☺
Testattu eilen vaikka video v.2018. Tässä onkin syömistä kun yksin asutaan. Tosin yli puolet jo syöty.
Hyvä video!
Kiitos!
Hyvää settiä! :)
Kieltämättä kyl vähän sattui sieluun toi rypsiöljy. Missä ghee? Intialaisen ruoan mielestäni tärkein elementti, se the sielu! :)
Vähän myöhässä tulee vastaus, mutta joo. Ghee tietenki olis kova sana kun intialaista kokkailee ja kyllä mä sitä käytän toki :) Tää video tuli kuitenkin kuvattua mun porukoiden luona, niin käytin vaan sitä rasvaa/öljyä mitä jo kaapista löytyi 😁
Jos ei aina oo aikaa ni mitä kaupan valmista currytahnaa suosittelisit?
alota aamu/iltapala sarja :))
Nam !
👌🏼☺
oho jäätävä kokoinen paistinpannu.
ai saatana miten hyvännäköistä
Joo ite tykkään isoista paistinpannuista, pystyy tekee kerralla kunnon määrän ruokaa isommallekin porukalle :)
@@Ruokatube kyyl. Ja noi sun kupariset astiat kyl...pakko itsekin viimein hankkia tollaset.
Kuulostaapa tylsältä veitseltä.. 😭